Green Market - Unione Comuni Appennino Bolognese

Ottobre 2016
Green Market
Inaugura sabato 22 ottobre al Pincio di Vergato
il nuovo mercato dei prodotti delle sei filiere
agroalimentari dell’Appennino bolognese
Arriva il Green Market nella valle del
Reno, il nuovo mercato che inaugura
sabato 22 ottobre al Pincio di Vergato
e proporrà, ogni settimana, i prodotti
tipici delle sei filiere agroalimentari
della montagna bolognese.
Organizzato su iniziativa del Comune
di Vergato (in collaborazione con
l’Unione Comuni Appennino bolognese,
la Strada dei vini e dei Sapori
Appennino bolognese, Geo Park e
Officina 15) Green Market aprirà i
“battenti” delle sei casette in legno presidiate da aziende e consorzi del
territorio alle ore 8.30. A seguire si potrà assistere all'accensione del forno a
legna, che per l'occasione sfornerà pane e caldarroste.
Nei sabati successivi il forno diventerà un protagonista del mercato attraverso
la “cottura comune” (ore 10,30) e la creazione di piatti in versione street food
(ore 11,30). Ogni sabato il mercato chiuderà alle ore 13,30.
Per quanto riguarda le filiere, saranno presenti:
filiera cerealicola con farine, cereali, birre artigianali e tutti i prodotti
dell’arte bianca
filiera vitivinicola, con vini Doc, Docg e bio
filiera del bosco, con funghi, marroni, tartufi e castagne
filiera lattiero-casearia, con Parmigiano Reggiano di Montagna, burro, latte
e derivati
filiera carni e salumi, con salumi e conservati di suino semibrado e
selvaggina
filiera frutti, fiori e piante spontanee, con marmellate, tisane, sottoli e
conserve e prodotti freschi di stagione.
L’apertura del Green Market si inserisce, a pieno titolo, nell’ambito delle
azioni di promozione turistica del territorio. In coerenza con le ultime tendenze
secondo le quali una delle motivazioni principali di viaggio è il turismo del
gusto, il nuovo mercato di Vergato, oltre a fornire ai residenti l’occasione di
conoscere e apprezzare i prodotti tipici dell’Appennino, si propone come
un’opportunità per la valorizzazione, anche economica, della montagna
bolognese attraverso le filiere agroalimentari.
“Le filiere agroalimentari nella montagna bolognese” saranno anche al
centro dell’incontro che si terrà sabato 22 ottobre, alle ore 16.00, presso la
Sala Civica “Carlo Cosimi” di via dello Sport a Castel di Casio.
Al centro dell’iniziativa, il punto sul settore agroalimentare, le proposte e
richieste degli imprenditori e l’illustrazione dei progetti e delle azioni da
mettere in campo anche grazie ai fondi previsti dal GAL Appennino bolognese
nell’ambito della nuova programmazione, circa 9 milioni di euro a supporto
delle filiere agroalimentari e del turismo sostenibile.
Questi gli interventi in programma: Salvatore Argentieri, Sindaco del Comune
di Castel d’Aiano e Assessore all’Agricoltura dell’Unione Appennino Bolognese;
Marco Bergami, Presidente Cia; Alessandro Mazzoli, Coldiretti; Tiberio Rabboni,
Presidente Gal Appennino Bolognese; Stefano Sozzi, Animatore Gal Appennino
Bolognese; Giovanni Zaccanti, Presidente Strada dei Vini e dei Sapori
Appennino Bolognese; Paolo Canto, Direttore Strada dei Vini e dei Sapori
Appennino Bolognese; Dario Zappoli, Caseificio Pieve Roffeno; Mario Palmieri,
Caseificio Fior di Latte; Renzo Panzacchi, Presidente Consorzio Castanicoltori;
Ivo Corsini, Forno Corsini; Severino Vincenzo, Il Gaggiolino; Enrico Zagnoli,
Zad Agrodynamics; Nicolò Savigni, Macelleria Agricola; Aldo Zivieri, Macello
Castel di Casio; Beatrice Lorenzi, Erbofficina.
Coordina i lavori Marco Tamarri, Responsabile Turismo e Cultura Unione
Comuni Appennino Bolognese.
Per informazioni:
Marco Tamarri, cell. 3401841931 mail: [email protected]
Sede: Piazza della Pace, 4 - 40038 Vergato (BO) C.F: 91362080375 Tel. 051/911056 – Fax
051/911983 http://www.unioneappennino.bo.it
Nel caso non riusciate a visualizzare la newsletter correttamente la stessa potrà essere scaricata in
formato pdf da QUI - Per personalizzare la tua iscrizione o cancellarti puoi accedere QUI