ICE TO MEET YOU 2016 LA FESTA DEL GELATO ARTIGIANALE DI

ICE TO MEET YOU 2016
LA FESTA DEL GELATO ARTIGIANALE DI SALERNO
9-11 settembre Lungomare Trieste – Salerno
Ad #icetomeetyou –Festa del gelato Artigianale di Alta Qualita’ (Salerno 9-11 settembre) ci
saranno i migliori Maestri Gelatieri Italiani.
GAY ODIN SRL - NAPOLI
Un gelato morbido e cremoso, setoso al palato, dove si esaltano Verdeprato, Scricchioli, Ghianda,
Noce, Cassatina, Foresta, Cremino e Scorzetta, ingredienti doc trasformati in gelati dal gusto
unico ed esclusivo. Gay Odin in via Vetriera a Napoli porta la grande tradizione della pasticceria
partenopea in gelateria congelati dai gusti originali, prodotti freschi, un’alta qualità delle
materie prime.
LA TORRETTA - CAVA DE’ TIRRENI (SA)
Nuovi gusti di gelato e prodotti artigianali. E’ dalla grande predisposizione del giovane gelatiere
Marco Adinolfi per i sapori genuini, che nasce La Torretta di Cava de ‘Tirreni (Sa): il laboratorio
del vero gelato artigianale. Un prodotto fresco realizzato solo con materie prime di alta qualità,
prodotti sempre freschi e senza uso di semilavorati.
PUNTO FREDDO - SALERNO
Gusti particolari, mascarpone con miele e noci, vaniglia caramello e mandorle tostate, gelso nero
del Vesuvio , raffinatezze ai vari gusti di frutta, leggerissimi e gustosi. Sono prelibatezze quelle
preparate da Punto Freddo, la gelateria di Via Roma a Salerno dove è possibile degustare il
sapore puro di ciascun gusto su coni artigianali ricoperti di cioccolato e nocciole. Famosi sono i
tronchetti e i mignon preparati ogni giorno nei nostri laboratori.
MR. WHIPPY – SALERNO
Mr Whippy seleziona I migliori ingredienti basandosi sulla stagionalità e freschezza dei prodotti,
gelato al pistacchio di Bronte decorato con granelle di pistacchio, la delizia a limone preparato
con infusions di bucce di limone della costiera, la passione cilentana preparata con ricotta fresca,
fichi bianchi del cilento ricoperto di stracciatella fondente, la nocciola IGP del Piemonte, yogurt e
tante altre specialità.
GELATERIA CAFFETTERIA CITRUS - BATTIPAGLIA (SA)
Un gelato artigianale realizzato con materie primi di alta qualità, ingredienti e la fantasia
nei gusti che cambiano periodicamente. Così Grazia Citro caratterizza quotidianamente l’offerta
della Gelateria Citrus di Battipaglia. Un gelato leggero ed elegante dove spicca il magico gusto
“citrus”, a base di limoni di Sorrento, arancia e pistacchio di Bronte, frutti rossi, il classico fior di
latte oppure ancora i gelati veg, a base di latte di soia bio, che non prevedono l’utilizzo di
derivati animali. Molto interessanti i gelati salati, quelli al carciofo, all’anguria, al datterino
giallo.
Segreteria Organizzativa: tel. 800 97 33 07 [email protected]
CRETELLA BAR DANIEL’S - CAVA DE’ TIRRENI (SA)
Gelato da passeggio ieri come oggi, una vera istituzione del dolce freddo. E’ una realtà
ultracentenaria quella fondata nel lontano 1897 da Giovanni Cretella nella storica Vietri sul
Mare, la gelateria Cretella Bar Daniel’s di Cava de’ Tirreni, la cui qualità dei prodotti non è
trascorsa con gli anni, anzi. Un laboratorio artigianale attento alla stagionalità e alla qualità dei
prodotti nelle diverse varietà , dalla frutta ai più classici come le creme alla alla noce, con il
croccante.
NIVES - POTENZA
Frutta naturale, zucchero d' uva, miele latte fresco e panna fresca. E’ il mix di ingredienti vincenti
della Gelateria Nives, sulle rive del Lago Sirino di Nemoli (Pz) che ha conquistato il
riconoscimento ed il marchio ufficiale CMG (Coppa del Mondo Gelateria) in un esclusivo
attestato, a certificazione dell’alta qualità delle materie prime usate nel gelato. Tra le prime
gelaterie ad intraprendere la strada di voler essere un’azienda certificata, Nives, adottando un
disciplinare di produzione ha ottenuto recentemente la certificazione del marchio “Gati” di
Agroqualità, l’organismo nazionale qualificato e accreditato per la certificazione
agroalimentare, promosso dalla Claai di Salerno.
DI DATO – ANGRI (SA)
C’è una bella storia di famiglia, di passione nel percorso della Gelateria Di Dato ad Angri, in via
Brigadiere D’Anna, dove il patron Gerardo Di Dato realizza un eccellente gelato artigianale.
Difficile scegliere tra le su molteplici creazioni, una varietà di gusti in continua evoluzione. La
lavorazione in parte manuale, una vastissima gamma di gusti disponibili e la continua ricerca di
nuovi abbinamenti rappresentano il successo dei titolari Gerardo Di Dato e sua moglie Rita
Russo. Spiccano tra le varietà “profumi di Tramonti”, il gelato liquoroso con crema di ricotta e
liquore Concerto, “buono ma buono” altro gusto con mandola pralinata, nonché una ricca gamma
di gelati ai cioccolato. La gelateria Di Dato ha ottenuto il prestigioso riconoscimento “Gati”, il
marchio di qualità, certificato da Agroqualità, l’organismo nazionale qualificato e accreditato
per la certificazione agroalimentare, per la scelta di qualità e genuinità delle materie prime da
utilizzare nella produzione del gelato artigianale secondo i dettami di un disciplinare di
produzione.
LAZ GELATO - SALERNO
Delizie con il latte di bufala, tartufi con cuore di cioccolato, tante specialità per i golosi. Prodotti
freschi lavorati artigianalmente nel laboratorio di Campagna (Sa) con passione ed esperienza per
creare gusti d’eccellenza. E’ il latte di bufala del Cilento, l’oro bianco della Valle dei Templi,
l’ingrediente principe della gelateria Laz, di via Santi Martiri Salernitani a Salerno. La nocciola
delle Langhe, il pistacchio di Bronte, il cioccolato di Modica, la mandorla di Noto, il croccante di
San Marco dei Cavoti, i limoni della costiera amalfitana e l’intenso e inconfondibile sapore del
latte di bufala caratterizzano i gusti Laz Gelato, un gelato unico capace di esprimere pienamente
il concetto del made in Italy. Tra le specialità, BubaLaz, una linea di tartufi gelato composti da
uno o due gusti.
Segreteria Organizzativa: tel. 800 97 33 07 [email protected]
L'OASI DEL GELATO FRANCAVILLA MARITTIMA (CS)
Cioccolato extradark al peperoncino, liquirizia Amarelli, risotto di Sabari, ricotta e basilico,
ricotta e menta. Gelati di altissima qualità artigianale quelli realizzati a Francavilla Marittima
(Cs) nei locali dell’Oasi del Gelato. Materie prime freschissime legate al territorio, gelati che
dialogano con il salato preparati per i palati piu’ fini dove spicca anche il gelato alle olive, alla
bacche di goji ma anche al pistacchio di Bronte e all’intramontabile Nocciola Igp. All'Oasi del
gelato, aperto nel 2013,in via degli Aranci una vasta scelta di gelati di altissima qualità
artigianale.
CIOCCOLATO BONTA' DI TUTELA ANTONIO – GROTTAMINARDA (AVELLINO)
Cioccolato d’inverno, gelato d’estate. Bontà per ogni stagione per CIOCCOLATO
BONTA' in Corso Vittorio Veneto a Grottaminarda( Avellino) e per Bontà Self in Corso Garibaldi
ad Agropoli (Sa). Due esperienze imprenditoriali ed artigianali di successo del maestro artigiano
Antonio Tutela. E’ lo yogurt a gelato abbinato a wafer e ciambelle, i variegati gusti di creme e
frutta che catturano gli amanti del cono che possono scegliere il gelato preferito e servirsi da soli.
Pistacchio di Bronte, Pasta di Nocciola Igp, gli stessi ingredienti delle creme spalmabili a
prendere per la gola golosi e non.
BRIÒ - GELATI DI NAPOLI - MERCATO SAN SEVERINO – SANTA MARIA DI CASTELLABATE
(SA)
Un gelato davvero artigianale che nasce dalla passione per le materie prime di qualità e dalla
ricerca di accostamenti che giocano tanto sulla sorpresa quanto sulla memoria. Briò - Gelati di
Napoli di Via Rimembranza a Mercato San Severino offre alla sua affezionata clientela un ottimo
gelato artigianale. Punta di “ice” il gusto “Briò”, seguito dalla “Nocciolata” e dal gusto “pistacchio”.
Gelato fresco, soffice e cremoso tutti i giorni anche nel punto vendita di Santa Maria di
Castellabate; qualità e bontà rafforzate dal cono artigianale, preparato solo con ingredienti
naturali e di prima scelta.
BAR SPORT SAS DI VASSALLO LUIGI & C. MONTECORVINO ROVELLA (SA)
Materie prime di ottima scelta, ricette particolarissime, latte fresco di alta qualita’ ed ingredienti
che valorizzano il territorio.
E’ la sintesi del gelato di Luigi Vassallo del Bar Sport "Arte del Gelato" di Via Camillo Benso
Conte di Cavour di Montecorvino Rovella. Conquistando il terzo posto alla scorsa edizione
del Festa del Gelato Artigianale di Salerno "ICE TO MEET YOU", con la realizzazione del sorbetto
di sfusato amalfitano, sempre piu’ richiesto, quest’anno a catturare gli amanti del cono è il gelato
che riproduce il gusto della “torta cubana”. Il Bar Sport "Arte del Gelato" è ora pronto ad ottenere
la certificazione del Gati, il marchio che spetta solo al vero gelato artigianale.
SIRENA – SALERNO – MARINA DI CAMEROTA (SA)
Selezione e la cura delle materie prime, saper fare, lavorare secondo tradizione e passione per il
gelato. La gelateria artigianale SIRENA, tappa imperdibile sul lungomare di Marina di Camerota,
ora anche a Salerno in Via Roma, da anni, realizza i suoi prodotti selezionando
gli ingredienti attraverso una valutazione accurata. La crescita continua dell’alta qualità deriva
dalla completa artigianalita' del prodotto in tutte le fasi di lavorazione, durante la quale, per
Segreteria Organizzativa: tel. 800 97 33 07 [email protected]
magia di gusto, nascono veri e propri capolavori. Ultimo debutto in vaschetta, che si è rivelato
subito un successo, il gusto “Etna”, un gelato vellutato alle mandorle d'Avola variegato alla crema
e granella pralinata di pistacchio.
GELATOSITA’ – BARONISSI (SA)
Realtà di eccellenza a Baronissi (SA), in P.za della Rinascita, che nasce sotto l'egida dell'ormai
storica sede vomerese di Napoli, Gelatosità è una gelateria pura e innovativa. I suoi gelati hanno
la caratteristica di essere molto leggeri perché privi di grassi vegetali ma al contempo dal gusto
intenso conferito dalle migliori materie prime locali. Tutte le ricette nascono in laboratorio dalla
sapiente esperienza del Maestro Oreste Mantovani e dalla creatività della sorella Marcella,
famoso il gusto "Regno delle Due Sicilie", pistacchio di Bronte, arancia di Sorrento, cioccolato di
Modica e Nocciola IGP di Giffoni, primo premio Gelato Festival, premio giuria popolare a Napoli e
4° più votato in Europa nel 2015. Marcella Mantovani, celiaca e parzialmente intollerante al
lattosio, è da anni impegnata, in collaborazione con AIC, ad offrire ai propri clienti intolleranti
una vasta scelta: tutti i gelati sono infatti senza glutine, tra questi anche una linea dedicata senza
lattosio né ingredienti di origine animale, molto richiesta dai vegani.
WE LOVE PURO - SALERNO, CAVA DE’ TIRRENI, SORRENTO, NAPOLI, AVELLINO E AIX EN
PROVENCE (FRANCIA)
WE LOVE PURO è un innovativo format che interpreta la gelateria artigianale come fulcro della
sana alimentazione, abbinato ad un ambiente accogliente, originale ed ecocompatibile per
trasmettere in modo chiaro il valore della naturalità.
PURO realizza il gelato artigianale con ingredienti di prima qualità secondo l’antica tradizione
italiana nelle sedi di Salerno, Cava de’ Tirreni, Sorrento, Napoli, Avellino e Aix en Provence
(Francia).
Nel laboratorio a vista, progettato in maniera semplice e funzionale, la selezione di ingredienti
freschi e genuini garantisce la produzione giornaliera di gustosi e sempre ricercati gelati, ricche
golosità, yogurt, torte gelato, stecchi e ghiaccioli. Originali ricette che traggono ispirazione e
influenze da tutto il mondo, pur non dimenticando una selezione dedicata anche ai prodotti
senza glutine e senza lattosio, accostamenti gustosi capaci di unire la freschezza e la leggerezza
della frutta, con il gusto intenso e forte delle creme.
Cocco e nutella, Crema di mascarpone e Limone, Noce e Caffè, Croccantino al Rhum e Mango,
Marron Glacé e cioccolato sono solo alcune delle proposte più ricercate, ma i gusti del gelato
artigianale da WeLovePuro si aprono ad infiniti abbinamenti, in grado di soddisfare anche il
palato più esigente.
Segreteria Organizzativa: tel. 800 97 33 07 [email protected]