le razze nella storia, dal passato ad oggi, un

Associazione Museo dell’Agricoltura del Piemonte
Aula Monti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Grugliasco - Venerdì 19 novembre 2010, 9.30-13.00
Seminario della serie “Cascine e Territorio” su:
Biodiversità in allevamento: le razze nella storia, dal passato ad oggi,
un “valore” non solamente economico
Saluto del Preside della Facoltà di Agraria Elisabetta Barberis
Saluti del Presidente onorario Luciana Quagliotti e del nuovo Presidente Valter Giuliano
Ivo Zoccarato – Direttore Dipartimento Scienze Zootecniche: saluto e ricordo del prof. Attilio Bosticco
Moderatore: Luca Battaglini
Relazioni
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Liliana Di Stasio, Claudio Lisa – Dipartimento Scienze Zootecniche - Il ruolo della genetica nella
salvaguardia della biodiversità
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Luca Battaglini, Manuela Renna, Paolo Cornale - Dipartimento Scienze Zootecniche, Università di
Torino - Biodiversità negli allevamenti: la ricchezza dell’arco alpino nord-occidentale
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Marcello Bianchi, Antonio Mimosi - Dipartimento Scienze Zootecniche, Università di Torino – La
bovina Barà-Pustertaler e la capra “Fiurinà”: la riscoperta di due razze per la valorizzazione della
zootecnia alpina piemontese
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Stefano Martini, Antonio Brignone – Ecomuseo della Pastorizia, Pontebernardo, Cuneo – La pecora
Sambucana: il rilancio di una razza per la tradizione di una vallata alpina
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Riccardo Fortina – Presidente Save Foundation e RARE - Dipartimento Scienze Zootecniche,
Università di Torino – Razze bovine della tradizione: il “caso” della Varzese-Tortonese-Ottonese
12.00 - 12.30 discussione
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