Agriturismo La Debbia - Consorzio Valle del Biologico

Agriturismo La Debbia
Loc. La Debbia di Molino Rotato 19020 Rocchetta Vara (SP)
Tel. 338 9638566
[email protected]
www.ladebbia.com
L’azienda agrituristica la debbia si trova immersa nel verde dell’Alta Val di Vara. Si estende per 40 ettari di
prati, pascoli e boschi di castagni e lecci secolari. Nei prati pascolano tranquillamente gli animali allevati in
azienda: bufali, bovini, ovini, suini, asini e cavalli.
E’ possibile anche incontrare animali selvatici quali daini, mufloni e cinghiali che scorazzano nel bosco.
Bellissimi gatti invece vi accoglieranno nell’aia vicino a casa, assieme a cani, polli e conigli.
La debbia è il primo allevamento di bufali in Liguria, oggi certificato biologico da Suolo e Salute.
All’interno dell’azienda è possibile effettuare passeggiate nel bosco, lungo un percorso storico – naturalistico
ammirando la tipica flora mediterranea e scoprendo un sito preistorico. Il sito archeologico, riportato alla
luce dalla Sovrintendenza dei Beni Culturali di Genova, testimonia la presenza in zona degli Antichi Liguri già
dal 3000 a.C..
Questo popolo ha lasciato nel sito tracce di lavorazione della ceramica, nonché di pietre quali la steatite,
malleabile, scura ed adatta a farne orpelli, ed il diaspro, rosso e friabile, perfetto per utensili affilati.
L’azienda agrituristica la debbia offre ai suoi ospiti la possibilità di rilassarsi nella quiete della campagna, e i
bambini possono imparare a conoscere e a rispettare gli animali domestici.
La cucina propone piatti tipici dell’entroterra ligure, con riferimenti alla tradizione lunigianese, riveduti ed
alleggeriti secondo un’ottica moderna.
Sfiziosi antipasti a base di torte di verdure, focacce, panini profumati al miele, frittelline varie, ricotta di
bufala ed insaccati ricavati dai suini allevati in azienda; come primi si spazia: corzetti ai pinoli, tortelli di
ortica con le noci, lasagne al forno al pesto, tagliatelle di farina di castagne, tagliolini ai fiori di zucca allo
zafferano nonché i classici ravioli di carne… al ragù di bufalo. Come secondo viene proposto il bufalo in
diverse maniere, nonché carne di bovino e suino sempre allevati in azienda, accompagnati da contorni di
verdure di stagione.
Per finire i dolci… profumatissimi.
Menu adatti anche a vegetariani
Pasto 21,00 €
B&B 27,00 €
½ pensione 42,00 €
Pensione completa 52,00 €
Per informazioni tel 338 9638566
www.ladebbia.com
E’ gradita la prenotazione
Come raggiungerci:
A12 GENOVA-LIVORNO
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Uscita Bugnato/Borghetto;
alla rotonda girare a destra in direzione Suvero, Casoni;
dopo l’abitato di Bugnato, si percorrono 3 km di fondovalle e si arriva a Rocchetta Vara;
di fronte al distributore si gira a destra per Molino Rotato, Suvero;
compare la nostra insegna;
da questo incrocio in poi dovete sempre girare a sinistra. L’ultimo tratto è sterrato.
Attività vicino all’azienda:
Alta Via dei monti liguri
Piscina
Campi da tennis
Canoa sul Fiume Vara
Campo di volo
Passeggiate a cavallo, a piedi, in mountain bike
A 30 min dalle Cinque Terre
A 40 min da Portovenere, Lerici, Varese Ligure
A 50 min da Portofino