Il menu - Ristorante Granaio

GRANAIO
APPETIZERS
SALADS
Fondue from Valtellina, focaccia with thyme and truffle oil 11,00
Granaio mixed appetizers
28,00
Homemade marinated salmon tartare, black squid ink bread,
horseradish and spinach
15,00
Fried veal meatballs on peppers with herbs and tomato cream
13,00
Salt cod fish with potatoes and homemade bread croutone
14,00
Eggplant parmigiana
11,00
Baked onion stuffed with seasonal vegetables
on potatoes cream flavoured with sweet paprika 10,50
Seasonal vegetables cocotte
9,50
Parma ham 18th months with founded Tomino
cheese and cereals bread
13,00
8,00
CLASSICA Mixed leaves, cherry tomatoes, corn, carrots,
little Mozzarella cheese, tuna
10,00
GRANAIO Fresh tuna sliced, head cabbage, red beetroot,
black sesame and yoghurt dressing
11,00
CAESAR Salad, turkey, Parmigiano cheese sliced, Caesar sauce,
boiled egg, anchovies fillet, roasted bread
10,00
RICE AND SOUPS
Milanese style risotto
PASTA
13,00
Risotto with sausage, smoked Provola cheese and Champignon mushrooms 14,00
Pappardelle pasta with boar ragout
14,00
“Della Nonna” style baked pasta 9,50
Linguine pasta “Granaio selection” with prawns,
mussels and wild fennel 18,00
“Bolognese” style lasagna
10,50
Cannelloni fresh pasta stuffed with spinach
and Ricotta cheese au tomato gratin 10,00
Maccheroni pasta with tomato and basil 9,00
Penne pasta with porcini mushrooms, veal reduction
and Pecorino cheese sliced
13,00
Fusilli pasta with clams, red chicory and saffron cream
15,00
SIDE DISH Sauteed vegetables - Baked potatoes - French fries
Corn salad and cherry tomatoes - Mushrooms - Mashed potatoes
CAPRESE Tomato, Campania Buffalo Mozzarella cheese,
spinach, fresh basil and capers flower
5,50
PIZZA CROCCANTELLA
MARGHERITA
7,50
Tomato, cow Mozzarella cheese, basil and fresh oregano GOLOSA
10,00
Bacon, plum tomatoes, Brie cheese and fresh basil
Chestnuts and potatoes cream with caramelized
vegetables brunoise and fried leek
10,00
White beans cream with octopus and mint, lemon and rosemary
12,00
Seasonal vegetables soup with chestnuts and speck 9,00
MEAT MAIN COURSES
Beef cheek braised with jerusalem artichokes cream and chips
Grilled pork cutlet with chestnut, lard and sweet potatoes
Beef “ossobuco” with tomato and polenta
Milanese style veal cutlet with corn salad and tomato Baked shank of pork with beans, crunchy bacon and onions
Beef tagliata with mushrooms, baked potatoes and veal sauce
Veal sirloin with figs, almonds and spinach Grilled chicken breast with seasonal vegetables and turmeric sauce
Rump beef cooked with butter, with hazelnuts,
jerusalem artichokes cream and mushrooms 19,00
18,00
24,00
23,00
23,00
22,00
22,00
15,00
Stewed cod fish fillet and softly polenta
19,00
“Al cartoccio” seabream fish fillet with grapes, dried fruit and pumpkin
24,00
23,00
21,00
FISH MAIN COURSES
GRAN BISCOTTO
Tomato, cow Mozzarella cheese, Gran Biscotto cooked ham
9,00
Monkfish “ossobuco” with baked potatoes, “gremolada” and garlic majonnaise
MARINARA
Tomato, marinated mediterranean anchovies, fresh oregano
7,00
SANDWICHES & BURGERS
SALMONE
Cow Mozzarella cheese, homemade smoked wild salmon, fresh tomato
12,00
GOLOSO Roasted veal carpaccio, tuna sauce, salad and tomato
DELICATA
Cow Mozzarella cheese, octopus carpaccio, wild rocket,
taggiasca olives majonnaise and sweet potatoes sliced
13,00
TACCO D’ITALIA
Tomato, chili pepper ‘Nduja from Spilinga,
Burrata Mozzarella cheese cream
11,00
RUSTICA
Tomato, cow Mozzarella cheese, Champignon mushrooms
with parsley, sausage and grilled zucchini
10,00
GRANAIO
Parma ham 18th months, Buffalo Mozzarella cheese,
cherry tomatoes and Grana cheese
12,50
TONNO E CIPOLLE
Tomato, cow Mozzarella cheese, tuna and onion from Tropea
10,00
CAMPAGNOLA
Tomato , cow Mozzarella cheese, salami
9,00
6,00
PARMA Parma ham 18th months, cow Mozzarella cheese and spinach 7,00
DELICATO Gran Biscotto cooked ham, tomato, majonnaise and salad
8,00
GRANAIO Grilled vegetables, Brie cheese and taggiasca olives patè
6,00
ITALIANO Tomato, Mozzarella cheese, majonnaise and fresh basil
5,00
CLUB SANDWICH Grilled chicken breast, crunchy bacon,
boiled egg, lettuce salad, “Club” sauce and tomato 15,00
CHICKEN BURGER Breaded chicken breast, red onion compote,
curry sauce, tomato and lettuce salad
14,00
BEEF BURGER Beef hamburger, Tartara sauce flavored
with Habanero chili pepper, tomato and lettuce salad
15,00
VEGGY BURGER Grilled eggplant, fried avocado,
barbeque sauce and onion rings
GRANAIO BURGER Beef hamburger, fried egg,
hollandaise sauce, chives and bacon
Via Primo Maggio, 104 (Angolo SP2 Monza - Trezzo) - 20863 Concorezzo (MB) - Tel. 039.611.60.11 - www.ristorantegranaio.it - [email protected]
Dear Guest, to guarantee quality and food safety, the products provided in this store are frozen or deep frozen at the origin or undergo to a rapid blast chilling procedure, as described in the HACCP Plan under Reg. CE 852/04. The fish products provided raw or nearly raw, are undergo to
a rapid blast chilling procedure for sanitary purposes, under Reg. CE 853/04. Staff is available in order to provide any further information regarding the origin of the ingredients. The customer is invited to inform the staff about the need to consume foods without some allergens.
COVER CHARGE 2,00 EURO PER PERSON
13,00
16,00
GRANAIO
ANTIPASTI
INSALATE
Fonduta valtellinese con focaccia al timo e olio tartufato
11,00
Antipasto misto del Granaio
28,00
Tartare di salmone marinato in casa,
pane al nero di seppia, rafano e spinaci
15,00
Polpettine fritte di vitello su crema di pomodoro
e peperoni alle erbe
Baccalà mantecato con patate e crostini di pane casereccio 13,00
Parmigiana di melanzane
11,00
Cipolla al forno farcita di verdure di stagione
su crema di patate alla paprika dolce
10,50
Cocotte di verdure di stagione
9,50
Crudo di Parma 18 mesi con tomino fondente e pane ai cereali
13,00
14,00
PASTA
CAPRESE Pomodoro, mozzarella di bufala campana, spinacino,
basilico fresco e fiori di cappero
8,00
CLASSICA Misticanza, pomodorini, mais, carote, mozzarelline ciliegine
e filetti di tonno sott’olio
10,00
GRANAIO Fogliette di tonno fresco, cavolo cappuccio, barbabietola rossa,
sesamo nero e dressing allo yogurt
11,00
CAESAR Iceberg, tacchino, scaglie di parmigiano, salsa Caesar,
uova sode, filetti di acciuga e pane abbrustolito
10,00
RISOTTI E ZUPPE
Risotto alla milanese
13,00
Risotto con salsiccia, provola affumicata e champignon
14,00
Pappardelle al ragout di cinghiale
14,00
Crema di patate e castagne con brunoise
di verdure leggermente caramellate e porro fritto
10,00
Pasta al forno della nonna
9,50
Crema di fagioli bianchi con polipo e battuto di menta, limone e rosmarino
12,00
Linguine “selezione Granaio” con gamberi,
cozze e finocchietto selvatico
18,00
Minestrone di verdure di stagione con castagne e speck
9,00
Lasagna alla bolognese
10,50
Cannelloni di magro gratinati al pomodoro
10,00
Maccheroni pomodoro e basilico
9,00
Penne con porcini trifolati, jus di vitello
e scaglie di pecorino romano
13,00
Fusilli alle vongole veraci con radiccio
e crema allo zafferano
15,00
CONTORNI Verdure saltate - Patate al forno - Patatine fritte - Insalata di soncino
e pomodorini - Funghi trifolati - Purè di patate
5,50
SECONDI DI CARNE
Stracotto
di guanciale di manzo con crema di topinambur e le sue chips
Braciola
di maiale alla griglia con castagne, lardo e patate dolci
Ossobuco di manzo al pomodoro con polenta
Costoletta di vitello alla milanese con insalata di soncino e pomodoro
Stinco di maiale al forno con fagioli borlotti,
pancetta croccante e cipolline borretane Tagliata
di manzo con funghi trifolati, patate al forno e jus di vitello
Controfiletto
di vitello con fichi, mandorle e spinaci
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione e salsa alla curcuma Scamone di manzo montato al burro con granella di nocciole,
crema
di topinambur e funghi trifolati
19,00
18,00
24,00
23,00
23,00
22,00
22,00
15,00
21,00
PIZZA CROCCANTELLA
SECONDI DI PESCE
MARGHERITA 7,50
Pomodoro, mozzarella di latte vaccino, basilico ed origano fresco GOLOSA Pancetta steccata, pomodorini datterini, brie e basilico fresco
10,00
GRAN BISCOTTO 9,00
Pomodoro, mozzarella di latte vaccino, prosciutto cotto Gran Biscotto MARINARA 7,00
Pomodoro, acciughe del mediterraneo marinate in casa, origano fresco SALMONE 12,00
Mozzarella di latte vaccino, salmone selvaggio
affumicato in casa, pomodoro fresco
DELICATA 13,00
Mozzarella di latte vaccino, carpaccio di polipo, ruchetta selvatica,
maionese di olive taggiasche e lamella di patata Americana
Filetto di merluzzo in umido su polenta morbida
19,00
Filetto di orata al cartoccio con uva, frutta secca e zucca
24,00
“Ossobuco” di pescatrice con patate al forno, gremolada e maionese all’aglio
23,00
TACCO D’ITALIA Pomodoro, ‘Nduja di Spilinga, stracciatella di burrata 11,00
RUSTICA Pomodoro, mozzarella di latte vaccino, champignon trifolati
al prezzemolo, salsiccia e zucchine alla griglia
10,00
GRANAIO Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini cherry e scaglie di grana
12,50
TONNO E CIPOLLE Pomodoro, mozzarella di latte vaccino, tonno e cipolle di Tropea
10,00
CAMPAGNOLA Pomodoro, mozzarella di latte vaccino, salame crudo Campagnolo
9,00
PANINI & BURGERS
GOLOSO carpaccio di arrosto di vitello, salsa tonnata,
iceberg e pomodoro
6,00
PARMA crudo di Parma 18 mesi, mozzarella di latte vaccino e spinacino
7,00
DELICATO prosciutto cotto Gran Biscotto,
pomodoro, maionese e insalata
8,00
GRANAIO verdure grigliate, brie e patè di olive taggiasche
6,00
ITALIANO pomodoro, mozzarella, maionese e basilico fresco
5,00
CLUB SANDWICH petto di pollo alla griglia, bacon croccante,
uovo sodo, lattuga, salsa Club e pomodoro 15,00
CHICKEN BURGER petto di pollo impanato alla milanese,
composta di cipolla rossa, salsa curry, pomodoro e lattuga
14,00
BEEF BURGER hamburger di manzo, salsa tartara all’habanero,
pomodoro , lattuga
15,00
VEGGY BURGER melanzana alla griglia, avocado fritto,
salsa barbeque e anelli di cipolla GRANAIO BURGER hamburger di manzo, uovo fritto,
salsa olandese, erba cipollina e bacon
Via Primo Maggio, 104 (Angolo SP2 Monza - Trezzo) - 20863 Concorezzo (MB) - Tel. 039.611.60.11 - www.ristorantegranaio.it - [email protected]
Gentile cliente, per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, i prodotti somministrati in questo locale sono surgelati o congelati all’origine oppure sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04.
I prodotti della pesca crudi o praticamente crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04. Il personale è a disposizione per fornire qualsiasi informazione sulla natura e origine delle materie prime utilizzate.
Il cliente è pregato di comunicare la necessità di consumare alimenti privi di allergeni per cui è a disposizione la documentazione inerente.
COPERTO 2,00 EURO A PERSONA
13,00
16,00