SI VOLA - Il volo della rondine

SI VOLA
GIUGNO 2013
SOMMARIO:
Movimento...
Comincia a danzare...
1-2
3
E POI VIENI AL MARE
4
Il filo corto della danza
5
Dimagrire vien Mangiando...
6
Dolcemente senza zucchero
7
8
GRANDE CORSO di CUCINA
Movimento
Comincia a danzare
1-2
Il filo corto
della danza
3
Conosciamo
Carmen Prisco
3 e 5 vien
Dimagrire
mangiando
4
Movimento Stupore Solarità
E’ l’ora del movimento, di spostarsi per
aprire gli occhi in un Cielo diverso. Snobba
la tivvù, diserta il supermercato, rientra nella
natura, respira al suo ritmo: a un tratto ti
ricorderai di saper ballare. (...continua)
MOVIMENTO STUPORE SOLARITÀ... (CONT.)
Questo succede in una bella vacanza,
Noi ci impegniamo per tutti.
sperimenti un altro te. Si, sei sempre tu,
E’ il nostro movimento!
ma ecco che cose mai fatte prima
diventano facili, paure insormontabili si
A proposito, questo numero del SI
sciolgono all’improvviso.
VOLA è dedicato al movimento, tra
Parti con un bagaglio leggero e ritorni
danza e diete...
con un “bastimento carico di” emozioni,
pensieri, stupori, incanti, riflessioni. E un
po' scocciato: la vacanza è finita...
Ma tanto ti rimane: hai scritto poesie,
cantato canzoni, pensato pensieri veloci
e leggeri. La tristezza è stata solo un
momento, una nuvola, un ricordo, una
nostalgia. Saudade la chiamano, come
E per tutti gli ospiti del Volo perché seguano
il dolce vento di questa bella estate, una
poesia in musica di Cristina Donà.
Terra Blu
Vento colorami,
filo d'argento sorreggimi,
come cambiano i giorni
una malinconia.
e come cambiano le notti
La noia scacciata, non c’è proprio il
e come cambia la luce
tempo, una bella vacanza è da godere
se dormi, lo senti ...
in ogni momento.
c'è il mare ... il mare
La solitudine è affollata di volti, sorrisi,
Terra di terra blu
risate, parole, corpi in espressione.
La natura è fremente di dettare i suoi
ritmi finalmente, ed è piena di paradisi,
cielo, mare, terra blu. Ecco una vera
vacanza.
tu vivi dentro ai suoi occhi
ti prego mostrami il sogno che ama di più
traccia un sentiero che lo porti a vedere
se c'è il mare ... il mare
A volte penso che anche in vacanza ci
Terra di terra blu
vuole impegno, impegno a “lasciarsi
dorme la tua luna bianca
andare”...I primi momenti non sono mai
ma ora seguilo il vento ti porta giù
facili, forse è la prima volta che veniamo
lascia che il blu si sciolga nell'acqua e colori
al Volo, ce ne hanno parlato, ma sarà
il mare ... il mare
davvero così come ce l’hanno descritta
questa vacanza? Oppure ci siamo così
divertiti l’anno scorso da pensare che
non sarà così anche quest’anno...per
scaramanzia... O l’anno scorso non è
andata al massimo e siamo pieni di
aspettative...
Ci vediamo al mare!
daniela campora
P.S. La prossima settimana c’è il grande corso
di cucina con Laura Pozzi: io ci sarò e voi?
Portiamoci Il Volo a casa e IMPARIAMO
INSIEME!!
SI VOLA giugno 2013
2
Comincia a danzare
Osio Sotto, in provincia di Bergamo, sarà invasa dalla musica folk. Si inizia sabato 15
giugno alle 15.00 con uno stage di...
danze turche a cura del
Bazar con danze popolari di
francese Antoine Bernaus.
tradizione europea.
Seguito da un concerto a
E la domenica si fa in
ballo a cura del trio Yatriah,
QUATTRO !!!
un repertorio di melodie che
Arasta Bazar, la Colombera,
percorrono l’Italia, la Francia
Abacá e Aire D’Ostana: 4
e parte dell’Europa, con balli
concerti
di gruppo, quali Circoli
ininterrottamente dalle 15
Circassi, Branle e Courente,
alle 23.30, danze occitane,
danze di coppia, come
filande filandine e filandere,
Mazurche, Scottish e
danze popolari europee,
Polche. In Contemporanea ,
balli di coppia, di gruppo,
all’aperto, uno stage di balli
tutto sull’incantevole porfido
“staccati dell’Appennino” a
di piazza Papa Giovanni
cura del duo composto da
XXIII.
Valeria Sala e Corrado
13^ edizione Osiofolk
Corbassi.
I n f o w w w. r i t m o s i o . c o m
La serata di sabato é
www.ariadidanze.com
caratterizzata da un
DOPPIO CONCERTO,
prima si esibiranno gli artisti
rumeni Dor Romanesc e poi
i musicisti transalpini Arasta
a
ballo,
Continua a danzare
GRAN BAL TRAD
dal 26 giugno
Si svolge nell’area
naturalistica di Pianezze di
Vialfré (Biella) e da alcuni
anni è un appuntamento
immancabile per chi ama
la musica e la danza
tradizionale.
L’evento offre tanti esempi
di danze delle differenti
culture europee
e uno
spaccato della musica e
della danza tradizionale
italiana: i numerosi atelier
di danza e di musica
riescono a coinvolgere
anche i ballerini senza
esperienza nei nuovi passi
di danza.
Le serate a ballo si
svolgono su 4 palchi in
contemporanea.
Si può danzare fino all’alba
e pernottare con tenda o
camper.
Info: www.granbaltrad.it
SI VOLA giugno 2013
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E poi vieni al mare
...3 domande a
Carmen Prisco
Da quando ti sei
specializzata nelle danze
latino americane e
africane?
Dall 1993 ho iniziato a
esibirmi come ballerina
con compagnie cubane e
africane in teatri quali lo
Smeraldo, il Nazionale, il
Piccolo e il Carcano.
Cosa ti ha spinto
all’interesse verso questa
forma di danza ?
L‘incontro con
Michel
Rakotosaona, coreografo
malgascio, ho sviluppato
appieno le mie capacità di
ballerina, come solista e
nell’improvvisazione –
teatro-danza
afrocontemporanea.
Insieme abbiamo fondato
la compagnia multietnica
Falifaliana che si esibisce
sul territorio nazionale con
g l i s p e t t a c o l i M i s t e ro
Prezioso, Semi di Ylang
Ylang, Primavera
Nascosta e Baobab.
Per te la danza è anche
salute...
Sì, certo. Dal 2000
conduco laboratori di
danzaterapia lavorando sul
tema della depressione in
collaborazione con
psicoterapeuti e
neuropsichiatri.
dal 22 al 29 giugno
DANZE AFRO
E’ una grande occasione per risvegliare l’istinto della
danza, con il Magnifco ritmo, le musiche ipnotiche , i colori
sgargianti e i profumi inebrianti dei popoli africani.
E’ il movimento che riscopre il nostro cordone ombelicale
con la Madre Terra.A guidarci in questa avventura sarà
Carmen Prisco, abile e appassionata insegnante di
Afro-Latin Dance, mentre nella settimana successiva...
dal 29 giugno al 6 luglio
DANZE LATINO AMERICANE
sarà sempre Carmen a scaldare l’atmosfera con l’allegria
vibrante dei balli latino-americani, Dalla Terra all’altro, per
avvicinarsi e insieme danzare, liberarsi, ritrovarsi nei ritmi e
nelle sonorità vivaci e suadenti del Sud America.
dal 10 al 17 agosto
DANZE POPOLARI CAMPANE
La Tammuriata, una delle più sensuali e seducenti forme di
ballo, di canto, di suono della tradizione folcloristica
campana. Montemaranese, tarantella processionale, dal
ritmo incessante e incalzante e infine la Pizzica Salentina,
liberante, catartica, creativa.
SI VOLA giugno 2013
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Il filo co!o della danza
La danza nasce al centro del mondo, dell’universo e dentro ognuno di noi. In Europa,
in America, in Africa non cambia, il filo che ci lega alla danza è sempre lo stesso: si
allunga e si accorcia a seconda delle emozioni che stiamo vivendo. Qualcuno è più
portato e disposto a danzare, a tenere il...
filo corto, portandosi al
confine col centro della
terra, abbeverandosi alla
fonte dell’energia
universale. Per altri il filo è
un po’ più lungo, ma poco
importa…la terra non
scappa e il tempo per
sperimentare non manca.
Proviamo a ballare, piano
piano, timidamente, in
punta di piedi e ci
accorgeremo come sarà
il centro dell’universo a
venirci incontro.
E‘ interessante
constatare
come non ci sia alcuna
differenza nel danzare in
tutto il pianeta. Le
sensazioni che si provano
sono le medesime,
benessere, gioia, disagio,
amore, pace: nel ballo ci
p u ò e s s e re t u t t o e i l
contrario di tutto.
E non
saranno le danze caraibiche
o una mazurca francese a
farci cambiare stato
emozionale, ma il filo che
decidiamo di accorciare che
ci emozionerà più
danze afro, italiane del
intensamente.
sud e caraibiche. Diverse
Le danze afro sono vicine
tra di loro, ma positive
alla terra, proprio per
portatrici di un benessere
questo sono le più facili da
comune. Mi piace ricordare
interpretare per chi balla
una frase scritta nel SiVola
poco nella vita, per chi non
precedente: “per noi del
VOLO, occuparci di
turismo è
un modo di
viaggiare la vita.”
balla mai. Si sente quanto
sia bello avvicinarsi alla
fonte
universale
dell’energia vitale:
E danzare non é che un
all’improvviso ci piace
altro modo di viaggiare
ballare, ci piace accorciare il
dentro se stessi dritti
filo. Quest’estate vogliamo
dritti verso il senso della
provare a dimostrarvi che
vita...
ogni danza ha il suo
Accorciate il filo :)
carattere, la sua energia, la
sua via. Proporremo
SI VOLA giugno 2013
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Dimagrire vien mangiando...i cibi giusti
E’ un errore per chi vuol perdere peso il mangiare poco.
Meglio non preoccuparsi troppo della quantità ma puntare sulla
qualità, optando per cibi con caratteristiche dimagranti e limitandone il
condimento. Ad esempio, riso basmati integrale, quinoa, tofu,
lenticchie, ceci, alghe, verdure di tutti i tipi, in particolare quelle con
forma allungata...
E’ arrivato il momento della prova costume e della prova danze popolari!
Seguite i nostri consigli e a settembre fateci sapere i risultati
Per Voi alcune ricette
facili facili per
“decrescere di peso”
proposte
dai
magrissimi (o quasi)
chef del Volo
TORTINI DI QUINOA
GAZPACHO ANDALUSO
300 g quinoa
3 cetrioli sbucciati
600 ml acqua
1 cipolla bianca sbucciata
1 carota grattugiata
3 peperoni gialli o rossi
1 zucchina grattugiata
2 litri di passata di
1 porro tagliato sottile
pomodoro o 2 kg di
COTTURA BASE DEL
4C olio di sesamo
pomodori “san marzano”
RISO
sale q.b.
ben maturi
curry o zafferano q.b.
2 spicchi aglio
BASMATI
INTEGRALE
300 g
1 pizzico cumino
riso integrale
basmati
In una pentola far scaldare
qualche foglia basilico o
600 ml acqua salata
l’olio assieme alle spezie,
menta
Lavare il riso finché è pulito,
unire il porro e far rosolare 2
3 C olio di oliva
unirlo all'acqua, portare ad
minuti; aggiungere le
sale e pepe q.b.
ebollizione, abbassare la
verdure e dopo altri 2 minuti
fi a m m a ( m o l t o b a s s a ,
la quinoa e l’acqua. Portare
Frullare bene in un mixer e
meglio se con piastra
al bollore, coprire e cuocere
servire freddo.
spargifiamma), coprire e
15 minuti; spegnere e
Molto rinfrescante durante
cuocere per 45 minuti. A
lasciar riposare ancora una
la stagione calda.
cottura ultimata il riso avrà
decina di minuti.
A piacere servire con una
assorbito completamente
Quando il preparato è
manciata di pangrattato
l’acqua. Se si usa la pentola
tiepido, riempire gli stampini
sopra ed un filo d’olio
a pressione bastano 20 -25
ed infornarli a 180°C per 10
d’oliva al peperoncino.
minuti di cottura.
minuti.
SI VOLA giugno 2013
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Mangiando cibi
semplici si
decresce di peso
e non solo.
Perdita di peso e
decrescita economica,
due binari paralleli che
hanno in comune una
cosa: consumare meglio.
ACCUMULO
Cosí, come la decrescita
contrasta l’eccessivo
accumulo di merci, il
nostro corpo deve
schierarsi per un sempre
minor accumulo di cibo.
Dolcemente...
senza zucchero
MOUSSE FRESCA DI FRAGOLE
350 g di fragole ben mature
650 g di succo di mela senza zucchero
QUALITA’ DEL CIBO
La decrescita felice punta
a migliorare la qualità della
vita ed i rapporti tra gli
esseri umani. Migliorare la
qualità del cibo
consumato aiuterà
l’organismo a stare in
equilibrio. Saranno i “cibi
poveri” a risollevare
l’economia del paese e del
nostro essere.
3-4 Cucchiai di malto di riso
IMPATTO ECOLOGICO
Non v'è alcuna prova della
possibilità di separare la
crescita economica dalla
crescita del suo impatto
ecologico. Mangiare cibo
proveniente da agricoltura
biologica porterà benefici
all’ambiente, al nostro
essere fisico e spirituale.
vaniglia e il sale, mescolare con un frustino e mettere sul
2,5 “cucchiaini da caffè” di agar-agar in polvere
(alga gelatinizzante naturale)
Se volete
dimagrire di
1 pizzico di sale e di vaniglia in polvere
1 Cucchiaio di crema di mandorle bianca
piú non
mettetela
Succo e scorza gratt. di 1 limone
Tagliare le fragole a pezzetti, bagnarle con il succo di
limone, riporle in una teglia e lasciar raffreddare in frigo.
In un pentolino unire al succo di mela l’agar agar, la
fuoco. Dopo qualche minuto unire il malto e la crema di
mandorle, portare a bollore e fare sobbollire lentamente
per circa 5 minuti continuando a girare con la frusta.
Spegnere il fuoco ed aggiungere la scorza del limone.
Versare nella teglia sopra alla frutta.
Attendere 1 ora a temperatura ambiente e poi riporre
un’altra ora in frigorifero. Frullare nel mixer molto bene il
composto gelatinoso che si sarà formato.
Servire nelle coppette guarnendo con foglioline di menta.
Si puó preparare la stessa ricetta con tanti altri tipi di frutta.
SI VOLA giugno 2013
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CORSI, INCONTRI, NOTIZIE E GRAZIE
IL GRANDE CORSO DI CUCINA
Un’opportunità unica per conoscere dal vero
la cucina di Laura.
Vi ricordo di chi stiamo parlando:
Laura si occupa di alimentazione naturale dal
1979. Per dodici anni ha gestito un negozio di
alimentazione macrobiotica, dove teneva corsi
e conferenze. Dal 1987 ha frequentato il Kushi
Institute di Kiental (CH) dove ha approfondito i
suoi studi sulla medicina olistica. Dal 1989 è
docente di corsi di cucina naturale presso il
Centro “Alchemilla” di Balerna (CH). Nel 1995
ha cofondato ed è stata direttrice della scuola
di cucina “La Sana Gola” di Milano.
Ha praticamente inventato la formula dei
campi estivi al mare (1987-2006) dove si
proponeva una formula benessere legata alla
cucina naturale .
Ha un cognome adattissimo perché lei è un
“pozzo” di Informazioni sulla cucina, sulla
salute, sui cibi, sugli utensili...E quindi Pozzi...
Avvicinatevi alla sua abilità, entrate in cucina
con Laura: è un’opportunità davvero unica.
Dove: IL VOLO DELLA RONDINE
Spiaggia Del Mingardo Marina
Di Camerota
Contributo: Gratuito per gli Associati
Ospiti del Campo
Data: 16/21 giugno 2013
Con: Laura Pozzi
Info e iscrizioni: 0974/931036
www.ilvolodellarondine.it
GRAZIE A:
tutti gli ospiti del Volo
ai ballerini
a Carmen Prisco
a Laura Pozzi
a Fabrizio Martinelli
a Nicoletta Poppi
a tutti gli Animatori Associati
del Volo Della Rondine.
Associazione di Promozione
Sociale Il Volo della
Rondine - Piazza Stazione,
3 - 23848 Oggiono (LC)
Tel. e Fax 0974931036
[email protected]
www.ilvolodellarondine.it
... e anche pigramente su
FB...
Associati con orgoglio a
AITR Associazione Italiana
Turismo responsabile
Movimento Stupore Solarità...
Gli ospiti al Volo della Rondine, sono
già parte di un movimento, apolitico, libero, non violento.
Hanno scelto la solarità e la convivialità nel rispetto dei limiti,
della natura, dell’etica, degli altri. Persone insieme, capaci di
sorprendere e di sorprendersi ancora. (e si continua)
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