mangiare regolarmente

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«Sani e in forma con il disco dell'alimentazione per bambini»
Proposte per le lezioni per l'asilo e le scuole elementari, I° e II° ciclo
3. P R O P O S T E P E R L E L E Z I O N I
A S I L O E S C U O L E E L E M E N T A R I I° C I C L O
Mangiare regolarmente
Dai inizio alla tua giornata con la colazione: una sana colazione ti dà energia.
Resta in forma per tutta la giornata: mangia regolarmente ad ogni pasto. Evita di
mangiucchiare in continuazione fra i pasti.
Competenze
• Il bambino è in grado di sviluppare un equilibrio tra i pasti ed i momenti di digiuno. Egli è
capace di aspettare il pasto o lo spuntino prima di mangiare e di percepire le sensazioni di
fame e sazietà, comportandosi di conseguenza.
Obiettivi dell‘insegnamento
• Il bambino comprende che il suo corpo ha bisogno della colazione e/o dello spuntino per iniziare
la giornata e conosce la composizione di una buona colazione.
• Il bambino sa che, più volte al giorno, il suo corpo ha bisogno di mangiare e bere, conosce i
diversi pasti e la differenza tra pasti principali e quelli intermedi.
• Il bambino si è confrontato con la sensazione della fame e della voglia di mangiare.
Obiettivi comportamentali
• Il bambino mangia volentieri una sana colazione e arriva sazio a lezione.
• Il bambino assume anche gli altri pasti ad orari stabiliti, senza spiluccare continuamente tra un
pasto e l’altro.
© Società Svizzera di Nutrizione SSN· Schwarztorstrasse 87· Casella postale 8333· 3001 Bern
T 031 385 00 00· F 031 385 00 05· Nutrinfo 031 385 00 08· www.sge-ssn.ch· [email protected]
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«Sani e in forma con il disco dell'alimentazione per bambini»
3 . PROPOSTE PER LE LEZIONI PER L’ASILO
E LE SCUOLE ELEMENTARI, 1° CICLO
Mangiare regolarmente
È importante fornire energia al corpo! ( asilo fino alla 2a elementare)
Spiegare a partire dall’esempio della lampadina tascabile il collegamento tra rifornimento
d’energia e capacità di funzionamento. Per questo esempio può essere utile togliere le
batterie dalla lampada ed osservare insieme quello che succede. Applicare questo esempio ai
bambini: senza un regolare apporto nutritivo, il bambino non ha abbastanza energia per
studiare e giocare.
Cosa mangio a colazione? Cosa mangiano gli altri? (asilo fino alla 2a elementare)
A coppie, i bambini si intervistano, raccontandosi che cosa mangiano a colazione. In seguito
ogni bambino presenta alla classe la tipica colazione del compagno che ha intervistato.
Preparazione di un müesli per la colazione (asilo fino alla 2a elementare)
Preparazione: esporre diversi prodotti alimentari, stoviglie e posate per un müesli.
I bambini imparano a comporre una colazione equilibrata sulla base dell’esempio del müesli
Raccogliere idee per un müesli: cosa vi piace?
Posizionare i prodotti acquistati in tre gruppi ( vedi sotto). Scegliere gli ingredienti dai tra
gruppi e prepararli; per es.: cereali integrali con latte, yogurt e frutta tagliata in piccoli pezzi.
Mangiare in classe il müesli con una bevanda.
Una colazione è composta da:
Cereali: per es.: fiocchi d’avena, fiocchi ai 5 cereali
Latte e latticini: per es.: latte, yogurt
Frutta: per es.: Mela, pera, frutta secca
Posso saltare da un pasto all’altro? (asilo fino alla 2a elementare)
Preparazione: Posizionare 3 cerchi a distanza l’uno dall‘altro lungo una linea per
simboleggiare i pasti principali e dei cerchi di un altro colore o delle corde che simboleggiano i
pasti intermedi negli spazi.
I bambini saltano dapprima da un cerchio all’altro; in seguito si possono provare altre varianti
come per esempio quella di saltare da un pasto principale all’altro, saltando via quelli
intermedi. Nel frattempo si osserva se la distanza è piacevole o se i cerchi sono troppo distanti
l’uno dall’altro. Questa esperienza può essere applicata al proprio ritmo di assunzione dei
pasti.
Oltre ai saltelli, l’insegnante può sfruttare l’occasione per discutere con i bambini dei vari pasti.
Come sono costituiti tradizionalmente i pasti principali? Cosa sono i pasti intermedi? Fare
degli esempi di pasti: „Cosa mangio come spuntino?“
• Foglio di lavoro 1 e 2 «Cosa mangio come spuntino?» (lavoro individuale)
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3 . PROPOSTE PER LE LEZIONI PER L’ASILO
E LE SCUOLE ELEMENTARI, 1° CICLO
Mangiare regolarmente
Fame o solo voglia di mangiare? (1a fino alla 2a elementare)
Preparazione: preparare un paio di fette di pane in un cestino prima della pausa di metà
mattina.
I bambini riflettono se hanno fame e se vorrebbero una fetta di pane. Chi la vuole può
descrivere brevemente come percepisce la sensazione di fame. Ogni bambino può prendere
una fetta di pane dal cestino e mangiarlo. Cercare di rispondere con i bambini alle seguenti
domande: il pane sazia? Se sì, come si accorgono di essere sazi? Mangiano per fame o per la
sola voglia di mangiare? Come realizzano la differenza?
In aggiunta è possibile che i bambini si confrontino sull’argomento „fame“ attraverso dei giochi
di ruolo. Il bambino arriva a casa e la cucina non funziona. I genitori non possono preparare
niente da mangiare. Cosa succede? Come reagisce il corpo se non mangia?
Idee per le lezioni multidisciplinari (1a fino alla 2a elementare)
Tedesco/Lavoretti manuali: Fotografare il müesli della colazione e scrivere vicino
all’immagine la ricetta con tutti gli ingredienti.
Compiti a casa
Far portare a casa la ricetta del müesli ai bambini e motivarli a fare sempre una colazione o,
se capita di saltarla, di portare un ricco spuntino a scuola.
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