Basko assume panificatori per i propri punti vendita

COMUNICATO STAMPA
Basko assume panificatori per i propri punti vendita
Al via il corso per fornai in collaborazione con Ascom Confcommercio: 6 partecipanti su 10
verranno assunti dall'insegna del Gruppo Sogegross
Genova, 21 febbraio 2013 – Basko, insegna supermercati del Gruppo Sogegross, assumerà a
tempo determinato 6 dei 10 partecipanti al corso per panificatori che prenderà il via a Genova il
prossimo 25 febbraio.
Il corso per “Addetto alla Produzione e Lavorazione del pane e prodotti da forno” è realizzato in
collaborazione con l'Iscot Liguria, l'Istituto di ricerca, formazione e consulenza, emanazione di
Ascom-Confcommercio, che collabora con Provincia e Regione.
Parteciperanno dieci persone, selezionate su oltre 120 candidati attraverso una prova scritta e una
orale. Si tratta di 8 uomini e 2 donne, tutti molto giovani. Tra questi, circa l'80% vorrebbe aprire,
dopo il corso e l'abilitazione professionale, un'attività in proprio.
“Ci siamo impegnati concretamente a creare nuovi posti di lavoro perché siamo un’azienda che
crede e investe sul proprio territorio di riferimento, anche in un momento di grande crisi quale
quello che stiamo vivendo - spiega Antonio Mantero, direttore generale Basko spa – Decidere di
sostenere il corso, attraverso l’utilizzo delle nostre strutture presso cui si svolgerà il tirocinio e
l’impiego di nostro personale per la didattica, oltre che attraverso l’assunzione dei partecipanti, ne
è la dimostrazione”.
Il corso di panificazione durerà in totale 602 ore, di cui 422 ore d'aula e 180 di stage aziendale: il
tirocinio sarà effettuato presso il laboratorio di panificazione del punto vendita Basko di via
Bernardini, a Genova Molassana. Il responsabile panificazione di Basko farà da consulente con
lezioni pratiche per un totale di 150 ore. A giugno, a conclusione delle ore di lezione, si terrà il
tirocinio e a settembre l’esame finale per l'ottenimento della qualifica professionale di fornaio.
“Ascom Confcommercio e Iscot Liguria sono da sempre a fianco di Basko, come di tutte le altre
aziende grandi e piccole della Liguria, per dare concrete risposte alle loro esigenze formative con
soluzioni mirate ed efficaci per sfruttare le opportunità e le agevolazioni che il sistema della
formazione finanziata e degli Enti Interprofessionali offrono al settore” afferma Oscar Cattaneo,
presidente di Iscot Liguria.
I laboratori di panificazione Basko
Basko ha aperto il primo laboratorio di panificazione nel 1998. In totale oggi ne esistono 15,
presenti in altrettanti punti vendita. A Genova, oltre in via Bernardini a Molassana, sono presenti in
via Lagustena, in via Taggia a Prà, in via San Giovanni d’Acri a Cornigliano, in via Vezzani a Rivarolo,
in via Borzoli a Sestri Ponente, in Piazza Sopranis a Dinegro.
Nel tempo Basko ha creato una vera e propria rete di distribuzione, con i laboratori più grandi che,
oltre alla propria, coprono anche la produzione per altri punti vendita. Il laboratorio di via
Bernardini a Genova, ad esempio, rifornisce di pane fresco e pasticceria tutti i punti vendita della
città non dotati di proprio laboratorio.
I laboratori di panificazione Basko sono specializzati, oltre che nella produzione di pane, in quella di
focacce, pizze e pasticceria con una produzione totale di 90 tonnellate al mese di solo pane. Tutti i
prodotti sono naturali, realizzati con ingredienti sani e genuini, senza l’aggiunta di conservanti e
grassi idrogenati. Come la nuova linea “i Fattincasa” (pasticceria e preparazioni salate, come
biscotti, torte ma anche grissini, per un totale di oltre 20 referenze diverse), prodotti da forno a
lavorazione artigianale, da pochi giorni disponibile in 30 punti vendita della rete.
Per maggiori informazioni:
Ufficio Stampa Gruppo Sogegross
Ameri Communication and Public Relations
tel. +39 010 541491 - fax.+39 010 543071
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Chiara Franceschi cell. +39 366 7210413