Crema di topinambur uova di quaglia e gnocchi di latte Carciofi e

Crema di topinambur uova di quaglia e gnocchi di latte
€ 9,00
Latticini, Farinacei, Uova
Carciofi e brie alla milanese con salsa al wasabi
€ 9,00
Latticini, Uova, Farinacei, Arachidi
Tortino tiepido di funghi porcini
con fonduta di parmigiano e perle di tartufo estivo*
€ 10,00
Latticini, Uova, Cereali
Code di gambero al bacon con misticanza allo yuzu
e riduzione al campari*
€ 11,00
Crostacei
Insalata di seppie al vapore con puntarelle, acciuga,
olive taggiasche e pomodori marinati
€ 10,00
Pesci
Guazzetto di moscardini al vino con tortino di riso venere
allo zenzero
€ 11,00
Latticini, Pesce, Crostacei
Cecina di Lèon verdure all’agro di mele e gnocco fritto
€ 12,00
Farinacei, Latticini, Arachidi
*In funzione della stagionalità o per preservare le caratteristiche dei nostri prodotti alcuni ingredienti potrebbero
essere surgelati all' origine o abbattuti direttamente nella nostra cucina
Ristorante La CORTE del RE Gallarate - www.ristorantelacortedelre.it
[email protected] – 0331.770026
Gnocchi alla parigina gratinati con finferli e tartufo*
€ 10,00
Latticini, Uova, Farinacei
Bigoli freschi cacio e pepe
€ 9,00
Uova, Cereali, Latticini
Tagliatelle al carbone vegetale con porri dolci
e fonduta al Castemagno
€ 11,00
Farinacei, Uova, Latticini
Ravioli ripieni di bufala
con cappesante in crema di radicchio di Verona*
€ 11,00
Latticini, Farinacei, Uova, Molluschi
Riso Carnaroli mantecato
con carciofi e straccetti di spalla di agnello cbt*
€ 10,00
Latticini
Minestrone all’orientale, spaghetti di riso, verdure arrosto di
maialino, cappesante, gamberi e uova
€ 11,00
Crostacei, Uova, Pesce, Soia
*In funzione della stagionalità o per preservare le caratteristiche dei nostri prodotti alcuni ingredienti potrebbero
essere surgelati all' origine o abbattuti direttamente nella nostra cucina
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Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo
con insalata di cavolfiori al vapore*
€ 19,00
Pesce
Lomo di baccalà arrosto con patè di olive,
barbabietola e verze stufate all‘arancio*
€ 19,00
Pesce, Farinacei
Strudel di branzino ai carciofi con patate soffiate*
€ 18,00
Pesce, Latticini, Farinacei
Tagliata di bavetta di manzo irlandese
con patate, rucola e balsamico
€ 18,00
Ganassino di vitello brasato alla paprika dolce con finocchi
glassati e purea di patate tartufato
€ 18,00
Latticini
Cotechino lenticchie e polenta...
...a modo mio!
€ 17,00
Latticini, Farinacei, Legumi
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