Ristorante Regi Sipos-Budapest, Ungheria
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Ristorante Regi Sipos-Budapest, Ungheria
Ristorante Regi Sipos-Budapest, Ungheria Postato da Il Vagamondo - 2008/07/16 01:29 _____________________________________ Budapest è città per gourmet. Eccovi il menù di uno dei più antichi e rinomati ristoranti cittadini, il Regi Sipos (Obuda, Lajos utca 46, tel. 3686480). L'ordine (un po' strano) è il loro. Con musica Prezzi medi. Minestre Eròleves tojással - Consommé con uovo Húsleves - Zuppa di carne (una variante «leggera» del gulash) Spárgakrémleves - Crema di asparagi Gombaleves - Crema di funghi Ujházy tyúkhúsleves - Zuppa di pollo Contorni Hasábburgonya - Patate fritte alla francese Reszelt burgonya - Patate fritte Petrezselymes burgonya - Patate lesse Hagymás tórtburgonya - Purea di patate e cipolle Burgonyapúré - Puré di patate Gombás zoldséges rizs - Funghi e vegetali con riso Rizibizi - Riso e piselli Tojásos rizs - Riso con uovo Kapros vajas burgonya - Patate al burro con erbette Zoldkoret - Misto di verdure Halkoret - Contorno di pesce Majonézes burgonya - Patate lesse con maionese Insalate Csemege uborka - Cetrioli in salamoia Ecetes paprika, al pepe verde in salamoia Fejessaláta - Lattuga Fejessaláta ontetekkel - Lattuga con scelta di condimenti Házi vegyes saláta - Verdure varie in salamoia Paradicsomsaláta - Insalata di pomodori Paprikasaláta - Insalata al pepe verde Uborkasaláta - Insalata di cetrioli Dessert Csokoládés palacsinta - Crêpe al cioccolato Túrokrémes palacsinta - Crêpe al formaggio Gesztenyés palacsinta - Crêpe alla marmellata di castagne Vargabéles - Torta al formaggio Túroscsusza tepertovel - Pasta al formaggio con cotiche croccanti Túrógombóc - Gnocchetti di formaggio Gyumolcssaláta - Macedonia di frutta Fagylalt - Gelato Somloi - Pan di spagna con cioccolata e panna Formaggi Vegyes sajttál - Piatto di formaggi assortiti Trappista sajt vajjal - Formaggio Trappista con burro Roquefort sajt vajjal - Formaggio Roquefort con burro Antipasti Hideg libamáj zsírjában - Paté di fegato d'oca Magyaros vegyes ízelitò - Antipasto misto ungherese Kaviár vajjal - Caviale con burro Tatárbifsztek - Carne alla tartara Marinírozott pontyfilé - Filetti di carpa marinati Bakonyi palacsinta - Frittelle alla Bakonyi Egri toltott gomba - Funghi farciti alla Eger Juhtúróval toltott gombafej kapormártással - Funghi farciti con formaggio e erbe Hortobágyi palacsinta - Frittelle di carne con crema acida Gombafej rántva vegyes korettel - Funghi fritti guarniti Spárga csoben sutve - Asparagi al gratin - Un mondo di viaggi fireboard Forum Component version: 1.0.0-beta Generated: 16 March, 2017, 01:05 Libamájrizottó - Risotto al paté Pesce Halászlé - Zuppa di pesce Kétszemélyes hal vegyestál - Misto di pesce Halkulonlegesség - Carpa alla griglia con cotiche croccanti Pontyfilé rántva vegyes korettel - Filetti di carpa fritti con contorno Pontyfilé Orly modra vegyes korettel - Filetti di carpa all'Orly Bakonyi pontyfllé galuskával - Filetti di carpa alla Bakonyi con pasta Dorozsmai molnár pontyfllé - Filetti di carpa alla Miller di Dorozsma Ràcponty - Carpa al forno con patate alla paprika Vorosboros pontyporkolt túroscsuszával - Goulash di carpa al vino rosso con pasta al formaggio Harcsafilé rántva vegyes kórettel (tejszínes gombamártással) - Filetti di pescegatto alla griglia con contorno (e crema di funghi) Fogasfilé rántva vegyes korettel - Filetti di dentice fritti con contorno Fogasfilé molnárné módon vegyes kórettel - Filetti di dentice à la meunière con contorno Sullo roston egészben - Pesciolini fritti Sullo pácolva egészben - Pesciolini marinati Harcsa roston egészben - Pescegatto alla griglia Kecsege roston egészben - Sterletto alla griglia Kecsege magyarosan - Sterletto all'ungherese Pisztráng roston egészben - Trota alla griglia Pisztráng mandulával toltve vegyes korettel - Trota al forno con mandorle Carne Vórósboros marhaporkolt tarhonyával - Stufato di manzo all'ungherese con vino rosso e gnocchetti di farina (quello che noi intendiamo per gulash) Pulyka Cordon Bleu, vegyes korettel - Tacchino alla Cordon Bleu con contorno Pulyka aprópeesenye vegyes korettel - Gulash di tacchino con contorno Rántott csirkecomb és -mell vegyes korettel - Petto e coscia di pollo fritto con contorno Rántott sertésborda vegyes korettel - Costoletta di maiale con contorno Párizsi szuzérmék vegyes korettel - Medaglioni di maiale alla parigina con contorno Libamájal toltott sertésszelet vegyes korettel - Filetti di maiale ripieni di paté con contorno Sertésszelet hentes módra vegyes korettel Cotoletta di maiale con contorno Vasi pecsenye korettel - Bistecca di maiale marinato all'aglio con contorno Bakonyi sertésszelet galuskával - Filetti di maiale alla Bakonyi con pasta Sertésfiekken galuskàval - Stufato di maiale all'ungherese con pasta Sertésfiekken esontos tarjából, tócsnival - Costoletta di maiale alla griglia con puré di patate Bécsi borjúszelet vegyes korettel - Cotoletta impanata alla viennese con contorno Borjùszelet Kedvessy módra - Filetto di vitello alla Kedvessy Borjùpaprikás galuskával - Vitello pepato all'ungherese con pasta Bélszínérmék Budapest módra vegyes korettel - Filetto mignon alla Budapest con contorno Dupla bélszín zóld korettel - Chateaubriand con verdure di stagione Bélszín Sztroganoff módra vegyes korettel - Manzo alla Stroganoff con contorno Hagymás rostélyos vegyes korettel - Costoletta alla griglia con cipolle fritte e contorno Csáky rostélyos vegyes korettel - Costoletta al forno alla Csàky con contorno Bélszín pirított gombával és vegyes korettel - Bistecca di manzo con funghi saltati e contorno ============================================================================ Re:Ristorante Regi Sipos-Budapest, Ungheria Postato da TourMaster - 2010/03/02 12:05 _____________________________________ Johanna ha scritto "ho letto il menu del ristorante -scritto e tradotto da qualcuno 2 anni fa- che contiene una tantissimi errori; piatti tradotti in questa maniera inesistenti. sono ungherese, ma vivo in Italia da quasi 20 anni, quindi parlo benissimo entrambe lingue e sarebbe meglio corregerre gli errori.." La risposta Johanna, il menù è quello originale del ristorante. Mettetevi d'accordo fra ungheresi. La tua annotazione semmai suggerisce di accertarsi, quando si ordina qualche piatto, che la loro traduzione sia corretta, per evitare sorprese. Comunque si mangia bene al Regi Sipos. Preghiamo Johanna e tutti quelli che intervengono nel forum di inserire i loro messaggi nella sesione giusta e di - Un mondo di viaggi fireboard Forum Component version: 1.0.0-beta Generated: 16 March, 2017, 01:05 rispondere a un messaggio utilizzando il pulsante "rispondi". ============================================================================ - Un mondo di viaggi fireboard Forum Component version: 1.0.0-beta Generated: 16 March, 2017, 01:05