curarsi con lo zenzero

CURARSI CON LO ZENZERO
Lo Zenzero, o Ginger, è una pianta
erbacea originaria dell'Asia meridionale
la cui radice può essere consumata sia
cruda che cotta, fresca ed essiccata.
Dall'inconfondibile gusto piccante, è un
condimento versatile, capace di esaltare
il gusto di piatti dolci e salati.
Da solo, può essere bollito in acqua per
un
infuso
dalle
proprietà
antinfiammatorie, decongestionanti e
digestive.
Svolge un’importante funzione antinausea ed è di aiuto nell'alleviare i dolori
mestruali. Favorisce la diuresi, agisce come disintossicante dell'organismo, stimola
la circolazione sanguigna e sembra avere un ruolo interessante nel ridurre la
quantità di colesterolo LDL. Contiene vitamina C, E e vitamine del gruppo B, mentre
tra i minerali include fosforo, calcio, sodio, ferro, magnesio e potassio.
In generale è uno stimolante e un efficace ricostituente contro l'affaticamento,
l'astenia, l'impotenza. Al contempo svolge un'azione antiossidante e
antinvecchiamento: un tonico yang alla portata di tutti, che rafforza l'energia, dà
calore e vitalità. È anche un ottimo antibatterico ed espettorante, ideale per i
disturbi dell'apparato respiratorio e gli stati influenzali. Grazie alla sua capacità di
riscaldare il corpo è da preferire quindi durante la stagione fredda.
Zenzero fresco o essiccato per...
* disturbi digestivi, infiammazioni e gas
intestinali: una tazza di tisana calda dopo
i pasti.
Anche sgranocchiare un pezzetto di
radice di zenzero prima dei pasti
principali è un valido aiuto per migliorare
i processi digestivi e alleviare il senso di
gonfiore e di peso sullo stomaco.
* in caso di colesterolo alto: oltre alla tisana è utile inserire lo zenzero, fresco o in
polvere, nella propria alimentazione.
* infiammazioni gastrointestinali e diarrea: utilizzare in cucina e come infuso.
* raffreddore, stati febbrili e influenza: bere più volte al dì un infuso di zenzero e
limone.
TISANA DIGESTIVA
* 5 cm di zenzero o 1 C.
* 1/2 litro di acqua
essiccato
Far bollire per 10 minuti lo zenzero
tagliato a lamelle sottili (o la polvere).
Spegnere e lasciare in infusione per
altri 10 minuti. Bere la tisana calda,
senza zucchero.
Per raffreddore, stati
Un tè speziato...
Centrifugato di ananas
febbrili e influenza
ottimo per tutti
e carote allo zenzero
di
• 1 c. cannella in polvere
• 200 g di ananas pulito
Preparare
la
zenzero
come
sopra
• 4 semi di cardamomo
•
indicato,
alla
quale
• 2 chiodi di garofano
•
aggiungere 2 cucchiaini di
• 4 C. di Darjeeling
• 20 g di zenzero fresco
cannella in
•
bollire
e
tisana
polvere da
lasciare
2
c.
di
carote
2
mele
zenzero
in
infusione.
2
Pulire l’ananas e le carote
Mescolare cannella, semi
e tagliarle a pezzettini;
di cardamomo liberati dei
ridurre
Unire il succo di mezzo
gusci, chiodi di garofano,
zenzero e in quarti le mele
limone e dolcificare con il
zenzero e
private
miele
cucchiai della miscela a
Centrifugare
250 ml di acqua bollente.
gustare.
preferito.
tè. Unire 2
Bere 3 volte al dì ben
Lasciare in infusione 10 e
calda.
gustare.
a
fettine
del
lo
torsolo.
il
tutto
e
Geloni, freddo o dolori muscolari?
Scaldati con l'impacco allo zenzero:
• 20 gocce di olio essenziale di zenzero
• 50 ml di olio di mandorle dolci
•
30
ml
di
olio
di
sesamo
§§
Miscelare bene e applicare con movimenti
circolari ripetuti per:
* dolori muscolari e articolari, come
artrite, mal di schiena, torcicollo, dolori
mestruali, strappi e distorsioni: si
massaggia la parte interessata 3 volte al
giorno.
* geloni: oltre alle tisane e all'uso nella propria dieta come prevenzione,
massaggiare con l'impacco 2-3 volte al giorno.
* crampi mestruali: applicare un impacco di zenzero 2 volte al dì.
Olio essenziale per...
* Influenza e raffreddore: alle prime
avvisaglie fare un bagno caldo aromatico
con 15 gocce di olio essenziale e 15 g di
sale grosso.
* In caso di nausea da viaggio, vomito in
gravidanza, disturbi gastrointestinali e
mestruali: 5-6 gocce di olio essenziale di
zenzero su un fazzolettino di cotone
annusato ripetutamente.
Per prevenire la nausea da viaggio, 30
minuti prima della partenza, assumere
1500 mg di zenzero in capsule in
vendita in tutte le erboristerie. Anche
sgranocchiare della radice di zenzero
poco prima del viaggio o masticare lo
zenzero candito bio potrà aiutarvi.
(da Greenme.it – ottobre 2015)