hišne specialitete - Restavracija Center

HIŠNE SPECIALITETE
SPECIALITIES OF THE HOUSE / HAUSSPEZIALITÄTEN /
LE SPECIALITÁ DI CASA
Zrezek "CENTER" (Ramsteak v omaki in fritati)
Steak "CENTER" (Ramsteak in sauce with fryes)
Schnitzel "CENTER" (Ramsteak in soße und Fritaten)
Bisteca "CENTER" (Ramsteak in salsa con fritati)
14,00 €
Jelenov medaljon z gobovo omako
Deer medallions with mushrooms sauce
Hirsch Medallion mit Piltzen soße
Medaglioni di cervo con salsa di funghi
15,00 €
Domači špinačni štruklji
Home made spinach rolled dumplings
Hausgemachten Gerollte Spinatknödel
Pasta arrotolata ripiena di spinaci fatto in casa
6,00 €
Domači skutni štruklji
Home made cheese rolled dumplings
Hausgemachten Gerollte Quarkknödel
Pasta arrotolata ripiena di ricotta fatto in casa
6,00 €
Jurčki (na žaru ali z jajci ali v smetanovi omaki)
Cep mushrooms (grilled or with eggs or in a cream sauce)
Steinpilze (vom Grill oder mit Ei oder in Sahnesauce)
Porcini (alla griglia o con uova o con salsa di panna)
10,00 €
HLADNE PREDJEDI
COLD STARTERS / KALTE VORSPEISEN / ANTIPASTI FREDDI
Tatarski biftek
Beefsteak tartar
Beefsteak Tartar
Bistecca alla Tartara
Domača klobasa iz zaseke
Home made sausage with minced lard
Hauswurst aus Gehacktem Speck
Salsiccia casalingha con lardo fritato
14,00 €
7,00 €
Kraški pršut (18 dag)
Karst ham
Karster Schinken
Prosciutto del Carso
13,00 €
Narezek "MIHA"
Cold platter "MIHA"
Aufschnitt "MIHA"
Afettato "MIHA"
10,00 €
Narezek iz mešanih sirov
Cheese platter
Käseplatte
Afettao di formaggio
7,00 €
JUHE
SOUPPS / SUPPEN / BRODI
Goveja juha z rezanci
Noodle soup
Nudelsupe
Brodo di mazo con pasta
2,00 €
Gobova juha
Mushroom soup
Pilzsuppe
Zuppa di funghi
3,60 €
Paradižnikova juha
Tomato soup
Tomatensuppe
Zuppa di pomodoro
2,50 €
Juha "CENTER"
Beef broth "CENTER" (with vegetables and yolk)
Rindsuppe "CENTER" (mit Gemüse und Eigelb)
Brodo "CENTER" (brodo di manzo con verdura e tuorlo)
3,00 €
PRIPRAVLJENE JEDI
READY MADE DISHES / FERTIGGERICHTE / PIATTI PRONTI
Svinjska pečenka
Roast pork / Schweinebraten / Arrosto di maiale
7,50 €
Telečja pečenka
Roast veal / Kalbsbraten / Arrosto di vitello
8,50 €
Nadevana telečja prsa
Stuffed breast of veal / Kalbsbrust gefüllt / Petto di vitello farcito
7,50 €
Sočni golaž
Savoury goulash / Saftiger Gulasch / Gulasch succulento
6,00 €
Vampi
Tripe / Kutteln / Trippa
6,50 €
TESTENINE IN RIŽOTE
PASTA AND RISOTTOS / TEIGWAREN UND RISSOTO /
PASTA E RISOTTO
Špageti, široki rezanci, polžki, peresniki, njoki, ravioli
Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Gomito, Gnocchi, Ravioli
Spaghetti, Bandnudeln, Hörnchennudeln, Penne, Gnocchi, Ravioli
Spaghetti, Tagliatelle, Pipi rigate, Penne rigate, Gnocchi, Ravioli
OMAKE
SAUCES / SOSSEN / SALSE
Bolonez
Bolognese / Bologner / Bolognese
6,50 €
Carbonaro
Carbonara / Carbonnara / Carbonara
6,50 €
Gorgonzolna
Gorgonzola - cheese sauce / Käsesosse / Salsa di formaggio
7,00 €
Smetanova
Cream sauce / Sahnesosse / Salsa di panna
6,00 €
Smetanova z jurčki
Cream sauce with cep mushrooms / Sahnesosse mit Steinpilzen /
Salsa di panna con porcini
10,00 €
RIŽOTE
RISOTTOS / RISSOTO / RISOTTO
- z jurčki
with cep mushrooms / mit Steinpilzen / con porcini
- z lignji
with squids / mit Kalmarri / con calamari
- z zelenjavo
with mixed vegetables / mit Gemüse / con verdura
- s puranom in curryem
with turkey and curry / mit Türkey und curry / con tacchino e curry
10,00 €
9,5 €
7,50 €
8,00 €
GLAVNE JEDI
MAIN COURSES / HAUPTGERICHTE / SECONDI PIATTI
Plošča "CENTER"
25,00 €
Svinjski dunajski, puran Orly, pleskavica, jelenov medaljon, riž, pomfri
zelenjava, gobova omaka
Platter "CENTER"
Breaded escalope of pork, turkey Orly style, grilled patty, deer
medaillon, rice, French fried potatoes, vegetables, mushroom sauce
"CENTER" Platte
Panierter Schweineschnitzel, Putenschnitzel nach "Orly" Art, flache
Hackfleischbulette, Hirsch medaillon, Reis, Pommes, Gemüse,
Pilzsosse
Piatto "CENTER"
Bistecca di maiale impanata, tacchino Orly, medaglioni di cervo,
hamburger, verdura, riso, pommes frites, salsa di funghi
Čebulna bržola
Sirloin steak with onion souce
Zwiebelrostbraten
Braciola di manzo con salsa cipollata
12,00 €
Ljubljanski zrezek
Escalope Ljubljana (Breaded pork escalope stuffed with ham and egg)
Schnitzel Ljubljana (Schweine Schnitzel gefüllt mit Schinken und Ei)
Cotolleta Ljubljana (Cotoleta impanata ripiena con prosciutto e uovo)
8,00 €
Puranji zrezek po Havajsko
Escalope of turkey Hawaiian style
Türkeischnitzel nach Hawaii Art
Cotolleta di tacchino all' Hawai
8,00 €
Svinjski file z jurčki
Loin of pork in cep mushroom sauce
Schweinsfilet mit Steinpilzsosse
Il filleto di maiale con porcini
Čevapčiči
Čevapčiči (grilled mince meat morsels)
Čevapčiči (gegrillte Hackfleischhappen)
Čevapčiči (carne macinata alla griglia)
11,00 €
8,00 €
Pleskavica
Pleskavica (grilled patty)
Pleskavica (flache Hackfleischbulette)
Pleskavica (carve macinata alla griglia – hamburger)
8,00 €
Ražnjiči
Ražnjiči (meat skewers)
Ražnjiči (Fleischspiesse)
Ražnjiči (spiedino con carne di maiale)
8,50 €
Mešano meso na žaru
Mixed meat on grill
Gemischte Fleisch vom Rost
Carne mista alla griglia
9,00 €
Mučkalica
Mučkalica (pork meat braised with vegetables)
Mučkalica (Schweinefleisch mit Gemüse geschmort)
Mučkalica ( Carne di maiale con verdure saltata)
8,00 €
Obložen biftek z jajcem
Beefsteak with a fried egg
Beefsteak mit Spiegelei
Bistecca di manzo con uovo
Biftek Holstein (Telečji zrezek z ocvrtim jajcem in sradelnim filejem)
Beefsteak Holstein (Escalope of veal with a fried egg and anchovies)
Beefsteak Holstein (Kalbsschnitzel mit Ei und Sardellenfilets)
Bistecca alla Holstein (Cotoleta di vitello con uovo e aringa)
13,00 €
13,50€
Rumpsteak z prilogo
Rumpsteak with supplements
Rumpsteak mit beilage
Rumpsteak con contorno
12,00 €
Turnedos Mozart (Goveji medaljoni in jurčki z jajcem)
Turnedos Mozart (Tenderloin steak with cep mushrooms and an egg)
Turnedos Mozart (Rindmedaillons mit Steinpilzen und Ei)
Turnedos Mozart ( Medaglioni di manzo e porcini con uovo)
14,00 €
Gorgonzola steak
Gorgonzola steak (Beefsteak with Gorgonzola cheese souce)
Gorgonzola steak (Beefsteak mit Gorgonzola Käse soße)
Gorgonzola steak (Beefsteak con salsa di Gorgonzola formaggio)
13,00 €
Poprov steak
Pepper beefsteak
Pfeffer Beefsteak
Beefsteak al pepe
Ocvrt ali pečen piščanec
Fried or roasted chicken
Backhuhn oder Brathuhn
Pollo fritto o arosto
Svinjski zrezki
Escalope of pork / Schweineschnitzel / scaloppina di maiale
- na žaru / grilled / vom Grill / alla griglia
- po Dunajsko / breaded / paniert / impanato
- po Pariško / Parisienne / nach Pariser Art / alla Parigina
- v naravni omaki / sautéd /Natur / in salsa naturale
- v gobovi omaki / with mushrooms / in Pilzsosse / salsa di funghi
Puranji zrezki
Escalope of turkey / Türkeischnitzel / scaloppina di tacchino
- na žaru s sirom / grilled with cheese / vom Grill mit Käse / alla
griglia con formaggio
- po Dunajsko / breaded / paniert / alla milanese
- po Pariško / Parisienne / nach Pariser Art / alla Parigina
- v naravni omaki / sautéd /Natur / in salsa natural
- v gobovi omaki / with mushrooms / in Pilzsosse / salsa di funghi
- v smetanovi omaki / with cream souce / mit Sahnesosse / con
salsa di panna
- v vrtnarski omaki / in sauce with vegetables / in einer Sosse mit
Gemüse / con salsa di verdura
Telečji zrezki
Escalope of veal / Kalbsschnitzel / scaloppina di vitello
- na žaru / grilled / vom Grill / alla griglia
- po Dunajsko / breaded / paniert / inpanata
- po Pariško / Parisienne / nach Pariser Art / alla Parigina
- v naravni omaki / sautéd / Natur / in salsa naturale
- v gobovi omaki / with mushrooms / in Pilzsosse / salsa di funghi
13,00 €
7,00 €
7,80
7,80
7,80
7,80
8,00
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8,50 €
8,00
8,00
8,00
8,50
8,50
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8,50 €
11,00
11,00
11,00
11,00
11,50
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BREZMESNE JEDI
VEGETARIAN DISHES / VEGETARISCHE GERICHTE /
PIATTI SENZA CARNE
Zelenjavna plošča z jajcem
Vegetable platter with a fried egg
Gemüseplatte mit Spiegelei
Piato di verdure al'uovo
7,50 €
Zelenjavni zrezek
7,50 €
Vegetable fritters
Gemüsefritter
Bistecca di verdura
Ocvrti sir s tatarsko omako
Deep fried cheese with Tartare sauce
Frittierter Käse mit Tatarensauce
Formaggio fritto con salsa tatara
6,00 €
Ocvrti nadevani šampinjoni
Deep fried stuffed button mushrooms with Tartare sauce
Gefüllte Champignons frittiert mit Tatarensauce
Champignoni stuffati e fritti con salsa tatara
6,50 €
PRILOGE
SIDE DISHES / BEILAGEN / CONTORNI
Pomfri / Pommes frites / Französisch fries / patate fritte
1,90 €
Pire krompir / mashed potatoes / Kartoffelpüree/ purè di patate
1,90 €
Pečen krompir / baked potatoes / Bratkartoffeln / patate arrosto
1,90 €
Slan krompir / boiled potatoes / Salzkartoffeln / patate lessate
1,90 €
Pražen krompir / roast potatoes / Röstkartoffeln / patate saltate alla
cipolla
Krompirjevi kroketi / Potato croquettes / Kartoffelkroketten /
crocchette di patate
2,20 €
Kruhov cmok / Bread dumpling / Semmelknödel / Canederli di pane
2,50 €
Dušen riž / Butterreis / Steamed rice / riso bollito
1,40 €
Djuveč riž / Rice with roast vegetables / Reis mit gebratenem Gemüse
/ riso con verdura saltate
2,00 €
Široki rezanci / Tagliatelle, Bandnudeln, Tagliatelle
1,40 €
Njoki / Gnocchi / Gnocchi / Gnocchi
1,80 €
Mešana kuhana ali pečena zelenjava
Mixed boiled or roast vegetables / Verschiedenes Gemüse gekocht
oder gebacken / verdura mista lessate o alla griglia
2,70 €
Ajdovi žganci / Buckwheat žganci / Buchweizenmehl Žganci/ Žganci di
farina di grano saraceno
3,00 €
Skutni štruklji
Home made cheese rolled dumplings
Hausgemachten Gerollte Quarkknödel
Pasta arrotolata ripiena di ricotta fatto in casa
3,00 €
RIBJE JEDI
FISH DISHES / FISCHGERICHTE / PIATTI DI PESCE
Hobotnica v solati
Octopus salad
Krakensalat
Insalata di piovra
Postrv na žaru (1 kg)
Grilled trout
Forelle vom Grill
Trota alla griglia
9,00 €
20,00 €
File osliča na žaru
Hake meunière
Seehecht in Butter gebraten
Merluzzo al burro
7,00 €
Lignji na žaru in blitva s krompirjem
Grilled squids with Swiss chard and potatoes
Gegrillte Tintenfisch mit Mangold und Kartoffeln
Calamari alla griglia e bietole con patate
7,50 €
Lignji nadevani s šunko in sirom in blitva s krompirjem
Squids stuffed with ham and cheese, Swiss chard and potatoes
Tintenfisch gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Mangold und Kartoffeln
Calamri ripieni con prosciutto e formaggio, e bietole con patate
9,00 €
Lignji nadevani s pršutom in sirom in kuhan krompir z rožmarinom
Squids stuffed with prosciutto and cheese, and rosemary potatoes
Tintenfisch gefüllt mit Karsten Schninken und Käse, Kartoffeln mit
Rosmarin
Calamari ripieni con prosciutto crudo e formaggio, patate con rosmarino
9,50 €
Lignji in jurčki na žaru na olivnem kruhku
Grilled squids and cep mushrooms on olive bread
Tintenfisch und Steinpilze vom Grill an Olivenbrot
Calamari e porcini alla griglia sul pane alle olive
10,00 €
Ocvrti lignji
Fried squids
Tintenfisch gebacken
Calamari fritti
7,50 €
Frigani lignji
Fried squids in flour
Tintenfisch gebacken in Mehl
Calamari fritti nella farina
7,50 €
Lignji po dunajsko
Breaded Squids
Paniert Tintenfisch
Calamari inpanati
7,50 €
Plošča mešanih lignjev za 2 osebi
(ocvrti lignji, lignji na žaru, nadevani lignji, blitva s krompirjem)
Platter with mixed Squids for 2 people
(Fried squids, stuffed squids, grilled squid, Swiss chard and potatoes)
Platte mit gemischte Tintenfisch für 2 Personen
(Tintenfisch gebacken, Tintenfisch gefüllt, Gegrillte Tintenfisch,
Mangold und Kartoffeln)
Piatto misto di calamari per 2 persone
(Calamari fritti, calamri ripieni, calamari alla griglia e bietole con patate)
30,00 €
SOLATE
SALADS / SALATE / INSALATE
Solata iz solatnega bara
Salad bowl from Salad bar
Salatschale aus dem Salatbüffet
Insalata dal buffet di insalate
3,10 €
Sestavljena solata
Composed salad
Zusammengesetzte Salat
Insalata mista
2,50 €
Solata" Center "
6,50 €
(Zelena solata, zelje, fižol, puran, jogurtov preliv z timijanom )
Salad Center
(Lettuce, cabbage, bean, turkey, yogurt's dressing with time)
Salat Center
(Blattsalat, Kraut, Bohnen, Türkei, Joghurt dressing mit Thymian)
Insalata Center
(Lattuga, cavolo, fagioli , tecchino, yogurt con timo)
Solata "Martin"
6,50 €
(Zelena solata, zelje, paradižnik, šunka, sir, tatarska omaka)
Salad "Martin"
(Lettuce, cabbage, tomato, ham, cheese, Tartare sauce)
Salat "Martin"
(Blattsalat, Kraut, Tomaten, Schinken, Käse, Tatarensauce)
Insalata "Martin"
(Lattuga, cavolo, pomodoro, prosciutto, formaggio, salsa tatara)
Solata "Morje"
(Zelena solata, paradižnik, bučke na žaru, lignji, česen, olivno olje)
Salad "Sea"
(Lettuce, tomato, grilled zucchini, squid, garlic, olive oil)
Salat "Meer"
(Blattsalat, Tomaten, Zucchini, Tintenfisch, Knoblauch, Olivenöl)
Insalata "Mare"
(Lattuga, pomodoro, Zucchine alla griglia, calamari, olio d'oliva)
7,00 €
SLADKE JEDI
SÜSSSPEISEN / DESSERTS / DOLCI
Kasata z vročo višnjevo omako
Cassata with hot marasca sauce
Cassata mit heiβen Sauerkirschen sosse
Cassata alle visciole calde
4,00 €
Jabolčni zavitek
Appel strudel
Apfel Strudel
Strudel di mele
2,50 €
Sladki skutni štruklji
Home made sweet cheese rolled dumplings
Hausgemachten süß Gerollte Quarkknödel
Pasta arrotolata ripiena di ricotta fatto in casa con zucchero
3,50 €
Sadna kupa
Fruit sundae
Fruchtbecher
Coppa di frutta
2,50 €
Sladoled s smetano
Ice-cream with whipped cream
Eis mit Schlagsahne
Gelato con panna
3,50 €
Čokoladni sufle (vroč čokoldani kolaček)
Chocolate souffle (small hot chocolate cake)
Schokolade Souffle (kleiner heisser Schokoladekuchen)
Soufflé al cioccolato (muffin di cioccolato caldo)
3,50 €
Palačinke
Pancakes/ Palatschinken/ Crepes
- z marmelado/ with jem/ mit Konfitüre/ con marmellata
- s čokolado/ with chocolate/ mit Schokolade/ con cioccolata
- z orehi /with nuts/ mit Nüssen/ alle noci
- s sladoledom/ with ice-cream/ mit Eis/ con gelato
2,50
2,50
3,50
3,50
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