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Comunicato stampa
ACCORDO TRENITALIA -AIC: AUMENTA L’OFFERTA DEI
PRODOTTI SENZA GLUTINE A BORDO DELLE FRECCE
Protocollo d’intesa con l’Associazione Italiana Celiachia
Roma, 19 dicembre 2016
Trenitalia dedica una rinnovata attenzione ai viaggiatori affetti da celiachia.
Si amplierà l’offerta dei prodotti senza glutine a bordo delle Frecce che
entrano così a far parte del programma “Alimentazione Fuori Casa”
dell’Associazione Italiana Celiachia.
La novità è frutto del Protocollo d’intesa fra Trenitalia e l’Associazione
Italiana Celiachia (AIC) per soddisfare le esigenze dei viaggiatori che
osservano un’alimentazione priva di glutine, fruibile oggi in tutti i servizi di
ristorazione a bordo delle Frecce: Welcome Drink, Bar, Ristorante, Executive
e servizi al posto. Si stima che il numero di celiaci in Italia sia di 600mila, con
nuove diagnosi nei prossimi anni. Ai dati della popolazione italiana, si
aggiungono oltre 70mila turisti.
“L’accordo con AIC è la conferma che la ristorazione a bordo treno è sentita
come un importante elemento di distinzione rispetto ai competitor
del settore travel. Sono lieto e certo che tale innovazione per i servizi di
ristorazione di Trenitalia sia un volano di miglioramento nel sociale e di
impulso, anche per i competitor, nell’anticipare le richieste di clienti speciali,
tra cui quelli appartenenti al mondo del gluten free”, ha dichiarato
Gianfranco Battisti, Direttore della Divisione Passeggeri Long Haul di
Trenitalia.
Il Presidente di AIC Giuseppe Di Fabio ha spiegato che “l’accordo con
Trenitalia è in linea con la vision dell’Associazione che si propone di
ampliare il network degli esercizi di ristorazione in grado di accogliere i
celiaci in tutto il mondo e di rendere sempre più disponibile la dieta senza
glutine, unica terapia oggi nota per la celiachia, anche in contesti particolari
come quello del viaggio. Trenitalia è riconosciuta come uno dei principali
operatori ferroviari in Europa, che vediamo costantemente impegnata
nell’offrire ai propri clienti servizi di alta qualità che coniugano anche
importanti responsabilità nel settore sociale”.