Lista prodotti Km/cibo lotto 3

DOLCI A TRANCI
PASTE FRESCHE
TORTE FRESCHE
BASI BIANCHE PER PIZZA
BASI ROSSE PER PIZZA
FOCACCIA DI SEMOLA
M1373
M1374
M50
M669
M47
ARTICOLO
M1183
CODICE
ARDSU
KG
KG
Preparate con farina di grano tenero del tipo "0" con lievitazione biologica,
altezza della pasta omogenea, non superiore a 1 cm., pronta all'uso, con
l'aggiunta di pomodoro, dimensione cm. 60 x 40
Preparato con farina di grano tenero del tipo "0" con lievitazione biologica,
altezza della pasta omogenea. Il prodotto deve avere altezza sufficiente al
taglio per farcitura (circa 3 cm). Pronta all'uso, dimensione cm. 60 x 40
KG
Preparate con farina di grano tenero del tipo "0" con lievitazione biologica,
altezza della pasta omogenea, non superiore a 1 cm., pronta all'uso,
dimensione cm. 60 x 40
si
KG
Dolci interi; in scatole di cartone,
racchiuse ermeticamente con materiale idoneo.
KG
UM
KG
si
RIC. CAMP.TURA
Paste/dolci monoporzione gr. 60 circa; confezionate in scatole di cartone e
racchiuse ermeticamente con materiale idoneo. Conservabili a temperatura
ambiente.
Dolci porzionati a tranci di gr. 90 circa; confezionati in scatole di cartone e
racchiuse ermeticamente con materiale idoneo. Conservabili a temperatura
ambiente
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
DICHIARA
10
8000
110
110
1800
3500
QUANT. PRESUNTA
TOTALE
in relazione Procedura Aperta finalizzata alla stipula di Accordi Quadro per l’affidamento in appalto della fornitura di derrate alimentari per le Mense Universitarie di Firenze, Pisa e Siena
denominazione o ragione sociale, forma giuridica e sede legale:
AUTORIZZATO A RAPPRESENTARE LEGALMENTE L’IMPRESA/SOCIETA’/ALTRO SOGGETTO
SOTTOSCRITTO
LOTTO 3
PANE E PRODOTTI DA FORNO
LISTA PRODOTTI
KM CIBO
1: entro 100 km
da una delle tre
sedi Territoriali
dell’Azienda
2: oltre 100
IL
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MARCA COMMERCIALE
ALLEGATO L.3
KG
Pane comune di tipo "0" ottenuto da lievitazione biologica, da kg 1. Il prodotto
può esser fornito sfuso in ceste idonee protette con carta.
pane comune di tipo "0" ottenuto da lievitazione biologica, confezionato a
filoni affettati da kg 1 circa.
pane comune ottenuto con farina integrale di grano tenero. Forma richiesta
bananina o spaccatella. Confezionato in monoporzione in film plastico
traforato.
Gr 60-65
PANE CASALINGO TIPO
TOSCANO
PANE PREAFFETTATO A FILONI
PANINO INTEGRALE
IMBUSTATO
PANINO PER HOT DOG
PANINO BIANCO
IMBUSTATO
PANINI SFUSI
M39
M40
M1222
M670
M1368
M1078
Pane speciale di tipo "0" con o senza sale; di varie forme;
confezionato in monoporzione in film plastico traforato.
Gr 80 - 100
Pane speciale di tipo "0" con o senza sale; forma richiesta bananina o
spaccatella
confezionato in monoporzione in film plastico traforato.
Gr 60-65.
pane speciale a base di farina tipo "0", con sale e olio extravergine, di tipo
briosciato. Di forma ovoidale e peso 80-100 gr; il prodotto può essere fornito
sfuso in ceste idonee al trasporto protette con carta
KG
pane lavorato con farina integrale, ottenuto da lievitazione biologica, in
confezioni da due fette da gr. 30/35 l’una in film plastico traforato
PANE 2 FETTE INTEGRALE
IMBUSTATO
M1367
si
si
si
KG
si
pane comune di tipo "0" ottenuto da lievitazione biologica, in confezioni da
due fette da gr. 30/35 l’una, in film plastico traforato
PANE 2 FETTE BIANCO
IMBUSTATO
M1366
KG
KG
KG
KG
KG
KG
si
pane tipo "0" con strutto, salato, ottenuto da lievitazione biologica, di forma
allungata per arrotolamento. Gr 160. Il prodotto può esser fornito sfuso in
ceste idonee protette con carta
M48
FRUSTINE TIPO BAGUETTE
KG
si
FOCACCINA
M1370
prodotto fresco ottenuto dall'impasto di farina tipo "0", a lievitazione biologica
con aggiunta di olio extravergine di oliva e sale, di forma rotonda. Il prodotto
deve avere altezza sufficiente al taglio per farcitura (circa 3 cm).
Gr. 100-110
Il prodotto può essere fornito sfuso in ceste idonee al trasporto protette con
carta
LOTTO 3
PANE E PRODOTTI DA FORNO
LISTA PRODOTTI
3000
61500
300
30500
2250
410
300
29400
4300
3950
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ALLEGATO L.3
TIMBRO
FIRMA
si
E
KG
970
DATA________________lì_______________________ _______________________________________________________
TOSTACCINA
5050
400
90
ALLEGATO L.3
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Alla presente scheda di rilevazione deve essere allegata copia fotostatica di un documento di identità in corso di validità del soggetto sottoscrittore della scheda stessa o di altro
documento di riconoscimento equipollente ai sensi dell’art. 35 comma 2 del DPR 445/2000
M1077
prodotto speciale ottenuto dall'impasto di farina tipo "0", a lievitazione
biologica con aggiunta di olio extravergine di oliva, forma rettangolare.
Gr 60 a pz.
Il prodotto deve avere altezza sufficiente al taglio per farcitura ed essere
fornito in confezione multipla di massimo 20pz in involucri idonei
KG
si
Prodotto ottenuto dall'impasto di farina tipo "0", a lievitazione biologica con
aggiunta di olio extravergine di oliva (è ammessa anche presenza di strutto),
SCHIACCIATA TOSCANA LUNGA di forma allungata ottenuta per spianatura dell'impasto lievitato, da kg 1. Il
prodotto deve avere altezza sufficiente al taglio per farcitura. Il prodotto può
essere fornito sfuso in ceste idonee al trasporto, protette con carta
M46
KG
pane speciale a base di farina tipo "0", con sale e olio extravergine di oliva, di
tipo briosciato con semi di sesamo sulla superficie. Di forma rotonda e peso
80-100 gr; il prodotto può essere fornito sfuso in ceste, idonee al trasporto,
protette con carta
PANINO PER HAMBURGER
M1369
KG
PANINO MORBIDO
M1070
pane speciale a base di farina tipo "0", con sale e strutto, di tipo briosciato. Di
forma ovoidale e peso 35 gr in confezione multipla di massimo 20pz in
involucri idonei
LOTTO 3
PANE E PRODOTTI DA FORNO
LISTA PRODOTTI