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Carta del Giorno
benvenuti al
WINE
day…
Sabato
29.09.2012
ISERA
Un gioiello di eleganza e gusto: solo eccellenza!
IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
ore 10.00 e ore 15.00
Ogni Produttore e Azienda Vitivinicola,
saranno abbinati ad un tema specifico ed alla relativa degustazione
Azienda Agricola de Tarczal ore 10.00
www.detarczal.com
Arte e Territorio
Relatori: MART Museo d’Arte Moderna; Assessore provinciale alla cultura,
rapporti europei e cooperazione Franco Panizza;
Ruggero Dell’Adami de Tarczal
Azienda Vinicola Spagnolli ore 10.00
www.vinispagnolli.it
Sport e Vino - Trentino Diatec Volley
Relatori: Dott. Mauro Bertoluzza, Medico Sportivo Trentino Diatec Volley;
Giocatore Emanuele Birarelli
Casa del Vino ore 15.00
www.casadelvino.info
Efficienza Energetica
Relatori: Dott.ssa Enrica Rigotti, Sindaco di Isera;
Dott. Maurizio Fauri, Università di Trento
Cantina d’Isera ore 15.00
www.cantinaisera.it
Presentazione del libro «Il Marzemino Trentino a Isera»
Storia e cultura di un vino e del suo territorio
Relatori: Professore Attilio Scienza; Autore Alessandra Biondi Bartolini;
Presidente della Cantina Sociale di Isera Sergio Turella;
Assessore provinciale all’agricoltura, foreste, turismo e promozione
Tiziano Mellarini
Comune di Isera ore 16.45
L’approdo enoico
Tappa lagunare del Marzemino nel viaggio verso Isera
Relatori: Nereo Pederzolli - Consulenza scientifica: Attilio Scienza
Produzione: Trentino Marketing S.p.a. - Comune di Isera - Sirio Film
il tutto condito… da gustose sorprese!
MARZEMINO DENTRO E FUORI IL PIATTO
ore 12.00
Tutti i menù verranno proposti al prezzo di 25,00 euro tutto incluso
Locanda delle Tre Chiavi
www.locandadelletrechiavi.it
Gnocchetti di ricotta con riduzione di Marzemino
Brasato al Marzemino con polenta «Spin»
Gelato al Marzemino con Sambuco e Cioccolato
In abbinamento Marzemino di Isera e Trento DOC della Cantina di Isera
Vineria de Tarczal
www.detarczal.com
Tartare di Cervo con Croquette di Pecorino e Gelatina di Marzemino
«Vignetti» Marzemino Trentino Superiore di Isera 2009 - de Tarczal
Raviolo Aperto di Pasta al Marzemino con Mousse di Patate,
Speck e Mela Verde Fritta
Marzemino Trentino Superiore di Isera 2009 - de Tarczal
Crema Calda di Marzemino Bruciata, con Cialde all’Arancia
«Husar» Marzemino Trentino Superiore di Isera Selezione 2009 - de Tarczal
Casa del Vino
www.casadelvino.info
Zuppa di Marzemino con piccoli Ravioli alle Patate
Cosciotto d’Agnello Confit al Marzemino con Rosti di Porcini
Pere al Marzemino con Semifreddo allo Zabaione
In abbinamento Marzemino Biologico 2011 Trentino Doc, Cantina di Isera
«LA VIGNA ECCELLENTE» – XII EDIZIONE
ore 17.30 presso il Comune di Isera
www.comune.isera.tn.it - via A. Ravagni, 8 - 38060 Isera (TN)
[email protected]
Il premio «La Vigna Eccellente» ha lo scopo di dare onore alla cura della
vigna nella sua armonia, nel rispetto del territorio e dell’ambiente stesso,
dimostrandolo poi, sul campo, durante la vendemmia,
nella qualità dei suoi frutti.
Per essere eccellente, la vigna viene valutata da numerosi esperti
che giungono appositamente ad Isera, per assicurarsi della sua perfezione
e della cura avuta durante l’anno, basandosi nello specifico,
sul profilo agronomico, sanitario ed estetico/qualitativo.
La giuria è composta da:
Presidente Attilio Scienza,
docente di Viticoltura alla Facoltà di Agraria dell’Università di Milano
Flavio Mattedi, tecnico dell’Istituto Agrario di S. Michele all’Adige
Lucia Bellaspiga, giornalista
Paolo Benvenuti, direttore Associazione Nazionale Città del Vino
Carlo Cambi, giornalista
Andrea Grignaffini, giornalista
Paolo Massobrio, giornalista
Davide Paolini, giornalista
Nereo Pederzolli, giornalista
Francesco Graziola, rappresentante della Cassa Rurale di Isera
Franco Nicolodi, vicesindaco di Isera
Paolo Zaniboni, segretario comunale
1° premio: € 1.500,00 e targa oro
2° premio: € 1.000,00 e targa argento
3° premio: € 500,00 e targa bronzo
Saranno presenti:
il sindaco di Isera, Enrica Rigotti,
l’assessore provinciale all’agricoltura, foreste, turismo e promozione,
Tiziano Mellarini
e l’assessore provinciale alla cultura, rapporti europei e cooperazione
Franco Panizza
Moderatrice della manifestazione: Aurora Endrici
EVENTO SERALE
ore 19.00
percorso
IL GRAN MENÙ
ore 19.00
Vivere i sapori autentici
Il Fornaio Austriaco (Resch&Frisch) www.resch-frish.com
Mastro Salumiere www.caseariatrentina.it
Il Casaro (Caseificio di Sabbionara) www.caseificiosabbionara.com
La Pescheria (Roat Mauro)
Il Pastificio (Felicetti) www.felicetti.it
L’Orto di Casa (Paolo Passerini)
Il Frantoio (Agraria di Riva) www.agririva.it
Il Mugnaio e L’oro Giallo (Molino Pellegrini) www.molinopellegrini.it
Il Porchettaro
ONLY WINE…
ore 19.00
Degustazione guidata da esperti Sommelier nella scoperta dei migliori vini
dei soci della Casa del Vino - www.casadelvino.info
SCUOLA MUSICALE «Jan Novák»
ore 20.00
A deliziare e accompagnare musicalmente la serata saranno presenti gli allievi
della Scuola Musicale «Jan Novák».
I giovani musicisti si alterneranno in concerto in varie Ensemble strumentali,
con l’Orchestra d’archi e con il Coro femminile
“The Swingirls”, che eseguirà il suo repertorio di canzoni gospel e swing,
il tutto nella magnifica cornice della Terrazza del Belvedere.
CONCORSO «a te la scelta»
Puoi partecipare al concorso cliccando sul sito www.trentinowine.info
e assegnare all’evento il sottotitolo che verrà scelto dalla giuria il giorno
28 settembre; sarà pubblicato sul sito il giorno successivo,
decretando il vincitore.
LA PREMIAZIONE:
ore 21.00
Il vincitore del concorso «a te la scelta», all’interno dell’ombelico gastronomico,
riceverà in premio un Magnum per ogni cantina dei soci della «Casa del Vino»
collegati al sito www.trentinowine.info
IL FUORI PROGRAMMA… PANETTONE!
ore 22.00
...da un’idea del gastronauta Davide Paolini,
degustazione del Panettone artigianale realizzato dal «Panificio Moderno»
con desiderio appagato di Zabaione al Marzemino
www.panificiomoderno.net
E TUTTO RUOTA ATTORNO…
ALL’OMBELICO GASTRONOMICO!
Teatro di simpatici confronti ed espressioni di gusto
IL RISVEGLIO AD ISERA E DINTORNI
Dopo una serena dormita ed una buona colazione
è ora di visitare il nostro territorio: ce n’è per tutti i gusti!
CULTURA
Museo d’Arte Moderna Mart e Casa Depero (www.mart.tn.it); Castello di Rovereto;
Campana dei Caduti (www.comune.rovereto.tn.it);
Museo Civico (www.museocivico.rovereto.tn.it); Castel Beseno;
IL PIACERE DELLA MONTAGNA:
Monte Baldo e le sue Malghe
Castel Corno (www.visitrovereto.it)
Malga Mortigola (www.agriturmalgamortigola.it); Malga Susine (www.malgasusine.it);
Malga Campo e Malga Prà Alpesina (www.visittrentino.it)
DALLA CIMA AL LAGO
Tremosine (www.lagodigarda.com/tremosine.php)
Agraria Riva del Garda (www.agririva.it)
Club Surf Segnana (www.surfsegnana.it)
Soci produttori
Azienda Agricola Alessandro Secchi
www.secchivini.it
Azienda Agricola Balter s.n.c
www.balter.it
Azienda Agricola Bongiovanni Lorenzo
www.aziendaagricolabongiovanni.com
Azienda Agricola Castel Noarna
www.castelnoarna.com
Azienda Agricola Conti Bossi Fedrigotti
www.fedrigotti.it
Azienda Agricola Dalzocchio Elisabetta
www.dalzocchio.com
Azienda Agricola de Tarczal
www.detarczal.it
Azienda Vinicola Spagnolli
www.vinispagnolli.it
Azienda Agricola La Cadalora
www.lacadalora.com
Azienda Agricola Letrari
www.letrari.it
Azienda Agricola Longariva
www.longariva.it
Azienda Agricola Maso ai Dossi
www.masoaidossi.it
Azienda Agricola Nailam (Isera)
www.nailam.it
Azienda vinicola del Revì s.a.s.
www.revispumanti.com
Azienda Agricola Vallarom
www.vallarom.it
Azienda Vinicola Battistotti Riccardo s.n.c.
www.battistotti.com
Azienda Vitivinicola Grigolli Bruno
www.grigollibruno.it
Azienda Agricola Borgo Dei Posseri S.S.
www.borgodeiposseri.com
Cantina CONCILIO s.p.a.
www.concilio.it
Cantina d’Isera s.c.a.r.l.
www.cantinaisera.it
Cantina Sociale di Avio s.c.a.r.l.
www.viticoltoriinavio.it
Cantina Mori Colli Zugna s.c.a.
www.cantinamoricollizugna.it
Cantina Aldeno
www.cantina-aldeno.it
Caseificio di Sabbionara
www.caseificiosabbionara.com
Cavit s.c.
www.cavit.it
Distilleria Marzadro
www.marzadro.it
Azienda Agricola Salizzoni
www.salizzoni.info
Tenuta San Leonardo s.a.s.
www.sanleonardo.it
Viticoltore Artigiano Rosi Eugenio
Vivallis s.c.a.
www.vivallis.it
Il prezzo della serata sarà proposto al costo
di 30,00 euro a persona, onnicomprensivo.
Il biglietto sarà pagato presso l’ingresso della Casa del Vino e al desk
collocato esternamente; verrà consegnato il pass e il bicchiere che vi terrà
compagnia durante questa piacevole serata (5 euro di cauzione).
Per informazioni contattare la Casa del Vino, tel. 0464 486057.
stampa: grafichestile.com - tel. 0464 438516
INFO:
In caso di pioggia l’evento sarà ugualmente effettuato
all’interno della Casa del Vino.
COME RAGGIUNGERCI:
Piazza San Vincenzo, 38060 Isera
Dall’uscita autostradale di Rovereto Sud, seguire le indicazioni verso Rovereto,
proseguire sulla strada principale e alla rotonda della stazione di Mori svoltare a sinistra
superando il ponte e seguendo la strada per Isera.
Dall’uscita autostradale di Rovereto Nord, imboccare alla rotonda la 3a uscita
e seguire le indicazioni per Isera fino a destinazione.
Dove parcheggiare:
Piazzale della scuola (ca. 50 posti auto) / Parcheggio Coperto (ca. 60 posti auto)
Piazzale del Poggio (ca. 28 posti auto)
Hotel Rovereto (www.hotelrovereto.it); Agritur Maso Carpenè;
Maso Fiorini (www.masofiorini.it); Relais Palazzo Lodron (www.relaispalazzolodron.it)
Relais Mozart (www.relaismozart.it)
Locanda D&D (www.locandaded.it); Hotel Leon D’Oro (www.hotelleondoro.it)
Provincia Autonoma di Trento
Cassa Rurale di Isera
TRENTINO WINE BLOG
Progettazione&fotografia Erica Petroni blog.photoartfactory.it
Dove Dormire: