Volantino Pasqua

Pasqua alta...qualità!
Quest'anno arriva il 24 aprile, abbiamo tutto il tempo per scegliere bene gli ingredienti migliori per
festeggiarla. Cerca nelle nostre botteghe di Pisogne e di Iseo
Le uova di Pasqua nUovo mondo bio, fondenti o al latte, sono realizzate
con ingredienti di qualità, sono coltivati secondo i dettami dell’agricoltura
biologica. Questo è un vantaggio per chi le gusta, per chi lavora nei campi e
per l'ambiente. Il loro acquisto sostiene la diffusione di un'economia più
giusta, vicina all’uomo, oltre che rispettosa dell’ambiente.
Paloma, la colomba equosolidale, arricchisce del valore della solidarietà
questo dolce, simbolo di pace per eccellenza. Il suo impasto, infatti, ricco di
burro e uova fresche, è reso inconfondibile dagli ingredienti del Sud del
mondo. L'uvetta è del Sud Africa, lo zucchero di canna del Costa Rica,
mentre le mandorle che la ricoprono arrivano sono palestinesi. La
confezione è realizzata in Bangladesh. Tre continenti si uniscono per creare
un gusto speciale, che rende la Pasqua un momento di gioia condivisa
Un nUovo Mondo per Pasqua
Le uova Altromercato sono speciali, e non solo per gli ingredienti biologici. Il loro acquisto sostiene la
diffusione di un’economia più giusta, vicina all’uomo e rispettosa
dell’ambiente.
Uova di pasqua Altromercato
Le uova Altromercato nUovo mondo bio, fondenti o al latte, conquistano
i golosi e piacciono anche a chi le sceglie per il gusto della solidarietà.
Sono realizzate con ingredienti coltivati secondo i dettami dell’agricoltura
biologica: un vantaggio per chi le gusta, per chi lavora nei campi e per la
natura (altri prodotti bio>>).
Chi c'è dietro le uova Altromercato?
Ci sono il lavoro e i progetti dei nostri Produttori. Con l'acquisto di un uovo di Pasqua nUovo mondo bio (al
latte o fondente, da 200 o 270 grammi) sostieni i produttori di cacao biologico di Conacado e quelli di
zucchero di canna di Manduvirà in Paraguay. Ma non solo. Accanto alle uova al cioccolato "nUovo mondo"
nelle Botteghe Altromercato troverai un'altra dolce specialità: un uovo di cioccolato al latte arricchito da una
granella di anacardi tostati che ricopre la superficie interna. Gli anacardi sono prodotti in India e Brasile
(dalle cooperative Elements e Coopercajou) in entrambi i casi da coltivazioni biologiche.
Conacado è un'organizzazione nata nella Repubblica Dominicana per
migliorare il livello di vita dei piccoli produttori e che, investendo nel
miglioramento delle colture e offrendo agli associati assistenza tecnica e
finanziaria, riesce a distribuire il loro cacao nel mercato interno e
internazionale, senza piegarsi alle speculazioni degli intermediari. Isidoro
De La Rosa, il direttore esecutivo dice: "Cosa ha cambiato per noi il
commercio equo? Siamo quasi tutti analfabeti, ma per noi è motivo di
orgoglio mandare a scuola i nostri figli". La sua lotta per un futuro migliore
e il suo orgoglio sono rappresentativi di quelli delle migliaia di produttori
in tutto il mondo che collaborano con la rete equosolidale.
Manduvirà in Paraguay dal 2005 si è resa autonomi dai grandi latifondisti
che sottopagavano la materia prima, riuscendo a trasformare in proprio lo
zucchero biologico. Per conoscere la Cooperativa ascolta l'intervista.
E dentro?
Dentro ci sono le sorprese!
Giochi, scacciapensieri e burattini sono certificati secondo la normativa Ce
sui giochi per bimbi e sono realizzati con materiali naturali (legno,
cartapesta, cotone).
I produttori coinvolti sono molti, tra questi Pekerti (Indonesia), Minka
(Perù), Asha (India),
Ecco Exe (Perù), Gospel House (Sri Lanka), Preda (Filippine), Children
Nepal (Nepal) e da quest’anno anche Mitra Bali (Indonesia).
Prezzi:
nUovo mondo - uovo di cioccolato al latte - bio
Codice: 000067
Misure: 200 g
Paese: Paraguay e Repubblica Dominicana
Prezzo consigliato: 7.90 €
nUovo mondo - uovo di cioccolato fondente - bio
Codice: 000068
Misure: 200 g
Paese: Paraguay e Repubblica Dominicana
Prezzo consigliato: 7.90 €
nUovo mondo - uovo di cioccolato al latte - bio
Codice: 000069
Misure: 270 g
Paese: Paraguay e Repubblica Dominicana
Prezzo consigliato: 9.90 €
nUovo mondo - uovo di cioccolato fondente - bio
Codice: 000070
Misure: 270 g
Paese: Paraguay e Repubblica Dominicana
Prezzo
La paloma
La paloma è la classica colomba pasquale, reinventata con ingredienti del commercio equo e solidale. Al
tradizionale impasto ricco di burro e uova fresche si aggiungono l'uvetta dal Sud Africa (Eksteenskuil Vine
Fruit Farmers) e lo zucchero di canna dal Costa Rica (Coopeagri e Coopecañera); la copertura è decorata
con mandorle dalla Palestina (PARC) del tipo Om Al-Fahem, tra le più raffinate (per saperne di più:
www.palestinianfairtrade.ps).
La confezione è in carta seta artigianale
in più varianti di colore pastello, decorata a
blockprint in bianco. Viene realizzate dalle
donne di Mcc
(Bangladesh), un’organizzazione di origine
americana che coordina l'attività di diversi
gruppi di produttori del Bangladesh.
% ingredienti del commercio equo >
50% (in valore).
Approfondimenti
La lavorazione della carta seta
La carta utilizzata per creare i colorati
sacchetti della Paloma viene ricavata dagli
scampoli recuperati dalla lavorazione
della seta che vengono messi a macerare in grandi vasche piene d'acqua fino ad ottenere una poltiglia
uniforme che, passando attraverso condutture, esce da grandi rubinetti ed è quindi lavorata dopo l'aggiunta
di colla vegetale e, quando la realizzazione lo richiede, di tinture.
Il bolo proveniente dalle grandi vasche viene inserito in una cornice di legno con rete metallica, pressato e
rullato fino a renderlo sottile e compatto, a seconda della grammatura da ottenere.
Il foglio viene poi steso ad asciugare al sole nella bella stagione e sopra forni a piastre calde verticali che lo
asciugano senza bruciarlo, durante la stagione umida e piovosa dei monsoni. Viene, infine, immagazzinato,
pronto per la lavorazione che gli darà dignità di prodotto: taglio, assemblaggio e decorazione (da Fibre.doc
a cura di Simonetta Lorigliola, 1998).
Filiera
Gli ingredienti sono importati da Ctm altromercato, la produzione avviene presso Paluani (VR).
Prezzi.
Paloma - dolce pasquale con mandorle dalla Palestina
Codice: 000357
Misure: 750 g
Paese: Africa, Asia e America Latina
Prezzo consigliato: 8.95 €