carrara - un angolo di paradiso
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carrara - un angolo di paradiso
CARRARA LA CIVILTA' DEL MARMO 19 maggio 2013 Vogliamo portarVi a conoscere una realtà diversa ed affascinante, fatta di fatica e genialità, di sudore antico e tecnologia moderna. Il mondo del marmo non è, soltanto, l'strazione o la lavorazione di una pietra, ma la storia di un territorio e della sua popolazione che del marmo stesso, da sempre, sono sinonimi. Le cave, le tecniche e la “Storia”, certamente, ma anche i borghi millenari dei cavatori, le loro abitudini, il loro linguaggio, il cibo e la “storia quotidiana”. La visita guidata delle cave di marmo, di ateliers di scultura, segherie e laboratori consentono, in assoluta sicurezza, il contatto diretto coi luoghi, le persone, gli strumenti, i macchinari ed i gesti quotidiani di sapienza antica. Venite con noi nei paesi dei cavatori ad assaggiare i piatti tipici della tradizione locale o nel centro storico di Carrara, inaspettato ed unico nel suo genere, per scoprire dov'è nata la Scultura di Michelangelo e Canova. PROGRAMMA: partenza in prima mattinata con bus GT per Carrara. Arrivo a destinazione e incontro con la guida e partenza per le cave di marmo. Visita ad una cava in attività per conoscere i metodi di estrazione antichi e moderni e per vedere soddisfatte tutte le nostre curiosità di carattere tecnico e geologico. Possibilità di escursione facoltativa in fuoristrada ( jeep da 8 persone) condotti da Guide turistiche in possesso delle autorizzazioni NCC e, percorrendo strade tortuose e ripidissime raggiungerà in poco tempo le cave più alte, fino a 1200 mt. di altitudine per godere una vista indescrivibile ed una sensazione di estasi pura. Terminata la visita proseguimento in pullman per Colonnata, visita ad una “larderia” per vedere come e capire perchè si produce e si fa maturare lungamente il rinomato “Lardo di Collonata IGP”. Scopriamo il miracolo che lo ha reso famoso e chiaramente, ci concediamo una piccola degustazione. Pranzo degustazione in ristorante tipico. Nel pomeriggio visita guidata del centro di Cararra: botteghe artigiane del '300, il Duomo e il castello Malaspina, i palazzi barocchi e case e fontane e strade e mura cittadine, tutto rigorosamente edificato con il marmo. Al termine partenza per il ritorno. QUOTA DI PARTECIPAZIONE: € 69,00 (minimo 35 partecipanti) Escursione facoltativa in jeep: € 24,00 La quota comprende: viaggio in bus, piccola colazione, guida intera giornata, visita alla cava, degustazione Lardo di Colonnata, pranzo tipico, bevande, accompagnatore. La quota non comprende: mance e tutto non indicato alla quota comprende. Antipasti a base di Lardo di Colonnata Taglerini nei fagioli (tipica pasta e fagioli molto densa e sostanziosa) Tagliatelle ai funghi Cosciotto di maiale insaporito con sale di conca Contorni Torta di riso alla carrarina ( tipica e deliziosa) Acqua, vino e caffè. MENU':