Cinque Consorzi di Tutela insieme in Francia con

Cinque Consorzi di Tutela insieme in Francia con “Fromages d’Italie”
Il Pecorino Sardo si unisce al progetto Fromages d’Italie che i Consorzi dop Asiago, Gorgonzola,
Mozzarella di Bufala Campana e Parmigiano Reggiano stanno portando avanti dallo scorso
anno in Francia e insieme presentano un nuovo programma di promozione per il mercato
francese. Primo appuntamento, il festival di cucina contemporanea Omnivore di Parigi ( 16-18
marzo).
I Consorzi di Tutela Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e
Pecorino Sardo insieme nel progetto di comunicazione “Fromages d’Italie”, proseguono i lavori in
Francia con un ricco programma di promozione dei rispettivi formaggi DOP.
Da tempo uniti in progetti congiunti di formazione e comunicazione in Italia e all’estero, il progetto per il
mercato francese Fromages d’Italie costitutisce l’ennesima conferma di un format di successo per i
Consorzi di Tutela italiani.
Varato all’inizio dello scorso anno, il progetto Fromages d’Italie, grazie ad un corposo programma di
azioni di comunicazione on e offline ha sviluppato una solida piattaforma di visibilitá per i Consorzi di
Tutela, diretta a targets ed con obiettivi comuni, che ha fomentato una ricca rete di contatti
professionali.
Nel calendario 2014 vi sono molte attivitá programmate, tra cui distaccano le “semaines gourmandes” a
Parigi e Lione e la realizzazione di un evento culturale nel famoso mercato di “Les Halles” di Lione.
Ma il primo grande appuntamento di quest’anno sará la partecipazione al Festival di alta cucina
Omnivore che si terrá a Parigi dal 16 al 18 marzo.
Omnivore é considerato il festival della “jeune cuisine” non perché dedicato a giovani promesse dell’alta
cucina internazionale, ma perché afferma che la cucina é entrata in una nuova era, generazionale,
sensoriale e sociale.
Una filosofia che Fromages d’Italie, unica presenza italiana del festival, condivide e abbraccia,
costruendo intorno a sé una serie di appuntamenti importanti con cuochi, sommeliers ed esperti che
durante le 3 giornate della kermesse parigina dalla postazione di Fromages presenteranno la loro
personale interpretazione dei 5 formaggi DOP e che condivideranno con il pubblico.
Rappresentanti del movimento neobistrot come RetròBottega e Gotho, le “epicéries” di qualitá e
tendenza come RAP e Le Verre Volè, gli abbinamenti di Idea Vino e Via dei Birrai fino alla stellata
testimonianza di Pino Cuttaia (Ristorante La Madia, Licata): questo é lo specialissimo ventaglio di
testimonials che accompagneranno Fromages d’Italie ad Omnivore e che confermano la grande
capacitá dei nostri formaggi Dop di creare scambi culturali di grande valore.
Omnivore
16,17 e 18 marzo 2014 - dalle 9,30 alle 19
Maison de la Mutualité - 24 rue Saint Victor 75005 Paris
“Fromages d’Italie” é un progetto dei Consorzi di Tutela dei Formaggi Dop Asiago, Gorgonzola,
Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo, realizzato grazie al contributo
del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e sviluppato da Forma Libera, agenzia
specializzata in brand&food communication.
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