Tartine con mousse di tonno

Tartine con mousse di tonno
di Marianna Pascarella (21-Dec-2016)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
6-8 persone
Preparazione
20 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
No
Ingredienti (per 6-8 persone)
400 gr di pane nero
Per la Mousse di Tonno:
200 gr di tonno sott'olio
3 cucchiai di maionese
3 filetti di acciughe
4-5 di capperi
Per Decorare:
q.b. di acciughe
q.b. di capperi
Strumenti Utilizzati
Mixer
Le tartine con mousse di tonno sono un semplice e sfizioso antipasto da preparare in pochissimi minuti e servire per arricchire il
menù delle feste. Per la preparazione di queste tartine potrete scegliere il gustoso e contrastante pane nero ai cereali, che con le sue
note aromatiche spiccate contrasta il sapore delicato della mousse o un comune pane bianco per tartine, magari leggermente tostato,
per dare alle tartine un tocco più originale e sfizioso.
Le tartine con mousse di tonno sono delle piccole delizie che completano la tavola di gusto, stile ed eleganza. Sono sicuramente la
portata perfetta da abbinare alle immancabili bollicine di fine anno o a quel vino bianco secco tanto caro che conservate nella vostra
cantina per un'occasione speciale.
Le tartine con mousse di tonno sono la scelta vincente quando si ha poco tempo o quando si vuole sfruttare l'aiuto degli amici, che
potranno spalmare il pane con la mousse mentre voi vi dedicate al resto delle preparazioni. Scegliere la semplicità non è sempre
sintomo di poco tempo a disposizione o disinteresse... anzi, spesso sono proprio le ricette più semplici quelle che conquistano di più!
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Preparazione
1. Per preparare le tartine con mousse di tonno iniziate a preparare la mousse al tonno, una semplice e morbida crema a base
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di tonno sott'olio a maionese. Mettete in un boccale il tonno sgocciolato, aggiungete i filetti di acciughe e i capperi dissalati, poi
unite anche la maionese.
2. Frullate il tutto con un mixer o un minipimer, per ottenere una crema liscia.
3. Preparate il pane per le tartine, potrete tagliarlo a quadretti, a triangoli o dargli le forme che preferite. Mettete su ogni tartina un
generoso strato di mousse e decorate con un filetto di acciuga arrotolato o un cappero.
4. Le vostre tartine con mousse di tonno sono pronte per essere servite!
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