Verbale n. 2 - Università Cattolica del Sacro Cuore

OGGETTO: Procedura di valutazione per il reclutamento di n. l ricercatore a tempo determinato
per il settore concorsuale 07/Gl SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI, settore scientifico
disciplinare AGR/18 NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE presso la Facoltà di Scienze
agrarie, alimentari e ambientali dell'Università Cattolica del Sacro Cuore, bandita con decreto
rettorale n. 2018 del28 settembre 2015.
VERBALEN.2
ESAME DEL PROFILO DEI CANDIDATI
La Commissione esaminatrice della valutazione pér il reclutamento di n. l ricercatore a tempo
determinato per il settore concorsuale 07/G l SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI, settore
scientifico disciplinare AGR/18 NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE presso la
Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell'Università Cattolica del Sacro Cuore
composta dai seguenti professori:
Prof. Francesco MASOERO
professore di prima fascia- Università Cattolica del Sacro Cuore
- settore concorsuale 07/G l SCIENZE E TECNOLOGIE
ANIMALI;
Prof. Afro QUARANTELLI
professore di prima fascia - Università degli Studi di Parma settore concorsuale 07/G l SCIENZE
E TECNOLOGIE
ANIMALI;
Prof. Umberto BERNABUCCI
professore di seconda fascia- Università degli Studi della Tuscia
- settore concorsuale 07/G l SCIENZE E TECNOLOGIE
ANIMALI,
si è riunita per la seconda volta il giorno 15/01/2016, alle ore 9.30, presso l'aula W della facoltà di
Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore.
La Commissione, accertato che i criteri di massima, stabiliti nella precedente riunione, sono stati
resi pubblici per più di sette giorni, presa visione dei nominativi dei candidati alla valutazione, non
essendo pervenute rinunce, nel rispetto del Codice etico, dichiara di non trovarsi in rapporto di
incompatibilità, affinità o parentela con i candidati e che non sussistono le cause di astensione
previste dall'art. 51 del c.p.c ..
La commissione procede ad esaminare i plichi contenenti i curricula, i titoli e le pubblicazioni che i
candidati hanno inviato presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore.
La commissione procede a redigere per ognuno dei candidati un profilo curriculare e, sulla base dei
criteri stabiliti nella prima riunione, a effettuare un giudizio analitico sui titoli, sul curriculum e
sulla produzione scientifica ivi compresa la tesi di dottorato.
Candidato: Gallo Antonio
Titoli e curriculum:
Il candidato ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in "Valorizzazione e Miglioramento della
Qualità degli Alimenti" presso l'Università Cattolica del S. Cuore di Piacenza con una tesi dal
titolo " Aflatoxins Absorption and Excretion Dynamics in Dairy Cows: Tecnica! Strategies to
Reduce Metabolites Carry-Over in Milk", premiata come migliore tesi in produzione animale
dall'Associazione Italiana Società Scientifiche Agrarie (AISSA) in occasione del convegno
nazionale 2008. Ha effettuato attività di ricerca presso l'Istituto di Scienze degli Alimenti e della
Nutrizione (fac. Agraria Univ. Cattolica di Piacenza) ed ha usufruito di Contratti di collaborazione a
Progetti, di assegni di ricerca e di un contratto triennale come Ricercatore a Tempo Determinato
(D.L. 449/97) dal 2007 ad oggi presso l'Università Cattolica del S.Cuore Fac. Agraria di Piacenza.
E'stato Visiting Scientist presso il Dep. of Animai, Dairy and Veterinary Science della Utah State
University.
Ha partecipato come Componente dell'Unità di Ricerca a Cinque progetti di interesse nazionale e
regionale e come Collaboratore ad un progetto nazionale. E' Autore di Due capitoli di libri
pubblicati da prestigiose case editrici internazionali.
Ha ricevuto il premio per il miglior Poster al Convegno AISSA 2013 e ARNA 2015.
Ha conseguito l'Abilitazione Scientifica Nazionale alla Professione di Professore Associato
Seconda fascia nel settore 07-G1 SSD AGR-18)
Produzione scientifica:
Il candidato presenta 20 pubblicazioni di cui 20 su riviste internazionali con IF, di cui n°11 a primo
nome e 8 in posizione preminente. A partecipato a numerosi congressi nazionali ed internazionali.
Motivato giudizio analitico sui titoli, sul curriculum e sulla produzione scientifica:
Il candidato presenta una buona formazione scientifica derivante da attività di ricerca presso enti di
ricerca nazionali ed internazionali, acquisendo ottime conoscenze relative agli aspetti nutrizionali e
di modellizzazione nel settore della valutazione della qualità degli alimenti zootecnici. Dai lavori
pubblicati si evince la sua buona capacità di condurre attività di ricerca sui temi attinenti la
nutrizione animale ed il suo curriculum è coerente con il SSD.
Candidato: Scanzano Costantino
Titoli e curriculum:
Il candidato ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in "Scienze Zootecniche, Ittiche e
Faunistiche" presso l'Università degli Studi di Bari con una tesi dal titolo " L'allevamento del
Bovino Podolico nelle Aree Marginali del Promontorio del Gargano". Ha partecipato a varie
tipologie di Corsi di Aggiornamento Tecnico in diverse aree.
Produzione scientifica:
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Il candidato presenta per la procedura di valutazione, la Tesi di Dottorato e dichiara la presentazione
di un Poster Divulgativo.
Motivato giudizio analitico sui titoli, sul curriculum e sulla produzione scientifica:
Il candidato presenta una sufficiente formazione scientifica. Il suo curriculum è coerente con il
SSD.
Candidato: Scarpa Giuseppe
Titoli e curriculum:
Il candidato ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in "Scienze Zootecniche Ittiche e
Faunistiche" presso l'Università degli Studi di Bari con una tesi dal titolo " Valorizzazione e
Recupero delle Razze Ovine Autoctone ed Impiego di Alimenti ad Alto Profilo in Acidi Grassi
Omega-3 ed in Antiossidanti". Ha conseguito un Master di secondo livello in " Pianificazione e
Gestione delle Aree Protette" presso la Facoltà di Architettura dell' Univ. degli Studi di Camerino.
Ha usufruito di una Borsa di Studio per un Tirocinio Formativo presso il Dip. Di Scienze Animali
dell'Univ. Di AArhus (Danimarca).
Produzione scientifica:
Il candidato, oltre alla Tesi di dottorato, presenta 3 comunicazioni a convegni.
Motivato giudizio analitico sui titoli, sul curriculum e sulla produzione scientifica:
Il candidato presenta una discreta formazione scientifica derivante da attività di ricerca anche presso
enti internazionali. Il suo curriculum è coerente con il SSD.
Candidato: Tufarelli Vincenzo
Titoli e curriculum:
Il candidato ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in " Igiene, Sanità Pubblica e Sicurezza
Alimentare" presso l 'Università degli Studi di Bari " Aldo Moro" con una tesi dal titolo "
Nutritional Evaluation of Durum Wheat middlings in Poultry Diets". Ha effettuato attività di
ricerca presso il laboratorio di Alimentazione e Nutrizione Animale del Dip. di Sanità e Benessere
Animale. Dal 2012 ha usufruito di Assegni di ricerca presso l'Università degli Studi di Bari
nell'ambito di ricerche sulla nutrizione animale ed ha partecipato come Collaboratore a tre progetti
di interesse nazionale e regionale.
E' stato premiato con il complimentary Youth program world's poultry congress award, best
poster presentation award allatin american poultry congress.
Ha conseguito l'Abilitazione Scientifica N azionale alla Professione di Professore Associato
Seconda fascia nel settore 07 -G l SSD AGR-18)
3
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l
Produzione scientifica:
Il candidato presenta 20 lavori su riviste a carattere internazionale con IF, di cui n° 13 a primo nome
e 7 in posizione preminente. I contenuti di alcune di queste sono state oggetto di comunicazione a
convegni internazionali.
Motivato giudizio analitico sui titoli, sul curriculum e sulla produzione scientifica:
Il candidato presenta una buona formazione scientifica derivante da attività di ricerca presso enti di
ricerca nazionali, acquisendo conoscenze relative al settore dell'alimentazione e nutrizione animale.
Dai lavori pubblicati si evince la sua buona capacità di condurre attività di ricerca sui temi attinenti
l'alimentazione e la nutrizione animale ed il suo curriculum è coerente con il SSD.
L'adunanza viene sciolta alle ore 12.30 e la Commissione si riconvoca per il giorno stesso alle ore
14.00, presso l'aula W della facoltà di Agraria per la prosecuzione dei lavori concorsuali.
Piacenza, 15/01/2016
Letto, approvato e sottoscritto
La Commissione
Pro f.
Afro Quarantelli
(presidente)
Pro f.
Umberto Bernabucci
(segretario)
Pro f.
Francesco Masoero
(membro)
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