Le aziende aderenti

L’AQUILA
PESCARA
e provincia
01 AZ. AGR. COLLEFIORITO
Via Verdi, 6/b
67030 ROCCACASALE (Aq)
Tel. 0864 279026
Orario: 10.00 - 20.00
Attività: degustazione, visita fattoria e caseificio.
Formaggi in vendita: canestrato di caprino, ricotta caprina, cacioricotta, giuncata, crema di caprino, ricotta salata, scamorza di latte di
capra, formaggelle morbide di capra, formaggi stagionati in grotta.
Altri prodotti in vendita: salumi di capra.
02 AZ. AGR. LA MASCIONARA
s.s. 577 per Campotosto km 3,00
67100 CAMPOTOSTO (Aq)
Cell. 340 2334530
e-mail: [email protected]
sito web: www.lamascionara.it
Orario: 15.00 – 20.00
Attività: degustazione e caseificazione.
Formaggi in vendita: canestrato, caciofiore, ricotta, caprino, giuncata,
pecorino, marcetto, ricotta salata, pecorini aromatizzati.
Altri prodotti in vendita: salumi vari.
03 AZ. AGR. ROTOLO GREGORIO e C.
12 AZIENDA ASTOLFI RAFFAELE
Via Colle Pagliarone, 4
65017 PENNE (Pe)
Tel. 085 8236022
e-mail: [email protected]
Orario: 9.30 – 19.00
Attività: degustazione, visita guidata alla fattoria e dimostrazione della
trasformazione del latte in formaggio (per gruppi).
Formaggi in vendita: ricotta di pecora, pecorino di Farindola, giuncata,
pecorino, marcetto.
S.S. 17 bis per Castel del Monte
67023 CASTEL DEL MONTE (Aq)
Tel. 335 230523
e-mail: [email protected]
Orario: 9.00 – 18.00
Attività: degustazione, caseificazione (al mattino su prenotazione),
visita caseificio e stagionatura, mungitura al mattino e alla sera (su
prenotazione), “a passeggio con le pecore”.
Formaggi in vendita: canestrato di Castel del Monte, ricotta, marcetto,
ricotta salata.
Altri prodotti in vendita: salumi di pecora e cinghiale.
05 CASEARIA DEL GIUDICE
GIOVANNI & C.
Via Fonticella, 71
67036 RIVISONDOLI (Aq)
Tel. 0864 69115
e-mail: [email protected]
sito web: www.rivisondoli.biz
Orario: 9.00 – 20.00
Attività: visita guidata dell’azienda, degustazione formaggi abbinati
con gelatine, mostarde e miele. Degustazione vini abruzzesi e prodotti
tipici. Filatura della mozzarella (ore 17.00).
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, ricotta, giuncata,
pecorino, marcetto, ricotta salata, scamorza di Rivisondoli, pecorino di
grotta, formaggi di capra, erborinati, speziati, yogurt.
Altri prodotti in vendita: vino, birra artigianale, dolci, cioccolato, confetture, miele, gelatine, mostarde, sottoli, pasta artigianale, riso, caffè,
pestati, aceto balsamico.
07 AZ.AGR. SPECIALITÁ
TRADIZIONALI CACIOCAVALLI
Località Bosco Sant’Antonio
PESCOCOSTANZO (Aq)
Tel. 0864 67166
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, ricotta, giuncata,
marcetto, scamorza, fiordilatte.
08 LA GRANCIA DI SANTANGELO
Località Ortale - Via Castello 19
67030 VILLETTA BARREA
Tel. 333 8058813
Orario: 10.00 – 20.00
Attività: visita dell’azienda, degustazione formaggi.
Formaggi in vendita: caciocavallo, ricotta, ricotta salata, scamorza.
09 LA PORTA DEI PARCHI
Via Fonte di Curzio
67030 ANVERSA DEGLI ABRUZZI (Aq)
Tel. e fax 0864 49595
e-mail:[email protected]
sito web: www.parcoproduce.com
20 ALIMONTI NICOLA
Piana San Bartolomeo, 13
66016 GUARDIAGRELE (Ch)
Tel. 0871 84602
Orario: 10.00 – 19.00
Attività: visita guidata alla fattoria e al caseificio, degustazione.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, ricotta, giuncata, formaggio con
rucola e noci.
21 CASEIFICIO SAN GIOVANNI
Via Defensa sn
66030 MONTAZZOLI (Ch)
Tel. 0872 947155
e-mail: [email protected]
sito web: www.caseificiosangiovanni.it
Orario: 10.00 – 20.00
Attività: caseificazione (ore 11.00), produzione ricotta (ore 11.30), degustazione guidata di formaggi con miele e prodotti tipici, vendita diretta, spettacolo
musicale (pomeriggio).
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, ricotta, giuncata, pecorino, scamorza, venere (la mozzarella morbida), burrata, fiordilatte, bocconcini,
nodini, stracciata, stracciatella, tronchetto farcito, stracchino, formaggio fresco
primo sale, formaggi speziati, caciotta mista, burro.
Altri prodotti in vendita: miele, dolci tipici, pane locale, ventricina, porchetta,
arrosticini, salumi vari.
Via Addiaccio Piane
65028 TOCCO DA CASAURIA (Pe)
Tel. 328 6269266
e-mail: [email protected]
Orario: 10.00 – 20.00
Attività: degustazione di prodotti, visita guidata al caseificio.
Formaggi in vendita: ricotta di pecora e di capra, giuncata, caprino, pecorino.
Altri prodotti in vendita: miele, olio, salumi di produzione propria.
14 AZ. AGR “LA TUA FATTORIA”
C.da Colle Serra, 29
65025 SERRAMONACESCA (Pe)
Tel. 085 859255
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
Orario: 9.00 – 21.00
Attività: visita laboratorio, degustazione formaggio al piatto.
Formaggi in vendita: ricotta, caprino, pecorino, formaggi speziati, stagionati e freschi.
22 FONTE LA SPOGNA
Via Lago Saraceno, 1
66010 MONTENERODOMO (Ch)
Tel. e fax 0872 960225
Orario: 7.30 – 19.30
Attività: mungitura (ore 7.30 - 8.30, ore 18.30 – 19.30), lavorazione
del latte (ore 9.00 – 12.30), degustazione formaggi e prodotti tipici
dell’azienda, visita guidata alla fattoria (ore 15.00 – 18.30)
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, caciofiore, ricotta,
giuncata, ricotta salata, caciotta vaccina frentana, scamorza, la “pagnottella”, latte.
Altri prodotti in vendita: salami vari di produzione propria.
15 BONTÁ ARETUSI
Via Fonte del Fiasco, 23 - C.da Oratorio
65020 ALANNO (Pe)
Tel. 347 9314125
e-mail: [email protected]
sito web: www.bontaretusi.it
Orario: 9.00 – 20.00
Attività: visita guidata a stalla e caseificio, video didattico sulla trasformazione del latte in formaggio, degustazione gratuita dei prodotti,
passeggiata con il pony.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciofiore, ricotta, giuncata,
formaggi freschi e farciti, tomini freschi e speziati sottolio.
23 FONTE DEI SAPORI
C.da Fonte Antoni, 7
66022 FOSSACESIA (Ch)
Tel. 0872 608083 Cell.348 3854846
Orario: 8.00 – 21.00
Attività: mungitura (ore 8.00 - 10.00, ore 18.00 - 19.00), caseificazione (ore 10.00 - 11.00), degustazione formaggi, visita guidata alla
fattoria e presentazione asinello.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, ricotta, giuncata, canestrato
abruzzese, formaggi speziati.
Altri prodotti in vendita: verdure di coltivazione propria.
16 DE FELICIBUS ANTONIO E DINO
C.da Fonte, 13
65010 COLLECORVINO (Pe)
Cell. 329 7653607
Orario: 9.00 – 13.00
Attività: degustazione e visita caseificio.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, ricotta.
Altri prodotti in vendita: olio extra vergine di oliva.
24 I FORMAGGI DI ROSELLA
Via Castellata, 142
66037 S. EUSANIO DEL SANGRO (Ch)
Tel. 0872 50146
Orario di apertura: 8.30 – 13.00 / 16.00 – 23.00
Attività: visita guidata alla fattoria e al caseificio, degustazione formaggi e vino cantina Collemoro.
Formaggi in vendita: caciotta vaccina frentana, caciotta di vacca, giuncata, ricotta, “roselle” sott’olio bianche, piccanti, alle noci, alle olive e
alla rucola.
17 IL TRATTURO
Via Stella snc
65012 CEPAGATTI (Pe)
Tel. 085 9749660
e-mail: [email protected]
sito web: www.caseificioiltratturo.it
Orario: 9.00 – 22.00
Attività: degustazioni guidate gratuite, la tosatura (ore 11.00), “I Piatti
tipici dei Pastori” (Pecora alla callara, Pasta alla Pecorara, Sagne del
tratturo - su prenotazione a pagamento) (ore 13.00), lavorazione
del latte con degustazione di giuncata, sprisciocca e ricotta calda (ore
16.00), cena con arrosticini e formaggio (su prenotazione a pagamento) (ore 20.00).
Formaggi in vendita: giuncata, ricotta, pecorino, marcetto, pecorini
stagionati in grotta, pecorini aromatizzati, pecorino affinato in crusca
di frumento.
Altri prodotti in vendita: agnello, arrosticini di pecora e castrato di produzione propria.
06 CIANFLOCCA VINCENZO
Case Sparse
67031 CASTEL DI SANGRO (Aq)
Tel. 0864 845308
e-mail: [email protected]
sito web: www.vincenzocianflocca.it
Orario: 9.00 – 18.00
Attività: visita alla fattoria, degustazione, laboratorio di caseificazione
(solo per gruppi min. 10 persone)
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo,ricotta, giuncata,
fiordilatte, scamorza, caciocavallo al tartufo nero, scamorze passite,
scamorze passite al tartufo nero.
e provincia
13 AZ. AGRICOLA CANTALUPO
Via dei Pescatori
67038 SCANNO (Aq)
Cell. 348 2886912
email: [email protected]
sito web: www.vallescannese.com
Orario: 10.00 - 20.00
Attività: degustazione, visita guidata a caseificio e bio-agriturismo.
Formaggi in vendita: caciocavallo, pecorino, ricotta, ricotta salata.
04 AZ. ZOOT. GRAN SASSO
CHIETI
e provincia
18
LA CACIARA
Via Dante Alighieri, 131
65012 CEPAGATTI (Pe)
Tel. e fax 085 9749502
e-mail: [email protected]
Orario: 10.00 – 21.00
Attività: degustazione gratuita dei formaggi con prodotti tipici abruzzesi, vendita diretta.
Formaggi in vendita: ricotta di pecora, giuncata di pecora, pecorino,
marcetto, cacioricotta fresco, pecorino ubriaco, pecorino alle vinacce,
pecorino sotto crusca.
Altri prodotti in vendita: miele, vini cantina “Chiusa Grande”.
19 SANTA CATERINA
C.da Cordano, 23
65014 LORETO APRUTINO (Pe)
Tel. 085 8289172
e-mail: [email protected]
Orario: 10.00 – 23.00
Attività: assaggi di formaggi e prodotti di propria produzione, visita
guidata all’allevamento e al caseificio, serata musicale (dalle ore
19.00).
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, ricotta, giuncata, pecorino,
canestrato abruzzese, caciotta vaccina locale, formaggi primosale,
formaggi farciti.
Altri prodotti in vendita: olio di produzione propria.
TERAMO
e provincia
28 AZ. AGR. SAMMARTINO
C.da Scapriano
65028 TERAMO (Te)
Tel. 0861 286413
Orario: 10.00 – 19.00
Attività: degustazione di prodotti, visita guidata al caseificio.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, ricotta, giuncata, stagionato di
mucca, caciotta al peperoncino e al tartufo.
Altri prodotti in vendita: salumi vari di produzione propria.
29 AZ. AGR. DI PANCRAZIO PANCRAZIO
C.da Piancarani
64012 CAMPLI (Te)
Tel. 0861 569104 Cell. 349 1202486
e-mail: [email protected]
Orario: 9.30 – 13.30
Attività: degustazione prodotti, visita guidata azienda.
Formaggi in vendita: canestrato, ricotta, giuncata, pecorino, ricotta salata.
Altri prodotti in vendita: salsicce, lonza, salumi, bistecche, agnello, arrosticini di produzione propria.
30 BRANELLA GIUSEPPE
Via Madonna della Carità 62
64010 ANCARANO (Te)
Tel. 086186265 - Cell. 3202110069
Attività: visita allevamento, visita caseificio, degustazione prodotti.
Formaggi in vendita: caciotta vaccina fresca e stagionata, ricotta.
31 FATTORIA GIOIA
C.da Valviano
64036 CELLINO ATTANASIO (Te)
Tel. 0861 659055 Cell. 333 3450795
e-mail: [email protected]
Orario: 11.00 – 19.00
Attività: degustazione prodotti, visita guidata alla bio-fattoria
Formaggi in vendita: ricotta di capra, caprino.
Altri prodotti in vendita: miele, marmellate, olio di oliva biologici e
biodinamici.
32 FDF SAPORI DEL GRAN SASSO
Via Nazionale, 20
64020 BELLANTE STAZIONE (Te)
Tel. e fax 0861 611250
e-mail: [email protected]
Orario: 10.00 – 12.30 / 15.30 – 19.30
Attività: dimostrazione produzione di formaggio con degustazione di cagliata e giuncata, visita guidata al caseificio, degustazione prodotti.
Formaggi in vendita: ricotta, caprino, giuncata, pecorino, ricotta salata,
formaggio stagionato in grotta.
Altri prodotti in vendita: salumi di produzione propria.
33 Soc. Coop. MASSERIE DEL PARCO
CONSORZIO TUTELA DEL PECORINO DI FARINDOLA
C.da Pantane, 1
64031 ARSITA (Te)
Tel. 0861 995957 Cell. 347 1245135
e-mail: [email protected]
Orario: 9.00 – 13.00
Attività: dimostrazione del processo di caseificazione con degustazione finale.
Formaggi in vendita: pecorino di Farindola, marcetto.
25 IL CASTELLINO
Via Clementi, 8
66032 CASTELFRENTANO (Ch)
Tel. 0872 56828
Orario: 9.00 – 13.00 / 15.30 – 20.00
Attività: degustazione formaggi tipici, visita guidata alla fattoria.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, canestrato abruzzese, ricotta,
giuncata, formaggi aromatizzati, tomini sottolio e tomini al peperoncino.
26 LA BRUNA
C.da S. Leonardo
66050 ROCCASPINALVETI (Ch)
Tel. 0873 954132
e-mail: [email protected]
Orario: 8.00 – 12.00
Attività: degustazione prodotti, visita guidata al caseificio e alla fattoria.
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, ricotta, pecorino,
scamorza, mozzarella, stracciata, bocconcini, caciottine speziate.
27
PIETRA PENTA
2009
seconda edizione
C.da Grottarimposta, sn
66043 CASOLI (Ch)
Tel. 0872 981777 Fax 0872 993958
e-mail: [email protected]
sito web: www.carrecini.it
Orario: 10.00 – 20.00
Attività: degustazione e vendita formaggi e prodotti tipici, visita guidata al caseificio, caseificazione dimostrativa alle ore 16,00
Formaggi in vendita: caciotta di vacca, caciocavallo, ricotta, caprino,
giuncata, pecorino, formaggi stagionati in grotta. Altri prodotti in vendita: salumi, miele, funghi sott’olio, olio extra vergine di oliva.
10 PROGETTI SOTTO IL CIELO
Via Tiburtina Valeria km 75
67061 CARSOLI (Aq)
Tel. 06 706081
e-mail: [email protected]
sito web: www.progettisottoilcielo.it
Orario: 7.00 – 21.00
Attività: lavorazione del formaggio e della ricotta (ore 7.00 - 9.00),
visita guidata dell’azienda, degustazione.
Formaggi in vendita: pecorino, giuncata, ricotta, formaggio primo sale,
formaggio primo latte.
11 SOC.COOP. CONSORZIO
PRODUTTORI LATTE
Zona industriale, Via degli Opifici
67100 BAZZANO (Aq)
Tel. 0862 441720
e-mail: [email protected]
Orario: 11.00
Attività: promozione e vendita prodotti.
Formaggi in vendita: ricotta, caciotta di vacca, scamorza, mozzarella
passita, mozzarella per pizza, bocconcini.
Altri prodotti in vendita: Latte UHT, fiordilatte, latte fresco.
34 AZ.AGR. F.LLI MARRONARO
LINO E RODOLFO S.S.
Loc. Campo Sportivo 67017 Pizzoli (AQ)
Tel. e Fax 0862/976056 Cell. 349/2130279
Orario: 8:00 - 13:30 16:30 - 20:00
Attività: lavorazione del formaggio e della ricotta (8:00 - 12:00) - Visite
guidate dell’Azienda e del Caseificio e degustazioni.
Prodotti in vendita: ricotta, pecorino di Pizzoli, semi-stagionato e stagionato, pecorino speziato.
Le aziende aderenti
Il programma completo su www.cacioinfesta.it