Fiera di Roma Pabogel - Alessandro Circiello

Ritorna dal 23 al 26 marzo alla Fiera di Roma la diciottesima edizione Pa.Bo.Gel.
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Postato da: Redazione il: 19/03/2014
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torna dal 23 al 26 marzo alla Fiera di Roma
diciottesima edizione Pa.Bo.Gel.
rtura della Fiera è dedicata alla Giornata Europea del Gelato Artigianale promossa da Artglace
programma di iniziative messo a punto dalla Federazione Italiana Cuochi Unione Regionale Cuochi Lazio: Domenica 23 marzo al
ne 6 Stand B25/A26 della FIC l’inaugurazione alle ore 10 alla presenza del Presidente nazionale Paolo Caldana, del Presidente
e Lazio, Alessandro Circiello e dal Presidente Associazione Cuochi Roma Carlo Zappulla
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uno dei più grandi appuntamenti fieristici dell'agroalimentare, della filiera del grano e del
food del Centro e Sud d'Italia, ritorna dal 23 al 26 marzo 2014 la diciottesima edizione.
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Giornata Europea G
Artigianale 2014 ..
I grandi spazi della Fiera di Roma si sono già riempiti dalle attrezzature e le materie prime
per i settori merceologici di riferimento come pane, pizza, ristorazione, bar, birra e gelateria.
28/01/2014 La Giorn
Europea del Gelato
Artigianale 24 marz.
E l'apertura della Fiera è dedicata proprio alla conferenza stampa di presentazione del
programma delle giornate e in particolare a quella di lunedì 24 marzo quando si svolgerà la
2a giornata Europea del Gelato Artigianale.
25/03/2013 Sigep fes
la prima Giornata Eu
del Gela..
La Giornata Europea del Gelato Artigianale, è nata nel 2008, in occasione della 49^
edizione della MIG, da un’idea di Longarone Fiere e Artglace (Confédération des
Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne).
Il gusto dell’anno 2014 sarà Stracciatella d’Europa, gelato al fior di latte, cioccolato e
succo d’arancia.
Il calendario degli eventi in programma per la giornata saranno comunicati da tutte le nazioni
aderenti nell’area news del sito di Artglace.
Ecco le iniziative dedicate al Gelato artigianale durante Pa.Bo.Gel alla Fiera di Roma nello
Gelato Show"
18/12/2012 La Giorn
Europea del Gelato
Artigianale
Corsi Cucina
Roma
scuolachef.it/Chef
“GELATO SHOW”
ica 23 marzo
’area “Gelato Show”
00: conferenza stampa di presentazione programma delle giornate, in particolare di lunedì 24 marzo - 2a giornata Europea del Gelato
Con Scuolachef Diventi
Anche Tu! Corsi Cucina
00: fine conferenza stampa, aperitivo di benvenuto e apertura programma
30: inaugurazione “Gelato Show” con spettacolo sfilata di moda di “Instant Fashion”
00: Presentazione Team Italia vice campioni del mondo di gelateria
30: Presentazione Annullo speciale poste italiane con iniziativa benefica collegata
00: Presentazione Iniziativa gelato/Fondazione Veronesi
00: chiusura prima giornata
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Ritorna dal 23 al 26 marzo alla Fiera di Roma la diciottesima edizione Pa.Bo.Gel.
05/04/14 19:27
24 marzo
’area “Gelato Show”
00: Dimostrazioni Team Italia vice campioni del mondo di gelateria (prima parte)
00: Dimostrazioni frutta scolpita a cura del Maestro Beppo Tonon
00: Celebrazioni 2a giornata europea del gelato artigianale con ospiti
00: Dimostrazioni Team Italia vice campioni del mondo di gelateria (seconda parte)
00: Convegno il gelato/Fondazione Veronesi
te ricercatrice della Fondazione Veronesi Elena Dogliotti)
00: Finale e premiazione Concorso Gelato Europeo gusto stracciatella all’arancia
00: chiusura seconda giornata
25 marzo
’area “Gelato Show”
00: Dimostrazioni Team Italia vice campioni del mondo di gelateria (prima parte)
00: Dimostrazioni frutta scolpita a cura del Maestro Beppo Tonon
00: (aperitivo riservato ai vip)
00: Dimostrazioni Team Italia vice campioni del mondo di gelateria (seconda parte)
00: Dimostrazioni frutta scolpita a cura del Maestro Beppo Tonon
00: cerimonia Annullo speciale poste italiane con iniziativa benefica collegata
00: chiusura terza giornata
edì 26 marzo
’area “Gelato Show”
00: corso di marketing per gelatieri e pasticcieri a cura di Franco Cesare Puglisi
00: (aperitivo e saluti finali riservato ai vip)
00: Ringraziamenti e premiazioni sponsor gelato show
00: chiusura quarta giornata.
Il programma della Federazione Italiana Cuochi Unione Regionale Cuochi Lazio
iniziative anche il programma che la F.I.C. Lazio, capitanata dallo chef Alessandro Circiello, ha organizzato per la manifestazione
a Pa.Bo.Gel. 2014 (dal 23 al 26 Marzo) con il “Memorial Lucio Cappannari” allo stand della Federazione Italiana Cuochi Unione Regionale
Lazio.
edia Partner delle manifestazioni promosse dalla Fic Lazio anche il nostro giornale INformaCIBO, insieme a Ristorazione Italiana,
Show Italia e Panificazione & Pasticceria.
PADIGLIONE 6 STAND B25/A26
Domenica 23 Marzo:
ore 10.00 Inaugurazione stand Fic con il Presidente nazionale Paolo
Caldana, il Presidente regionale Alessandro Circiello, il Presidente Ass.
Cuochi Roma Carlo Zappulla
ore 11.00 Apertura Show Cooking con il Maestro Rossano Boscolo
ore 12.00/13.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
ore 14.00/18.00 Tecniche di cottura con la Boscolo Etoilè Academy
ore 18.00/18.30 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Luigi
Lombardi Presidente Ass. Cuochi Latina, presenta Marco Rossetti di Alice
Channel
ore 18.30-19.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia con lo Chef Gianni
Bono
Lunedì 24 Marzo:
ore 10.00/11.00 La scuola di cucina “A Tavola con lo Chef” con lo Chef
Antonio Chiappini
ore 11.00/12.00 Unione Cuochi Ciociari
ore 12.00/14.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
ore 14.00/15.00 Cooking show letterario dal libro Tacuinum Barocco “idee per
etti di nozze” incontro con gli autori Seby Sorbello, Alex Revelli Sorini, Susanna Cutini
00/15.30 Lo Chef Giuseppe D’Alesio del Grand Hotel Sofitel
30/16.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Leonardo La Rocca
00/17.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
00/18.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma con gli Chef Graziella Sangemi e Pietro Cervoni descrizione piatti a cura del
nte Carlo Zappulla
00/18.30 Cuochi di Viterbo con lo Chef Attilio Coccia
30/19.00 La scuola di cucina “Tu Chef “ con il direttore didattico Anna Maria Palma
Nella mattinata di lunedì in ocasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale lo chef Alessandro Circiello
presenterà l'iniziativa de "Il Gelato nel Piatto con Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e prodotti Dop",
l'evento internazionale promosso in tutto il mondo da INformaCIBO, che ha ricevuto il parocinio dell'Expo 2015.
Ci sarà anche, sempre a cura dello chef Circiello, alcune performance con il Gelato di Pane che la Fabbri 1905,
l'azienda di Bologna ha presentato in anteprima al Sigep di Rimini Fiera di quest'anno.
25 Marzo:
00/11.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma
00/12.00 Ordine dei Maestri di Cucina ed Executive Chef FIC con il rettore Giorgio Nardelli e il critico Luigi Cremona Direttore della
ouring Club Italia
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Ritorna dal 23 al 26 marzo alla Fiera di Roma la diciottesima edizione Pa.Bo.Gel.
05/04/14 19:27
00/13.00 Presentazione Toolio di Tre Spade con lo Chef Cristian Milone
00/15.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
00/15.30 Cuochi di Viterbo con lo Chef Attilio Coccia
30/16.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Leonardo La Rocca
00/17.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
00/17.30 Lady Chef Italia
30/18.30 Team Lazio con lo Chef Simone Loi
edì 26 Marzo:
00/11.00 Associazione Provinciale Cuochi di Roma lo chef Alessandro Tiscione , lo chef Claudio Matrecano
0/12.00 Nazionale Italiana Cuochi FIC
00/12.30 Lo chef Francesco Apreda Stella Michelin dell’ Hotel Hassler Roma
3013.00 Accademia Internazionale di Cucina Italiana I.R.F.I.P. Castel di Pietra
00/15.00 A pranzo con le ricette di alta cucina firmate da Surgital
00/16.00 Dipartimento Solidarietà/Emergenze FIC con lo Chef Roberto Rosati - coordinatore nazionale e lo Chef Mirko Granella
00/17.00 Associazione Provinciale Cuochi Latina con lo Chef Leonardo La Rocca
00/18.00 Ateneo della Cucina Italiana FIC con il Rettore Michele D’Agostino
00/19.00 Delegazione Cuochi di Civitavecchia
QUI per saperne di più: Un Gelato buono come il Pane?, Meglio, un Gelato "di" Pane)
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