CACAO AMARO in polvere, da agricoltura biologica

Cacao
Caratteristiche
Questa polvere di cacao, particolarmente indicata per la creazione di torte e biscotti, si ottiene dalla lavorazione dei semi di cacao, coltivati secondo
i principi dell’agricoltura biologica che
vietano l’utilizzo di pesticidi chimici,
preservando così la salute dell’uomo
e l’integrità dell’ecosistema. I frutti del cacao, cabosse, sono formati da polpa e fave che, una volta
estratte, si lasciano al sole per alcuni giorni. Successivamente vengono essiccate per due settimane
e infine imballate in sacchi. A questa fase segue la
tostatura, che libera, come per il caffé, tutto l’aroma del cioccolato e la complessa lavorazione che
permette di ottenere la polvere e il burro di cacao.
Materie prime e Produttori
Certificazioni
Cacao: Conacado - Rep. Dominicana, El Ceibo - Bolivia
Prodotto certificato da
agricoltura biologica
CACAO AMARO in polvere, da agricoltura biologica
Ingredienti
cacao amaro in polvere (20-22% di burro
di cacao)
Ingredienti del commercio equo: 100%
codice interno: 27001
confezionamento: 12 pz/ct
peso: 125 g
tmc: 24 mesi
prezzo: 1,70 €
I.V.A.: 10 %
pallettizzazione
cartoni x pallet: 100 (1200 pz)
cartoni x strato: 20
strati x pallet: 5
peso totale: 165 kg
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CACAO DOLCE zuccherato in polvere, da agricoltura biologica
Ingredienti
zucchero integrale di canna 67%, cacao
amaro in polvere 33% minimo (20-22%
di burro di cacao)
Ingredienti del commercio equo: 100%
codice interno: 27002
confezionamento: 12 pz/ct
peso: 125 g
tmc: 24 mesi
prezzo: 1,45 €
I.V.A.: 10 %
pallettizzazione
cartoni x pallet: 100 (1200 pz)
cartoni x strato: 20
strati x pallet: 5
peso totale: 165 kg
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