L`Autodromo di Monza ospiterà Food`n`Motion

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L'Autodromo di Monza ospiterà Food’n’Motion
14 settembre 2015
Food’n’Motion è il primo evento dedicato alla catena del trasporto, della distribuzione, dei
servizi, della logistica degli alimenti, organizzato all'interno di truckEmotion&vanEmotion,
che si terrà all'Autodromo di Monza dal 25 al 27 settembre prossimo.
Food’n’Motion è una novità nel panorama degli eventi legati al food&beverage e persegue
l’obiettivo di creare un confronto aperto tra la filiera dell’autotrasporto e la filiera
dell’agroalimentare insieme alle istituzioni di competenza e al mondo accademico, per fare
fronte comune circa le problematiche connesse al trasporto di qualità per la sicurezza
degli alimenti. I focus di Food’n’Motion sono:
- la tecnologia degli allestimenti dei veicoli al servizio del trasporto di qualità degli
alimenti: dal trasporto in regime di temperatura controllata per tutta la catena del fresco e del
freddo agli allestimenti speciali per i food truck&van e per i veicoli dedicati alla vendita “porta a
porta”;
- il trasporto professionale a garanzia della qualità degli alimenti, per il mantenimento
dell’eccellenza in tutti i passaggi: dal primo miglio (raccolta delle materie prime) al lungo raggio,
fino all’ultimo miglio (distribuzione);
Nei Paddock dell’Autodromo Food’n’Motion ospiterà esposizioni di veicoli - dagli isotermici per i
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Numerosi i convegni e i workshop tematici in programma a Food’n’Motion, tra questi (il
programma completo è scaricabile sul nostro sito) segnaliamo “Trasporto di qualità per
alimenti sicuri” in programma nella mattinata del 25 settembre - e presentato nei giorni scorsi
a Expo - organizzato in collaborazione con il Freight Leaders Council e che avrà come
chairman il suo Vicepresidente Clara Ricozzi che è stata chiamata a presiedere il Comitato
tecnico scientifico che avrà il compito di analizzare le proble-matiche di questo importante
comparto, mettendo a confronto le filiere allo scopo di redigere un protocollo di regole condivise
per un trasporto “sano” degli alimenti, nonché di redigere un apposito Libro Bianco.
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- l’istituzione di un Comitato Tecnico Scientifico per formulare degli standard sul trasporto
sano degli ali-menti, con la realizzazione di un Libro Bianco e la stesura di un Protocollo per
riqualificare tutto il settore, a garanzia del consumatore finale.
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trasporti a temperatura controllata (di alimenti e di farmaci), agli allestimenti speciali come i food
truck&van, ai veicoli per la vendita di alimenti “porta a porta”- e di degustazione di Street Food.
Un fenomeno che sta prendendo sempre più piede nei costumi alimentari italiani dando così vita
sia alla nuova figura professionale del "FoodTrucker", sia una nuova filiera commerciale. Una
dimensione “fast” per degustare le specialità locali sco-prendo antichi sapori ma anche
affacciandosi a nuove proposte di cucina "fusion".
Food’n’Motion rientra tra gli eventi “Fuori-Expo”, con il patrocinio di Expo, della Regione
Lombardia della Commissione Europea, dei ministeri dello Sviluppo Economico e delle Politiche
Agricole Ambientali e Forestali, di ConfTrasporto, dell’Università Alma Mater di Bologna, della
Provincia di Monza e Brianza, del Comune di Monza, dell’Unione Internationale des Chaffeurs
Routiers e dell’Associazione Noi Camionisti.
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