ProntO Fiocchi

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PRONTO Fiocchi di Patate
è un preparato per purè costituito da fiocchi
di patate disidratate di colore giallo dorato,
adatto per la preparazione di purè di patate.
È costituito da: fiocchi di patate (99%) di
alta qualità.
la preparazione facile ed istantanea di un morbido,
soffice e gustoso purè di patate. La qualità delle
materie prime impiegate ed il processo produttivo,
effettuato nel rispetto delle migliori condizioni
igieniche e conformemente al disposto legislativo
HACCP, garantiscono un prodotto costante, in grado
di soddisfare la clientela più esigente. Le patate
utilizzate non sono geneticamente modificate.
È possibile utilizzare anche parzialmente il contenuto
della busta seguendo le dosi riportate in tabella.
N° porzioni
(da 175g)
PREPARAZIONE: portare ad ebollizione 4 litri
d’acqua salata a piacere (indicativamente ca. 60 g
di sale per 40 porzioni). Togliere la pentola dal
fuoco ed aggiungere 2 litri di acqua fredda ed una
busta da 1 kg di PRONTO Fiocchi di Patate.
Lasciare riposare per qualche istante sino a che
tutta l’acqua sia assorbita dai fiocchi di patate.
Mescolare con un cucchiaio di legno sino ad ottenere
una purea morbida e soffice. Per una preparazione
più ricca: aggiungere latte freddo ed una noce di
burro, in sostituzione dell’acqua fredda, lasciando
inalterati il peso degli altri ingredienti. Per un purè
super invertire le proporzioni acqua/latte seguendo
sempre lo stesso procedimento. PRONTO Fiocchi
di Patate è un prodotto ottenuto dalla disidratazione
di patate selezionate, appositamente studiato per
www.adea-srl.it
Preparato
per Purè g
Acqua
bollente ml.
Acqua
fredda ml.
Sale g
(indicativo)
3
75
300
150
4,5
10
250
1.000
500
15
40
1000
4.000
2.000
60
Buste in poliaccoppiato da 1 Kg
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