menus janvier 2016 listinu di u mes

RISTURAZIONESCULARE–LISTINUDIUMESUDIGHJINNAGHJU2016
RESTAURATIONSCOLAIRE–MENUSJANVIER2016
LISTINUDIUMESEDISITTEMBRE
LUNI / LUNDIS
Simana da u
04 à u 08
Simana da u
11 à u’15
Simana da u
18 à u 22
Simana da u
25 à u 29
MARTI / MARDIS
GHJOVI / JEUDIS
VENNERI / VENDREDIS
Pasticciu
Paste à l’usu
bolognese
Furmagliu « Port
salut »
Polpa di frutta di pera
Pâté
Pâtes à la bolognaise
Port salut
Compote de poire
Insalata di risu
Frittata schjetta
Fasgiulini cù u
petrusellu
Caghjatu « Petit
suisse »
Mela gialla
Salade de riz
Omelette nature
Haricots verts à la
persillade
Petit suisse nature
Pomme jaune
Insalata di paste à
trè culori cù u
parmigianu
Arrostu di boiu
Incrustulatu di
brocoli
Biscottu di a Pifania
Salade de pâtes
tricolores au parmesan
Rôti de bœuf
Gratin de brocolis
Galette des rois
Cori di palmu
Pesciu cù a so salsa
Crustacei
Granu à l’usu Pilaf
Furmagliu
« Camembert »
Banana
Cœurs de palmier
Poisson sauce
crustacés
Blé pilaf
Camembert
Banane
Pumate, furmagliu
« Gouda » è granone
cù a so acitata
Vitella à l’usu
Marengo
Risu
Crema à a cicculata
Tomates gouda maïs en
vinaigrette
Veau Marengo
Riz
Crème dessert au chocolat
Charcuterie
Haut de cuisse de poulet
grillée
Poêlée de légumes
Saint paulin
Orange
Insalata cù pezzatelli
di furmagliu
« Gruyère »
Arrostu di porcu
Pomi sciacciati
Torta à e baracucce
Salade verte aux dés de
gruyère
Rôti de porc
Purée de pommes de
terre
Tarte aux abricots
Ceci in insalata
Pesciu à a moda
« Armoricana »
Veraninca di ligumi
Furmagliu
« Leeardemmer »
Pera
Pois chiches en salade
Poisson sauce
armoricaine
Printanière de légumes
Leeardemmer
Poire
Ravana rossa
Saltatu di vitella
Paste « Farfalle »
Furmagliu « Babibel »
Mela Rossa
Betteraves
Sauté de veau
Farfalle
Babibel
Pomme rouge
Carnugliu
Cusciottu di pullastru
arrustitu
Frissughjata di ligumi
Furmagliu « Saint
Paulin »
Arancia
Insalata à l’usu
Coleslaw
Pullastru à l’usu
baschese
Risu
Furmagliu « Kiri »
Polpa di frutta di mela
è banana
Salade Coleslaw
Poulet basquaise
Riz
Kiri
Compote pomme
banane
Insalata à l’usu
grecu cù a so feta
Frittata
Incrustulatu di
zucchini
« Tiramisu »
Salade grecque à la fêta
Omelette
Gratin de courgettes
Tiramisu
Insalata esotica
Pesciu impanatu
Legumi affittati à l’usu
« Julienne »
Caghjatu prufumatu
« Petit suisse »
Kiwi
Salade exotique
Poisson pané
Julienne de légume
Petit suisse aromatisé
Kiwi
Carotte è core di
palmu in insalata
Pulpette di boiu à
l’usu « indianu »
Semula
Furmagliu « Vache
qui rit »
Polpa di frutta di mela
Carottes cœurs de palmier
en salade
Boulettes de bœuf à
l’indienne
Semoule
Vache qui rit
Compote pomme
Insalata « Batavia »
Frittelle di pullastru
Duettu di fasgioli verdi
è gialli
Furmagliu « St
Moret »
Polpa di frutta di pera
Batavia
Nuggets de poulet
Duo d’haricots verts et
jaunes
Saint moret
Compote poire
Insalata di granu à u
furmagliu « Gouda »
Arrostu di vitella
Pastizzu di cavulu
romanescu
Torta a è mele cù a
so crema
Taboulé au gouda
Rôti de veau
Clafoutis de romanesco
Tarte pâtissière aux
pommes
Buleghju di cavulu
Pesciu à l’agliata
Furmagliu « Bombel »
Banana
Mix de choux
Brandade de poisson
Bombel
Banane
Le menu est consultable et téléchargeable sur Le site officiel de la Ville de Bastia (Corse) www.bastia.corsica. Il est donné à titre indicatif.
Si nécessaire, le service se réserve le droit d’y apporter des modifications en conservant l’équilibre alimentaire
U listinu di u ripastu hè da cunsultà è telecaricà nant’à u situ uffiziale di a Cità di Bastia (Corsica) www.bastia.corsica. U serviziu si tene u dirittu di arricà mudifiche ma tenendu l’equilibriu alimentariu.
Pour les régimes spéciaux le porc est substitué par du veau ou de la volaille / Per i regimi specifichi u porcu pò esse rimpiazzatu da vitella o pullame
** fruits issus de l’agriculture locale / ** Frutti isciuti da l’agricultura lucale
MILLELIRI Marilou- Responsable de la Restauration Scolaire
Ansaldi Laetitia - diététicienne