Marca Fermana: qui l`Italia è un museo diffuso

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Marca Fermana: qui l’Italia è un museo diffuso
Dalle spiagge dorate ai Monti Azzurri, alla scoperta dell’entroterra fermano, nel cuore delle Marche: una terra di borghi e tradizioni antiche
“dove sopravvive l’Italia che non c’è più”, come scrisse qualche anno fa il New York Time
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L’entroterra marchiagiano, un décor di dolci colline disegnate con precisione geometrica dalle
coltivazioni di grano alternate a vigne, frutteti e uliveti
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CI VOGLIO ANDARE!
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La scoperta dei paesaggi conviviali della Marca Fermana si snoda attraverso una vera e propria mappa dei sensi evocata da segni, profumi e
sapori di vago sapore arcaico. Che si coniugano con l’arte, l’enogastronomia, la natura del territorio. Un décor di dolci colline disegnate con
precisione geometrica dalle coltivazioni di grano alternate a vigne, frutteti e uliveti. In questo patchwork di colori ed emozioni, tra le erte
stradine dei borghi fortificati, si incontrano botteghe che tramandano antiche sapienze artigianali: la flessibilità del salice, la lavorazione dei
cappelli di paglia, la magica alchimia della ceramica, la versatilità del cuoio. Insieme ai segreti della vinificazione e della migliore pasta
all’uovo. Per non dimenticare le eccellenze produttive del settore calzaturiero. Queste Marche poco mondane e defilate, silenziose e
laboriose, contribuiscono a mantenere alto il valore del made in Italy nel mondo. E anche l’hôtellerie segue questo trend. Accanto alle
sontuose dimore storiche e alle residenze di campagna restaurate ad arte, nascono b&b di charme e locali di design dove sentirsi come a
casa.
Incastonato fra i Monti Sibillini, le morbide colline a pettine e lespiagge di velluto dell’Adriatico, Fermo è un borgo gioiello, racchiuso da
mura romane, con tesori d’arte custoditi in chiese medievali e palazzi rinascimentali. Come Palazzo dei Priori, sede della Pinacoteca
Civica, dove si ammirano capolavori pittorici di Vittore Crivelli, Jacobello del Fiore e Pieter Paul Rubens. Rapisce la bellezza prospettica di
Piazza del Popolo, chiusa ai lati da due successioni di archi, dove ogni giovedì di luglio e agosto, dalle 17 a mezzanotte, si tiene un
variopinto mercatino dell’antiquariato e brocantage. Sotto il bel Loggiato di San Rocco L’Enoteca (tel. 0734.228067) serve salumi e formaggi
artigianali accompagnati da una ricca selezione di vini. Il piccolo bar à vin è solito ospitare grandi nomi del jazz internazionale, della lirica e
della classica. Per dormire ci si rifugia a Palazzo Romani Adami, edificio del ‘700 con appartamenti ricavati nelle antiche stalle e scuderie,
aperti su orti, terrazze e giardini pensili (doppia da 110 €). A pochi metri, Da Emilio (tel. 0734.620667): piatti della cucina locale,
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maccheroncini di Campofilone con funghi e frittura mista all’ascolana. È in centro storico anche l’altro indirizzo per la notte, il b&b Palazzo
Pucci, aperto da poco in una prestigiosa dimora con affreschi, soffitti a cassettoni e mobili d’epoca (doppia da 80 €).
Chi vuol godere di una vista spettacolare sul mare ma preferisce sfuggire alla movida notturna della costa apprezza Torre di Palme, delizioso
borgo medievale arroccato sul colle, con piccole piazze, caffè e ristorantini all’aperto. Si cena a lume di candela, con magnifico panorama
fino al Conero, da Lu Focarò, noto per l’eccellente carne, cotta alla brace, e le specialità di Patrizia: pane, paste e focacce fatte in casa,
tortelloni di ricotta e maggiorana. A pochi passi, fra le stradine acciottolate, la Chiesa di Sant’Agostino sfoggia uno splendido polittico di
Vittore Crivelli . Si dorme al b&b Torre di Palme, letti in ferro battuto, lenzuola ricamate a mano, quadri alle pareti (doppia da 90 €). In
alternativa, Villa Lattanzi è un’elegante residenza settecentesca con bosco, vista mare e camere dal design ricercato. Nel ristorante, aperto
anche agli esterni, solo materie prime freschissime a km zero (doppia da 150 €).
L’incontro con l’arte prosegue, dopo appena 7 km, a Lapedona, che conserva la sua struttura originaria di castello protetto da mura e chiuso
da due porte d’accesso. Merita una sosta la barocca Chiesa di San Niccolò per la pala d’altare di Simone De Magistris e un prezioso organo di
scuola callidiana. Poi si fa tappa al Frantoio di Giuseppe De Carolis che produce olio di prima qualità macinato a freddo (tel. 0734.936172).
Una manciata di chilometri ed ecco Moresco, fra i borghi più belli d’Italia. Accoglie i visitatori con la sua torre eptagonale e l’ovale delle
mura di cinta che racchiudono un paese minuscolo: solo tre vie parallele che convergono nella piazzetta dell’antico castrum dove in estate si
svolgono concerti, spettacoli e mostre. Appena 300 metri di strada lo separano da Monterubbiano, antichissimo centro piceno, da cui si gode
una veduta unica sulla valle dell’Aso. Oltre che per il bel centro con teatro storico, merita una sosta per la celebre pasta fresca all’uovo che
si acquista nel negozio 3C di Conti Francesco: tra le specialità, anche le polpettine di tagliatelle da friggere, tipiche della zona (tel.
0734.59805). Questo è il punto migliore per attraversare il fiume Aso e apprezzare la bellezza di una fertile campagna dove i peschi, a tarda
primavera, tingono di rosa l’intera vallata.
Una breve deviazione gourmand porta a Campofilone, il paese dei maccheroncini, uno speciale tipo di pasta simile a tagliatelle, preparata
con farina di grano duro e uova. Celebri in tutto il mondo, vengono prodotti da Vincenzo Spinosi, che ha un negozio all’ingresso del borgo, e
da decine di altre piccole aziende artigianali della zona. Ad agosto, dall’8 all’11, si assaggiano in tutte le taverne per la Sagra Nazionale dei
Maccheroncini. Per dormire, hanno aperto da poco Le Residenze degli Ulivi, ambienti di charme circondati da un ampio parco (doppia da 80
€ compreso uso spiaggia privata) e la Contea dei Ciliegi, con appartamenti in un vecchio borgo rurale ristrutturato a Pedaso (da 450 € a
settimana). A Petritoli, ennesimo borgo gioiello della Marca, ci si tuffa nel passato artigiano, fra vecchie presse e caratteri a piombo,
nell’Antica Stamperia Fabiani, ospitata in una ex chiesa. Poi in pochi minuti si arriva a Ortezzano, riconoscibile da lontano per la sua torre
dalla merlatura ghibellina, per una pausa golosa. La scelta si divide fra il ristorante I Piceni e La Rosa dei venti che servono ricette regionali
come coniglio in porchetta, agnello fritto e dolci fatti in casa.
Tappa successiva è Montelparo, un gruzzolo di viuzze raccordate da irte scalinate, che vanta un curioso Museo dei Mestieri su Bicicletta e la
mostra permanente “Gli antichi mestieri ambulanti” con oltre 50 pezzi originali. A una manciata di chilometri si fanno acquisti a Montottone,
“lu paese de li coccià”, dove l’antica tradizione dei vasai è tramandata nell’unico atelier rimasto: Arte della Bottega Bozzi. I fratelli
Annamaria ed Emanuele, insieme al padre, lavorano al tornio l’argilla locale con le tecniche di una volta, comprese le vernici realizzate
artigianalmente e la cottura delle ceramiche nel forno a legna. Nelle vicinanze meritano una sosta anche Monsampietro Morico, che ha saputo
conservare le atmosfere d’antan, e Belmonte Piceno, tappa obbligata per chi è alla ricerca di rarità: il centro storico conserva una perla
dell’architettura paleocristiana, la piccola chiesa di Santa Maria in Muris, costruita con resti di mura romane e la facciata ricavata da una
torre di vedetta.
La campagna, invece, riserva due eccellenze gastronomiche: l’azienda agricola Fontegranne, che realizza 15 tipi di squisiti formaggi con
latte vaccino lavorato a crudo, e il laboratorio di birre artigianali biologiche CeReale a Monte Giberto. Ma la zona è famosa anche per i vini,
come la Doc Bianco Falerio, ottenuto prevalentemente da uve trebbiano, che si beve giovane e si scopre nelle sue eccellenze alla Fattoria
Dezi di Servigliano, da cui escono ogni anno bottiglie di gran pregio (tel. 0734.710090.). È vicina alla zona archeologica Falerio Picenus con i
resti dell’omonima città romana. Il pezzo forte è il teatro, fra i meglio conservati delle Marche, utilizzato in estate per rappresentazioni di
scene antiche. Falerone è a un tiro di scoppio ed è un peccato non andarci visto che sfoggia una quattrocentesca Loggetta dei Mercanti e la
Chiesa di San Fortunato con esposta una tavola di Vittore Crivelli, Madonna stante che adora il Bambino, considerata il suo primo dipinto
firmato e datato (1479).
Passando per Monte Vidon Corrado, dove nacque il pittore Osvaldo Licini (1894-1957) di cui si può visitare la casa-museo, si arriva a
Montappone, conosciuta come la capitale dei cappelli di paglia, specialmente dopo che il New York Times gli dedicò un inserto nella
primavera 2007. Il paese è al centro del maggiore distretto europeo di produzione dei cappelli, con circa 45 aziende sparse nei comuni
limitrofi specializzate nella lavorazione della paglia di grano, 100% italiana. Numerosi gli spacci aziendali dove comprarne di tutte le fogge, fra
cui l’azienda Sorbatti. Ogni anno a luglio, quest’anno il 26 e 27, a questa millenaria sapienza, che si tramanda da generazioni, è dedicato
l’evento “Il Cappello di Paglia” dove l’arte dell’intreccio rivive fra mestieri e giochi di campagna, laboratori, musica, mostre e cucina, oltre
alle visite guidate alle aziende. Se si ha voglia di storia locale, c’è il Museo del Cappello che ripercorre tutte le fasi della lavorazione della
paglia, dal covone al cappello rammagliato, ed espone pezzi unici. Fra cilindri, pagliette, fez, feluche, pamele e chepì, c’è anche l’ultimo
cappello indossato da Federico Fellini.
Il percorso si conclude nel segno dell’arte a Massa Fermana che, pur essendo uno dei più piccoli centri della Marca, raccoglie opere di insigne
valore: dei fratelli Crivelli nella chiesa parrocchiale, di De Magistris nella Pinacoteca civica. Fedele alle tradizioni, anche qui c’è un Museo
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degli Antichi mestieri. Ma se si vuole proseguire fino alle porte dei Sibillini, si scopre Smerillo, che sorge su una sorprendente rupe, una
spaccatura nella roccia ove affiorano reperti conservati nel Museo dei Fossili e dei Minerali. Il borgo è costellato di resti di mura castellane e
gode di un magnifico belvedere sulla natura selvaggia che da lì a poco entra nei Monti azzurri. Ospita il Museo d’Arte Contemporanea e il
Museo Pinacoteca dell’Arte dei Bambini.
Per altre informazioni: Associazione Marca Fermana, www.marcafermana.com
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Rita Bertazzoni, 25 luglio 2014
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