Qui - Codice Edizioni
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N° e data : 150102 - 02/01/2015 Diffusione : 318664 Periodicità : Quotidiano CorrieredellaSera_150102_35_25.pdf Pagina 35 : Dimens.52.21 : % 711 cm2 Sito web: http://www.corriere.it ' ' DallaValle d Aostaall Etna I vini scampati alli li ."411he ' stermin? le viti d Europa Ci salv? un botanico francese (e alcune piante americane Uninsetto chiamato fillossera a fine ' 800 , , ) ono stato a caccia di fantasmi e miè 411[( non piaciuto , ». , sulla vite è il titolo diuna canzone diJohn Cale il fondatore dei Velvet Underground una ballata del 1985 in cui cercando vini si trovano spettri 11 , : . della scienza George Gale ventisei anni dopo ha usato lo filosofo storia naturale del vino dall archeologia allagenetica una , ' , molecolare. Nel 1866 le viti della Francia iniziarono misteriosamente a morire I grappoli le radici marcivano Il vitivinicolo occupava un della forza lavoro del paese. . , , rinsecchivano . , settore per un ricco saggio stesso titolo , . on the vine » morire « Dying quantità di vino i momenti alla ricerca dell ispirazione » parlando di scienza e di quello che bevevano Il libro è nato così ' , terzo sulla fillossera il flagello che un secolo e mezzo fa cambi? il capo del dipartimento di botanica dell Università di vino. Montpellier c' era Jules Emile Planchon Venne incaricato di La storia è ricostruita in « Il l origine della devastazione. tempo in una bottiglia » edito Riuscì a scoprirla « in Italia dalla Codice di Vittorio analizzando le radici delle piante Bo Gli autorisono due apparentemente sane che il biologo molecolare Rob pullulavano di minuscoli insetti DeSalle e l antropologo Ian giallastri mai visti prima » Tattersall In quella strage vegetale Insetti complicati con fasi di ci furono alcuni sopravvissuti parallele a quelle della viti da cuinascono rari vini sviluppo dalla Val d Aosta all Etna Il , , A ' , . ' capire , Gli studiosi di Parigi e di Bordeaux disseroche Planchon si sbagliava Gli 83 di ettolitri di vino francese si ridussero a 24 Mentre il Anche l azienda Firriato ha a Cavanera Etnea vigne pre-fillossera di Nerello Mascalese E sul vulcano i fratelli Faro azienda Pietradolce il Vigna Barbagalli con vigne di 13o anni a Castiglione di dibattito Sicilia. senza accoppiarsi. . . , , , ' ' . libro è un inchino a queste e a questi vini. DeSalle e Tattersall lavorano all American Museum of Hystory Hanno scritto assieme libri sul concetto di razza e sul cervello E sempre hanno « annaffiato con abbondanti piante ' Natural . . ' producono continuava vennero , Italia Spagna e Germania. Poi tutto il mondo Finché Planchon scoprì che l insetto era arrivato dall America Lo stesso che inEuropa succhiava linfa vitale dalle radici oltre oceano si limitava a vivere sulle foglie Così si trov? la sulle radici diviti si innestarono viti europee. Furono necessari anni di A Randazzo , . ' ' . , . soluzione : americane esperimenti. « Per , , . colpite , dell milioni , ' . . . scienziati , la capacità diriprodursi vite e ' ragioni sconosciute " Alicante vigne di , si sono salvate dalla grazie alle periodiche della zona Qui l azienda Gurrida firmail Victory Più a nord in Campania Raffaele Pagano ha trovatodecine di fillossera ' alluvioni . . , , dai piante pre-fillossera contadini , per il suo le usa a Lapio Fiano Joaquin. In Sardegna il Rocca Rubia della Cantina Santadi nasce da vigne ad alberello sulla sabbia mai intaccate dall insetto giallastro Come quelle del Rossese bianco della Tenuta Anfosso di Soldano in Liguria ed altre di Priè Blanc in Val d Aosta. La fillossera comunque si è presa unarivincita ne11980 attaccando la California Per il , scrivono DeSalle e Tattersall " ' alcuni minuscoli vigneti in Francia Portogallo e Italia riuscirono a sfuggire alla » L antropologo e il biologo lodano uno dei vini italiani che nascono da queste « viti dal franco che ancora sulle loro radici » l Etna filosofo Gale convinto che la Rosso della Tenuta delle Terre battaglia all insetto sia il « Nere Le piante hanno go anni miglior modello distudio per il vino « lascia senza fiato per lo capire la relazione tra gli uomini splendore e la freschezza dei e l invasione di una specie sentori fruttati un livello » ci? ha dimostrato quanto superiore di raffinatezza » Il sia sbagliato credersi produttore è Marc DeGrazia importatore di vini italiani negli Meglio vigilare quindi Stati Uniti Solo 3.000 bottiglie evitando le morti tra i filari e l anno con uve di Nerello salvando il vino dai fantasmi Mascalese e NerelloCappuccio. da John Cale. Nell etichetta compare la . , , ' pestilenza , ' . , , , piede . , ' prosperano , , ' , . ' aliena , , . , invincibili. , , . ' cantati ' scritta « Prephylloxera ». 1/3 Copyright (Corriere della Sera) Riproduzione vietata Codice Edizioni N° e data : 150102 - 02/01/2015 Diffusione : 318664 Periodicità : Quotidiano CorrieredellaSera_150102_35_25.pdf Pagina 35 : Dimens.52.21 : % 711 cm2 Sito web: http://www.corriere.it Online Le storie dei La scheda vignaioli le , etichette e tutto " « Il tempo in una bottiglia. Storia naturale mondo che ruota attorno alla produzione del vino nel blog il del vino » è il volume divini.corriere.it Il libro lan Tattersall e Rob DeSalle ripercorrono impresa ne « Il tempo ' l in una bottiglia » Il mistero Per ragioni sconosciute alcuni « vigneti sfuggirono alla pestilenza » scritto dai due scienziati americani Rob DeSalle e lan Tattersall che ora esce in Italia edito dalla Codice di Vittorio Bo. Racconta la lunga e complessa « guerra » alla fillossera Il Lrnip i i i I.I 1.4 .15 i di Luciano LI I Ferrara 2/3 Copyright (Corriere della Sera) Riproduzione vietata Codice Edizioni N° e data : 150102 - 02/01/2015 Diffusione : 318664 Periodicità : Quotidiano CorrieredellaSera_150102_35_25.pdf Pagina 35 : Dimens.52.21 : % 711 cm2 Sito web: http://www.corriere.it Il ciclo di vita della fillossera 1866 RIPRODUZIONE ASESSUATA ninfe si accoppiano muoiono ma prima la femmina depone un uovo nella corteccia -59 1980 invasione della fillossera inizia in Francia fase acuta della crisi 83 milioni di ettolitri di vino francese scesero a 24 invasione si ripete in California ' ' L Nella L gli Le e , Uovo PROTAGONISTI I Jules ?mile Planchon Botanico francese morto a Montpellier nell aprile 1888 fu lui a salvare i vigneti francesi in seguito alle devastazioni dell epidemia della fillossera Scopri infatti che l insetto distruttore era arrivato dall America ( dove si limitava a vivere sulle foglie e riuscì a risolvere la crisi innestando viti europee sulle radici di viti americane ' : Adulto ' L insetto depone le tuova sulle non alato ' ' . " ' 9 41 ) foglie Neanide la nuova Ei Mesi dopo si riproduce Rob ' senza accoppiarsi A DeSalle Lavora nel dipartimento di entomologia dell American Museum of Natural History e al Sackler Institute for Genomics dove dirige un gruppo di ricerca sull evoluzione molecolare e la genomica evolutiva di varie forme di vita inclusi batteri virus piante insetti rettili e mammiferi ninfa ' til Comparative , , , gITA Neanide , , , , Vite Adulto alato lan Tattersall Antropologo inglese naturalizzato statunitense dal 1971 al 2010 curatore della divisione di Antropologia dell American Museum of Natural History di New York Il suo lavoro di ricerca principale è sui primati del Madagascar e sulla documentazione fossile umana , ' I Le nuove ninfe si spostano .r Neanide verso le radici awelenandole con una secrezione Radici Poi si . muovono verso altre piante CURIOSIT? 44hiPt Perché beviamo? Un' eredità del nostro passato primordiale di fruttivori il profumo dell etanolo serviva agli antenati a raggiungere i ' , Adulto non alato frutti meccanismo più maturi Lo stesso che guida i moscerini della frutta . Le tupaie dalla coda piumata della Malesia si nutrono di fiori con un grado alcolico di 3 ,8 come certe birre. Anche le scimmie urlatrici dell America centrale assumono alcol attraverso un frutto fino ad ubriacarsi , ' , Corriere della 3/3 Copyright (Corriere della Sera) Riproduzione vietata Sera Codice Edizioni