lettera invito prodotti freschi da forno

Firmato digitalmente da
LUCIANO CASELLI
CN = CASELLI
LUCIANO
O = non presente
C = IT
LICEO STATALE “Rinaldo Corso”
Cod.Fisc. 80015650353
Via Roma, 15 – 42015 Correggio (RE)
Tel 0522 692437 - Fax 0522 631245
Codice IBAN IT16Q0503466320000000024411 Banco Popolare Soc. Cooperativa
Sito web: www.liceocorso.gov.it
e-mail: [email protected]
Prot.nr. 0001494/C15a
C.M. REPC02000N
pec: [email protected]
Correggio, 23/06/2015
Spett.le
Antico Forno Benati – 42015 Correggio (RE)
Chiosco Betty – 42100 Reggio Emilia
Forno Carlo V – 42015 Correggio (RE)
Forno di Mario – 42015 Correggio (RE)
Panetteria Pio e Monica – 42015 Correggio (RE)
Panificio Marco e Rita – 42015 Correggio (RE)
Vado e Forno – 42015 Correggio (RE)
Panificio Borgonovi – 42046 Reggiolo (RE)
Oggetto: invito a partecipare alla procedura di selezione per la fornitura di prodotti freschi da
forno. Codice Identificativo di Gara (C.I.G.) ZD915175BE
Si invita Codesta Ditta a presentare la propria offerta ai fini della selezione della ditta ammessa alla
fornitura di prodotti freschi da forno all’interno dell’istituto scolastico, servizio in concessione da
espletarsi secondo le modalità e prescrizioni indicate nel capitolato allegato alla presente e che
dovranno essere espressamente e incondizionatamente accettate da parte del candidato, a pena di
esclusione dalla procedura.
La tipologia del servizio consiste nella somministrazione dei prodotti elencati nell’allegato alla
presente da restituire compilato (allegato1).
Il plico contenente l’offerta dovrà pervenire, recapitato direttamente o a mezzo posta tramite
raccomandata, a rischio del concorrente, presso la sede di questa istituzione scolastica in Via
Roma,15, entro e non oltre le ore 12 del giorno 15 luglio 2015, pena l’esclusione.
I plichi pervenuti oltre tale termine non saranno presi in considerazione. Farà fede il timbro di
protocollo dell’Istituto.
Il plico dovrà essere chiuso, sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura e recare all’esterno ben
chiara la dicitura “offerta per la fornitura di prodotti freschi da forno all’interno della scuola”,
senza alcun segno di riconoscimento.
All’interno del plico due buste.
Prima Busta: con la dicitura “documentazione inerente alla gara distributori automatici” dovrà
contenere un indice completo del proprio contenuto e le seguenti dichiarazioni redatte in lingua italiana,
sottoscritte dal Legale Rappresentante ai sensi del DPR 445/2000 e successive modifiche:
a) la domanda di partecipazione alla gara,
b) certificato di iscrizione alla camera di commercio;
c) codice fiscale e numero di Partita Iva;
d) dichiarazione del titolare o del legale rappresentante, autocertificata ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R.
n. 445/2000, di non aver riportato condanne penali per reati contro la pubblica amministrazione, contro
la fede pubblica, nonché per i reati previsti e puniti dagli artt. 439, 440, 441, 442, 444, 515, 516, 517del
codice penale, nonché di non versare in una delle condizioni previste dall’art.38 del D.Lvo 12 aprile
2006, n. 163;
e) di aver assolto a tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute sul lavoro espressi dal
D.Lvo n. 81/2008 e successivi aggiornamenti;
f) assenza di procedure (anche in corso) di emersione del lavoro sommerso, ai sensi dell' art.1,comma 14
del D.L.25/09/2002 n.210(coordinato e modificato dalla Legge di conversione n.266/2002);
g) rispetto dei contratti collettivi nazionali di lavoro, degli obblighi sindacali integrativi, degli adempimenti
di legge nei confronti di lavoratori dipendenti e/o dei soci nel rispetto delle norme vigenti;
h) di avere un’organizzazione commerciale e distributiva tale da assicurare una corretta esecuzione del
servizio;
i) dichiarazione di presa visione del D.U.V.R.I.;
j) dichiarazione di responsabilità in merito ai prodotti immessi al consumo che dovranno essere conformi
alle norme igienico sanitarie, non deteriorati e non scaduti;
k) la bozza di contratto sottoscritta per accettazione dal legale rappresentante di codesta ditta;
L’assenza della certificazione richiesta, comporterà l’ esclusione dalla gara
Seconda Busta: con la dicitura “offerta” dovrà contenere:
a) l’offerta economica
b) l’allegato 1 compilato
Nell’ipotesi di discordanza tra importo in cifre e in lettere varrà quello più vantaggioso per l’istituto
scolastico.
I prezzi dell’offerta devono essere comprensivi di ogni onere a carico del gestore e dell’IVA.
L’offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell’Amministrazione.
L’apertura delle buste ritualmente pervenute sarà effettuata il giorno 16 luglio 2015 alle ore
12.00.
Si procederà all’aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta, purché valida e giudicata
congrua.
L’esito della gara, all’indirizzo di tutte le ditte partecipanti, sarà esposto sul sito internet della
scuola nella sezione Albo. Trascorsi 5 giorni dalla esposizione all’Albo si riterrà aggiudicata.
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Dott. Luciano Caselli
CAPITOLATO
Articolo 1 – oggetto della gara d’appalto
L’appalto ha per oggetto la gestione del servizio di fornitura di prodotti freschi da forno.
Articolo 2 – tipologia del servizio
La tipologia del servizio prevede la vendita di quanto elencato nell’allegato 1.
Il servizio deve essere garantito da settembre a giugno
UBICAZIONE: sono previsti n.3 punti di ristoro così ripartiti:
a) NR. 2 PUNTI DI RISTORO IN SEDE:
1 al PIANO TERRA :
1 al PRIMO PIANO
b) NR. 1 PUNTO DI RISTORO SUCCURSALE:
Articolo 3 – strutture, attrezzature e servizi
E’ a carico del gestore la procedura per ottenere l’autorizzazione sanitaria.
E’ ugualmente a carico del gestore l’onere di richiedere e ottenere: Licenza, Autorizzazione,
Certificazione, Documento previsto dai regolamenti e dalle Leggi per l’espletamento del servizio di
cui al presente capitolato.
Sono a carico della gestione la pulizia, la rimozione dei rifiuti.
Articolo 4 – indennità d’uso
Per l’uso dei locali il gestore dovrà corrispondere all’istituto scolastico Liceo Statale “Rinaldo
Corso” un contributo annuo, da offrire al rialzo a partire, da una base di € 1800,00 da versare sul
conto corrente bancario intestato all’ Istituto, entro l’inizio dell’anno scolastico.
Articolo 5 – spese inerenti il servizio
Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico della gestione.
Articolo 6 - responsabilità
Ogni responsabilità, sia civile che penale, per danni che, in relazione all’espletamento del servizio,
derivassero all’Istituto o a terzi, cose o persone, si intenderà, senza riserva o eccezioni, a totale
carico della gestione.
Articolo 7 – personale
Il gestore è responsabile, a tutti gli effetti, del buon andamento morale e disciplinare del servizio e
del rispetto del Regolamento interno dei singoli Istituti.
Il servizio sarà svolto dal gestore e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a
completo suo carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali.
Pari obblighi il gestore si assume in ordine alla puntuale osservanza di tutte le norme
concernenti la sicurezza, l’igiene del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori.
La ditta Concessionaria consegna alla Scuola i nominativi delle persone incaricate dalla
Concessionaria e si obbliga a dotare di una tessera di riconoscimento il proprio personale che entra
nei locali scolastici.
Articolo 8 – cause di esclusione dalla procedura
L’istituto scolastico potrà escludere dalla procedura i concorrenti nei casi in cui:
a)
il plico non risulti pervenuto entro il termine e luogo prefissati o non risulti conforme a
quanto prescritto, oppure manchi o risulti incompleto irregolare taluno dei documenti
richiesti;
b)
l’assenza della documentazione richiesta o dichiarazioni mendaci;
c)
le offerte o la bozza contrattuale siano assoggettate a condizioni o comunque espresse in
maniera incompleta o indeterminata.
Articolo 9 – qualità
I prodotti posti in vendita dovranno essere di prima qualità, prodotti con ingredienti provenienti da
produzioni biologiche garantite, certificate, di provenienza nazionale ed in conformità alle norme
vigenti in materia di alimentari.
La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere dichiarata ed esposta al pubblico.
Articolo 10– criteri di scelta della migliore offerta
Il criterio di aggiudicazione sarà quello dell’offerta economicamente più vantaggiosa rispetto ai
parametri di qualità espressi nei coefficienti numerici sotto riportati:
- 40 punti per la qualità del servizio in merito alla consegna del prodotto caldo (specificare i
tempi di produzione e confezionamento e se il prodotto viene riscaldato prima della consegna)
- 60 punti per il costo dei prodotti
Nell’eventualità di parità di punteggio, si procederà all’aggiudicazione in forza di rilanci minimi
di euro cento rispetto al canone minimo annuo fissato dall’istituto come base d’asta in euro 1800,00
Articolo 11– diritto di controllo
E’ facoltà del Dirigente Scolastico, effettuare, in qualsiasi momento, senza preavviso e con le
modalità ritenute opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dalla
gestione alle prescrizioni contrattuali. L’eventuale rivalutazione dei prezzi dovrà essere
consensuale.
Articolo 12– contestazioni
In caso di esito negativo di un’azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per
iscritto il fatto al gestore. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni
dalla notifica.
Articolo 13 – durata contratto
La concessione ha validità triennale a decorrere dal 1/9/2015 a meno che non intervenga disdetta
scritta da una delle parti.
Non sarà ammesso alcun rinnovo tacito di questo contratto come previsto dalla L.62/2005, art. 23 e
non è previsto l’inoltro di alcuna disdetta da parte di questa amministrazione, in quanto il contratto
s’intende automaticamente risolto alla scadenza naturale del triennio.
Articolo 14–disdetta / revoca
L’Istituto ha diritto di promuovere, nel modo e nelle forme previste dalla Legge, la risoluzione del
contratto anche nei seguenti casi, senza pregiudizio di ogni altra azione per rivalsa dei danni:
per abbandono dell’appalto, salvo che per forza maggiore;
per ripetute contravvenzioni ai patti contrattuali e alle disposizioni di legge o regolamento relativo
al servizio; per contegno abituale scorretto verso gli utenti da parte del gestore o del personale
adibito al servizio;
quando la ditta aggiudicataria si renda colpevole di frode e in caso di fallimento;
per ogni altra inadempienza o fatti qui non contemplati che rendano impossibile la
prosecuzione dell’appalto, ai sensi dell’art. 1453 del codice civile (risolubilità del
contratto per inadempimento).
Articolo 15- Accesso Atti
Il diritto di accesso agli Atti di Gara è garantito ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i.
I costi di accesso agli atti sono a carico del concorrente che lo richieda.
Articolo 16 Norme antimafia
Ai sensi di quanto previsto dal D.P.R. n. 252 del 3.6.1998 in materia di comunicazioni e informazioni
antimafia, l’Azienda provvederà a richiedere alla competente Prefettura le comunicazioni concernenti la
sussistenza o meno delle cause di decadenza, di sospensione o di divieto di cui all’art. 10 della L. 575 del
31.5.1965.
A tal fine la ditta Concessionaria dovrà fornire tutte le notizie necessarie allo scopo, previste dall’art. 2 del
citato DPR n. 252/98.
Se dagli accertamenti di cui alla vigente normativa antimafia e/o dall’esame della documentazione richiesta
risulti che la ditta aggiudicataria, o alcune delle imprese riunite, nel caso di RTI, non siano in possesso dei
requisiti per l’assunzione dell’appalto, non si darà luogo alla stipula del contratto e si procederà a nuova
aggiudicazione.
In tal caso saranno addebitati alla ditta aggiudicataria tutti gli oneri economici che questo Istituto dovesse
sopportare.
Articolo 17 - Modalità e trattamento dei dati
I dati forniti dai concorrenti, in occasione della partecipazione al presente procedimento ed al
successivo rapporto contrattuale sono trattati esclusivamente ai fini dello svolgimento dell’attività
istituzionale dell’amministrazione, così come espressamente previsto dal D.Lvo n. 196/2003.
Tali dati sono richiesti in virtù di espressa disposizione di legge e regolamento. Ai fini del
trattamento dei dati personali, i titolari potranno esercitare i diritti di cui all’art. 7 del predetto
decreto legislativo.
Il responsabile del trattamento dei dati personali è individuato nella persona del D.S.G.A. Annalisa
Moretti
Articolo 17 – controversie
Per qualsiasi controversia o divergenze, qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale,
si intende competente il Foro di Reggio Emilia
data,
firma e timbro per accettazione
ALLEGATO 1
LISTA PRODOTTI RICHIESTI :
Descrizione
gnocco con lardo
gnocco senza lardo
gnocco con olive/pomodorini
gnocco farcito con formaggio
e prosciutto cotto
stria
erbazzone
pizza
Bombolone/brioches
Ingredienti
Provenienza
ingredienti
(es. farina del
mulino...)
Peso in gr.
Prezzo di
vendita