Terra Madre Salone del Gusto 2016 per la prima volta all`aperto, in

presentano
Terra Madre Salone del Gusto 2016
per la prima volta all’aperto, in città!
22-26 s e t t e m b r e
i n To r i n o
A vent’anni dalla prima edizione, il principale evento internazionale
di Slow Food esce dai padiglioni del Lingotto, per entrare nel cuore
della città e rinnovarsi completamente.
Un po’ di storia
1996 - Nasce il Salone del Gusto,
una vetrina per i piccoli produttori e i cibi di qualità.
2004 - Terra Madre affianca il Salone del Gusto,
come momento di incontro fra migliaia
di comunità del cibo, cuochi, esperti, giovani.
2012 - Il Salone del Gusto e Terra Madre
danno vita aun evento unico,
che racconta la biodiversità di ogni continente.
2016 - Terra Madre Salone del Gusto 2016
raccoglie l’eredità di questo straordinario percorso e, per la prima volta,
si sposta nel centro della città.
Quando si svolge
Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre 2016
Terra Madre Salone del Gusto 2016, rispetto alle edizioni precedenti,
arriva un mese prima, all’inizio dell’autunno.
Dove si svolge
Per la prima volta all’aperto!
Il cuore della manifestazione si snoda in mezzo al verde
del magnifico Parco del Valentino, in riva al Po, ma anche in molti
altri punti della città: ospitato da sedi prestigiose, come la Reggia
di Venaria, il Palazzo Reale, il Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori…
Dove si svolge
Parco del Valentino e Borgo Medioevale
Dove si svolge
Teatro Carignano
Dove si svolge
Reggia di Venaria
L’ingresso è libero!
Terra Madre Salone del Gusto abbatte le barriere fisiche
(dei padiglioni), ma anche quelle economiche, consentendo
a tutti di visitare l’evento liberamente,
per scoprire e conoscere i cibi di tutto il mondo.
Il tema:
voler bene alla terra
Terra Madre Salone del Gusto mette
al centro l’amore per la terra:
il valore e la dignità di chi si prende cura ogni giorno del pianeta:
i contadini, i pastori, gli artigiani, i piccoli pescatori;
il gusto e il piacere dei prodotti coltivati, raccolti, trasformati
e gustati con rispetto e passione.
Il tema:
voler bene alla terra
Voler bene alla terra è anche
un invito all’azione: a rivalutare i mestieri contadini,
a fare l’orto, a scegliere il proprio cibo quotidiano
con attenzione e consapevolezza,
a sostenere direttamente chi coltiva la aterra con rispetto.
Una lenta e piacevole rivoluzione
che può cambiare il futuro del mondo.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Scoprire, acquistare
Il Mercato è il cuore di Terra Madre Salone del Gusto:
il luogo di incontro fra migliaia di piccoli produttori di tutto il mondo
e centinaia di migliaia di visitatori, la vetrina della straordinaria diversità gastronomica dei cinque continenti.
Potrete incontrare artigiani, contadini, allevatori e cuochi
di Terra Madre, oltre ai produttori dei Presìdi Slow Food.
Potrete vedere i loro volti, conoscere la loro storia, assaggiare
e acquistare i loro prodotti.
Il Mercato si sviluppa in tutto il Parco del Valentino.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Terra Madre Salone del Gusto è…
Conoscere, imparare…
Laboratori del Gusto: per scoprire produttori e cuochi,
conoscerne la storia e le buone pratiche.
Scuola del gusto: una grande area didattica per le famiglie,
per i bambini, per gli adulti.
Conferenze: intellettuali e artisti di altissimo profilo interpretano
il tema dell’evento “voler bene alla terra”, collegandolo all’economia,
all’agricoltura, ma anche all’architettura, al cinema,
alla musica, alla fotografia…
Terra Madre Salone del Gusto è…
Terra Madre Salone del Gusto è…
Dare valore attraverso
il piacere del gusto
A Terra Madre Salone del Gusto
si possono assaggiare
centinaia di vini da tutta Italia, birre artigianali,
cibi di strada, piatti della tradizione gastronomica
di tanti luoghi del mondo.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Terra Madre Salone del Gusto
I numeri del principale evento del mondo dedicato al cibo,
all’agricoltura di piccola scala e di qualità e alle politiche alimentari
Terra Madre Salone del Gusto raccoglie l’eredità di un evento
che ha numeri da record: l’edizione 2014 ha registrato
220.000 visitatori; 1.340 espositori da 120 nazioni, tra cui 300 Presìdi
Slow Food; oltre 1500 comunità del cibo provenienti da 160 paesi in
rappresentanza dei 5 continenti; 400 eventi didattici per adulti e bambini;
oltre 2000 testate giornalistiche da 77 paesi; più di 600 cuochi
provenienti da tutto il mondo; oltre 1000 operatori invitati (responsabili
acquisti, marketing e commerciali, negozi specializzati, ristoranti, vinerie,
wine bar, gastronomie…); 2 milioni di visualizzazioni di pagina
del sito internet dell’evento; 12 milioni di visualizzazioni
della pagina Facebook dell’evento.
Terra Madre Salone del Gusto
Portare l’evento all’aperto, nel cuore della città, significherà ampliare
in modo importante il numero di visitatori, che immaginiamo
possa toccare le 500.000 presenze.
Per informazioni
Per partecipare a Terra Madre Salone del Gusto
come espositori, scrivete a: [email protected]
www.slowfood.it