tipo di degustazione

CASCINA ROCCA
LE NOSTRE PROPOSTE DI DEGUSTAZIONE VINI
VI PROPONIAMO QUI DI SEGUITO LE NOSTRE PROPOSTE DI DEGUSTAZIONE.
UN MODO PIACEVOLE PER CONOSCERE I VINI DELLE LANGHE E I LORO ABBINAMENTI CON LA GASTRONOMIA
Visita guidata alla cantina FRANCO MOLINO di La Morra, alle vigne e alle cantine di vinificazione e di invecchiamento.
Degustazione guidata presentata direttamente dalla famiglia Molino, con descrizione dettagliata dell'azienda, dei metodi di lavorazione
delle vigne e di produzione dei vari vini, dalla vinificazione all'imbottigliamento, dei vari abbinamenti di ogni vino con i piatti della cucina
di Langa.
I vini vengono accompagnanti da formaggi e salami tipici della nostra regione, Le Langhe.
Le degustazione vengono effettuate in italiano (o su richiesta in tedesco, inglese o francese).
A disposizione degli ospiti viene lasciata una documentazione sui vini presentati.
La durata della degustazione può avere delle variazioni in base all’interessamento degli ospiti.
DESCRIZIONE
TEMPI E
DEGUSTAZIONE
TIPO DI
DEGUSTAZIONE
DISPONIBILITÀ
TASTE VIN 1
I vini vengono
accompagnanti da
formaggi e salami tipici
della nostra regione, Le
Langhe.
4 VINI
TASTE VIN 2
6 VINI
E
VINI PROPOSTI
ABBINAMENTI
PREZZO
Gruppi: da 2
a 54 persone
Durata: 1,50
ora circa.
-
- formaggi e salami tipici della nostra
regione,
Le Langhe
€ 5,00/
persona
Ogni vino viene presentato
in abbinamento con un
formaggio tipico della
nostra regione, Le Langhe.
Gruppi: da 6
a 30 persone
Durata: 2,00
ore circa.
-
I vini vengono
accompagnati dai prodotti
tipici delle Langhe: salame
e affettati delle Langhe,
formaggi abbinati con le
nostre marmellate, cugnà
e miele.
Gruppi: da 6
a 20 persone
Durata: 2,00
ore circa.
Ogni vino viene presentato
in abbinamento con un
formaggio tipico della
nostra regione, Le Langhe.
Per ogni vino e formaggio
vengono spiegate le
caratteristiche specifiche.
Gruppi: da 6 a
24 persone
Durata: 2,00
ore circa.
I vini vengono
accompagnati dai prodotti
tipici delle Langhe: salame
e affettati delle Langhe,
formaggi abbinati con le
nostre marmellate, cugnà
e miele.
Gruppi: da 6
a 20 persone
Durata: 2,00
ore circa.
-
I vini vengono
accompagnati dai prodotti
tipici delle Langhe: salame
e affettati delle Langhe,
formaggi abbinati con le
nostre marmellate,
“cugnà”, miele, olive e
altri piatti delle Langhe.
Gruppi: da 6
a 20 persone
Durata: 2,50
ore circa.
- Dolcetto d'Alba
- Barbera d’Alba
Sarmassa
- Barbera d'Alba Riserva
- Langhe Nebbiolo
- Barolo Rocche
dell’Annunziata
FORMAGGI
TASTE VIN 3
5 VINI
E
MERENDA
SINOIRA
TASTE VIN 4
5 BAROLO
E
FORMAGGI
TASTE VIN 5
MERENDA
SINOIRA
E BAROLO
TASTE VIN 6
5 VINI
E IL
CONVIVIO
Dolcetto d'Alba
Barbera d'Alba Riserva
Langhe Nebbiolo
Barolo Rocche
dell’Annunziata
Langhe Favorita
Dolcetto d'Alba
Barbera d'Alba Riserva
Langhe Nebbiolo
Barolo Rocche
dell’Annunziata
- Barolo Sarmassa
- Dolcetto d'Alba
- Barbera d’Alba
Sarmassa
- Barbera d'Alba Riserva
- Langhe Nebbiolo
- Barolo Rocche
dell’Annunziata
Selezione di 5 Barolo
Dalla vendemmia 2004
fino al 1999 Riserva
delle vigne
Sarmassa, e
Rocche dell’Annunziata
Dolcetto d'Alba
Barbera d'Alba Riserva
Langhe Nebbiolo
Barolo Rocche
dell’Annunziata
- Barolo Sarmassa
- Barolo Villero Riserva
Pane e grissini
- Raschera
- Bra stagionato
- Robiola d'Alba
- Gorgonzola
- Castelmagno
- Grana Padano
Pane e grissini
- salame crudo e cotto prosciutto crudo
e cotto, pancetta
- formaggi: Raschera,
Bra stagionato, Gorgonzola,
Robiola d'Alba, Castelmagno
- le nostre marmellate: fichi, prugne,
uva,
- la cugnà e il miele
- pane e grissini
- Bra stagionato
- Robiola d'Alba
- Gorgonzola
- Castelmagno
- Grana Padano
€ 10,00/
persona
€ 15,00/
persona
€ 20,00/
persona
Pane e grissini
- formaggi: Raschera,
Bra stagionato, Gorgonzola,
Robiola d'Alba, Castelmagno
- salame crudo e cotto prosciutto crudo
e cotto, pancetta
- le nostre marmellate: fichi, prugne,
uva,
- la cugnà e il miele
- pane e grissini
- salame crudo e cotto prosciutto crudo
e cotto, pancetta
- formaggi: Raschera,
Bra stagionato, Gorgonzola,
Robiola d'Alba, Castelmagno
- le nostre marmellate: fichi, prugne,
uva,
- la cugnà e il miele
- Olive e Acciughe al verde
- Omelette di spinaci
- pane e grissini
€ 23,00/
persona
€ 12,00/
persona per
il convivio
Vino: al
costo
- Le degustazioni vengono effettuate previo avviso e prenotazione di almeno 3 giorni , seguita da nostra conferma di disponibilità.
- Su richiesta si possono effettuare modifiche alle degustazioni da noi proposte, oppure organizzare degustazioni personalizzate in base alle singole
esigenze.
Cantina e Agriturismo
Frazione Annunziata Rocca 117b (Strada Prov.le N° 3 Alba-Barolo) 12064 LA MORRA CN ~ ITALIA
Tel + 39 0173/50380 ~ Fax + 39 0173/500628 ~ Mob. + 39 335/391812 ~ web: www.cascinarocca.com ~ www.cascinarocca.it ~ [email protected]
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CASCINA ROCCA AZIENDA AGRICOLA