Comunicato Stampa VIN – WINE IN VENICE, DAL 21 AL 23

Comunicato Stampa
VIN – WINE IN VENICE, DAL 21 AL 23 MAGGIO 2016 I MIGLIORI VINI IN DEGUSTAZIONE AL CASINÒ
DI VENEZIA
Un evento dedicato alle migliori produzioni vinicole nella prestigioso palazzo Ca’ Vendramin
Calergi, con oltre cento etichette in degustazione
Venezia, 13 maggio 2016 – Dal 21 al 23 maggio 2016 si svolgerà a Venezia VIN - Wine in Venice, una tre giorni
dedicata al vino, curata da Paolo Ianna, co-coordinatore della Guida VINIBUONI D'ITALIA edita da Touring
Club Italiano, in collaborazione con FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori.
Il nome della manifestazione è un omaggio alla storia della città che la ospita e richiama la storica Riva del
Vin a Rialto, dove già dall'XI secolo vi approdavano e stazionavano le barche cariche di vino. La sede che
ospiterà l’evento è il Casinò di Venezia, la più antica casa da gioco al mondo, nello splendido Palazzo
Vendramin Calergi, affacciato sul Canal Grande, già residenza di dogi e ultima dimora di Richard Wagner.
VIN comprende una parte espositiva, con qualificati produttori, provenienti da tutta Italia, e oltre cento
etichette in degustazione accompagnate dai panetti Bibanesi, i Prosciutti dell’azienda Dok Dall’Ava e
dall’Acqua Panna, e un ricco programma di eventi culturali, incontri professionali e degustazioni.
La manifestazione prevede nella prima giornata di sabato 21 maggio un momento di inaugurazione, su invito,
alle ore 11. Da non perdere, sempre nella prima giornata alle ore 16.15, un importante momento di incontro
con Marco Simonit, che con Pierpaolo Sirch, dopo anni di ricerche e sperimentazioni nei vigneti di
tutt’Europa, ha messo a punto il Metodo di potatura ramificata Simonit&Sirch, codificando le corrette regole
di potatura della vite. Il Metodo oggi è applicato in molte delle più importanti aziende vinicole mondiali:
attualmente i due Preparatori d’Uva friulani sono consulenti di oltre 130 aziende fra Europa, Stati Uniti,
Argentina, Sudafrica, tra cui i leggendari Château d’Yquem, Château La Tour, Moët&Chandon. Nel 2009
hanno ideato anche la Scuola Italiana di Potatura della Vite: centro di formazione permanente in partnership
con importanti centri di ricerca, unico nel suo genere a livello internazionale, ha 15 sedi nelle principali regioni
vinicole italiane.
Domenica 22 maggio, invece, alle ore 11.00, i visitatori potranno incontrare alcune donne del vino,
produttrici e sommelier, che racconteranno la loro esperienza in un mondo che è sempre più rosa: in ambito
enologico le produttrici oggi rappresentano oltre il 30% delle aziende italiane e le sommelier hanno superato
il 40%.
Lunedì 23 maggio infine è dedicato alla ristorazione veneziana. Oltre ad essere chiamati ad animare il “Fuori
salone” con ricette esclusive in abbinamento al vino durante tutti e tre i giorni della manifestazione, ai
ristoratori sarà dedicato, dalle ore 11.00 alle ore 12.30, un incontro professionale sul servizio in sala, per
imparare a valorizzare al meglio il menu proposto con un corretto servizio del vino e con notizie sulle
caratteristiche e sugli abbinamenti degli stessi.
Durante tutti i tre giorni, degustazioni e verticali di alcune delle aziende che parteciperanno come espositori
alla manifestazione: sabato 21 le Cantine Biondelli proporranno il loro Franciacorta “Première Dame”,
domenica 22 sarà la volta di Tenuta di Angoris, Zuani, Dal Bosco Giulietta - Le Guaite e Podere La Regola,
infine lunedì 23 presenteranno i loro vini Cescon Italo Storie e Vini, Malibran (una verticale del loro “Sottoriva
col fondo per tradizione” con l’anteprima del 2015), San Salvatore e Andreola.
Con VIN continua il percorso di avvicinamento alla seconda edizione di GUSTO – Biennale dei sapori e dei
territori, la grande manifestazione dedicata alle più qualificate produzioni enogastronomiche dall’Italia e
dall’estero, in programma a Venezia dal 27 al 30 ottobre 2017. A seguire BEVÉ – Beer in Venice, dal 16 al 18
settembre 2016, dedicato alle produzioni di birra artigianale, presso Forte Marghera.
Tutti gli eventi, che hanno già ricevuto il patrocinio del Ministero dello Sviluppo Economico, del Ministero
delle Politiche Agricole, della Regione del Veneto, del Comune di Venezia e della Camera di Commercio di
Venezia Rovigo Delta Lagunare, sono organizzati da Aepe E20, la società per gli eventi di AEPE, l’Associazione
Esercenti Pubblici Esercizi di Venezia.
Maggiori informazioni sul sito www.vinvenezia.it.
VIN – Wine in Venice
sabato 21 – lunedì 23 maggio 2016
dalle ore 10 alle 19
Ca’ Vendramin Calergi – Casinò di Venezia
Ingresso unico: 20 € (il biglietto dà diritto alla degustazione di tutti i vini)
Addetto stampa: Giorgia Danieli | Aepe E20 | [email protected]
Aepe E20
Palazzo Regina Vittoria
San Marco 1812, Venezia
t. 041.5200119 f. 041.5228048
[email protected]
www.aepee20.it