Una pepata di cozze da guinness dei primati

Una pepata di cozze da guinness dei primati
TARANTO- Cozze, aglio e olio. Gli ingredienti sono semplici, come vuole l'antica tradizione
tarantina. A fare la differenza è la quantità.
Ben 3700 chili di mitili nostrani saranno impiegati
per preparare la pepata di cozze più grande del mondo. Taranto tenta di entrare nel Guinness.
L'iniziativa del centro commerciale
Mongolfiera e di Coop Estense è stata
presentata stamattina nel corso di una conferenza stampa a Palazzo di città. A presentare
l'evento il sindaco Ippazio Stefàno, il Capo di Gabinetto della Provincia, Cosimo Di Gaetano, il
Direttore Area Puglia Coop Estense, Antonio Bonucci e l'Amministratore Unico di Sviluppo
Commerciale, Fabio Porreca. L'ambiziosa impresa che si pone come fine la valorizzazione delle
tradizioni e della cultura tarantina ha ottenuto il patrocinio del Comune e della Provincia.
L'intero territorio è chiamato a portare a termine l'impresa culinaria. Oggi il record è detenuto dai
francesi che lo hanno conquistato nel 2003. Più di tre tonnellate di cozze rigorosamente
tarantine, centinaia di persone all'opera, per una macchina organizzativa da record. L'evento
Guinness World Record si terrà nel capoluogo ionico sabato 1° agosto, a partire dalle 17,30 nel
piazzale antistante il Centro Commerciale Mongolfiera, al quartiere Paolo VI. Ma i preparativi
per entrare nella storia dei primati mondiali iniziano già dalla prossima settimana. A partire dal
24 luglio fino al 1° agosto una serie di iniziative e sfide originali animeranno il Centro
commerciale. Dal 24 al 31 luglio l'attività di reclutamento di volontari, tra aspiranti cuochi e
assistenti. Gli interessati potranno iscriversi compilando il modulo che troveranno in giro per la
città e nel centro stesso e consegnandolo dalle16,30 alle ore 20,30 presso l'apposito desk in
galleria. Il 1 agosto il ritiro del kit dello chef. Sempre dal 24 luglio saranno raccolte le iscrizioni di
tutti gli aspiranti recordisti che vogliono partecipare o proporre altri tentativi di guinness; i più
originali potranno essere certificati dalla giuria londinese di Guinness World Records, il 1
agosto. Ogni giorno dalle 16.30 alle 20.30 chiunque si sia iscritto potrà salire sulla straordinaria
Arena dei primatisti allestita all'interno del centro commerciale per cimentarsi nel suo record.
Ma non è finita qui. Prima del grande guinness, sempre il 1 agosto, altri due record dovranno
essere raggiunti: "maggior numero di cozze aperte in un minuto", "maggior numero di birre
stappate in un minuto". Chiunque desideri cimentarsi potrà farlo, aspirando ad entrare nel libro
dei record. Aspettando il guinness, il 1 agosto sin dal mattino l'area esterna al centro
commerciale sarà allestita per la preparazione degli ingredienti, la preparazione alla cottura, alla
grande pesata e al grande evento che si concluderà con la degustazione in serata della maxi
Pepata Tarantina. Per la città un momento di intrattenimento ma anche occasione di visibilità
mondiale con la promozione della tradizione culinaria attraverso uno dei suoi prodotti più tipici
ed apprezzati.
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