Asparagi da Guinness! - Ristoratori Bassanesi

Asparagi da Guinness!
Sabato 13 Marzo alle 19:33
Di Redazione VicenzaPiù
Un centinaio i ristoranti per "Asparagi & Vespaiolo": chiesto l'inserimento nel famoso Libro
dei record
Per gli amanti degli asparagi, quest'anno le prospettive non potevano essere più rosee. La rassegna
enogastronomica "Asparagi e Vespaiolo" si appresta a iniziare all'insegna non solo della qualità ma anche
dell'abbondanza: un centinaio, infatti, sono i ristoranti che stanno già scaldando pentole e fornelli per quella
che promette davvero di essere un'ottima annata.
"Abbiamo fatto cento". È lo slogan scelto dal Gruppo Ristoratori Bassanesi, promotore e organizzatore
dell'iniziativa, per siglare questa trentesima edizione: se fino allo scorso anno, infatti, aveva aderito una
quindicina di locali appartenenti esclusivamente al territorio del Consorzio di Tutela dell'Asparago,
quest'anno, grazie alla collaborazione con l'Umce e con la Fipe-Confcommercio provinciale, l'area coinvolta si
estende a tutta la provincia di Vicenza. Il risultato è una trentina di comuni coinvolti e più di 200 tra chef e
ristoratori, già all'opera per offrire un sostanzioso calendario di serate a tema.
Numeri da record, dunque, che possono far entrare l'"Asparagi & Vespaiolo" nella storia della gastronomia. E
quando si parla di primati, il pensiero corre subito al numero 184 di Drummond Street, Londra: è lì, infatti,
che ha sede il Guinness World Records, ente conosciuto in tutto il mondo per la valutazione e la
classificazione dei primati a livello internazionale. Ed è lì che gli organizzatori di "Asparagi & Vespaiolo"
hanno inviato la domanda per stabilire il record di "Maggior numero di ristoratori aderenti a una rassegna
enogastronomica a livello provinciale".
The Guinness Book of Records fu creato nel 1955 da sir Hugh Beaver, allora amministratore delegato della
birra Guinness, a partire dal suo desiderio di sapere quale fosse l'uccello più veloce d'Europa. Il libro dei
Guinness è pubblicato da allora in più di 100 Paesi e in 25 lingue, ed è una delle opere più vendute al mondo,
attualmente disponibile anche in versione di gioco per computer. Parte dei record sono visibili sul sito
ufficiale, visitato ogni mese da un milione di persone.
I presupposti per finire nel libro dei record ci sono tutti: se molte iniziative culinarie, in Italia, hanno contato
centinaia tra organizzatori e responsabili, mai nessuna aveva visto così tanti ristoratori della stessa provincia
incrociare i mestoli per dare vita a un'unica manifestazione a tema, con una proposta così ampia di eventi per
un arco così prolungato di tempo (tutta la stagione dell'asparago!).
Insomma, il Gruppo Ristoratori Bassanesi non poteva festeggiare in modo migliore la ricorrenza del suo
trentesimo compleanno. Ora non resta che attendere il tempo necessario agli uffici del Guinness World
Records per esaminare la richiesta (tempo che, di norma, va dalle 4 alle 6 settimane). Qualora la domanda
fosse accettata, ci sarebbe la possibilità di far arrivare direttamente da Londra un giudice incaricato di
verificare la validità del record che, per regolamento, deve essere "dimostrabile, quantificabile e battibile".