Cinque pizzerie a Napoli che vale la pena conoscere

Pięć pizzerii w Neapolu, które warto znać | Cinque
pizzerie a Napoli che vale la pena conoscere
(il testo italiano sotto)
Neapol ma do zaoferowania wiele rzeczy, z których znany jest na całym świecie. Jedną z nich jest
pizza. To tutaj powstała słynna Margherita. Czym jest dla Neapolitańczyków zrozumie tylko ten,
kto właśnie w tam spróbował tego okrągłego ciasta z pomidorami, mozzarellą, bazylią i oliwą.
Dzisiaj polecamy Wam pięć naszych ulubionych neapolitańskich pizzerii. Koniecznie odwiedźcie
którą z nich, jeśli tylko się tam znajdziecie.
Pizzeria Sorbillo ai Tribunali, Via dei Tribunali 32
Pizzeria, którą znajdziecie w sercu historycznego centrum miasta. W ostatnich latach stała się
znana w całych Włoszech, także dzięki obecności jej właściciela, Gino Sorbillo, w wielu
programach telewizyjnych. Według nas tamtejsza pizza to jedna z najlepszych w Neapolu: duża i
okrągła- nie mieści się na talerzu, miękka i lekkostrawna. Sorbillo oferuje duży wybór smaków, od
klasycznej Margherity i Marinary po pizze z produktami bio i wegańskie. Ponieważ lokal jest
bardzo popularny, zawsze jest tu mnóstwo turystów i mieszkańców. Jeśli chcecie uniknąć długiego
czekania przed lokalem, udajcie się na miejsce tuż przed otwarciem- o 12-12:30 w porze obiadu i o
19-19:30 w porze kolacji.
Pizzeria Da Michele, Via Cesare Sersale, 1,
Pewnie wielu z Was widziało film “Jedz, módl się i kochaj”. W części, której akcja rozgrywa się we
Włoszech, bohaterka- grana przez Julię Roberts- jedzie do Neapolu, by spróbować pizzy w tej
właśnie pizzerii czynnej od 1870 roku. W Da Michele można zjeść tylko dwa rodzaje pizzy:
Marinara i Margherita. Obie są delikatne i lekkie, a dopłacając 50 eurocentów możecie poprosić o
podwójną ilość mozzarelli na swojej Marghericie. Pizzeria zawsze jest pełna, nie zdziwcie się więc,
jeśli zostaniecie posadzeni przy stoliku, który jest już częściowo zajęty przez innych klientów.
Pizzeria da Concettina ai 3 Santi, Via Arena della Sanità, 7
Bardzo popularna w ostatnich latach dzięki inicjatywie jej młodego właściciela, Ciro Oliva. Stale
poszerza ofertę o pizze wyszukane i nietypowe. Zjecie tam pizze sezonowe- inne menu obowiązuje
zimą, inne latem. Pizza nie jest zbyt duża i miękka, ale zawsze przygotowywana z produktów
dobrej jakości. Spośród wielu smaków warto spróbować pizzy Fondazione San Gennaro z bokami
wypełnionymi ricottą i z neapolitańskimi taralli (rodzaj wytrawnych ciastek).
Na koniec jeszcze ciekawostka: w Concettinie możecie wziąć udział w inicjatywie “zawieszonej”
pizzy opłacając to danie dla nieznajomej, potrzebującej osoby.
Pizzeria da Starita a Materdei, Via Materdei 27, 28
Miejsce stało się popularne dzięki filmowi “Złoto Neapolu” z lat ‘50, w którym przepiękna Sofia
Loren przygotowywała pizze dla mieszkańców tej dzielnicy. Pizza w Starita nie jest zbyt duża,
idealna dla osób, które mają problem ze zjedzeniem w całości standardowej dużej pizzy. Miejsce
znane także dzięki swojej pizzy Montanara, najpierw smażonej, a później pieczonej w piecu.
Pizzeria Di Matteo, Via dei Tribunali, 94
To drugie miejsce na Via dei Tribunali. Znane głównie ze swojej pizzy w wersji mini, składanej na
cztery i branej na wynos (wł. “pizza a portafoglio”). Jeśli nie chcecie długo czekać i jeść w lokalu,
wystarczy Wam 1,5 EUR żeby na poczekaniu zjeść dobrą Margheritę.
Znacie inne godne polecenia pizzerie w Neapolu? Podzielcie się w komentarzu :)
Cinque pizzerie a Napoli che vale la pena conoscere
Tutti voi oramai conoscete la nostra passione per Napoli. Questa città ha tante cose belle per cui
andare fiera e che la rendono famosa in tutto il mondo, e una di questa è sicuramente la pizza. La
storia dice che la pizza Margherita fu inventata a Napoli e solo chi ha assaggiato questo disco di
pasta preprato in questo luogo e condito con pomodoro, mozzarella, basilico e olio può capire
quello di cui stiamo parlando. Qui vogliamo presentarvi una piccola lista delle pizzerie di Napoli
che a noi piacciono di più e che vi consigliamo di visitare se vi troverete in questa meravigliora
città:
Pizzeria Sorbillo ai Tribunali, Via dei Tribunali 32
Nel cuore del centro storico sorge questa pizzeria diventata negli ultimi anni famosissima in tutta
Italia anche grazie alla presenza costante del titolare Gino Sorbillo nei media nazionali. La pizza di
Gino Sorbillo è per noi una delle pizze più gustose e buone di Napoli: grande, con una forma a
„ruota di carro” che esce fuori dal piatto, sottile, leggera e molto digeribile. Sorbillo offre
tantissime pizze con diversi condimenti, dalle classiche Margherita e Marinara, alle pizze con
prodotti bio e per vegani. Sempre pieno di turisti e napoletani, consigliamo di andare a mangiare
la pizza qui non appena aperto, alle 12-12,30 per il pranzo o alle 19-19,30 per la cena: in questo
modo eviterete una lunga attesa.
Pizzeria Da Michele, Via Cesare Sersale, 1,
Forse alcuni di voi hanno visto il film Mangia, Prega, Ama: nell’episodio girato in Italia, la
protagonista Julia Roberts andava a Napoli per gustare la pizza di questa antica pizzeria esistente
dal 1870. Da Michele potete mangiare solo due tipi di pizza: la Marinara o la Margherita. La pizza
di Michele è molto sottile e leggera, e con soltanto 50 centisimi di euro in più potete chiedere di
avere una doppia porzione di mozzarella sulla Margherita. Sempre piena di clienti, non
meravigliatevi se sarete costretti a mangiare la pizza nelle stesso tavolo con qualche sconosciuto.
Pizzeria da Concettina ai 3 Santi, Via Arena della Sanità, 7
Questa pizzeria è diventata molto famosa negli ultimi anni grazie all’iniziativa del giovane titolare
Ciro Oliva, che ha cercato di innovare l’offerta con pizze sempre più ricercate e fantasiose. Qui
potrete mangiare pizze diverse a seconda della stagione, con due menù differenti in inverno e in
estate. La pizza non è enorme e non sottilissima, ma è sempre fatta con prodotti genuini e
ricercati. Tra le tante pizze preparate qui da segnalare la pizza Fondazione San Gennaro, con il
cornicione ripieno di ricotta e tarallo napoletano.
Una curiosità: da Concettina potete prendere parte all’iniziativa della pizza sospesa a favore delle
persone più bisognose.
Pizzeria da Starita a Materdei, Via Materdei 27, 28
Anche questa pizzeria è molto famosa grazie ad un film degli anni 50, L’Oro di Napoli, dove una
bellissima Sofia Loren preparava le pizze per gli abitanti di questo quartiere. La pizza di Starita
non è una pizza molto grande ed è quindi consigliata per le persone che fanno fatica a mangiare
pizze enormi che escono fuori dal piatto. Starita è molto famosa anche per la sua pizza Montanara,
prima fritta e poi passata al forno.
Pizzeria Di Matteo, Via dei Tribunali, 94
Anche questa pizzeria sorge in Via dei Tribunali ed è molto conosciuta sopratutto per le sue pizze
in versione mini, da mangiare in strada piegate in quattro come un portafoglio (la cosidetta pizza a
partafoglio). Basterà solo 1,5 euro per poter gustare senza attendere molto una meravigliosa pizza
Margherita.