- Pucci Srl

L’ Assortimento
DESCRIZIONE PRODOTTO
formato
liquido di
netto
shelf-life
governo sgocciolato (giorni)
cipolle borettane
450
agrodolce
200/180
30
aglio per aperitivi
350
olio giras.
145/130
30
aglio piccante per aperitivi
350
olio giras.
145/130
30
antipasto speciale
450
olio giras.
230/200
30
melanzane aromatizzate a filetti
450
olio giras.
200/150
30
pomodori secchi
50
olio giras.
230/180
30
prontoriso wurstel
450
olio giras.
200/150
30
carciofi con gambo alla romana
600
olio giras.
230/200
30
carciofi alla mediterranea
600
olio giras.
250/200
30
funghi champignons trifolati
350
olio giras.
150/130
15
mix di funghi
350
olio giras.
150/130
30
peperoncini ripieni con tonno
450
olio giras.
200/150
30
peperoncini ripieni con acciuga
450
salamoia
200/150
30
olive nere cerignola
600
salamoia
350/300
15
olive verdi cerignola
600
olio giras.
350/300
30
olive farcite
600
salamoia
350/300
30
olive nere nostraline
600
olio giras.
300/270
30
olive nere aromatizzate
600
olio giras.
300/270
30
olive verdi denocciolate piccanti
600
olio giras.
300/270
30
scalogno
450
aceto
230/180
30
spiedini di verdure
600
olio giras.
300/240
30
peperoni verdi
600
aceto
230/180
30
frutti dei capperi
600
aceto
150/120
30
cetriolini
600
aceto
250/200
30
cipolle tropea
600
aceto
250/200
30
cipolle borettane all’aceto balsamico
450
aceto
230/180
30
acciughe a filetti
350
olio
130/80
30
bocconcini di sarde
450
olio giras.
170/150
30
Caratteristiche tecniche:
1) Conservazione sottovuoto
2) Chiusura con termosaldatura a 180° con film a barriera d'ossigeno
3) Vaschetta in Polipropilene alimentare sigillata ermeticamente
per evitare fuoriuscite di liquido.
4) Utilizzo di quantità minima di liquido di governo per consentire una più facile fruizione.
Il Mondo di Pucci.
La natura sottovetro.
Il Takeaway
PUCCI S.r.l.
Via Tomba, 15
48022 Lugo - Ravenna
Tel 054531950 - Fax 054531843
[email protected] - www.pucci.it
Si tratta di una linea completamente
automatizzata e dedicata esclusivamente alla
produzione di questa gamma di prodotti.
La produzione avviene settimanalmente in
base agli ordini ricevuti dalla clientela (just in
time) per garantire il massimo della qualità e
della freschezza.
Tutti i prodotti hanno 30 giorni di vita dalla
produzione (15 gg Funghi trifolati e Olive
nere cerignola). Grande cura in tutto il
processo produttivo a partire dalla selezione
delle materie prime e dai metodi artigianali
di lavorazione, permettono a questa linea di
conquistarsi gli spazi espositivi di tutti i banchi
dei punti vendita (refrigerati) della distribuzione
moderna. Gli stessi prodotti possono essere
utilizzati anche da Bar, Ristoranti, Gastronomie
e piccola ristorazione in genere che può così
contare su monoporzioni (o quasi) da aprire
solo in caso di bisogno anziché aprire
confezioni gr andi con problemi di
mantenimento del prodotto utilizzato.
cipolle
borettane
Cipolle borettane
in agrodolce.
g 450
melanzane
aromatizzate
a filetti
carciofi
con gambo
alla romana
Filetti di polpa di melanzane
Carciofi interi Italia con
pelate conditi con peperoni
gambo conditi con erbe
e spezie.
aromatiche.
g 450
g 600
mix di funghi
Miscela pregiata di funghi.
g 350
peperoncini
ripieni
con tonno
olive verdi
cerignola
peperoni
verdi
cipolle
tropea
Olive Italiane della varietà
Olive verdi Grecia
Peperoni verdi lombardi
Cipolle intere tipo Tropea
Belle di Cerignola.
denocciolate e schiacciate
forma conica con picciolo
marinate in aceto rosso.
condite con peperoncino.
non piccanti.
g 600
aglio per
aperitivi
pomodori
secchi
carciofi
alla mediterranea
Spicchi di aglio interi.
Pomodori secchi tagliati
Spicchi di carciofi conditi
Piccoli peperoni leggermente
Olive verdi farcite
a metà, guarniti con erbe
con erbe aromatiche.
piccanti detorsolati e farciti a
con pasta di peperone.
aromatiche.
olive verdi
denocciolate
piccanti
olive
farcite
g 600
scalogno
Bulbi interi di scalogno.
g 600
frutti dei
capperi
g 600
cipolle
borettane all’
aceto balsamico
Frutto del cappero
Cipolle marinate
consigliato per aperitivi.
in aceto balsamico.
mano con pasta di tonno
e capperi.
g 350
aglio piccante
per aperitivi
g 450
pronto riso
wurstel
g 600
g 450
g 600
funghi
champignons
trifolati
peperoncini
ripieni
con acciuga
olive
nostraline
g 450
spiedini
di verdure
Spicchi di aglio interi con
Miscela di verdure a cubetti:
Funghi champignons di prima
Piccoli peperoni leggermente
Olive nere Italiane condite
Spiedini di verdure già pronti
peperoncino piccante
funghi, carciofini, olive verdi e
scelta tagliati a fettine e
piccanti detorsolati e farciti
con spezie ed erbe aromatiche.
con olive denocciolate,
e pomodoro.
nere a rondelle e wurstel.
lavorati direttamente dal
a mano con pasta di acciughe
cetrioli, peperoni rossi,
prodotto fresco.
e capperi.
peperoni verdi e cipolline
g 600
cetriolini
Cetriolini interi.
g 450
acciughe
a filetti in olio
Filetti scelti di acciughe.
al naturale gusto italiano.
g 350
g 450
g 350
g 450
g 600
g 600
g 600
g 350
olive nere
cerignola
olive nere
aromatizzate
Miscela di verdure selezionate
Olive nere Italiane della
Olive nere Grecia intere
Filetti di sarda arrotolati
(cetrioli, carciofi, olive, peperoni,
varietà bella di Cerignola.
condite con spezie.
con olive farcite al centro.
antipasto
di verdure in olio
bocconcini
di sarde
sa
cipolle, funghi champignons)
condita con erbe aromatiche.
g 450
g 600
g 600
g 450