Outlook Mercati Agricoli della UE nel 2013

Outlook Mercati Agricoli della UE nel 2013
Rapporto marzo 2013- DG-Agri Commissione Europea
Cereali: produzione di Cereali nella EU-27
Produzione mondiale di grano per l'anno di commercializzazione 2012/2013 è stimata in calo del
5,4% rispetto all'anno precedente. La domanda per l'alimentazione animale è ridotto di 16 milioni
di tonnellate a livello globale. Scorte mondiali sono diminuite di 20 milioni di tonnellate. Le
previsioni per la prossima campagna di commercializzazione sono positive con un aumento di
produzione previsto del 4%, legato ad un aumento del 3% della superficie (il più grande aumento
per cinque anni).
In Europa, la superficie coltivata a grano tenero ha visto un notevole aumento del 0,7% a 23
milioni di ettari. La superficie d'orzo si crede di essere stabile a 12,6 milioni di ettari, ed il grano
duro è in calo (-3,1%). Tendenze di superficie per il mais restano incerte a causa delle attuali
condizioni climatiche. Produzione europea di cereali si stima aumentata del 1,9% (278 milioni di
tonnellate). Alla luce della scarsa semina e condizioni invernali, i rendimenti sono visti nella
media. In Europa occidentale e settentrionale, livelli di risemina saranno elevati (tra il 10% e il
25%). Disponibilità di sementi certificate di varietà primaverili sta diventando problematica.
Semi oleosi e colture proteiche
Superficie europea coltivata con colture oleaginose è aumentata del 3,2% (11,3 milioni di ettari),
con maggiore interesse per colza (+3,7%) e un calo di girasole (-3,7%). Produzione di colza
potrebbe così raggiungere 21 milioni di tonnellate (+7,6%). Nonostante il calo delle superfici
coltivate, la produzione di semi di girasole è prevista un aumento del 7,2%, passando da 6.8 a 7.3
milioni di tonnellate. Poiché la sessione di semina autunnale è stata ritardata, la percentuale di
risemine sarà relativamente elevata in vari paesi (Regno Unito, Polonia, paesi baltici) con un
effetto negativo sui rendimenti.
Il raccolto di soia globale per l'anno 2012/2013 commercializzazione sarà soddisfacente, tuttavia,
le questioni logistiche in Sud America avranno un impatto sulla disponibilità in un mercato
globale in continua espansione (circa 97 milioni di tonnellate di questa campagna).
vino
Il vino prodotto nella UE-27 2012 è a livelli bassi, con una produzione stimata in circa 143 milioni
di ettolitri o 11,3% in meno di un anno prima. Questo è stato il risultato di una continua erosione
di superficie (anche se nel 2012 il tasso di declino è rallentato) accoppiato con pessime condizioni
meteorologiche che hanno colpito quasi tutti i paesi dell'UE. Tutti i paesi hanno sperimentato un
calo con l'eccezione di Grecia e Portogallo, che ha recuperato da un livello basso annata 2011.
Secondo l'OIV, la diminuzione del livello di produzione interessata produzione europea di vino
mondiale, che ha raggiunto i 250,9 milioni di ettolitri, 15,9 meno di un anno prima. Al di fuori
dell'UE, l'Argentina ha registrato una minore produzione (-24%), mentre i raccolti negli Stati
Uniti, Sud Africa, Cina e Cile sono in crescita. Quest'ultimo in realtà goduto di un raccolto record
di 12,5 milioni di ettolitri.
Consumo nell'UE-27 è sceso a 120,9 milioni di ettolitri, frenato anche dalle ridotte forniture di
vino, mentre a livello mondiale, ha proseguito il suo recupero dal minimo del 2010, attestandosi a
245,2 milioni di ettolitri. Una raccolta più basso e più alto consumo (pensato ancora modesta)
hanno portato ad una notevole tensione sul mercato globale.
Alla luce di questi sviluppi, la quota dei cinque esportatori dell'UE nel commercio del vino globale
(Italia, Spagna, Francia, Germania e Portogallo) è sceso al 62,3% a vantaggio dei "nuovi"
esportatori mondiali.
1
G.L.Bagnara
carni suine
Il numero totale di animali macellati si prevede in calo del 3,3% nel 2013 rispetto al 2012. Il
numero di animali è diminuito in tutte le categorie che riflettono da un lato l'impatto di
aggiustamenti strutturali realizzati dai produttori per conformarsi alla direttiva sul benessere
animale dei suini e, dall'altro un aumento di produttività nelle aziende europee nel corso degli
ultimi anni. Consumo di carni suine in kg per persona si prevede un calo del 2,5% nel 2013, dopo
il calo del 2,2% nel 2012.
Il prezzo settimanale UE per le carcasse di suino è attualmente stabile, ma alto, se confrontato con
lo stesso periodo dello scorso anno (circa € 171/100 kg). Si prevede che il prezzo salirà nel
secondo semestre dell'anno successivo andamento dello scorso anno, ma soprattutto per la
produzione di carni suine nettamente inferiore previsto in tutta l'UE.
Nel 2013, il totale delle esportazioni dell'UE in termini di peso carcassa sono previste in flessione
del 13,9% a 1,88 milioni di tonnellate. Nel 2012, i più grandi mercati per le esportazioni UE in
termini di peso del prodotto sono stati la Russia con 745.509 tonnellate (23,8%), la Cina con
586.283 tonnellate (18,7%) e Hong Kong, con 380.596 tonnellate (12,2%). Le esportazioni di
animali vivi sono diminuite del 44,8% e questa tendenza dovrebbe continuare nel 2013 (-4,3%).
Questa diminuzione delle esportazioni dell'UE riflette i problemi che gli esportatori dell'UE si
trovano ad affrontare con le autorità sanitarie russe, ma anche un aumento della produzione
interna russa e una diminuzione del prezzo delle carcasse di suino.
Uova e Pollame
Nel 2013, la produzione di polli da carne nell'UE dovrebbe stabilizzarsi (8.280.000 tonnellate) o
diminuire leggermente (0,1%). Nel 2012, la produzione di polli da carne leggermente aumentata
di 1,0. Nel 2013, il consumo di carni di pollame nell'UE dovrebbe aumentare del 0,1% dopo il calo
del 0,1% nel 2012.
Il prezzo medio di polli da carne nell'UE settimanale è attualmente elevato, se confrontato con i
dati storici, ma è in calo da ottobre 2012 (circa € 190/100 kg). Si prevede che il prezzo rimanga
alto, ma inferiore al prezzo medio UE del 2012.
Le importazioni di carne di pollame nel 2012 sono diminuite del 0,1% (820.000 tonnellate)
rispetto al 2011. Le principali fonti di importazioni di carne di pollame nel corso del 2012 sono
stati il Brasile che ha rappresentato per il 66,5% e il 23,3% della Thailandia. Thailandia è stata
autorizzata ad nuovamente esportare carni di pollame verso l'Unione europea, come aveva
affrontato le preoccupazioni influenza aviaria. Importazioni dell'UE provenienti da questo paese
sono aumentate del 27% nel 2012. Pertanto, è importante riflettere sul potenziale impatto
dell'accordo di libero scambio con la Thailandia potrebbe avere sul prezzo delle carni di pollame
nell'UE.
Esportazioni dall'UE sono aumentate nel 2012 del 1,3% (1.352.000 tonnellate) e si prevede di
stabilizzare nel 2013 (1-1,5%). I principali destinatari delle esportazioni dell'UE sono stati l'Arabia
Saudita, che rappresentavano il 10,4%, Benin 9,8%, e il Sud Africa 9,2%.
Nel 2012 la produzione UE di uova è diminuito del 5,1%, ma nei primi sei mesi del 2013 è previsto
un aumento del 2,1% in conseguenza dell'aumento del 7,8% nel numero dei pulcini destinati alla
posa nel 2012. Consumo è diminuito del 1,2% nel 2012 e questa tendenza dovrebbe continuare nel
2013 (- 1,2%).
Nel 2012, il prezzo settimanale di uova è aumentato notevolmente. Dopo un forte aumento nel
primo trimestre del 2012, il prezzo delle uova è sceso bruscamente nel secondo trimestre
dell'anno. Tuttavia, è ancora a un livello molto elevato rispetto ai dati storici degli ultimi 5 anni. I
prezzi dovrebbero continuare al rialzo nel breve termine, nonostante un piccolo calo nel mese di
gennaio e febbraio del 2013 (150 Euros/100kg), ma al di sotto del livello medio UE del 2012.
2|4
G.L.Bagnara
Carni bovine
Nel 2012, la produzione di carni bovine è diminuita del 4%, essendo al di sotto del livello del 2011.
Solo nel mese di ottobre sono stati dati in più rispetto al 2011.
I prezzi sono rimasti stabili, al di sopra del livello del 2011. Per tutte le categorie vi è un aumento o
almeno stabilità anche per l'inizio del 2013. All'inizio del 2013, i prezzi dei bovini vivi sono stati al
di sotto del livello del 2012. Costi di ingresso sono stati anche alta, che ha messo pressione sui
margini dei produttori.
In termini di scambi commerciali, a causa della scarsità dell'offerta, le esportazioni sono
diminuite del 18% e all'inizio del 2013 da oltre l'8%. Ciò è dovuto alle restrizioni imposte da paesi
terzi, a causa del virus Schmallenberg e l'aumento dei dazi all'importazione dalla Turchia. C'era
una contrazione delle esportazioni verso la Russia. Le importazioni dal Brasile sono rimasti stabili
nel 2012 rispetto al 2011. Tuttavia, all'inizio del 2013, c'è stato un significativo aumento (+20% da
8.970 t a 12.446 t) per le importazioni provenienti dal Brasile rispetto allo scorso anno (che hanno
aumentato la loro produzione e hanno un eccesso di offerta, i prezzi locali sono bassi). Negli Stati
Uniti, i prezzi sono alti a causa della scarsità dell'offerta, bassi mandrie, e la siccità. Nel 2012,
l'Unione europea era ancora un esportatore netto, ma nel 2013 la situazione potrebbe invertirsi.
Per quanto riguarda le prospettive sono interessati, la produzione di carni bovine si prevede un
calo del 3% entro il 2022, il consumo globale dovrebbe scendere leggermente, le importazioni di
aumentare leggermente e le esportazioni di recuperare parzialmente con l'UE la quale è un
importatore netto di carni bovine.
Latte e prodotti lattiero-caseari
Il latte bovino raccolto è stato inferiore dello 0,3% tra aprile-dicembre 2012 rispetto allo stesso
periodo del 2011. Nell'anno quota 2012 fino a dicembre, l'Irlanda, l'Italia, la Francia e il Regno
Unito hanno ridotto le loro consegne di latte rispetto l'anno di contingentamento 2011.
All'inizio del 2012 i prezzi del latte sono stati su una tendenza verso il basso, ma dal luglio 2012 i
prezzi hanno recuperato leggermente. Nel 2012, il prezzo del latte annuale era 32,6 EUR/100 kg,
1,4 EUR/100 kg sotto il livello del 2011. Il Regno Unito, Finlandia, Grecia, Cipro e Malta hanno un
prezzo più elevato rispetto al 2011. Dopo un calo all'inizio del 2012, i prezzi di SMP dell'UE hanno
recuperato da agosto, nei primi mesi del 2013 sono stati superiori nel 2012. Dopo un grave calo
nella prima parte del 2012, i prezzi del burro sono aumentati da agosto ma erano inferiori al
livello di dicembre 2011. Per Cheddar le fluttuazioni sono meno notevoli.
L'Unione europea è meno competitiva per il burro e il Cheddar e Stati Uniti sono i più competitivi
(per il burro hanno sperimentato un calo negli ultimi mesi del 2012, ma ha iniziato a riprendersi
dopo). Per SMP, le quotazioni di Oceania, Unione europea e Stati Uniti d'America sono più o
meno allo stesso livello.
L'Unione europea ha leggermente aumentato le sue esportazioni di burro, mentre gli Stati Uniti
hanno leggermente diminuito le loro. Esportazioni UE di SMP sono leggermente aumentate,
mentre quelle di WMP sono diminuiti. Le esportazioni comunitarie di formaggio sono aumentati
da 683, 164 a 776 t, 392 t.
Russia ha diminuito le importazioni di burro dell'8%, mentre la Cina e il Messico hanno
notevolmente aumentato le loro importazioni SMP. L'Algeria ha diminuito le importazioni SMP
del 12% fino a novembre 2012.
L'Australia ha sperimentato condizioni di maltempo e la loro produzione non dovrebbe
aumentare molto. Nuova Zelanda si prevede di ridurre la produzione a causa delle condizioni
meteorologiche e potrebbe chiudere l'anno con livelli di produzione 2-3% in più rispetto alla
stagione precedente.
Le prospettive per i mercati lattiero-caseari sono in prospettiva ottimistica, con l'aumento della
domanda di prodotti lattiero-caseari. Questi subiranno comunque l'impatto della crisi economica
e finanziaria. Per formaggio e latte scremato in polvere le esportazioni continueranno ad essere
buone, ma sarà forte la concorrenza ad esportare per cui ci si aspetta una riduzione della quota di
mercato dell'UE. La Cina è destinata ad aumentare le sue importazioni SMP del 90% entro il
3|4
G.L.Bagnara
2022. La produzione di latte dovrebbe raggiungere 159,3 milioni di tonnellate nel 2022, con un
miglioramento della resa delle vacche. Tuttavia, l'andamento dei costi di produzione potrebbero
anche avere un impatto sulla produzione.
4|4
G.L.Bagnara