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Risultati 1 - 10 su circa 6.830 da www.operagastro.com. (0,14 secondi)
Operagastro > ...soluzioni, idee e fondamenti per la ristorazione. - 8 visite - 29/12/07
Operagastro è un’essenziale raccolta; inconsueta, doviziosa di provvidenziali informazioni, colte con
occhio consapevole e smaliziato.
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Operagastro : Dizionario gastronomico
Il dizionario gastronomico è concepito come strumento pratico per la stesura e la comprensione del
menù e per la conversazione al ristorante.
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Operagastro > Derrate > I prodotti di qualità glossario
Il presente Glossario non ha carattere esaustivo, proponendosi solamente quale guida essenziale ai
principali termini propri della materia dei prodotti ...
www.operagastro.com/derrate/glo_p_q.htm - 53k - Copia cache - Pagine simili - Salva risultato
Operagastro : Dizionario gastronomico; Erbe, spezie ed aromi.
ERBE,SPEZIE E AROMI, AROMATIC HERBS & SPICES, FINES HERBES, ÈPICES ET AROMATES,
HIERBAS, ESPECIAS Y AROMAS, KRÄUTER UND GEWÜRZE ...
www.operagastro.com/dizionario/erbe.htm - 60k - Copia cache - Pagine simili - Salva risultato
Operagastro > Conservazione degli alimenti. - 2 visite - 16/07/07
La conservazione degli alimenti viene utilizzata per mantenere inalterate le caratteristiche di alcune
sostanze alimentari che sono soggette ad alterazioni ...
www.operagastro.com/derrate/conservazione.htm - 35k - Copia cache - Pagine simili - Salva risultato
Operagastro : Dizionario gastronomico; Preparazioni
VERDURE, VEGETABLES, LÈGUMES, VERDURAS, GEMÜSE. aglio all', With garlic, à l'aïl, con ajo,
mit Knoblauch. agro all', sour~, à l'aigre, agrio*, sauer* ...
www.operagastro.com/dizionario/preparazioni.htm - 37k - Copia cache - Pagine simili - Salva risultato
Operagastro : Dizionario gastronomico; Carni
Carni, Meats, Viandes, Carnes, Fleische. Agnello, Lamb, Agneau, Cordero, Lamm, n. Agnello alle erbe
selvatiche, Lamb with wild herbs, Agneau aux herbes ...
www.operagastro.com/dizionario/carni.htm - 233k - Copia cache - Pagine simili - Salva risultato
Operagastro : Dizionario gastronomico; Minestre
MINESTRE, SOUPS, POTAGES, SOPAS, SUPPEN. Anolini di cappone, Capon stock, Bouillon de
chapon, Caldo de capón, Kapaunbrühe. Anolini di carne, Meat stock ...
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Operagastro : Dizionario gastronomico; dolci sweets desserts ...
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DOLCI, SWEETS, DESSERTS, POSTRES, Süße;DESSERTS. Amaretti, Macaroons (almond biscuits USA: cookies), Biscuits secs aux amandes, Mostachones ...
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Operagastro : Dizionario gastronomico; Bevande
BEVANDE, BEVERAGES, BOISSONS, BEBIDAS, GETRÄNKE. Acqua, Water, Eau, Agua, Wasser.
Acqua minerale gassata, Sparkling mineral water, Eau minérale gazeuse ...
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