GLOSSARIO - Voltri Web

GLOSSARIO
A
Adizione - atto con cui l’erede dichiara con parole o con fatti di voler accettare l’eredità.
alcova - stanza divisa in due parti per lo più da un arco, che si chiude con portiere o cortine, allo scopo di adoperarla per
un doppio uso, cioè per camera da letto e salotto da lavoro.
amitto - indumento sacro di lino bianco rettangolare da porsi intorno al collo e sulle spalle, munito di fettucce per
legarne i capi nel petto.
amoer (d’) - stoffa di seta tessuta in modo che abbia riflessi cangianti, ondulati.
argent plaque - oggetto metallico rivestito con uno strato d’argento.
armario - mobile in cui si ripongono i vestiti.
B
Bacile - recipiente per liquidi, largo, poco profondo, di uso domestico o liturgico.
bengala - stoffa morbida e gonfia in lana originaria del Bengala, tipica per avere la trama cordonata a piccole coste
orizzontali.
billard - biliardo.
bonnetto - stampo per budino, da bunèt, tipico dolce piemontese.
brocatello - marmo ricco di ammoniti a fondo giallo o rosso con macchie più chiare.
broccato - stoffa in seta con grande varietà di disegni colorati arricchito da oro e argento.
burrò - da bureau, termine francese per indicare lo scrittoio o la scrivania con ribalta, usato come mobile da entrata o da
comò in camera.
C
Canapé - specie di lettuccio per lo più imbottito, con spalliera e braccioli ai lati, ove possono sedere comodamente due
o tre persone.
cantera - cassetto.
canteraro - cassettone del ’600 a quattro cassetti, di impostazione massiccia, ben costruito con ottimi materiali,
decorato con intarsi geometrici in radica di noce. Nel ‘700 ha avuto un’evoluzione successiva con l’inserimento di una
ribalta per creare un piano d’appoggio per la scrittura e di una cassettiera che cela cassettini segreti.
cantoniera - mobile generalmente a ripiani degradanti a sezione triangolare atto ad occupare l’angolo di una stanza.
capetta da camera – asticella appendiabiti in legno o ferro.
capriolé - seggiolone, seggiola grande a braccioli.
caratello, carratello - piccolo vaso di legno a forma di botte ma esteso maggiormente in larghezza, di capacità variabile
da 25 a 200 litri usato, oltre che per il trasporto di vini e liquori, per conservare e spedire pesce salato: questo uso
avvenne particolarmente nelle città marinare nei secoli XVI-XVII.
cartagloria - oggetto liturgico usato nella Messa, composto da tre tabelle, poste sull’altare, di solito dentro una cornice,
una al centro e due ai lati e che riportano alcune formule e parti del Messale che vengono recitate dal sacerdote chinato
sull’altare.
cassarola - casseruola.
chiavi (per acqua calda e fredda) - maniglie a leva per far scorrere l’acqua desiderata.
colabiete - cestello in sottili fili metallici, con maniglia, a forma tonda, usato per lavare e scolare le verdure.
comod - cassettone composto di due o tre cassetti sovrapposti.
composta - si differenzia dalla marmellata per il maggior contenuto di frutta e per il minor quantitativo di zucchero.
controtaglio - taglio che si incrocia con un altro.
corporale - oggetto liturgico utilizzato durante l’Eucarestia, costituito da un panno di forma quadrata di tela di lino
inamidato, sul quale viene posta la patena con l’ostia e il calice contenente il vino.
cottonina - tela leggera di cotone usata per abiti femminili.
credenzone – mobile in cui si tengono stoviglie, posaterie, bicchieri o alimenti generalmente composto da una parte
bassa a ripiani, chiusa da sportelli e da un pianale.
cremesi - tonalità di rosso tendente al porpora.
curiale - colui che tratta cause in tribunale.
D
Damasco - tessuto monocolore impiegato per arredamenti di lusso, con disegni stilizzati o floreali caratterizzato dalla
diversità di lucentezza tra il fondo e il disegno con effetto di lucido opaco.
dobletto - sorta di tela massiccia di due colori fatta di lino e di cotone, a righe rilevate, a spina proveniente dalla Francia
e dall’Inghilterra cosiddetta perchè composta di due materie.
E
Entima - fodera del materasso a forma di sacco, per lo più di tela, di canapa, di cotone o simili che si riempie di lana o
di crine.
F
Falbalà, farbalà - balza pieghettata delle gonne, spesso tutta a fiocchi, fiocchetti, nastrini e ciuffetti che guarniscono un
abito.
fiamenghiglia - piatto molto grande da portata, di forma ovale.
filaticcio - tessuto a grana grossa di qualità scadente che si ricava da bozzoli imperfetti o avariati e dalla parte meno
pregiata della lavorazione della seta.
fodra - fodera
fodretta - federa, sacchetto di tela che ricopre il cuscino.
frullone - strumento di legno a forma di cassone dove per mezzo di un drappo rado e trasparente, scosso dal girare di
una ruota, si usava colare sostanze liquide o si cerneva la crusca dalla farina.
G
Gallone - sorta di guarnizione d’oro, d’argento o di seta a fili intrecciati, tessuta a forma di nastro che posta sugli orli
degli abiti, dei tappeti, delle coperte, serve di ornamento e impedisce che si sfilino.
gallonnata - decorata con galloni.
galonetto - vedi gallone.
ghiridone - comodino da notte posizionato accanto al letto che serviva da tavolino e nella parte inferiore per contenere
l’orinale.
I
Impellicciato - mobile in massello non pregiato rivestito con lastre di legno nobile quale noce e mogano.
L
Leccarda - recipiente metallico da collocare sotto la griglia o lo spiedo per raccogliere il grasso che cola dalle carni
durante la cottura.
letto a libretto - letto richiudibile in due parti che si trasforma in piccolo divano con schienale e seduta.
letto alla turca - semplice letto accostato al muro senza spalliera con la base rivestita di tessuto che sostiene il
materasso.
M
Macramé - tecnica di intreccio per la realizzazione di raffinati e graziosi merletti, pizzi e ricami praticata in Oriente.
Termine derivato dalla lingua araba, entrato a far parte della parlata ligure a partire dal 1300, importato dai marinai che
approdavano a Genova. I navigatori tornando ai loro paesi d’origine, soprattutto nella zona di Chiavari, insegnarono alle
donne l’intreccio delle frange e nacque così un nuovo tipo di lavorazione artigianale.
mandillo - fazzoletto.
martinetto - congegno usato per sollevare grandi pesi a piccola altezza.
mastra - specie di cassone di legno su quattro piedi a forma di madia usata per conservarvi pane, farina e altre cose da
mangiare.
mezzarola - unità genovese di misura del vino pari a 159 litri.
mossolina - tessuto di seta, di lana o di cotone, finissimo, leggero, trasparente, lievemente croccante usato per
biancheria personale e da tavola.
O
Orchestra - leggio con asta e treppiede per sostenere la partitura musicale.
P
Padiglione - sontuosa e grande tenda da campo, quadrata o rotonda, riccamente drappeggiata che anticamente si erigeva
negli accampamenti per accogliere i personaggi importanti; baldacchino.
pagliaccio - grosso sacco riempito di paglia e foglie secche usato come materasso.
pallio - paramento liturgico usato nella chiesa cattolica, oggi riservato al Papa, costituito da una striscia di stoffa di lana
bianca avvolta sulle spalle. Rappresenta la pecora che il pastore porta sulle sue spalle come il Cristo.
para - paia.
patena - piatto rotondo di metallo usato nella messa come complemento indispensabile al calice, deve avere la parte
interna dorata e serve a contenere l’ostia durante il rito liturgico.
pescioniera - pentola lunga, stretta e profonda da lessarvi il pesce, con all’interno una lamina traforata e con due
manigliette per levare il pesce lessato, senza che si rompa.
pianeta - paramento liturgico indossato dal sacerdote durante la celebrazione della Messa, in forma scapolare, con
un’apertura tonda per la testa, che ricade sul petto e sulla schiena senza coprire le braccia. L’ornamento della pianeta
consiste in una decorazione in stoffa più rigida, sia sul davanti sia sul retro a forma di croce.
piccaglietta - canovaccio, pezzo di panno col quale si spolvera e si asciugano le stoviglie e si fanno altre simile
operazioni.
pistello - corta mazzetta in legno costituita da un’impugnatura e da un’estremità più larga e pesante utilizzata per
pestare e ridurre in polvere sostanze nel mortaio.
portiera - addobbo domestico di vario tessuto applicato quale cornice alla porta o teso su appositi telai di legno e
fermati da battenti o cornicette dorate e dipinte.
prete - oggetto in legno a forma di doppio arco che si usava in inverno per scaldare il letto prima di coricarsi e serviva a
tenere le coperte sollevate. Al centro si metteva “la suora”, un recipiente in terracotta dentro al quale era conservata
della brace accuratamente coperta di cenere in modo che non facesse fumo e non si spegnesse troppo presto.
purificatorio - rettangolo di lino con una piccola croce ricamata che serve durante la messa per pulire la patena prima
di deporvi l’ostia consacrata, per pulire il calice prima di versare il vino e l’acqua e infine per pulire il calice alla fine
della comunione.
R
Ramairolo - grosso e fondo cucchiaio di metallo usato per rimestare e girare le minestre.
S
Scambelletto - sedile basso privo di spalliera e di braccioli.
sganzia - scaffale in legno a palchetti nel quale si pongono libri o stoviglie e piatti nella cucina.
scosale - grembiule di panno utilizzato per ricoprire la parte anteriore del corpo.
strettoio - torchio di ferro a vite che serve a pressare le olive contenute in sacche rotonde di fibre vegetali intrecciate
dette gabbie per ricavarne l’olio.
stucchio - astuccio, custodia foderata e di forma adattata all’oggetto da contenere.
T
Tavoletta - mobile formato da specchio e ripiano utilizzato dalle donne per abbigliarsi; per estensione il camerino in cui
è collocato tale mobile.
tela cruda - sorta di tela grezza e rozza non ancora imbiancata.
tela d’Olanda - tela di lino molto pregiata, usata per il confezionamento di lenzuola.
tela di Costanza - specie di tela assai fina di buona qualità.
tela di Fiandra - varietà di tela di lino derivato dal nome della regione belga.
tela d’indiana - tela sottile di lino o di cotone dai vivaci colori stampati proveniente dalle Indie.
terlice - tela bianca utilizzata per confezionare materassi.
terra di China - porcellana composta da ceneri di ossa, fosfati, che uniti a caolino e feldspati fornisce all’impasto un
coloro avorio molto delicato e una trasparenza e leggerezza unica.
terra di Ginori - l’Antica Manifattura di Doccia, fondata dal Marchese Carlo Ginori nel 1737 a Sesto Fiorentino,
ottenne nel 1741 dal Granduca di Toscana il monopolio per la produzione e la fornitura dei servizi da tavola per le
residenze granducali acquisendo sempre maggior prestigio tanto in Italia quanto all’estero per la qualità delle sue
porcellane.
terra da Pippa - vasellame in argilla ordinaria e molto pastosa impiegata per fare piatti, tazze, recipienti usati in cucina
e per servire le vivande in tavola.
terra di Savona - la lavorazione della ceramica ligure si sviluppa dalla seconda metà del 1300. Il decoro Antico Savona
o Bianco Blu fu introdotto nella prima metà del 1600 dalla famiglia Guidobono alla quale si deve la definizione a chiaro
scuro del colore turchino per decorare il vasellame e le stoviglie.
terre - vasi da notte.
terzarola - unità genovese di misura del vino pari a 45,76 litri.
tondino - piattino per tazzina.
tornaletto - lenzuolo ricamato e abbastanza ampio da coprire le reti del letto.
U
Uomo - attaccapanni sia mobile che a muro.
X
Xiatta - scodella, piatto concavo nel quale si mette la minestra.