Menù Invernale Primaria e Infanzia

Menù invernale A.S.
2016/2017
Comune di Macherio - Scuola dell’infanzia e primaria
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Minestrone con legumi
Lonza al pomodoro
Patate* al forno
Pane integrale
Dolce
Pasta all’olio
Frittata con verdure
Insalata
Pane
Frutta di stagione
Gnocchi al pomodoro
Mozzarella
Cavolfiore* gratinato
Pane integrale
Frutta di stagione
Risotto allo zafferano
Platessa* gratinata
Finocchi crudi
Pane
Frutta di stagione
Passato di verdure con
crostini
Tacchino al forno
Purè
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Polpette di legumi* al
pomodoro
Carote julienne
Pane
Yogurt
Pizza margherita
Prosciutto cotto ½ porzione*
Broccoletti* gratinati
Pane integrale
Frutta di stagione
Raviolini di magro
Sgombro* con pomodoro e
olive
Erbette* all’olio
Pane
Frutta di stagione
3
Gnocchi al pomodoro
Frittata con verdure
Songino
Pane
Frutta di stagione
Risotto allo zafferano
Lonza di maiale al latte
Cavolfiori* gratinati
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta integrale al ragù
vegetale
Coscette di pollo
Carote julienne
Pane
Frutta di stagione
4
Risotto con zucca*
Parmigiano reggiano
Insalata
Pane
Frutta di stagione
Passato di verdura
Brasato di manzo
Purè
Pane integrale
Frutta di stagione
Lasagne con ragù di carne
Finocchi crudi
Pane
Dolce
Raviolini di magro
Frittata con verdure
Cavolfiore* gratinato
Pane integrale
Frutta di stagione
Minestra di lenticchie con pasta (1/2 porz.
Lenticchie)
Filetto di merluzzo* gratinato (1/2 porzione)
Fagiolini* all’olio
Pane
Frutta di stagione
5
Pasta al pomodoro
Bresaola-Pr Cotto per materna
Spinaci* all’olio e grana
Pane
Frutta di stagione
Pasta integrale al pesto
Tortino con verdure
Fagiolini* all’olio
Pane
Frutta di stagione
Passato di legumi con crostini
Bocconcini di pollo
Patate* al forno
Pane integrale
Frutta di stagione
Pasta al sugo di zucchine
Platessa*dorata
Carote e zucchine julienne
Pane
Frutta di stagione
6
Pasta integrale al ragù
vegetale
Coscette di pollo al forno
Fagiolini* al vapore
Pane
Frutta di stagione
Orzotto con verdure
Polpette di legumi al
pomodoro
Finocchi crudi
Pane
Frutta di stagione
Passato di verdure con
crostini
Tacchino impanato*
Carote julienne
Pane integrale
Frutta di stagione
Raviolini di magro
Nasello* gratinato
Spinaci* olio e grana
Pane
Frutta di stagione
SETTIMANA
1
2
*materia prima congelata e/o surgelata all’origine
Lunedì
Pasta integrale al ragù
vegetale
Hamburger di soia*
Carote
Pane
Frutta di stagione
Risotto con verdure
Frittata con verdure
Piselli* all’olio
Pane
Frutta di stagione
Risotto con verdure
Arrosto di vitello
Insalata
Pane integrale
Frutta di stagione
Pizza margherita
Prosciutto cotto ½ porzione
Songino
Pane integrale
Dolce
Pasta di semola – Gnocchi di patate – Pane grattugiato
Riso – Orzo – Fagioli – Lenticchie
Patate – Pomodori – Biete – Radicchio – Insalata –
Cipolle – Peperoni – Prezzemolo – Zucca – Zucchine –
Spinaci – Banane – Piselli – Carote
Aromi - Aglio
Minestrone
Olio extravergine di oliva
Yogurt
Carne bovina
Arance
Kiwi
Aceto
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Montasio
Prosciutto crudo di Parma
Mele
Gorgonzola
Bresaola
Passato di legumi con orzo, farro o pasta
Involtini di prosciutto cotto e formaggio
Finocchi crudi
Pane integrale
Frutta di stagione
Gnocchi bio
Pane – Pane grattugiato
Riso
Patate
Pomodori
Aglio
Biete
Radicchio
Cipolla
Cicoria
Peperoni
Prezzemolo
Pasta all’olio
Platessa* alla mugnaia
Spinaci* olio e grana
Pane
Frutta di stagione
Banane BIO
Cioccolato al latte
Cioccolato fondente