Storica Nera - Tradehunter

STORICA NERA
Grappa 50% vol
L´inconfondibile!
Storica Nera
Grappa giovane 50° affinata almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Ottenuta da vinacce di uve a bacca nera Cabernet, Refosco dal peduncolo
rosso e Merlot provenienti dai Colli Orientali del Friuli e dal Collio
Di aspetto limpido e cristallino, si presenta olfattivamente ricca e fine,
rigorosa nei sentori e armoniosa al retrogusto. Di equilibrata persistenza.
La fermentazione alcolica delle uve nere avviene nel mosto, processo che
garantisce una vinaccia ricca di elementi organolettici, frutto del mix delle
uve di provenienza. Il distillato che ne deriva si caratterizza per un ricco ed
equilibrato corredo aromatico e un bouquet fine e armonioso.
Storica
Grappa giovane 50° affinata almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Prodotta da vinacce di uve a bacca bianca Sauvignon, Pinot grigio, Pinot
bianco, Verduzzo e Picolit provenienti dai Colli Orientali del Friuli e dal
Collio
Di aspetto limpido e cristallino, olfattivamente fine. Forte e armoniosa
nell’intensità e nella persistenza. La fermentazione alcolica delle vinacce
di uva bianca, che avviene dopo la separazione dal mosto, favorisce la
creazione di un articolato corredo di sostanze volatili le cui complessità e
ricchezza sono magistralmente governate dai nostri esperti distillatori
che selezionano e bilanciano gli aromi più adatti a realizzare una grappa
fortemente caratterizzata nei profumi e nel retrogusto.
Secolo
Grappa giovane 60° affinata almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Prodotta da vinacce di uve a bacca nera Cabernet, Refosco dal peduncolo
rosso e Merlot e a bacca bianca Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco e
Verduzzo provenienti dai Colli Orientali del Friuli e dal Collio.
Di aspetto limpido e cristallino, risulta olfattivamente sublime sia per intesità
che per finezza e ricchezza dei sentori. Il retrogusto si presenta chiaro,
vivace e piacevomente prolungato. Il tenore alcolico insieme all’incredibile
morbidezza fanno di questa grappa un prodotto unico e inimitabile. La
mescola di vinacce è la base per un distillato particolarmente profumato e
gradevole: la provenienza da vinacce di uve bianche contribuisce a denotare
una decisa personalità aromatica, l’apporto delle vinacce di uve nere regala
rotondità e armonia inconfondibili.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 2
STORICA
invecchiate
3 anni
5 anni
10 anni
STORICA TRE
- 3 ANNI -
STORICA CINQUE
- 5 ANNI -
STORICA DIECI
- 10 ANNI -
Grappa 50° invecchiata in botti di
frassino per 18 mesi e affinata
almeno 6 mesi in serbatoi di acciaio
inox
Prodotta da vinacce di uve a bacca
nera Cabernet, Refosco dal
peduncolo rosso e Merlot e a bacca
bianca Sauvignon, Pinot grigio,
Pinot bianco e Verduzzo provenienti
dai Colli Orientali del Friuli e dal
Collio
Di colore giallo pallido, presenta
profumi delicati e una schietta
freschezza. Al palato risulta
equilibrata e gentile con una
persistenza prolungata. La
personalità aromatica conferita dalle
vinacce bianche e la rotondità
apportata da quelle nere, viene
enfatizzata dall’invecchiamento in
botti di frassino antico che donano
alla grappa il suo caratteristico
colore giallo pallido.
Grappa 50° invecchiata in botti di rovere
per 36 mesi e affinata almeno 12 mesi in
serbatoi di acciaio inox
Prodotta da vinacce di uve a bacca nera
Cabernet, Refosco dal peduncolo rosso e
Merlot e a bacca bianca Sauvignon,
Pinot grigio, Pinot bianco e Verduzzo
provenienti dai Colli Orientali del Friuli
e dal Collio
Di colore leggermente ambrato, si
presenta intensamente al naso, con un
corredo di aromi puliti e tipici. La
finezza e la persistenza al gusto sono una
caratteristica di questa grappa. L’alta
gradazione della grappa grezza messa a
invecchiare (circa 75°) permette
l’estrazione dal legno di rovere del colore
e degli aromi responsabili della
gradevole sensazione dolce-amarevole.
Grappa 50° invecchiata in botti di
rovere per 60 mesi e affinata almeno 36
mesi in serbatoi di acciaio inox
Prodotta da vinacce di uve a bacca
nera Cabernet, Refosco dal peduncolo
rosso e Merlot e a bacca bianca
Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco
e Verduzzo provenienti dai Colli
Orientali del Friuli e dal Collio
Di colore ambrato, affascina con i suoi
profumi determinati e sinceri. Rimane
al gusto con una tipica intensità,
elegante nella durata e nella finezza dei
sentori retrolfattivi. L’invecchiamento
nelle botti favorisce la penetrazione
naturale dell’ossigeno presente nell’aria
nella grappa attraverso le doghe di
legno, facendola evolvere in un
prodotto nettamente più morbido e
delicato rispetto quello giovane di
partenza.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 3
...LA FAMIGLIA STORICA
STORICA tascabile
Per grappe di qualità quali la Storica Nera, la Storica e la Secolo
è disponibile un packaging veramente nuovo ed innovativo: una
svolta nel mondo delle grappe che apre le porte a nuovi momenti
di consumo. Ciò attraverso un formato piccolo, facilmente
gestibile, di grande immagine, accessibile per i consumi di
moderata quantità in ogni momento e in ogni luogo, anche i più
impensati…
STORICA D`UVE
Acquavite d’uve 42° affinata 3-4 mesi in serbatoi di acciaio
inox.
Ottenuta dal fermentato di uve a bacca bianca Sauvignon,
Pinot grigio, Pinot bianco, Verduzzo e Picolit provenienti
dalle colline del Friuli.
Acquavite incolore, limpida e cristallina con un bouquet
fragrante e delicato. Al retrogusto si presenta armoniosa e
fine.
La Storica tascabile si trova per:
STORICA NERA
STORICA
SECOLO
STORICA D´UVE
STORICA NERA D`UVE
Acquavite d’uve 50° affinata 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Ottenuta dal fermentato di uve a bacca nera, Refosco dal
peduncolo rosso, Merlot e Cabernet provenienti dalle colline del
Friuli.
Acquavite incolore, limpida e cristallina con un bouquet
fragrante, dai sentori fruttati intensi tipici dell’uva. Al retrogusto
si presenta armoniosa e generosa nella finezza e persistenza
gradevole. L’inimitabile morbidezza e la straordinaria fragranza
unite all’insolita gradazione alcolica fanno di questa acquavite un
prodotto unico e originale nel suo genere..
GRAPPATORE
E’ uno strumento hi-tech, dalle linee essenziali che ricordano le
sinuosità dell'alambicco. Creato in esclusiva per noi dal
designer Paolo Burelli, è stato studiato per servire con
semplicità ed eleganza i preziosi distillati contenuti nelle
bottiglie di grande formato.
Il Grappatore consente, attraverso un gioco di pressioni, un
perfetto dosaggio e un facile servizio di Storica, Storica Nera,
Secolo e Storica d'Uve senza dover sollevare e capovolgere il
jeroboam da 3 litri.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 4
LIQUORI: GRAPPA ALLA RUTA, AGHEMIL, SAMBUCA
Grappa alla Ruta
Grappa aromatizzata 40°
Prodotta da vinacce a bacca nera e bianca da Agricoltura
Biologica, aromatizzata con Ruta graveolens da Agricoltura
Biologica.
Limpida e cristallina con colorazione naturale variabile dal
verde clorofilla tenue al verde intenso. Si percepisce il
gradevole e tipico profumo della Ruta. Buona la persistenza
in bocca con la particolare e caratteristica sfumatura della
Ruta. La Ruta graveolens è una pianta erbacea officinale dai
fiori gialli e piccole foglie ovaleggianti. Tipica del Sud
dell’Europa, è presente in tutta Italia dalla pianura alle zone
montane, in luoghi sassosi e soleggiati.
Aghemil - Liquore 35°
Ottenuto con grappa di vinacce a bacca nera e bianca e
miele di Amorpha fruticosa provenienti da Agricoltura
Biologica.
Dal colore ambrato, presenta una opalescenza
uniformemente diffusa. Al naso risulta estremamente fine e
intenso: il profumo del miele prevale per poi sfumare in
quello caratteristico della grappa. Gli aromi del miele si
sposano delicatamente con quelli della grappa. L’Amorpha
fruticosa è diffusa in Friuli come pianta spontanea lungo i
fossi, i greti di fiumi e torrenti, da cui si ottiene un miele
molto caratteristico, dall’aroma fruttato che ricorda le
gelatine, i canditi e la marmellata d’arance.
SAMBUCA - Liquore 40°
Prodotto con alcol da grano, zucchero e anice stellato.
Liquore dolce e deciso, dal tipico aroma di anice. L’anice
stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina
già dagli Egizi, dai Greci e dai Romani, che da sempre si
distingue per il suo intenso e piacevole aroma.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 5
BLANC E NERI DI DOMENIS
Negli anni ’60, nel corso delle sperimentazioni per la
creazione dei primi monovitigni, questa Azienda ha rivolto la
sua attenzione in modo particolare ad un vitigno, il
Sauvignon (Blanc di Domenis), che attraverso le sue naturali
e splendide caratteristiche ha fornito lo spunto per realizzare
una grappa apprezzata individualmente, ma utilizzata anche
per arricchire la qualità delle produzioni tipiche.
Seguì la sperimentazione con un vitigno a bacca nera,
caratteristico e tradizionale della zona dei Colli Orientali del
Friuli, il Cabernet (Neri di Domenis), dalla cui distillazione
separata si ottenne una grappa particolarmente morbida,
vellutata e armoniosa.
Neri Cabernet - 40% vol
Blanc Sauvignon - 40% vol
Nel prosieguo delle prove fatte, visti gli ottimi esiti,
l’Azienda fu indotta ad applicare i medesimi principi
utilizzando vinacce provenienti da uve di vitigni
particolarmente pregiati, quali lo Chardonnay (Blanc di
Domenis), a bacca bianca, e il Refosco (Neri di Domenis),
a bacca nera, ottenendo così una gamma logica ed
articolata di prodotti (tutti a 40 gradi alcolici) che da
allora, prima timidamente ed in seguito con maggior
vigore, raccolgono i consensi del mercato.
Neri Refosco - 40% vol
Blanc Chardonnay - 40% vol
Blanc Ribolla Gialla - 40% vol
Neri Schiopettino - 40% vol
Blanc Moscato - 40% vol
Blanc e Neri Riserva - 40% vol
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FUTURA 12 & FUTURA 36
La Distilleria Domenis conquista con la giovane grappa Futura 12 della nuova Linea Futura – che comprende anche la
versione riserva (FUTURA 36) - la medaglia d’argento alla selezione “Acquaviti d’Oro – 5° Edizione 2010”
dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa ed Acqueviti.
Amabile, profumi fini e definiti, limpida e dai sentori floreali: queste sono le caratteristiche della cristallina Futura 12 –
prodotta in un impianto discontinuo interamente in rame, costituito da 8 alambicchi a vapore diretto - che unite al contenuto
grado alcolico (40°) connotano una grappa dal perfetto equilibrio armonico, connubio tra tradizione e innovazione.
I tempi si evolvono e la distilleria, anticipa il nuovo modo di degustare grappa esprimendo tutta l’eccellenza e la sapienza
secolare dell’azienda in un nuovo stile, un moderno sentire sempre più conviviale, che non delude gli estimatori e avvicina i
neofiti a questo particolare prodotto.
La selezione di grappe da vinacce d’uva nera e bianca si è distinta all’interno della manifestazione ANAG di respiro
internazionale, alla quale hanno partecipato ben 75 aziende provenienti da tutta Europa, sottoponendo al giudizio di 86
assaggiatori esperti 225 prodotti.
Il premio denota il notevole merito di questa amabile grappa proveniente dai colli friulani, e garantisce al consumatore un prodotto
di qualità - visibilmente riconoscibile grazie all’esclusivo bollino ANAG che verrà apposto sulle confezioni - che ha superato la
rigida selezione del prestigioso concorso.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 7
GRAPPA FRIULANA - 40/45/50% VOL (LINEA BAR)
GRAPPA FRIULANA: 40% - 45% - 50% vol
Grappa giovane 40° 45° 50° affinata 12 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Prodotta da vinacce a bacca nera e bianca provenienti dalle colline del Friuli.
Incolore e cristallina, intensa all’olfatto con un corredo di sentori variegato, rimane al gusto con
una lunga e piacevole persistenza.
Distilleria Domenis S.r.l. Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD/Italy) www.domenis.it Email: [email protected] 8