Caseifici, salumifici, aziende agricole aperti

Strada del Gusto Cremonese • Piazza del Comune, 5 • 26100 Cremona • Tel. 0372 23233 • www.stradadelgustocremonese.it • [email protected]
con menu degustazione nei ristoranti associati • da maggio a ottobre
Agricoltura
Caseifici, salumifici, aziende agricole aperti
Tutti i giorni escluso domenica e festivi:
15,30 - 19,30
Visita all’azienda
Possibilità di alimentare gli animali direttamente con
il fieno aziendale. Per le scuole, al mattino, è possibile
vedere la produzione dei formaggi
Lunedì 8,30 - 12,30
Da martedì a sabato 8,30 - 19,30
Chiuso domenica
Visita alla lavorazione del latte nella produzione di
Grana Padano e Provolone Valpadana
Visita ai magazzini di stagionatura
Ultimo sabato di ogni mese
dalle ore 8,00 alle ore 12,00
D - Latteria Sociale Ca’ de’ Stefani
Via Padana Inferiore, 12 - Vescovato
Tel. 0372 830270
[email protected] - www.latteriacadestefani.it
Visita guidata
Domenica 10 maggio
Domenica 13 settembre
9.30 - 11.30 e 15.30 - 17.30
C - PLAC soc. coop.
Via Ostiano, 30 - Persico Dosimo
Tel. 0372 455646 - www.latteriaplac.it
Tutti i sabati di giugno e settembre
Ultimo weekend di giugno e settembre
10,00 - 12,00 e 16,30 - 18,30
B - Az. Agricola Pagliari - Le Tavernazze
Via Casalmaggiore, 293 - Cremona
Cell. 335 5419894
[email protected] - www.eldapagliari.it
Sabato 30 maggio - Sabato 27 giugno
Sabato 26 settembre - Sabato 24 ottobre
Dalle 9.30 alle 12.00
A - Latteria SORESINA
Via dei Mille, 13/17 - Soresina
[email protected] - www.latteriasoresina.it
Per la prenotazione della visita contattare direttamente
il n. 0374 341849
Giorni e orari di visita
Caseifici
Tutti i giorni escluso i festivi, da prenotare con 15
giorni di anticipo.
9,00 - 12,00 e 15,30 - 19,30
E - Soc. Agr. Corte Bernuzzo
Strada per Recorfano - Solarolo Rainerio
Tel. 0375 570011
[email protected] - www.cortebernuzzo.it
10,00 - 12,00 e 17,00 - 19,00
Chiuso martedì e giovedì
Visita guidata
Via IV novembre, 19/21 - Soresina
9,00 - 12,30 e 15,30 - 19,30
Chiuso lunedì pomeriggio
Presentazione dell’azienda e visita ai reparti di
produzione di Grana Padano e Provolone Valpadana
Spaccio aziendale
Attività proposte
Da lunedì a venerdì
8.30 - 12.30 e 16.00 - 18.30
Sabato
8.30 - 12.30
Aziende Agricole
F - Azienda Agricola Cà de Alemanni
Loc. Cà de Alemanni - Malagnino
Tel. 0372 58022
[email protected] - www.cadealemanni.it
Giorni e orari di visita
Cà de’ Alemanni è una FATTORIA APERTA quindi tutti
i giorni è possibile visitare le stalle e conoscere gli
animali (vacche, pecore, capre, oche, anatre, maiali,
conigli e cavalli)
Le visite guidate si svolgono solo previa prenotazione
per un minimo di 15 persone
Seconda domenica di ogni mese
9,00 – 12,00 e 15,00 – 17,00
I - Salumificio Castelleonese
Via Bodesine, 40 - Castelleone
Tel. 0374 56121
[email protected]
Giorni e orari di visita
Salumifici
L’Agriturismo il Campagnino è una FATTORIA APERTA
e quindi è sempre disponibile per visite guidate
gratuite
H - Agriturismo IL CAMPAGNINO
Strada Esterna Campagnino
Loc. Villa Rocca - Pessina Cremonese
Tel. 0372 87020 - Cell. 347 4445607
[email protected] - www.agriturismoilcampagnino.it
Domenica 27 settembre
Visite in altre date su prenotazione, a pagamento
G - Fattoria didattica APIFLOR
Piazza Garibaldi, 11 - Pescarolo
Tel. 0372 836363 - Cell. 338 8975175
[email protected]
Attività proposte
Su prenotazione: laboratori di cucina per bambini,
degustazioni guidate di formaggi aziendali per adulti,
laboratori di caseificazione e filatura manuale del
Provolone. Visite guidate all’azienda e alle zone
limitrofe. Merende di prodotti aziendali
Spaccio aziendale
Da lunedì a sabato:
9,00 - 12,30 e 17,00 - 19,00
La domenica lo spaccio apre previa prenotazione
Tutti i giorni:
9,00 - 11,30 e 16,00 -19,00
nelle sere dedicate al menu apertura fino alle 23,00
Laboratori su prenotazione.
Menu proposto nella sezione ristoranti
Da lunedì a sabato:
9,00 - 12,30 e 15,00 - 19,00.
Domenica aperto in occasione delle visite guidate
gratuite, apertura in altre domeniche previo accordo
Smielatura, lavorazione della cera d’api, impasta il
biscotto, percorri il sentiero odoroso. Laboratori di
cucina, laboratori di natura con esperimenti scientifici
e manipolativi. Si organizzano degustazioni e merende
con prodotti aziendali
Attività proposte
Descrizione attività produttiva e degustazione prodotti
Spaccio aziendale
Da lunedì al venerdì:
9,00 - 12,00 e 14,00 - 18,00.
Chiuso martedì pomeriggio
Aperto la 2a domenica del mese
Per informazioni: 0372 23233
Ufficio IAT Informazione ed Accoglienza Turistica di Cremona
Nel prezzo del menu
sono INCLUSE le be
vande
(nella misura di 1/2
litro di acqua
e un calice di vino pe
r persona)
La PRENOTAZIONE
è OBBLIGATORIA
Menu degustazione
1 - Locanda IL POETA CONTADINO
Via per Bordolano - Casalbuttano
Tel. 0374 361335
[email protected] - www.poetacontadino.it
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: lunedì
4 - Locanda AL CARROBBIO
Via Castelverde, 54 - Cremona
Tel. 0372 560963
[email protected] - www.casalecarrobbio.it
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: mercoledì sera e giovedì
5 - HOSTERIA 700
Piazza Gallina, 1 - Cremona
Tel. 0372 36175
[email protected]
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì
6 - Ristorante LA SOSTA
Via Sicardo, 9 - Cremona
Tel. 0372 456656
[email protected] - www.osterialasosta.it
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì
Risotto con pistilli di zafferano e Provolone
Valpadana - Variazioni di Salva Cremasco fritto
oppure
Salumi misti tipici con verdure
in agrodolce de “Il Poeta Contadino”
Dessert a scelta
e 23,00
Degustare il... territorio
I buoni salumi del cremonese con le verdure
all’agro dell’orto - Lo stuzzichino di stagione Gli straccetti fatti in casa con salsiccia al trito
aromatico - La grigliata di verdure di stagione con
Salva Cremasco in ajoòn - Il morbidone di torrone
e 25,00
Sinfonia della terra cremonese (culatello,
salame, coppa, torta salata, frittata, Provolone
Valpadana, marmellata di zucca) - Marubini al
burro fuso al profumo di salvia - Semifreddo
al torrone in salsa di cioccolato
e 25,00
Gnocco vecchia Cremona - Degustazione
di formaggi con mostarde e confetture Semifreddo di torrone
e 25,00
2 - Ristorante IL GABBIANO
Piazza Vittorio Veneto, 10 – Corte de’ Cortesi
Tel. 0372 95108
[email protected]
www.trattoriailgabbiano.it
Giorni dedicati al menu: lunedì, martedì,
mercoledì a pranzo, venerdì, sabato a pranzo
Giorno di chiusura: giovedì
Sformato alle erbette e Grana Padano con
fiocchi di Provolone Valpadana - Risotto con
salamella cremonese - Dessert del giorno Caffè
e 22,00
3- Osteria dell’OLMO
Via Dante, 32 - Olmeneta
Tel. 0372 924078
Giorni dedicati al menu: giovedì, venerdì,
domenica
Giorno di chiusura: lunedì e martedì sera
Rivolta
d'Adda
Castel Gabbiano
Vailate
Capralba
Camisano
Agnadello
Pieranica
Torlino
Vimercati
Quintano
Casaletto
Vaprio
Pandino
Spino d'Adda
Trescore
Cremasco
Palazzo
Pignano
Sergnano Ricengo
Pianengo
Cremosano
Monte Cremasco
Vaiano Cremasco
Bagnolo Cremasco
Dovera
Gnocchetti di patate e spinaci al gorgonzola in
cestini di formaggio Grana Padano - Tagliere
di salumi misti e verdure in agrodolce
oppure
Tagliere di formaggi padani con mostarda di
mele e limoni - Dolce della casa
e 18,00
Casaletto
di Sopra
Soncino
Offanengo Romanengo
Ticengo
Crema
Izano Salvirola
Cumignano S/N
Madignano
Genivolta
Fiesco
Chieve Capergnanica
Ripalta
Casaletto
Cremasca
Ceredano
Ripalta
Guerina
Credera Rubbiano
Trigolo
Castelleone
I
A
Bordolano
Soresina
Casalmorano
1
Gombito
Cappella
Cantone
San Bassano
LEGENDA
Paderno
Ponchielli
Formigara
Corte
de’ Cortesi
Casalbuttano
Annicco
2
Robecco d’Oglio
Aziende agricole
Salumifici
Caseifici
8
3
Olmeneta
Corte de’ Frati
Pizzighettone
Grumello
Cremonese
Crotta d’Adda
Sesto
Cremonese
C
Castelverde
Persico
Dosimo
Acquanegra
Cremonese
Spinadesco
Scandolara
Ripa d’Oglio
Grontardo
Pozzaglio
5
Pescarolo
Vescovato
D
Gadesco
4
F
Cremona
B
6
G 9
Malagnino
11
Ostiano
Gabbioneta
10 H
Pessina
Cremonese
Isola Dovarese
Cicognolo
12
13
Cappella
de’ Picenardi
Torre de’
Picenardi
Sospiro
7
Cingia de’ Botti
Brancere
Calvatone
Tornata
14
Cella Dati
Pieve d’Olmi
Solarolo
Rainerio
San Martino
del Lago
San Daniele Po
E
San Giovanni
in Croce
Casteldidone
Spineda
Motta Baluffi
Scandolara Ravara
Rivarolo del Re
Torricella
del Pizzo
Gussola
Martignana di Po
Casalmaggiore
11- Ristorante IL MAPPAMONDO
Via Marchi, 61 – Vescovato
Tel. 0372 830421
[email protected]
Giorni dedicati al menu: sabato e domenica
Giorno di chiusura: martedì
Salame nostrano con cialde di Grana Padano
Fagotto radicchio e ricotta in fonduta di
Provolone Valpadana - Medaglioni di manzo
con crema di gorgonzola e noci - Dolce
e 23,00
12 - Osteria de l’Umbreleer
Via Mazzini, 13 - Cicognolo
Tel. 0372 830509
[email protected] - www.umbreleer.com
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: martedì sera e mercoledì
Antipasto cremonese con affettati misti, frittata
di verdure e verdure all’agro - Bis di tortelli alla
zucca e con ripieno di Provolone Valpadana
Selezione di formaggi con mostarde della casa
Torta sbrisolosa con crema al mascarpone
e 25,00
Drizzona
Piadena
Voltido
Gerre
de’ Caprioli
Stagno Lombardo
Gnocco fritto al farro con salumi nostrani
Tagliere di fomaggi vaccini, caprini e bufalini
con confetture di nostra produzione e miele
Dolce dell’agriturismo
Caffè
e 20,00
Prenotazione obbligatoria nella mattinata.
Dopo la degustazione serale i clienti potranno
acquistare i prodotti presso lo spaccio
aziendale
Volongo
Ca’ d’Andrea
Pieve
San Giacomo Derovere
Bonemerse
Gnocchetti di patate con salsa di Provolone
Valpadana e pancetta affumicata - Nocette di
filetto di maiale con mele e salsa di cipolle e
formaggio
Torta all’olio con zabaglione
Caffè
e 25,00
Gösa-fèr - Salumi nostrani
Tagliatelle vegetariane - Risotto al vino rosso
e spezzatino - Tagliere di formaggi locali
accompagnati da salse o miele adeguato
Semifreddo di torrone
e 20,00
Nel prezzo del menu degustazione è compresa
la visita dell’azienda agricola produttiva e le
attività collaterali, laboratori e svaghi.
Azzanello
Castelvisconti
Ripalta
Arpina
Moscazzano
Montodine
10 - Agriturismo IL CAMPAGNINO
Strada esterna Campagnino - Loc. Villa Rocca
Pessina Cremonese
Tel. 0372 87020
[email protected]
www.agriturismoilcampagnino.it
Giorni dedicati al menu: venerdì sera, sabato sera
9 - Agriturismo APIFLOR
Piazza Garibaldi, 11 - Pescarolo
Tel. 0372 836362 - 338 8975175
[email protected]
Giorni dedicati al menu: tutti
Giorno di chiusura: sempre aperto su
prenotazione
Casale
Cremasco
Sergnano
Ristoranti e agriturismi
Panzanella Padana con Salva Cremasco Salame Cremona - Marubini al burro tartufato
e petto d’oca affumicato - Bis di dolci
e 20,00
7 - Ristorante LIDO ARISTON SALES
Via Isola Provaglio, 8 - Loc. Brancere
Stagno Lombardo
Tel. 0372 578041
[email protected] - www.lidoaristonsales.it
Giorni dedicati al menu: tutti festivi esclusi
Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì
8 - Locanda del Gheppio
Via Umberto I, 28 - Scandolara Ripa d’Oglio
Tel. 0372 89140
[email protected]
www.ristorantecaminetto.com
Giorni dedicati al menu: tutti a cena
Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì
13- Caffè Enoteca LA CREPA
Piazza Matteotti, 14 - Isola Dovarese
Tel. 0375 396161
[email protected] - www.caffelacrepa.it
Giorni dedicati al menu:
Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì
Piatto salumi nostrani e Piatto formaggi locali
(Salva Cremasco, Provolone Valpadana,
formaggi dei caseifici della provincia
di Cremona) accompagnati dalle nostre
giardiniere e mostarde
e 25,00
14 - Agriturismo LA CAPANNINA
Via Linari - San Lorenzo Aroldo
di Solarolo Rainerio
Tel. 0375 310191
[email protected]
www.agriturismolacapannina.it
Giorni dedicati al menu: venerdì sera,
domenica sera
Aperto: venerdì, sabato, domenica e festivi
Fagottino di sfoglia con Provolone Valpadana
e spinaci - Ciliegie dei laghetti - Risotto con
culatello ed asparagi mantecato con Grana
Padano - Coppa cotta alla Capannina, salame
nostrano, pancetta nostrana, gnocchetto fritto,
verdure croccanti
e 22,00