Natale · Christmas
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Natale · Christmas 2015 www . loison . com Loison Pasticceri dal 1938: il Segreto è la Pazienza. Loison trova oggi la sua forza nell’antica vocazione familiare, nella sua storia: il successo internazionale della sua Loison, Pastry Bakers since 1938: The Secret is Patience. Today, Loison pasticceria sta nel coniugare arte e qualità, creatività finds its strength in its ancient family trade and history: e spirito di impresa, esperienza e innovazione; un po’ the international success of its many confections come avviene per il Panettone, il cui segreto sta sia lies in combining the art and quality, creativity and nella qualità degli ingredienti che nel tempo dedicato alla entrepreneurial spirit, experience and innovation – just lavorazione. Gli ingredienti, scelti con cura, esaltano la like a Panettone is made. The secret of this cake lies in fragranza della pasticceria Loison e i sapori si incidono nella both the quality of the ingredients and the time spent making it. memoria rievocando gusti antichi e genuini. Il Panettone di Pasticceria, The carefully selected ingredients enhance the fragrance of Loison’s classico nella forma bassa, secondo l’antica ricetta milanese, “scarpato”, confections and their flavors remain etched in one’s memory, recal- cioè tagliato in superficie a mano con il caratteristico taglio a croce, ling traditional and genuine products. The classic Pastry Panettone dalla pasta profumata e morbida, arricchita con uvetta, scorze candite features a low shape and is made according to an ancient Milanese di Arance di Sicilia e Cedro di Diamante in Calabria, è proposto anche recipe. This fragrant cake has a top cross-cut by hand, a soft texture in numerose varianti, con gusti innovativi ed esclusivi. Ugualmente il and is enriched with raisins, candied peels of Sicilia oranges and of Pandoro, fatto con uova selezionate e burro di qualità, si trova tanto cedro (citron) from Diamante, Calabria. It is also available in numerous nella versione classica quanto farcito con le più raffinate creme di varieties featuring innovative and exclusive flavors. Likewise, the pasticceria. I processi di lievitazione naturale e di raffreddamento non Pandoro, made with selected eggs and premium butter, is available forzato, inalterati da secoli, garantiscono freschezza e durata. Perché both in the classic version and filled with the richest pastry creams. la pasticceria artigianale è arte del tempo, di portare a maturazione e a The century-old processes of natural rising and gradual cooling ensure giusta combinazione sapori delicati e pieni di storia. È l’arte di trasformare that the product remains fresh and fragrant over time. Artisan pastry la tradizione in qualità. making cannot be rushed: time is needed to exalt and skillfully combine delicate flavors full of history. It is the art of transforming tradition into quality. lievito madre + farina + acqua mother yeast + flour + water rinfreschi ogni 6-12 ore refreshing renewing every 6-12 hours 12 ore: lenta lievitazione finale 12 hours: slow final fermentation lenta cottura slow backing 6-8 ore: raffreddamento naturale 6-8 hours: natural cooling Crediamo nella nostra storia: vieni a vedere il nostro museo. · We do believe in our history: come to see our museum. L oison N atale 2015 2 impasto / riposo e lievitazione mixing / rest and fermentation L oison N atale 2015 3 La qualità della lavorazione consiste nel rispetto dei lenti e lunghi tempi: 72 ore di paziente attesa, oggi come un tempo. La qualità e i sapori sono tutelati proprio da un processo non forzato, rispettoso quindi delle qualità organolettiche esclusive. · The quality of the preparation consists in respecting the slow and long times: 72 hours of patient wait, today like as in the past. The quality and the flavours are protected by a process which is not forced and which, therefore, respects the exclusive sensory qualities. Linea Top · Top Line Il Panettone e la sua Immagine: l’Arte di Presentare un Regalo. Design”, vero punto di forza grazie allo stile inimitabile di Sonia Pilla, Panettone and its Image: The Art of Presenting a Gift. One of Loison’s strengths is the packaging by Sonia Design, mente creativa che ogni anno studia, pianifica, progetta e realizza tutto il packaging delle collezioni Loison. I punti cardine delle confezioni sono Linea Top: Qualità Eccezionale ed Ingredienti Prestigiosi. an unmatched style created by Sonia Pilla, whose creative mind Panettoni la nostra azienda predilige ingredienti con certificazione as it features carefully selected premium ingredients. To make the studies, plans, designs and creates all of the packaging for Loison’s d’origine controllata, uova fresche di allevamenti sicuri, latte, burro Panettone cakes of this line, Loison uses ingredients bearing the le quattro tonalità base: tortora, rosa antico, verde collections, year after year. The following basic e panna di montagna, fior di farina, zucchero italiano di prima scelta controlled designation of origin label, fresh eggs from safe farms, milk, salvia e avorio. Grazie al sapiente accostamento e colors are the key points of Loison’s packages: dove e sale marino integrale di Cervia. Agli ingredienti base si affiancano butter and cream produced in the mountains of Italy, superfine flour, all’armonia del design, Sonia realizza ogni anno grey, antique rose, sage green and ivory. Skillfully poi altri preziosi prodotti aromatici, selezionati con particolare cura e top-grade Italian sugar and Cervia Raw Sea Salt. The basic ingredients confezioni non vincolate alle festività natalizie, ma using such tones in harmonious combinations, creatività: dai profumati Vini passiti Veneti, ai canditi delle Arance di are then blended in with special aromatic products, selected with great che ben si adattano tutto l’anno. Se per il 2014 il Sonia has freed the packaging from its typical Sicilia o del Cedro di Diamante di Calabria o a quelli esclusivi del Mandarino care and creativity: from fragrant Venetian raisin wines, to the candied tema è stato il valore artistico e la testimonianza dell’uomo attraverso Christmas colors and has gone for colors that can be adapted to any Tardivo di Ciaculli*, del Fico di Calabria e del Chinotto di Savona*, peel of Sicilian oranges or of Citron from Diamante, Calabria, to the l’arte, per il 2015 Sonia ha voluto raccontare per la prima volta nelle season. While in 2014 the theme of the design was the artistic value fino agli ingredienti più esotici come la morbida Uvetta Sultanina della excellent Late Mandarin from Ciaculli*, the Fig from Calabria and sue collezioni la “Tradizione del Natale”, vista con calore e nostalgia, with a tribute to mankind through art, for the 2015 collections Sonia Turchia, il più pregiato Cacao del Sud America, l’aromatica e unica Chinotto (orange bitters) from Savona*, up to the most exotic ones, such come espressione dei propri sentimenti verso la famiglia, gli ideali, le wanted to tell, for the first time, the “Tradition of Christmas”, seen Vaniglia Mananara del Madagascar*. Per mantenere integra la pregiata as soft Raisins from Turkey, toprated Cocoa from South America and consuetudini. Il Natale per Sonia vuol essere quindi la riscoperta del with warmth and nostalgia, as an expression of one’s feelings towards qualità si fa ricorso al lento processo di lavorazione, ben 72 ore di the unique and flavorful Mananara Vanilla from Madagascar*. In order vero Spirito della Festa: il vischio, Santa Claus, la famiglia raccolta family, ideals and customs. For Sonia, Christmas means to rediscover paziente attesa, senza l’aggiunta di additivi o sostanze che modifichino to preserve the top quality of the ingredients, we follow a slow accanto al calore di un camino acceso, i fiocchi di neve che scendono the true spirit of the holiday: the mistletoe, Santa Claus, a family gathered le proprietà o il sapore degli ingredienti. L’arte della pasticceria consiste production process, 72 hours of patient wait, during which no additives silenziosamente. Perché è nell’intimo raccoglimento che si scrivono around a warm fireplace, snowflakes coming down silently. Because it appunto in questo: creare dolci conservando le materie prime nella or substances that could alter their properties or flavors are used. The i momenti più belli della nostra vita. Proprio come fa Sonia nella sua is in intimate recollection that we write the best moments of our life. Just loro assoluta integrità, rispettando caratteristiche e profumi che solo la art of pastry making consists precisely in this: creating confections naturale riservatezza. like Sonia does, naturally and discreetly. natura può dare e che solo la lavorazione artigianale può preservare. while preserving the quality and aromas of the raw materials that only Novità 2015 è il Panettone alla Camomilla; nato un po’ per gioco, un nature can create and that only craftsmanship can maintain unaltered. po’ per passione, calibrando e perfezionando gli ingredienti, ecco New for 2015 is our Chamomile Panettone, the result of mixing fun and realizzato un delicato Panettone, dai profumi dolci e rassicuranti come passion, as we carefully measured the ingredients and perfected the un prato fiorito; è un sapore nuovo per palati sopraffini desiderosi di recipe. It is a delicately flavored Panettone, with the sweet and novità ma attenti alla tradizione. Caratterizzato dagli reassuring scent of a flowery meadow. This is a new variety created for aromi tipici della camomilla si distingue per la sua particolare the most refined palates of those customers who are eager for novelty, e lieve fragranza, a lungo persistente nel retrogusto but are sensitive to tradition. Featuring the fragrance of chamomile, La Linea Top rappresenta l’eccellenza di casa Loison e si distingue olfattivo, ben abbinato ai sentori di miele e polline. this sweet bread delivers a unique and mild flavor that l i n g e r s long after the first bite, reminding you of honey and pollen. *THE LATE MANDARIN FROM CIACULLI, CHINOTTO FROM SAVONA AND MANANARA VANILLA FROM MADAGASCAR ARE ALL SLOW FOOD CERTIFIED PRODUCTS, I.E. THEY ARE UNDER THE PROTECTION AND PRESERVATION OF THE ASSOCIATION (www.slowfood.com). *Il Mandarino Tardivo di Ciaculli, il Chinotto di Savona e la Vaniglia Mananara del Madagascar sono tutelati dal marchio Presidio Slow Food, sono soggetti cioè alla salvaguardia ed alla tutela da parte dell’omonima associazione (www.slowfood.it). 4 5 Linea Top · Top Line per la scelta di ingredienti pregiati e di qualità superiore. Per questi The Top Line: Exceptional Quality and Premium Ingredients. The Top Line is Loison’s line of Excellence Loison si riconosce immediatamente dal packaging firmato “Sonia Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Genesi Genesi 6 PZ/CT · PCS/CASE 71x25x35 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 943 9180 9257 9116 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone al Mandarino Panettone Regal Cioccolato Regal Chocolate Panettone Al Chinotto con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) Chinotto with Chinotto from Savona 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 9159 902 913 9173 Panettone All’Amarena Cherry Panettone DiVino Panettone al Marron Glacé Marron Glacé Panettone Noël con blend di vini passiti DiVino with a blend of raisin wines Genesi / Linea Top · Top Line Genesi / Linea Top · Top Line with Late Mandarin from Ciaculli con Chinotto di Savona con Pera, Cannella, Chiodi di Garofano Noël with Pear, Cinnamon, Cloves 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) L oison N atale 2015 6 1000 g PESO: WEIGHT: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar, il Mandarino Tardivo di Ciaculli e il Chinotto di Savona sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar, Late Mandarin from Ciaculli and Chinotto from Savona are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 7 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Genesi Genesi 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9179 9178 9258 9117 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone al Mandarino Panettone Regal Cioccolato Regal Chocolate Panettone Al Chinotto con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 9160 Panettone All’Amarena Cherry 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 9101 Panettone DiVino con blend di vini passiti DiVino with a blend of raisin wines Chinotto with Chinotto from Savona 600 g PESO: Weight: 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz) Genesi / Linea Top · Top Line Genesi / Linea Top · Top Line with Late Mandarin from Ciaculli con Chinotto di Savona 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 9013 9176 Panettone al Marron Glacé Marron Glacé Panettone Noël con Pera, Cannella, Chiodi di Garofano Noël with Pear, Cinnamon, Cloves 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 600 g PESO: Weight: 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz) L oison N atale 2015 8 500 g PESO: WEIGHT: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar, il Mandarino Tardivo di Ciaculli e il Chinotto di Savona sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar, Late Mandarin from Ciaculli and Chinotto from Savona are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 9 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Genesi Genesi 6 PZ/CT · PCS/CASE 69x26x54cm 9030 9031 Pandoro allo Zabaione Zabaione Cream Pandoro al Cioccolato Chocolate Cream 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 20CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9032 Pandoro Classico Classic Genesi / Linea Top · Top Line Genesi / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. L oison N atale 2015 10 La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 11 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Sospiro Sospiro 3 PZ/CT · PCS/CASE 64x23x40 cm CT/FASCIA · CASES/LAYER 25CARTONI/PLT·CASES/PALLET Sospiro / Linea Top · Top Line Sospiro / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 9080 9081 Pandoro allo Zabaione Zabaione Cream Pandoro al Cioccolato Chocolate Cream 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 9082 Pandoro Classico Classic 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) L oison N atale 2015 12 I prodotti di questa linea sono preparati con latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 13 6 Linea Top · Top Line Prestigio Prestigio 71x25x35 cm PZ/CT · PCS/CASE DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9227 9259 9016 9296 Panettone al Fico Panettone all’Albicocca e Zenzero Apricot and Ginger Panettone alla Liquirizia e Zafferano Liquorice and Saffron Panettone alla Camomilla Chamomile con Fico di Calabria Fig with Fig from Calabria 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 6 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 63x23x33 cm PZ/CT · PCS/CASE DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 1000 g 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 5 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER 9229 9260 9017 9297 Panettone al Fico Panettone all’Albicocca e Zenzero Apricot and Ginger Panettone alla Liquirizia e Zafferano Liquorice and Saffron Panettone alla Camomilla Chamomile con Fico di Calabria Fig with Fig from Calabria 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) L oison N atale 2015 14 Prestigio / Linea Top · Top Line Prestigio / Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 15 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Angeli Angeli 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm 9005 9284 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone Regal Cioccolato Regal Chocolate 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET Angeli / Linea Top · Top Line Angeli / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 600 g PESO: Weight: 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz) 9006 Panettone al Mandarino 9007 Panettone DiVino con blend di vini passiti DiVino con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin with a blend of raisin wines with Late Mandarin from Ciaculli 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) L oison N atale 2015 16 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar e il Mandarino Tardivo di Ciaculli sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar and Late Mandarin from Ciaculli are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 17 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Momenti Momenti 6 PZ/CT · PCS/CASE 58x22x25 cm 9288 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone al Marron Glacé Marron Glacé 500 g con blend di vini passiti DiVino with a blend of raisin wines 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9279 PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 9289 Panettone DiVino CT/FASCIA · CASES/LAYER Momenti / Linea Top · Top Line Momenti / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 6 600 g PESO: Weight: 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz) 9280 Panettone all’Amarena Cherry 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) L oison N atale 2015 18 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 19 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Palladio Palladio 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9291 9292 9294 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone al Mandarino Panettone all’Amarena Cherry con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) Palladio / Linea Top · Top Line Palladio / Linea Top · Top Line with Late Mandarin from Ciaculli 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. L oison N atale 2015 20 La Vaniglia Naturale del Madagascar e il Mandarino Tardivo di Ciaculli sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar and Late Mandarin from Ciaculli are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 21 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Gioia Gioia 3 PZ/CT · PCS/CASE 63x23x33cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 9281 9044 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone al Mandarino 5 CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) Gioia / Linea Top · Top Line Gioia / Linea Top · Top Line with Late Mandarin from Ciaculli 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) 9290 Panettone al Marron Glacé Marron Glacé 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) 9045 Panettone DiVino con blend di vini passiti DiVino with a blend of raisin wines 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) L oison N atale 2015 22 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar e il Mandarino Tardivo di Ciaculli sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar and Late Mandarin from Ciaculli are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 23 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Latta Latta 6 PZ/CT · PCS/CASE 71x25x35 cm CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET Latta / Linea Top · Top Line Latta / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 9099 9098 9097 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone Regal Cioccolato Regal Chocolate Panettone al Mandarino con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin with Late Mandarin from Ciaculli 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) L oison N atale 2015 24 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar e il Mandarino Tardivo di Ciaculli sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar and Late Mandarin from Ciaculli are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 25 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Eleganza Eleganza 3 PZ/CT · PCS/CASE 71x25x35cm 9022 Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Panettone Regal Cioccolato Regal Chocolate 1000 g 9277 9251 Panettone al Marron Glacé Marron Glacé Panettone all’Amarena Cherry 1000 g 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9049 PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER Eleganza / Linea Top · Top Line Eleganza / Linea Top · Top Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) L oison N atale 2015 26 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 27 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Regalo Regalo 2 PZ/CT · PCS/CASE 47x26x20 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION CT/FASCIA · CASES/LAYER 70CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9040 9041 Panettone Classico a. D. 1476 Panettone Regal Cioccolato Classic a. D. 1476 Regal Chocolate con porta torte in tessuto with fabric cake carrier 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) con porta torte in tessuto with fabric cake carrier Regalo / Linea Top · Top Line Regalo / Linea Top · Top Line 7 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. L oison N atale 2015 28 La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 29 500 g Linea Top · Top Line Milano Milano 943/MI Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 1000 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm 6 PZ/CT · PCS/CASE 71x25x35 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 5 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET Milano / Linea Top · Top Line Milano / Linea Top · Top Line 9179/MI Panettone Classico a. D. 1476 Classic a. D. 1476 Linea Top · Top Line CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 994/MI Panettone Magnum Classico Classic 5 kg 9441/MI Panettone Magnum Classico Classic 10 kg PESO: WEIGHT: 11 lb 1/3 oz (176.4 oz) PESO: Weight: 22 lb 2 ¼ oz (352.75 oz) 1 PZ/CT · PCS/CASE 39x39x34 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 51x51x50 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER 2 CT/FASCIA · CASES/LAYER 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET 6 CARTONI/PLT · CASES/PALLET L oison N atale 2015 30 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar è un presidio Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar is a Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 31 Linea Top · Top Line Linea Top · Top Line Veneziana Veneziana 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 360 Veneziana Classica Classic 4 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET 361 Veneziana Al Mandarino con mandarino Tardivo di Ciaculli Mandarin 550 g PESO: Weight: 1 lb 3 1/3 oz (19.40 oz) 362 363 Veneziana Al Pistacchio Veneziana Amarena e Cannella Cherry & Cinnamon con Pistacchio di Bronte Pistachio Veneziana / Linea Top · Top Line Veneziana / Linea Top · Top Line with Late Mandarin from Ciaculli 550 g PESO: Weight: 1 lb 3 1/3 oz (19.40 oz) with Pistachio from Bronte 550 g PESO: Weight: 1 lb 3 1/3 oz (19.40 oz) 550 g PESO: Weight: 1 lb 3 1/3 oz (19.40 oz) L oison N atale 2015 32 I prodotti di questa linea sono preparati con panna, latte e burro freschi, Vaniglia Naturale del Madagascar e Sale Marino Intergrale di Cervia. · Products of this line are prepared with fresh cream, fresh milk, fresh butter, Natural Vanilla from Madagascar and Cervia Raw Sea Salt. La Vaniglia Naturale del Madagascar, il Mandarino Tardivo di Ciaculli e il pistacchio di bronte sono presidi Slow Food. · Natural Vanilla from Madagascar, Late Mandarin from Ciaculli and pistachio from bronte are Slow Food Presidium. L oison N atale 2015 33 Linea di Pasticceria · Patisserie Line Insolito Panettone, il Magazine Dedicato alla Cucina. Linea Pasticceria: Ingredienti Prelibati e immagine inconfondibile cucina grazie a Chef di spessore che, collaborando da anni con Insolito Panettone , a C uisine -Centered Magazine. Insolito Panettone is now a genuine cuisine-centered Loison, interpretano insoliti piatti dolci e salati, dove il Panettone è Magazine, thanks to the contributions of experienced chefs who have secondo i sistemi più moderni ed avanzati, ma nel rispetto dei l’ingrediente principe. Inoltre, una bella finestra è aperta verso il mondo been working with Loison for years to make one-of-a-kind sweet and lunghi e lenti tempi di lievitazione tipici dell’antica tradizione dei blogger che amano partecipare ai nostri contest e che ci inviano savory dishes alike, where Panettone is the main ingredient. In addition pasticcera italiana. Il processo non forzato di lavorazione giorno dopo giorno sfiziose ricette interpretando il Panettone con fantasia. to that, there is also a section dedicated to food bloggers who love dura più di tre giorni per consentire la tutela delle the leavening requires, according to Italy’s ancient Ampio spazio è stato dedicato al Loison Museum e alla Biblioteca del participating in our contests and who consistently send us their qualità organolettiche; inoltre il sapiente bilanciamento pastry tradition. Our production process is never Gusto: Dario Loison è un instancabile collezionista che negli ultimi anni appetizing recipes, creatively reinterpreting the Panettone. A large section della temperatura di lavorazione e dell’umidità rushed: it lasts over three days in an effort to ha raccolto numerose testimonianze del mondo del Panettone e della is also dedicated to Loison’s Museum and The Taste Library. Dario Loison permette di avere un prodotto che si conserva morbido pasticceria più in generale. Da questa “insolita” passione sono nati il has been an avid collector for years and he has brought home many e fragrante nel tempo. Viene impiegato unicamente Lievito Museo Loison e la Biblioteca del Gusto, ricchi di oggetti d’antiquariato examples of Panettone-related objects, as well as pastry-making Naturale, ottenuto dalla sola fermentazione di farina di frumento e we ensure that our products remain soft and fragrant over time. We e macchine impastatrici tuttora funzionanti, l’archivio storico di items. It was his passion to lay the foundation for Loison’s Museum and acqua, per una lievitazione naturale ottimale che non richiede altresì only use natural yeast, obtained from the fermentation of wheat flour cartoline, libri su panificazione, pasticceria, cucina ed economia. Library, which feature a rich collection of antique objects and dough l’aggiunta di conservanti. Con la straordinaria flora contenuta nel and water alone for optimal rising, which does not require any addition of Ecco cosa vuol essere Insolito Panettone: uno spazio dove fare, respirare mixing machines that still work, and a historical archive of postcards Lievito Naturale e con il rispetto dei tempi, infatti, si ottiene un impasto preservatives. As a result of both the unique flora that the natural yeast e diffondere cultura gourmet. and books on the history of baking and pastry making, on cooking and poroso che, durante la cottura in forno, si trasforma in prodotto contains and of the slowmaking process, the dough remains porous on economics. Insolito Panettone is a place where we can all create, morbido e soffice, che conserva a lungo la qualità prelibata delle and, after being baked, yields a soft spongy product that preserves the roam and spread the gourmet culture. materie impiegate e garantisce l’indiscutibile pregio della massima exclusive quality and deliciousness of the ingredients for a long time digeribilità. and ensures that our confections are highly digestible. Insolito Panettone è un vero e proprio Magazine on-line dedicato alla ingredienti garantiti Loison e per la speciale lavorazione, che avviene we use the most delicious ingredients and we follow a special production process using the most modern and advanced systems, whilst observing the long and slow times that preserve the sensory quality of the ingredients. In addition, by skillfully balancing the temperature and the humidity, 35 Linea di Pasticceria · Patisserie Line L oison N atale 2015 34 The Patisserie Line: Delicious Ingredients and a One-of-a-Kind Image. For our Patisserie Line La Linea di Pasticceria si distingue per la qualità prelibata di tutti gli Linea di Pasticceria · Patisserie Line Linea di Pasticceria · Patisserie Line Royal Royal 6 PZ/CT · PCS/CASE 71x25x35 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 924 923 929 Panettone senza Canditi without Candied Panettone Mandorlato with Almonds Panettone Limone Lemon Cream 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 928 9011 Panettone Crema Custard Cream Panettone Caffè Coffee 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) L oison N atale 2015 36 Royal / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Royal / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 932 Panettone Classico Classic 5 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 916 Panettone Amaretto Macaroon 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) L oison N atale 2015 37 Linea di Pasticceria · Patisserie Line Linea di Pasticceria · Patisserie Line Prince Prince 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x39x16 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9108 Panettone senza Canditi without Candied Prince / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Prince / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 950 Panettone Classico Classic 4 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 951 Panettone Mandorlato with Almonds 500 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 9269 Panettone Limone Lemon Cream 600 g PESO: Weight: 1 lb 5 1/5 oz (21.20 oz) L oison N atale 2015 38 L oison N atale 2015 39 Linea di Pasticceria · Patisserie Line Linea di Pasticceria · Patisserie Line Dolcezze Dolcezze 6 PZ/CT · PCS/CASE 63x23x33 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9198 9196 Panettone senza Canditi without Candied Panettone Mandorlato with Almonds 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) Dolcezze / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Dolcezze / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 9199 Panettone Classico Classic 5 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) L oison N atale 2015 40 L oison N atale 2015 41 Linea di Pasticceria · Patisserie Line Linea di Pasticceria · Patisserie Line Armonia Armonia 6 PZ/CT · PCS/CASE 63x23x33 cm 9139 Panettone Classico Classic 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 30CARTONI/PLT·CASES/PALLET 9138 9136 Panettone senza Canditi without Candied Panettone Mandorlato with Almonds 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) Armonia / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Armonia / Linea di Pasticceria · Patisserie Line DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 5 750 g PESO: Weight: 1 lb 10 ½ oz (26.5 oz) L oison N atale 2015 42 L oison N atale 2015 43 Magnum / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 2 kg Linea di Pasticceria · Patisserie Line Magnum Magnum 914 Panettone Magnum Classico Classic 3 kg PESO: Weight: 4 lb 6 1/2 oz (70.55 oz) PESO: Weight: 6 lb 9 4/5 oz (105.8 oz) 1 PZ/CT · PCS/CASE 30x30x25 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 35x35x30 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 8 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET Magnum / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 995 Panettone Magnum Classico Classic Linea di Pasticceria · Patisserie Line CT/FASCIA · CASES/LAYER 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET 994 Panettone Magnum Classico Classic 5 kg 9441 Panettone Magnum Classico Classic 10 kg PESO: Weight: 11 lb 1/3 oz (176.4 oz) PESO: Weight: 22 lb 2 ¼ oz (352.75 oz) 1 PZ/CT · PCS/CASE 39x39x34 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 51x51x50 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER 2 CT/FASCIA · CASES/LAYER 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET 6 CARTONI/PLT · CASES/PALLET L oison N atale 2015 44 L oison N atale 2015 45 Cappelliere / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 500 g Linea di Pasticceria · Patisserie Line Cappelliere Cappelliere 970 Panettone Classico Classic 1000 g 9951 Panettone Magnum Classico Classic 2 kg PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) PESO: Weight: 4 lb 6 ½ oz (70.55 oz) 6 PZ/CT · PCS/CASE 60x41x20 cm 6 PZ/CT · PCS/CASE 79x26x35 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 35x35x30 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 4 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER CT/FASCIA · CASES/LAYER CT/FASCIA · CASES/LAYER 40CARTONI/PLT·CASES/PALLET 24CARTONI/PLT·CASES/PALLET 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET 920 Panettone Magnum Classico Classic 9941 Panettone Magnum Classico Classic 944 Panettone Magnum Classico Classic 3 kg 5 kg 10 kg PESO: Weight: 6 lb 9 4/5 oz (105.8 oz) PESO: Weight: 11 lb 1/3 oz (176.4 oz) PESO: Weight: 22 lb 2 ¼ oz (352.75 oz) 1 PZ/CT · PCS/CASE 39x39x34 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 42x42x43 cm 1 PZ/CT · PCS/CASE 51x51x50 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 6 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER 2 CT/FASCIA · CASES/LAYER 24CARTONI/PLT·CASES/PALLET 6 CARTONI/PLT · CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET Cappelliere / Linea di Pasticceria · Patisserie Line 9018 Panettone Classico Classic Linea di Pasticceria · Patisserie Line L oison N atale 2015 46 L oison N atale 2015 47 12PZ/CT · PCS/CASE Linea di Pasticceria · Patisserie Line Mignon Mignon 37x28x14 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 8 CT/FASCIA · CASES/LAYER 120CARTONI/PLT · CASES/PALLET 9195 9200 9201 9202 Panettoncino Classico Panettoncino Amarena Panettoncino Cioccolato Panettoncino Marron Glacè Classic Cherry Chocolate Marron Glacè IN LATTA IN TIN BOX 100 g PESO: Weight: 3.5 oz 36PZ/CT · PCS/CASE IN LATTA IN TIN BOX IN LATTA IN TIN BOX 100 g 100 g PESO: Weight: 3.5 oz 40x30x34 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION IN LATTA IN TIN BOX 100 g PESO: Weight: 3.5 oz PESO: Weight: 3.5 oz 8 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER Mignon / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Mignon / Linea di Pasticceria · Patisserie Line Linea di Pasticceria · Patisserie Line 993 9245 9119 9215 910 9205 9285 Panettoncino Classico Panettoncino Amarena Panettoncino Cioccolato Panettoncino Marron Glacè Pandorino Classico Panettoncino Classico Panettoncino Classico Classic Cherry Chocolate Marron Glacè Classic IN ASTUCCIO IN BOX IN ASTUCCIO IN BOX IN ASTUCCIO IN BOX IN ASTUCCIO IN ASTUCCIO IN BOX in sacchetto di raso 3 colori assortiti Classic IN BOX IN SATIN BAG - 3 mixed colors 80 g 100 g PESO: Weight: 3.5 oz 100 g PESO: Weight: 3.5 oz 100 g PESO: Weight: 3.5 oz L oison N atale 2015 48 100 g PESO: Weight: 3.5 oz 100 g CON PELUCHE 2 soggetti assortiti Classic WITH PELUCHE - 2 mixed subjects 100 g PESO: Weight: 2.8 oz PESO: Weight: 3.5 oz PESO: Weight: 3.5 oz 36PZ/CT · PCS/CASE 40x30x36 cm 15PZ/CT · PCS/CASE 37x28x14 cm 8 PZ/CT · PCS/CASE 45x31x17 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 8 8 6 CT/FASCIA · CASES/LAYER 48CARTONI/PLT·CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER 120 CARTONI/PLT·CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER 60CARTONI/PLT·CASES/PALLET L oison N atale 2015 49 Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line Loison e il World Wide Web. Linea Tuttigiorni: Ecco la Bontà Quotidiana. Nel febbraio 1996, quando Internet in Italia era ancora una rete Loison and the World Wide Web. It was February La Linea Tuttigiorni è realizzata con ingredienti di qualità garantiti Loison pressoché inesplorata, nacque il sito aziendale Loison: 6 semplici 1996 when Loison’s corporate website was launched. It consisted uniti all’arte di presentare un regalo in modo unico e raffinato. Bontà The “Tuttigiorni” Line: Here Comes Daily Goodness. The products of the “Tuttigiorni” Line combine high pagine che presentavano l’azienda e spiegavano il prodotto e la sua of 6 simple pages that introduced the company and described the inimitabile dentro e immagine inconfondibile fuori per una dolce quality ingredients with the art of presenting a gift in a unique and qualità. Un sito piccolo ma sufficiente per essere visibile nel www, il products and their quality. Back then, the Internet was still a virtually sensazione da gustare tutti i giorni. Gli ingredienti sono selezionati tra refined fashion. Unrivaled goodness on the inside and unmistakable “world wide web”, e cominciare con le prime vendite on line. Dario Loison unexplored territory in the Italian business scene. Although small, produttori di qualità: infatti anche nella linea Tuttigiorni sono presenti image on the outside, for a sweet feeling to be enjoyed every day. intuì quanto fosse importante la presenza in rete di un’azienda the website helped the company establish a presence in the World i canditi delle arance di Sicilia e l’uva sultanina turca. La lievitazione The ingredients are carefully selected among top-rated manufacturers: per “conquistare” luoghi e persone distanti e per superare la Wide Web and the first on line orders started coming in. Dario Loison naturale e il ciclo produttivo della durata di 72 ore, come per le altre in fact, also the Tuttigiorni Line features the candied peel of Sicilian anche realized soon how important it was for a business gamme, rendono il prodotto finale sempre di alto livello, dal gusto oranges and Turkish raisins. The natural rising process and the culturale. Da allora un po’ di tempo è passato e to be online and “conquer” geographically distant inconfondibilmente Loison. Le confezioni “Scrigno” tutte firmate production cycle that takes 72 hours, as in the case of the other ranges le piccole 6 pagine, a distanza di quasi vent’anni, places and people. It was a way to overcome Sonia Design rappresentano un’idea di regalo, un piccolo rito, una of products, always yield confections of high standards, whose flavor si sono trasformate in 3 Portali strutturati. commercial and cultural mediation alike. It’s been promessa di affetto e sono ideate per un pubblico a cui interessa la bespeaks of no others but Loison. The “Scrigno” (chest-shaped) almost twenty years and, since then, those 6 webpages bontà ma che desidera rimanere in un target di costo più contenuto. packages designed by Sonia are gift ideas that could become a little mediazione non solo commerciale ma have grown into 3 structured portals. ritual or a promise of love. They were created for those who are interested www.loison.com Il portale Loison è il sito istituzionale, sempre più ricco di informazioni sull’azienda, dalla sua storia alla visione futura. Ampio spazio è rivolto alla vetrina dei prodotti, grande trasparenza sui processi di produzione, artigianalità e materie prime. This is our corporate website, now with more information than ever on what Loison is all about: from the company history to its vision for the future. Plenty of space is devoted to showcasing the products, providing clear information on the production processes, craftsmanship and ingredients. press.loison.com Il portale Press è l’Area stampa indirizzata a Giornalisti, blogger e a tutti coloro che vogliono essere sempre aggiornati sul mondo Loison: dalla Galleria degli eventi alla rassegna stampa quotidiana, dalle testimonianze alla newsletter, tutta l’attualità giorno dopo giorno è sempre con voi. The Press portal is addressed to journalists, bloggers and all those who wish to stay current on events revolving around Loison. From the gallery of events to the press review, from testimonials to newsletters, here you’ll find the daily coverage of what’s going on. www.insolitopanettone.com Il Magazine Insolito Panettone è l’area dedicata alla cucina grazie a Chef di spessore che collaborando da anni con Loison interpretano il Panettone in piatti gustosi. Nel sito una bella sezione è dedicata ai nostri affezionati blogger e una ricca finestra sul Loison Museum e sulla Biblioteca del Gusto. This is a cuisine-centered magazine where experienced chefs, who have had a long-standing collaboration with Loison, give their special contributions with creative interpretations of delicious Panettone-based dishes. There is also a section dedicated to our loyal bloggers and an extensive window on Loison’s Museum and Library. L oison N atale 2015 50 L oison N atale 2015 51 Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line in delicious products, but are more comfortable with a less costly item. Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line Astucci Astucci Astucci / Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line 500 g Panettone Gran Cacao Gran Cocoa 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 12PZ/CT · PCS/CASE 42x31x35 cm 12PZ/CT · PCS/CASE 59x40x41 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 6 4 CT/FASCIA · CASES/LAYER 20CARTONI/PLT·CASES/PALLET 1000 g PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) 12PZ/CT · PCS/CASE 59x40x41 cm 6 PZ/CT · PCS/CASE 69x26x54 cm DIM. CARTONE · CASE DIMENSION DIM. CARTONE · CASE DIMENSION 4 5 20CARTONI/PLT·CASES/PALLET CT/FASCIA · CASES/LAYER 903 Pandoro Classico Classic PESO: Weight: 2 lb 3 ¼ oz (35.25 oz) CT/FASCIA · CASES/LAYER 1000 g PESO: Weight: 1 lb 1 3/5 oz (17.64 oz) 36CARTONI/PLT·CASES/PALLET 998 907 Panettone Classico Classic Astucci / Linea Tuttigiorni · “Tuttigiorni” Line 922 Panettone Classico Classic CT/FASCIA · CASES/LAYER 20CARTONI/PLT·CASES/PALLET L oison N atale 2015 52 L oison N atale 2015 53 Per la vostra Vetrina, il vostro Ufficio, il vostro Punto Vendita... For your Shop Window, M001 for your Office, for your M009 M001 Biglietti d’auguri con busta (20 pezzi - 2 soggetti) Greeting cards with envelope (20 pieces - 2 subjects) Sale Point... M002 M002 M004 Kit contenente un espositore con 40 libretti monografici e 15 cornicette multiuso con cartellini intercambiabili Kit containing a table display with 40 monographic book and 15 multipurpose paper frame with interchangeable tags M008 M025 M014 M004 Cartello vetrina verticale misura piccola 33,5x47 cm Vertical window display small dimension 33,5x47 cm M005 Cartello vetrina orizzontale misura grande 68x47 cm Horizontal window display big dimension 68x47 cm M006 Cartello vetrina orizzontale misura piccola 47x33,5 cm Horizontal window display small dimension 47x33,5 cm M007 Shopper in carta per panettone magnum 2kg Paper bag for magnum 2kg panettone Palle e cuori di natale (2+6 pezzi per scatola) Christmas balls & hearts (2+6 pieces box) M015 M016 M046 M045 M007 Grembiule in cotone rosa con tasca e regolabile con bottoni Pink cotton apron with pocket and adjustable button neck M010 Grembiule in cotone verde con tasca e regolabile con bottoni Pink cotton apron with pocket and adjustable button neck M026 M008 M011 Grembiule in cotone marrone “Insolito Panettone” Apron in brown cotton “Insolito Panettone” M021 M009 Grembiule in cotone bianco “Loison” Apron in white cotton “Loison” M010 Shopper in carta per panettone magnum 5kg Paper bag for magnum 5kg panettone M017 M011 Shopper in carta per panettone magnum 3kg Paper bag for magnum 3kg panettone M024 M014 M019 M005 Shopper in tnt misura grande 45+25x40 cm Non woven bag large dimension 45+25x40 cm M022 M017 M003 Tovaglioli 2 colori (100 pezzi per confezione) Napkins in 2 colors (100 pieces packing) M006 M016 Shopper in tnt misura piccola 32+13x39 cm Non woven bag small dimension 32+13x39 cm Cartello vetrina verticale misura grande 47x68 cm Vertical window display big dimension 47x68 cm Kit contenente 3 alzate di dimensioni diverse Kit containing 3 cake stands different heights M003 M015 Shopper in tnt misura media 25+25x40 cm Non woven bag medium dimension 25+25x40 cm M018 M019 M020 M021 M022 Quadro in tela 30x40 cm Printed canvas frame 30x40 cm M023 Scatola multiuso misura piccola 33x23x22 cm Multipurpose carton box small dimension 33x23x22 cm M024 Scatola multiuso misura grande 45x23x31 cm Multipurpose carton box large dimension 45x23x31 cm M025 Cornice multi foto 32x25 cm Multi photo frame 32x25 cm M026 Quadro in latta con termometro 19x24 cm Tin wall plaque with thermometer 19x24 cm M034 KIT 3 NASTRI IN ROCCHETTA DI LEGNO KIT OF 3 RIBBON WOODEN REEL M045 Orologio da parete diametro 34 cm Wall clock diameter 34 cm M046 M034 M018 M023 54 M020 55 Shopper in tnt misura mini 25+12x30 cm Non woven bag mini dimension 25+12x30 cm I.P. Amiamo il Gusto ed ogni giorno è per noi Gustoso! We love Taste and every day is Tasteful to us! Grazie a Voi! Thanks to You! S trada del P asubio , 6 36030 C ostabissara (VI) · I taly T el . +39 0444 557 844 · F ax +39 0444 557 869 loison @ loison . com www . loison . com