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Ristoranti
Restaurants
Menù
Menu Ledro
Ledro Menu
Gli ultimi due fine settimana di settembre e i primi tre di
ottobre lasciatevi tentare da Menu Ledro, gustosi menu che
uniscono fantasia e piatti tipici locali, cucinati con prodotti
ledrensi e/o trentini che potete trovare nei ristoranti della
Valle di Ledro che aderiscono all’iniziativa. I menu sono disponibili sia a pranzo che a cena, da venerdì sera a domenica
e comprendono, oltre le pietanze in menu, acqua, caffé e
digestivo. Vino e altre bevande sono da conteggiare a parte.
Oltre al menu sono previste delle offerte speciali per trascorrere un piacevole fine settimana in Valle di Ledro (prezzo per
persona in camera doppia, include cena con Menu Ledro,
pernottamento e prima colazione). La prenotazione è gradita.
The last two weekends of September and the first three weekends of October you can taste, in some restaurants of the
valley, special Ledro Menus, prepared with local and regional products.
The menus are available both for lunch and for dinner, from
Friday evening till Sunday and include the dishes in the
menu, water, coffee and liqueur. Wine and other drinks are
extra to pay. Reservation is welcome.
Beside the menu there are special offers to spend a weekend
in Val di Ledro (price per person in double room, include
dinner with Ledro Menu, overnight and breakfast).
19 • 20 • 21 26 • 27 • 28 settembre
3 • 4 • 5 10 • 11 • 12 17 • 18 • 19 ottobre
10
Albergo Alla
19 • 20 • 21 26 • 27 • 28 September
3 • 4 • 5 10 • 11 • 12 17 • 18 • 19 October
Perla
Via Garibaldi, Tiarno di Sotto - Tel. +39 0464 594102
www.allaperla.it - [email protected]
Ovaline di polenta di patate con ragù di cervo e formaggio del casel
Little potatoes polenta pie with deer sauce and cheese from the alpine dairy
Tortellaccio di pasta all’uovo con formaggio caprino dei “Mori”
in salsa di Teroldego
Gnocchi boemi al profumo di cannella
Egg ravioli filled with goat-cheese of “Mori” with Teroldego sauce
Bohemian style dumplings with cinnamon
Char escalope with grapes
Scaloppa di salmerino all’uva
Little apple dumplings and chestnut roll
Canederlini di mela e rotolo di castagne
Price for the menu: € 30,00
Prezzo menu: € 30,00
Offerta menu + pernottamento + prima colazione
(prezzo per persona in camera doppia): € 58,00
Holiday offer: dinner with Ledro menu + overnight + breakfast
(price per person in DR): € 58,00
Non aderisce il 3-4-5 ottobre
Not available the 3-4-5 October
11
Baita Santa
Lucia
Via S. Lucia, Bezzecca - Tel. +39 0464 591290
www.baita-santalucia.it - [email protected] - [email protected]
Carpaccio di carne salada di produzione propria, sisàm leggero con marinati
Armanini, trota affumicata Armanini e burro all’aneto, caponec o Tagliere di
formaggi di malga accompagnati da miele e conserve di piccoli frutti della valle
Carpaccio of typical home made soused meat, pickled fresh-water fish, smocked
trout and butter aromatized with dill, caponec or Cheese-tray from the alpine
dairy with honey and marmalades of wild berries from Ledro
Canederli di ricotta fresca con crema di spinaci o Gnocchi di marì (grano saraceno) su fonduta leggera di formaggi di malga o Minestra d’orzo alla trentina
Ricotta dumplings with creamed spinach or Buck-wheat dumplings with fondue
of cheese from the alpine dairy or Barley soup Trentino style
Filetto di cervo alle erbe aromatiche con polenta di patate o Salmerino Armanini al
forno in cartoccio o Carne salada di produzione propria e fasöi
Deer filet aromatized with herbs with potatoes polenta or Backed char Armanini
en papillote or Typical home made soused meat with beans
Torta di noci di Colöer
Tortino di marì (grano saraceno) con composta di mirtillo rosso fatta in casa
Colöer nut pie
Buck-wheat pie with home made cranberry marmalade
Offerta menu + pernottamento + prima colazione (prezzo per persona in camera
doppia): € 62,00
Pernottamento e prima colazione presso l’Affittacamere Galet a Pieve di Ledro
Holiday offer: dinner with Ledro menu + overnight + breakfast (price per person
in DR): € 62,00
Overnight and breakfast by B&B Galet in Pieve di Ledro
Hotel Da
Gino
12
Via G. Cis, Bezzecca - Tel. +39 0464 591120
www.gardaqui.net/hoteldagino - [email protected]
Affettato misto con prodotti di propria produzione, sottaceti e sott’oli
preparati in casa
Home made assorted sausages and mixed pickles
Small bread and cheese of the alpine dairy dumplings
Herbs dumplings
Pieces of corn flour filled with ricotta
Gnocchetti di pane e formaggio di malga
Gnocchi alle erbette dell’orto
Bocconcini di farina gialla con ripieno di ricotta
Potatoes polenta with goulash
Corn polenta with roast rabbit
Pork filet spiced with juniper and rosemary with roast potatoes
Polenta di patate e gulasch
Polenta gialla e coniglio
Filetto di maiale al ginepro e rosmarino con patate al forno
Home made dessert with wild berries
Dolce della casa con frutti di bosco
Albergo Maggiorina
13
Via XXIV Ottobre, Bezzecca - Tel +39 0464 591029
www.albergomaggiorina.it - [email protected]
Carpaccio di carne salada con scaglie di grana trentino e cetriolini
Mini canederli con luganega trentina in brodo
Coniglio nostrano, capriolo e polenta di patate
Gnocchi boemi con marmellata di prugne fatta in casa o Crostata alla marmellata
di fragole
Carpaccio of typical soused meat with slivers of Trentingrana cheese
and cucumbers
Little Tyrolese dumplings soup
Rabbit, roe deer and potatoes polenta
Bohemian style dumplings with homemade plum marmalade or Strawberry tart
Hotel Prealpi
14
Via III Novembre, Locca - Tel. +39 0464 591004
www.hotelprealpi.com - [email protected]
Involtino di carne salada con formaggio caprino, crostino al lardo,
sfoglia con trota affumicata e porcini
Typical soused meat roulade with goat-cheese, canapé with lard,
snack of smocked trout and mushrooms
Tagliatelle di pasta fresca al ragù di lepre e funghi
Canederli con lucanica trentina e puzzone di Moena
Homemade tagliatelle with hare meat and mushrooms sauce
Tyrolese dumplings with fresh sausage of Trentino and Puzzone di Moena cheese
Polenta di patate con stufato di cervo
Formaggio di malga alla griglia e composta di mirtilli rossi
Potatoes polenta with ragout of deer
Grilled cheese form the alpine dairy with cranberry compote
Gelosie di mele in salsa Melinda o Semifreddo al caco
Apple turn over with Melinda juice or Kaki semifreddo
15
Hotel Cadria
Via Unità d’Italia, Lenzumo di Concei - Tel. +39 0464 591136
www.hotelcadria.it - [email protected]
Carpaccio di carne salada con scaglie di Trentingrana
Speck e salame, sott’oli e sottaceti della casa
Tartina con salmerino
Carpaccio of typical soused meat with slivers of Trentingrana cheese
Speck and salami and mixed home made pickles
Canapé with char
Canederli in brodo o asciutti o Strangolapreti al burro e salvia e sugo
o Tagliolini mantecati alla trota affumicata
Tyrolese dumpling soup or Herbs dumplings with butter and sage and with
sauce or Tagliolini whipped with smoked trout
Polenta di patate con capriolo in umido, fagioli con salamella, funghi,
formaggio di malga
Potatoes polenta with stewed venison, beans with typical sausage,
cheese from the alpine diary
Strudel di mele o crostata di fragole e piccoli frutti
Apple strudel or Strawberry tart
Prezzo menu; € 25,00
16
Rifugio Al
Faggio
Loc. Al Faggio, Concei - Tel. +39 0464 591100
www.hotelalfaggio.com - [email protected]
Bresaola di cervo, prosciutto di capriolo, petto d’oca affumicato,
lardo scioglinbocca, nido di polentina storese e funghi
Cured raw beef, roe deer ham, smoked goose breast, lard, nest of corn polenta of
Storo and mushrooms
Canederli della Val Concei
Gnocchetti fatti in casa con ricotta e pioggia di mandorle tostate
Tortellini caserecci al mirtillo nero con speck croccante e finferli
Tyrolese dumplings of Val Concei
Homemade gnocchi with ricotta and roasted almonds
Homemade blueberry tortellini with speck and chanterelles
Carne salada del Basso Sarca
Fagioli in umido
Typical soused meat with stewed beans
Strudel di mele
Picco Rosso
Apple strudel
Picco Rosso
17
Hotel Sport
Via Cassoni, Pieve di Ledro - Tel. +39 0464 591030
www.trentino.to/sport - [email protected]
Crostino di speck con miele e noci, carpaccio di carne salada con scaglie di formaggio fresco, salumi della Valle di Ledro
Canapé of speck with honey and nuts, carpaccio of typical soused meat with fresh
cheese slivers, assorted sausages of Valle di Ledro
Gnocchetti in crema di formaggella e semi di papavero
Little dumplings with fresh cream sauce and poppy-seeds
Polenta gialla di Storo con verza stufata e pancetta, peverà e lucanica della Valle
di Ledro
Corn polenta of Storo with stewed savoy cabbage and bacon, peverà and fresh
sausage of Valle di Ledro
Crepe calda ripiena di marmellata di piccoli frutti
Warm crepe filled with wild berries marmalade
SPECIALE PIZZA: Pizza Malga Tremalzo (pomodoro, formaggio della Malga Tremalzo - Tomato, cheese from the alpine dairy of Tremalzo) € 7,00
Pizza Pancettata (mozzarella, pancetta della Valle di Ledro - mozzarella, bacon from Val di Ledro) € 7,00
Osteria La
Torre
18
Via Vittoria, Pieve di Ledro - Tel. +39 338 9339532
[email protected]
Fagottino di carne salà con ricotta nostrana ed erbette di Tremalzo
Bocconcini di salmerino marinato su letto di misticanza e caviale del Garda
Bundle of typical soused meat with ricotta and herbs from Tremalzo
Pickled char pieces on a bed of mix salads and caviar of Garda
Gnocchi di ricotta nostrana e mandorle tostate con burro di malga ledrense
Risotto al Teroldego con salsa di zucca al vapore
Gnocchi of ricotta and roasted almonds with butter made in the diary of Ledro
Risotto with Teroldego and pumpkin sauce
Cestino di trota del lago e funghi misti della Valle di Ledro con polenta di Storo o
Controfiletto di cervo con cioccolato fondente e ribes con polenta di patate
Nest of trout of the Lake and mushrooms of Valle di Ledro with corn polenta of
Storo or Deer sirloin with black chocolate and currant with potatoes polenta
Tris di dolci della casa
Three kinds of home made desserts
Price of the menu: € 35,00
Pernottamento e prima colazione presso Cà Mea Dina a Bezzecca
Overnight and breakfast by Cà Mea Dina in Bezzecca
Hotel Mezzolago
19
Via Lungolago, Mezzolago - Tel. +39 0464 508181
www.hotelmezzolago.com - [email protected]
Foulard di trota salmonata affumicata, bocconcini di salmerino marinato,
filettino di sarda di lago alla brace
Foulard of smocked salmon-trout, Pieces of pickled char,
Grilled lake sardelle filet
Tortelli al ripieno di salmerino
Tortelli filled with char
Filetti di pesce persico
Trancio di salmerino alla brace
Patate al forno
Perch filets
Piece of grilled char
Roast potatoes
Gelato alla vaniglia con piccoli frutti di bosco caldi
Vanilla ice with warm wild berries
Locanda Le Tre Oche
Via Maffei, Molina di Ledro - Tel. +39 0464 509062
www.treoche.it - [email protected]
Dadolata di trota marinata con fette di pane casereccio
e misto sottobosco
Zuppa d’orzo con pan di patate
Trota ai ferri con ripieno di verdure e contorno d’insalata di patate e prezzemolo
“Pan Rostì” con confettura di frutta
Diced pickled lake-trout with slices of home made bread and mushrooms
Barley soup with potatoes bread
Grilled trout filled with vegetables and potatoes salad with parsley
“Pan Rostì” with marmalade
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