COCKTAIL FRUTTATO LIMONATA AI FRUTTI DI BOSCO

COCKTAIL FRUTTATO
Ingredienti: prosecco, succo di frutta* (ananas, tropicale, altro), pezzetti di frutta mista fresca (arancia, mela,
pera ecc.).
In una grande caraffa, versare un litro di succo di frutta e aggiungere, secondo il proprio gusto, il prosecco. Il
cocktail può in questo modo esser più o meno forte. Una volta mescolati i due ingredienti, aggiunger la frutta
fresca, precedentemente tagliata a piccoli pezzettini. Mescolare il tutto.
Servire nei bicchieri un piccolo quantitativo di frutta insieme al succo.
LIMONATA AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti: 300 g. di zucchero semolato, 1,5 limone a fette, 300-350 gr. di frutti di bosco (lamponi), 1 arancia
a fette, ghiaccio e menta fresca per servire
Metti tutti gli ingredienti in una pentola capiente e aggiungi altri 350ml di acqua fredda. Porta ad ebollizione,
mescolando continuamente, poi lascia raffreddare. Travasa il liquido in un altro recipiente facendolo filtrare
attraverso un setaccio/colino, premendo verso il basso tutti gli ingredienti per estrarre tutti i succhi. Lo
sciroppo così ottenuto può esser conservato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
TERERITO MUY MOJITO!
Ingredienti: 2 lime, massetto di menta fresca, zucchero di canna*, Tererito* (bevanda frizzante a base di
estratto di erba Mate), rhum bianco.
In un bicchiere alto versa 2 spicchi di lime tagliati a metà, coprili con qualche foglia di menta fresca e 3
cucchiaini di zucchero di canna (abbastanza fine, es. marca Picaflor). Schiaccia il lime, le foglie di menta e lo
zucchero con un pestello e aggiungi ghiaccio tritato fino a raggiungere la metà del bicchiere. Versa del rum
bianco fino a coprire il ghiaccio e riempi il resto del bicchiere con Tererito fresco. Mescola con un
bastoncino, inserisci una cannuccia e decora con un ciuffetto di menta fresca e uno spicchio di lime.
*prodotti del commercio equo e solidale
FANTASIA DI SEMI TOSTATI!
Al posto delle solite patatine, prova a offrire questo ottimo snack per accompagnare il tuo aperitivo.
Sgranocchierai qualcosa di sano, appetitoso e stupirai i tuoi ospiti!
Scalda una padella antiaderente e, una volta calda, versaci, nell’ordine, un po’ (circa 1-1,5 cucchiai) di pinoli,
semi di zucca*, semi di girasole*, semi di lino* e fai tostare per qualche minuto mescolando continuamente.
Dopo un paio di minuti aggiungi anche i semi di sesamo* e un pizzico di sale, tosta ancora un minuto e poi
leva il tutto dalla padella.
Puoi scegliere se servire tiepido o freddo…sono ottimi in entrambi i casi e un successo garantito!
E se avanzano, puoi conservarli in un barattolo di vetro per alcune settimane (provali anche nella tua
insalata o nelle creme di verdure, aggiungono qualcosa di speciale!).
*scegli semi e frutta secca biologica. Li puoi trovare nei negozi di cucina naturale o in erboristeria!