Menu invernale 2016/2017

Me nu inve r n ale 2016/2017 - Infanzia
se r v i to dal 17/10/2016 al 31/3/2017
Lunedì
im
I sett
tim
I I I set
tim
IV s et
N ote
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Ditalini in brodo
Bresaola olio e limone/
Mortadella/Prosciutto
cotto/Salame Milano
Bis di verdure al forno
(zucchine e carote)
Frutta di stagione
Pasta integrale al ragù di
carne
Formaggio fresco a Km 0
Finocchi in insalata
Frutta di stagione
Risotto primavera
Scaloppine di lonza
agli aromi
Insalata verde
Frutta di stagione
Passato di verdura
con orzo
Manzo alla Californiana
Patate al forno
Budino
Pasta al pesto
Crocchetta
di nasello
Carote al vapore
Frutta di stagione
Pasta integrale
all'amatriciana
Crescenza /
caciotta a km 0
Piselli brasati
Frutta di stagione
Risotto con zucca
Rollè di frittata
al formaggio
Erbette all'o lio
Frutta di stagione
Vellutata di verdure
con farro
Spezzatino di vitello con
patate, carote e piselli
Torta
Gnocchi al pomodoro
Cosce di pollo
al forno
Insalata Verde
Frutta di stagione
Pasta con zucchine
e zafferano
Tonno al limone
Carote julienne
Frutta di stagione
ana
Pasta integrale
alla pizzaiola
Prosciutto cotto/
mortadella
Finocchi in insalata
Frutta di stagione
Vellutata di legumi
con crostini
Crocchette di patate
prosciutto/formaggio
Carote julienne
Budino
Risotto
allo zafferano
Scaloppine di tacchino
al limone
Fagiolini in insalata
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Cotoletta di lonza
al forno
Spinaci gratinati
Frutta di stagione
Pasta al pomodoro
e zucchine
Fettuccine di
totano/Filetto di platessa
panata
Insalata mista
Frutta di stagione
ana
Pennette agli aromi
Bocconcini di mozzarella
o scamorza Km0
Fagiolini all’olio
Frutta di stagione
ana
tim
I I set
Martedì
ana
Per gli alunni iscritti al post-scuola è prevista la merenda pomeridiana, secondo il
seguente calendario: lunedì PANE E
MARMELLATA, martedì SUCCO E CROSTATINA, mercoledì FRUTTA E PANE, giovedì TE E
BISCOTTI, venrdì BUDINO E PANE.
Pizza margherita
Risotto
Prosciutto cotto 1/2 porzione
alla parmigiana
Antipasto di carote e
Cotoletta di pollo al forno
zucchine al forno
Erbette all’olio
Yogurt
Frutta di stagione
Pasta al pomodoro
e melanzane
Hamburger di manzo con
ortaggi
Piselli brasati
Frutta di stagione
Passato di verdura
con pasta
Crocchetta di Halibut
Purè di patate
Frutta di stagione
P a n e Ti p o 0 p e z z a t u r a g r 50
Fr u t t a d i s t a g i o n e a l o t t a i n t e g r a t a : me l e , p e re , a r a n c e , m a n d a r i n i , k i w i , m a p o . Ba n a n a : u n a v o l t a a s e t t i m a n a . I n c a s o d i s c a rs a v a r i e tà d i f r u t t a d i s t a g i o n e d i s p o n i b i l e s a rà i n s e r i t o u n s u c c o d i f r u t t a u n a v o l t a a s e t t i m a n a
Pr o d o t t i BIO: l e g u m i s e c c h i , o r z o, f a r r o, y o g u r t, p a s t a , p a s t a i n t e g r a l e , r i s o, p o m o d o r i p e l a t i , b i e t a s u r g e l a t a , s p i n a c i s u r g e l a t i ,
f a g i o l i n i s u r g e l a t i , p i s e l l i s u r g e l a t i , c a r o t e s u r g e l a t e , z u c c h i n e s u r g e l a t e , g n o c c h i d i p a t a t e , o l i o e x t r a v e r g i n e , s a l v i a , r o sm a r in o, o r i g a n o, a c e t o, v e rd u re , o r t a g g i , p a t a t e f re s c h i , l a t t e u h t, b u r r o, u o v a s g u s c i a t e , p e s t o
Pr o d o t t i a k m0: m oz z a re l l a , r i c o t t a , c u o r d i l a t t e , c re s c e n z a , p r i m o s a l e , l a t t e r i n o, c a c i o t t a .
Pr o d o t t i I G P e DOP: b re s a o l a , g r a n a p a d a n o e p a r m i g i a n o re g g i a n o .
L a q u o t a p r o t e i c a de s t i n a t a p e r i l p r a n z o è p a r i a q u e l l a p re v i s t a d a l l a t a b e l l a de l l e g r amm a t u re t r a sme s s a d a l l a A SL M B
Me nu e s t i vo 2016/2017 - Infanzia
se r v i to dal 3/4/2017 al 13/10/2017
Lunedì
im
I sett
ana
tim
I I set
tim
I I I set
tim
IV s et
N ote
ana
ana
ana
Per gli alunni iscritti al post-scuola è prevista la merenda pomeridiana, secondo il
seguente calendario: lunedì PANE E
MARMELLATA, martedì SUCCO E CROSTATINA, mercoledì FRUTTA E PANE, giovedì TE E
BISCOTTI, venerdì BUDINO E PANE.
Pasta olio e pecorino
Bresaola olio e limone
Insalata mista
Frutta di stagione
Pasta integrale
pomodoro e ricotta
Formaggio fresco KM 0
Piselli saltati
Frutta di stagione
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Pasta al pesto
Rollè di frittata
al formaggio
Carote julienne
Gelato
Ravioli di magro
burro e salvia
Cotoletta di maiale impanata
Pomodori in insalata
Frutta di stagione
Risotto agli asparagi
Scaloppina di tacchino
agli aromi
Fagiolini all'o lio
Frutta di stagione
Crema di legumi*
con pasta integrale
Crocchetta di halibut
panato
Erbette all'o lio
Frutta di stagione
Risotto ai carciofi
Limanda panata
/Fettuccine di totano
panato
Carote all'o lio
Frutta di stagione
Pasta sirena
Hamburger di manzo
con ortaggi
Insalata mista
Frutta di stagione
Antipasto di verdure crude
(carote, pomodori)
Prosciutto cotto 1/2 porz.
Pizza margherita
Torta
Vellutata di verdure con
orzo
Cotoletta di pollo
Patate al forno
Frutta di stagione
Risotto con zucchine
e zafferano
Tonno
Carote julienne
Frutta di stagione
Pasta pomodoro fresco
Pasta al pesto
Antipasto insalata mista Penne integrali in salsa aurora
e basilico
Scaloppine di pollo al limone
con olive e mais
Mozzarella KM 0 con
Manzo alla californiana
Insalata di legumi
Lasagne al ragù
Pomodori cubettati e olive
Zucchine all'o lio
Frutta di stagione
Gelato
Frutta di stagione
Frutta di stagione
Gnocchi al pomodoro
Prosciutto cotto
Insalata mista
Frutta di stagione
Pasta pomodoro e vongole
Bocconcini di merluzzo
Fagiolini all'o lio
Frutta di stagione
Risotto allo zafferano
Cosce di pollo al forno
Pomodori in insalata
Yogurt alla frutta
Pasta integrale pomodoro e Vellutata di legumi con
melanzane
farro
Mozzarella KM 0
Arrosto di lonza agli aromi
Carote e zucchine julienne
Insalata verde
Frutta di stagione
Frutta di stagione
P a n e Ti p o 0 p e z z a t u r a g r 50 *a l t e r n a n z a : c e c i , l e n t i c c h i e , f a g i o l i
Fr u t t a d i s t a g i o n e a l o t t a i n t e g r a t a : me l e , p e re , p e s c h e , a l b i c o c c h e , p r u g n e , u v a . Ba n a n a : u n a v o l t a a s e t t i m a n a . I n c a s o d i s c a rs a v a r i e tà d i f r u t t a d i s t a g i o n e d i s p o n i b i l e s a rà i n s e r i t o u n s u c c o d i f r u t t a u n a v o l t a a s e t t i m a n a
Pr o d o t t i BIO: l e g u m i s e c c h i , o r z o, f a r r o, y o g u r t, p a s t a , p a s t a i n t e g r a l e , r i s o, p o m o d o r i p e l a t i , b i e t a s u r g e l a t a , s p i n a c i s u r g e l a t i ,
f a g i o l i n i s u r g e l a t i , p i s e l l i s u r g e l a t i , c a r o t e s u r g e l a t e , z u c c h i n e s u r g e l a t e , g n o c c h i d i p a t a t e , o l i o e x t r a v e r g i n e , s a l v i a , r o sm a r i n o,
o r i g a n o, a c e t o, v e rd u re , o r t a g g i , p a t a t e f re s c h i , l a t t e u h t, b u r r o, u o v a s g u s c i a t e , p e s t o
Pr o d o t t i a k m0: m oz z a re l l a , r i c o t t a , c u o r d i l a t t e , c re s c e n z a , p r i m o s a l e , l a t t e r i n o, c a c i o t t a .
Pr o d o t t i I G P e DOP: b re s a o l a , g r a n a p a d a n o e p a r m i g i a n o re g g i a n o .
L a q u o t a p r o t e i c a de s t i n a t a p e r i l p r a n z o è p a r i a q u e l l a p re v i s t a d a l l a t a b e l l a de l l e g r amm a t u re t r a sme s s a d a l l a A SL M B