adriatic food and tourism

The project is co-funded
by the European Union,
Instrument for
Pre-Accession Assistance.
ADRIATIC FOOD AND TOURISM: INNOVATING SMES
Coordinated by the Province of Pescara, the Adria
Footouring project involves 11 partners from: Italy,
Albania, Bosnia-Herzegovina, Montenegro and
Slovenia.
All the involved Eastern Adriatic regions declared in
their strategic documents that food and tourism are
priorities for regional growth, but tourism remains a
marginal activity, as a not well organized sector in
terms of resource provision, information exchange,
and food has still to strongly improve the quality
standards.
Food and tourism are often put together when
tackling promotion and territorial marketing issues
and never associated, when the tackled topics are
the development and fostering of innovative firms,
as they are mostly considered as traditional sectors
with low innovation potential.
But, technological, organizational service innovations, supported by enabling technologies such as
ICT, are fundamental for generate organisational
and competitive improvement, and therefore, to
increase financing and market share of those traditional sectors which indeed represent a relevant
leverage for regional economic growth.
Coordinato dalla Provincia di Pescara, il progetto Adria
Footouring coinvolge 11 partner dei seguenti Paesi:
Italia, Albania, Bosnia-Herzegovina, Montenegro e
Slovenia.
Tutte le regioni della costa adriatica orientale coinvolte
nel progetto hanno dichiarato nei loro documenti
strategici che l’agroalimentare e il turismo sono priorità
per la crescita regionale. Tuttavia il turismo, per la
maggioranza di esse, sembra rimanere un’attività marginale, e, in ogni caso, un settore non ben organizzato in
termini di risorse e scambio di informazioni; contestualmente l’agroalimentare deve ancora migliorare gli
standard di qualità.
L’agroalimentare e il turismo sono spesso accostati
quando si parla di promozione e marketing territoriale,
ma non vengono mai associati quando il focus riguarda
lo sviluppo e il sostegno di imprese innovative, essendo
da sempre considerati settori tradizionali con un basso
potenziale di innovazione.
Tuttavia, servizi di innovazione tecnologica e organizzativa, supportati da tecnologie come le ICT, sono fondamentali per apportare miglioramenti organizzativi e
competitivi, e, di conseguenza, incrementare i finanziamenti e le quote di mercato di quei settori tradizionali
che rappresentano un fattore di crescita economica per
i territori.
Lead Partner
PROVINCE OF PESCARA (IT)
[email protected]
ASSOCIATION OF CHAMBERS OF
COMMERCE OF VENETO REGION (IT)
[email protected]
CENTURIA ROMAGNA INNOVATION
AGENCY (IT)
[email protected]
INSIGHT & CO. SRL (IT)
[email protected]
MUNICIPALITY OF RIMINI (IT)
[email protected]
CHAMBER OF COMMERCE
&INDUSTRY OF TIRANA (AL)
[email protected]
AGRICULTURE UNIVERSITY OF
TIRANA – FACULTY OF ECONOMICS &
AGRIBUSINESS (AL)
[email protected]
AGENCY FOR ECONOMIC
DEVELOPMENT OF MUNICIPALITY
PRIJEDOR PREDA-PD (BiH)
[email protected]
LIR EVOLUTION (BiH)
[email protected]
DIRECTORATE FOR DEVELOPMENT
OF SMALL AND MEDIUM SIZED
ENTERPRISES (MNE)
[email protected]
REGIONAL DEVELOPMENT CENTER
KOPER (SLO)
[email protected]
This brochure has been produced with the financial assistance of the IPA Adriatic Cross-Border Cooperation Programme.
The contents of this brochure are the sole responsibility of Unioncamere del Veneto and can under no circumstances be
regarded as reflecting the position of the IPA Adriatic Cross-Border Cooperation Programme Authorities.
WWW.ADRIAFOOTOURING.EU
Obiettivi
supportare la capacità innovativa di settori tradizionali come il turismo e l’agroalimentare, migliorando il contesto innovativo;
migliorare le capacità e l’efficacia delle organizzazioni che supportano le imprese attraverso
servizi di innovazione;
aumentare il potenziale di innovazione di settori
tradizionali, grazie alle tecnologie informatiche e
della comunicazione;
contribuire a supportare l’integrazione, offrendo
alle regioni IPA l’opportunità di entrare a far parte
di un network di organizzazioni già inserite nei
sistemi di innovazione territoriale e di favorire lo
scambio di buone pratiche riguardanti la promozione dell’innovazione.
Project Objectives
boosting innovative capacity of traditional sectors
such as tourism and food, by improving the innovation environment;
organizing transnational and regional dissemination conferences to improve transnational exchange
and involvement of key regional stakeholders and to
create networking occasion among regional/local
actors;
improving the capacity and effectiveness of business
support organizations involved in innovation
services;
building a pilot innovative concept of the innovation
support service, through the implementation of a
virtual incubator composed of a wide set of
increasing the innovation potential of traditional
economic sectors, thanks to the help of enabling
sectors such as ICT;
information and training tools, that will help
matching entrepreneurs with investors.
Key Stakeholder
contributing to foster the integration process, by
offering IPA regions the opportunity to join a network
of institutions being already part of territorial
innovation systems, and to exchange good practices
on innovation promotion.
Activities
defining innovation needs of SMEs and business
supporting providers and collect best practices
mainly related to financial support to innovation;
promoting the concept and systematic practices of
sustainable innovation trough study visits to innovative SMEs and business supporting providers in
Emilia Romagna and Veneto in order to boost entrepreneurship towards innovative paths thanks to a
deeper insight into organisational and technical
aspects of the innovation processes;
increasing the diffusion of the culture of innovation
among the communities through special events
focused on the promotion both of science and
innovation;
policy makers, managers and officials of regions,
provinces and municipalities in charge of setting up
an environment stimulating innovation;
managers of other bodies (regional development
agencies, chambers of commerce and their special
agencies, universities, research centres, business
incubators, etc.) in charge to deliver services supporting innovation;
representatives from SMEs and other business
associations;
bank foundations and financial actors;
consultants and professionals in the domain of SMEs
development;
SMEs of food and tourism sectors interested in
introducing innovation in their business.
Attività
speciali, incentrati sulla promozione della scienza e
dell’innovazione;
organizzazione di conferenze transnazionali e regionali di disseminazione per stimolare lo scambio
transnazionale e il coinvolgimento degli stakeholder
chiave a livello regionale e per creare occasioni di
incontro e scambio tra attori regionali e locali;
elaborazione di un concetto pilota innovativo dei
servizi a supporto dell’innovazione, attraverso
l’implementazione di un incubatore virtuale composto da un’ampia gamma di informazioni e strumenti di
formazione che favorisca il collegamento tra imprese e
investitori.
Stakeholder principali
Governi locali e regionali, dirigenti e funzionari di
regioni, provincie e comuni responsabili della
creazione di un ambiente stimolante per
l’innovazione;
definizione dei bisogni di innovazione delle PMI e
delle organizzazioni di supporto e raccolta delle buone
pratiche collegate, soprattutto, al supporto finanziario
all’innovazione;
rappresentanti di PMI e altre associazioni
imprenditoriali;
promozione del concetto e delle pratiche di innovazione sostenibile attraverso delle visite studio presso PMI
responsabili di altri organismi (agenzie di sviluppo
regionale, camere di commercio e le loro aziende
e organizzazioni di supporto innovative in Emilia
Romagna e in Veneto, al fine di stimolare
l’imprenditorialità verso percorsi innovativi, grazie ad
una più profonda comprensione degli aspetti tecnici e
organizzativi dei processi innovativi;
speciali, università, centri di ricerca, incubatori
d’impresa, ecc), che si occupano di fornire servizi
a supporto dell'innovazione;
aumento
della
diffusione
della
cultura
dell’innovazione nella comunità attraverso eventi
PMI attive nei settori agroalimentare e turismo interessate ad introdurre innovazione nella loro aziende.
fondazioni bancarie e attori finanziari;
professionisti in tema di sviluppo di PMI;