CENA della VIGILIA di NATALE

CENA della VIGILIA di NATALE
4 ANTIPASTI + PRIMO + 2 DOLCI
18€/pers.
4 ANTIPASTI + PRIMO + SECONDO + CONTORNO + 2 DOLCI
25€/pers.
 ANTIPASTI a scelta tra:
-crostini di polenta e funghi
-crostatine salate farcite con gamberetti e salsa rose/mousse di tonno e olive
-involtini di melanzane con pesce spada e uvetta
-involtini di zucchine e robiola
-cestini di pasta sfoglia radicchio, asiago e pere
-crostata di patate farcita con mousse ai quattro formaggi e noci/caponata/ricotta e funghi
-bignè e cannoli salati
-cozze gratinate
-rotolini di tramezzini al salmone
 PRIMO a scelta tra:
-rotolini di lasagne (ricotta e spinaci/salmone e ricotta)
-sformato di pasta (besciamella e verdure/cozze e patate)
-timballo di riso (ricotta e spinaci / radicchio e gorgonzola / melanzane)
-orecchiette/trofie con zucchine e pesto / olive nere e pesto rosso
-fusilli pomodori, olive e tonno / pesce spada, olive e pinoli
 SECONDO a scelta tra:
-polpette di tonno
-tortino di patate e alici
-insalata di polpo e patate
-spiedini di pesce
 CONTORNO a scelta tra:
-verdure grigliate
-insalata di finocchi, olive e arance
-insalata di fagiolini e patate
 DOLCI a scelta tra:
-datteri ripieni alle noci
-bicchierini di tiramisù / panna cotta / crema e cioccolato
-tartufini di pandoro (al cioccolato fondente e bianco, con mandorle, noci e cocco)
-pandoro farcito con crema chantilly
-torta brownies con panna
-arance ripiene con crema pasticcera