Esposizione Universale Milano 2015, Italia, (EN) World Exposition

SCUOLA MEDIA “Fare’ ”
Progetto accoglienza
Anno scolastico 2014-15
Premessa
I docenti della Commissione hanno elaborato il “Progetto accoglienza”, tenendo conto
che quest’anno avrà luogo a Milano a partire dal 1 maggio fino al 31 ottobre 2015
l’EXPO 2015 (ufficialmente Esposizione Universale Milano 2015, Italia, (EN)
World Exposition Milan 2015, Italy) .
Il tema scelto per l’Esposizione Universale Milano 2015 è Nutrire il pianeta,
Energia per la vita. Sono chiamate in causa le tecnologie, l’innovazione, la
cultura, le tradizioni e la creatività legati al settore dell’alimentazione e del
cibo. L’asse principale è il diritto ad un’alimentazione sana, sicura e sufficiente
per tutti gli abitanti della Terra.
La preoccupazione per la qualità del cibo in un mondo sempre più popolato (si calcola
che nel 2050 gli abitanti della Terra saranno 9 miliardi) si accompagna a un possibile
aumento dei rischi per la quantità globale dei cibi disponibili. L’Expo 2015 è uno
straordinario evento universale che darà visibilità alle tradizioni dei paesi
partecipanti.
Cibo, Energia, Pianeta, Vita sono le parole chiave del tema di EXPO e rappresentano un
viaggio che parte dalle tradizioni fino ad arrivare ai confini del futuro.
Con l’attività dell’accoglienza in particolare ci si propone di:
 favorire un clima sereno e accogliente, tramite attività ludico-creative
 estendere a tutte le classi il progetto accoglienza in vista della partecipazione
ai concorsi banditi dal MIUR e dal Ministero a cui l’istituto è già iscritto
 lasciare spazio ai singoli consigli di classe per scelte o modifiche
Il tema può essere declinato secondo le seguenti proposte destinate ai tre ordini di
classi
Finalità generali
Questo progetto intende inoltre favorire l’inserimento nella scuola dei nuovi studenti
attraverso questo tipo di attività che:
 promuovano anche la conoscenza dell’ambiente scolastico, dei ragazzi tra di
loro, dei docenti;
 consentano agli alunni di esprimere ed utilizzare capacità creative, logiche,
espressive ed organizzative, già acquisite nel proprio percorso scolastico ed
esperienziale, e di apprendere nuove conoscenze e abilità da utilizzare nel
contesto della scuola secondaria di primo grado.
Tempi: tre giorni; ogni Consiglio di Classe deciderà autonomamente come suddividere
le attività proposte tra i colleghi delle diverse discipline e come continuare e
approfondire le questioni legate a questa tematica e se partecipare ai diversi
concorsi.
CLASSI PRIME
1° giorno
Accoglienza degli alunni e dei genitori da parte del Dirigente
Formazione classi
Breve incontro dei docenti con i genitori in classe:




Finalità educative della Scuola media
Rapporti scuola-famiglia
Spiegazione dell’uso del diario
Spiegazione del regolamento di Istituto
entrata/uscita, cellulare ...)
(assenze,
permessi
di
Attività: DIRITTI E DOVERI( coordinatore)
- L’insegnante chiede agli alunni di fare una breve presentazione: ognuno si
presenta ai compagni ripetendo il proprio nome e aggiungendo alcune
informazioni: la scuola di provenienza, il paese o la zona di Lissone in cui abita, il
passatempo preferito, la/e materia/ preferita/e, il genere di lettura più amato,
il programma televisivo maggiormente seguito; lo studente indica quindi un
compagno dal quale vuole avere le stesse informazioni; la “catena” continua fino
alla presentazione di tutti gli alunni
-
L’insegnante si riallaccia al discorso fatto sul Regolamento per parlare ai
ragazzi dei diritti e doveri (facendo riferimento al documento patto di
corresponsabilità)
Attività
- l’insegnante legge agli alunni il testo sui diritti umani e sui diritti dei
bambini(Allegato p.18-19 kit didattico ); segue una discussione guidata;
- ispirandosi al racconto letto, segue l’attività “L’undicesimo diritto”.
Ricopiare i dieci diritti su un cartellone, poi ogni alunno scrive il proprio diritto
personale su un foglietto da appendere per completare il cartellone
Attività: ”Diario… come si deve”:
- gli insegnanti spiegano le finalità e l’utilizzo del diario;
- compilano con gli alunni la prima pagina, la pagina dei docenti e la rubrica con
gli indirizzi dei compagni ( ogni alunno esce alla lavagna e scrive in modo chiaro
le indicazioni utili).
N.B. Durante la mattinata un docente inviterà ogni alunno a portare per il giorno
seguente:
- cartoncini colorati e fogli da disegno ruvidi
- matite, pennarelli, colla, forbici
- scotch biadesivo
- qualche puntina colorata
- portare la merenda conservando l’involucro/confezione
2°giorno
-L’insegnante spiega alla classe che quest’anno l’obiettivo è di prepararsi all’EXP0
2015, sul tema “NUTRIRE IL PIANETA”, perciò le attività del progetto accoglienza
sono finalizzate a questo obiettivo.
-Viene presentata la seguente mappa sull’alimentazione:
Dà vita a lavori agricoli, industriali,
di trasformazione, di conservazione…
È un bisogno primario
Della vita dell’uomo
si differenzia nelle varie culture
ALIMENTAZIONE
È frutto di una storia,
di una tradizione
genera piacere,
divertimento
deve essere corretta
per molti è carente
talvolta genera malattie
-La prima attività “CONOSCIAMOCI CON IL CIBO”
- Gli alunni devono attaccare su un cartellone tre tipi di cartoncini con il
riferimento a :
- A) ciò che hanno mangiato la sera precedente
- B) ciò che hanno mangiato a colazione
- C) ciò che mangiano a merenda. Le immagini/etichette/confezioni delle
merende della mattinata portate dagli alunni potranno essere utilizzate per
completare il cartellone, secondo scelta e modalità libera.
-
Le informazioni, raccolte nella tabella sotto predisposta, potranno essere
utilizzate a discrezione degli insegnanti (matematica/tecnica) per costruire
un cartellone o per disegnare dei grafici
SERA PRECEDENTE
COLAZIONE
MERENDA
La seconda attività “CIBI SI’, CIBI NO” riguarda la presentazione da parte di ogni
alunno dei cibi preferiti e dei cibi “odiati”, trascritti su foglietti da attaccare su un
cartellone simile al seguente.
C I B I
“SI’ “
C I B I “NO”
Altra attività: TEST sull’alimentazione (vd allegato)
-Attività:Due modi diversi di rapportarsi con il cibo. Proposta di due letture tratte da
S.TAMARO, “Cuore di ciccia”: “Grasso come un porcello” ( p.593”Leggermente
v.2) ; “La nonna di Michele” (La bottega dei sogni 1, p295)
Riflessione sul testo
COMPITO PER IL TERZO GIORNO
Portare una ricetta tipica della propria famiglia e 3 etichette (confezioni, scatole …)
dei cibi più usati in famiglia (pasta, te, bevande, biscotti …)
3°giorno
-Lettura brano p.262 “La bottega dei sogni” vol 1
Riflessione sul diritto alla diversità + braimstorming (ricchezza o limitazione? Fare
esprimere le proprie idee).
Invitare i ragazzi ad un approccio interculturale: accanto al diritto all’uguaglianza si
affaccia il diritto alla diversità inteso come diritto a conservare e preservare le
proprie origini, la propria cultura, tradizioni , identità, le proprie pratiche alimentari. I
diritti alla diversità non possono però essere un pretesto per ledere i diritti della
persona in nome dell’appartenenza ad una comunità.
Si invitano quindi i ragazzi a confrontarsi su quanto emerso dall’analisi del materiale
portato a scuola (ricette, abitudini alimentari...)
Si suggerisce alla classe di trovare differenze e somiglianze e a realizzare un
cartellone con le scelte sane e giuste, distinguendo tra necessità e bisogni indotti
( pubblicità, abitudine dei compagni, mode alimentari..)
Si suggerisce la seguente attività eventualmente con i docenti di lingue straniere.
Le parole dell’alimentazione nelle lingue più utilizzate (italiano, spagnolo,
francese, inglese, arabo, romeno…)
ITALIANO
FRANCESE
INGLESE
SPAGNOLO
ARABO
ROMENO
FILM
Si propone la visione di due film a scelta dell’insegnante:
-“La fabbrica di cioccolato” per stimolare una discussione su la cattiva e la buona
educazione nel cibo”
- “Ratatouille” per una riflessione sul cibo come passione, fantasia, creatività.
(scheda p.465,vol 1 antol “Il Capitello”
ATTIVITA’ PER LE CLASSI SECONDE E PER LE CLASSI TERZE
ATTIVITA’ PER LE CLASSI SECONDE
L’insegnante spiega alla classe che quest’anno l’obiettivo è di prepararsi all’EXP0
2015, sul tema “NUTRIRE IL PIANETA”, perciò le attività del progetto accoglienza
sono finalizzate a questo obiettivo.
Primo giorno
L’insegnante presenta il materiale sull’EXPO
Vd materiale allegato “Expo per il futuro”
L’alimentazione /Per vivere sani
Fare riflettere i ragazzi sulle abitudini alimentari e fare compilare una tabella
PRIMA
COLAZIONE
PRANZO
MERENDA
CENA
Secondo giorno
Presentazione della Doppia Piramide alimentare
Approfondimento: Sbagliato perché? / Abbasso le bevande dolcificate/
Alimentazione e ambiente /La piramide alimentare capovolta per il minor impatto
ambientale
Allegato: Il Protocollo
L’obiettivo per la classe seconda è riflettere sui paradossi 1 e 3 (spreco di alimenti,
fame e obesità)
Lettura : “Il paradosso del XXI secolo:eccesso di cibo”
Eventualmente, per chi lo desidera, in aula di informatica è possibile svolgere l’attività
sul sito “Barilla food center” sul calcolo dell’impatto ambientale del cibo: “Calcola il tuo
impatto ambientale”.
Terzo giorno
Attività: film
“Super size me” (scheda),
MONDADORI, vol 2)
“HairSpray” (scheda p.603 B.
Entrambi i film potranno completare od accompagnare la riflessione sulle tematiche
del cibo.
Attività conclusiva:
-Lettura del testo:”Una visita istruttiva”
-Fare costruire ai ragazzi un decalogo di 10 regole che considerano essenziali per
costruire un rapporto sano, consapevole e di soddisfazione col cibo.
(eventualmente da presentare ai compagni delle classi prime come attività di
raccordo)
Allegato: SITOGRAFIA
ATTIVITA’ PER LE CLASSI TERZE
Obiettivo: L’insegnante spiega alla classe che quest’anno l’obiettivo è di prepararsi
all’EXP0 2015, sul tema “NUTRIRE IL PIANETA”, perciò le attività del progetto
accoglienza sono finalizzate a questo obiettivo.
Primo giorno
I ragazzi di terza
gruppi
leggono il testo “EXPO PER IL FUTURO” + esercizi di analisi, a
Allegato: Il Protocollo
L’obiettivo per la classe terza è riflettere sul paradosso 2 (agricoltura sostenibile)
Materiale:
-Scheda sul conflitto ambientale nel Delta del Niger (p.34 “kit didattico”)
-Carta per la salute dei popoli ( “Kit didattico” p 23-24)
-Il modello agro-alimentare attuale è caratterizzato dai seguenti elementi (p29 “Kit
didattico”)
Secondo giorno
Obiettivo: L’acqua
Materiale:
Analisi della mappa sul consumo di acqua nel mondo
Lettura del testo: “Le bevande più “water friendly”? L’acqua del rubinetto e il tea, non
il caffè”
-“Giornata mondiale dell’acqua, 22 marzo 2013. L’acqua che mangiamo”
-“Oltre la doppia piramide”
-“Quale futuro per la popolazione del pianeta?”
Terzo giorno
ATTIVITA’: Visione del film e riflessione sulle tematiche proposte(a discrezione
degli insegnanti)
-Film: “Milagro”
Alcuni spunti: ogni classe terza può prendere un tema “annuale” o più
 Sviluppo e Progresso garantiscono la Sicurezza alimentare?
 OGM e produzione biologica
 L’energia che mangiamo: il consumo energetico e di acqua necessario per la produzione del cibo
 Tracciabilità alimentare, nanotecnologie e Km0
 Come il cibo trasforma le nostre città? (RACCOLTA DIFFERENZIATA E SMALTIMENTO RIFIUTI)
 Come sfruttare (fare leva) sulle nuove tecnologie per educare le nuove generazioni all’importanza di
un’alimentazione equilibrata e dell’attività fisica?
 Quali scelte per un futuro migliore?
Cibo sostenibile = mondo equo
Come si può responsabilizzare il genere umano affinché mantenga uno sviluppo equilibrato tra la produzione
del cibo e lo sfruttamento delle risorse? L’Expo di Milano dedicata al tema del cibo e della nutrizione è la
piattaforma di discussione nella quale lanciare i nuovi obiettivi per un millennio sostenibile, dove sia
salvaguardata la biodiversità da un lato, tutelati saperi, tradizioni e intere culture dall’altro.
Alcuni spunti:
 Educazione al riciclo e al non spreco
 Accesso al cibo e all’acqua
 Fair trade (COMMERCIO EQUO SOLIDALE)
 Micro finanza
 L’importanza di alcuni alimenti per l’economia dei Paesi
 Risparmio energetico
 Lo sfruttamento delle risorse e l’impatto ambientale: come la tecnologia può aiutare il futuro del pianeta
 Acqua, bene comune ed economico
 Come incentivare il consumatore a comprare “responsabile”, a comprare prodotti che rispettano norme
“sostenibili” di produzione?
 Quali sono le risorse che cambiano il mondo?
 Che cosa determina il prezzo del cibo?
 Il ruolo della donna nella produzione del cibo
Allegato: SITOGRAFIA, BIBLIOGRAFIA E FILMOGRAFIA
La Commissione Accoglienza Scuola Media”Faré”
Le insegnanti Ivana Rossi e Luciana Tagliabue
Lissone, settembre 2014
SITOGRAFIA, BIBLIOGRAFIA E FILMOGRAFIA
www.Expo2015.org
www.barillacfn.com
www.softwaredidattico.it/EducazioneAlimentare
www.aifo.it
www.scuolacreativa.it
www.amnesty.it/dichiarazione-universale-diritti-umani-uomo.html
www.scuolasostenibile.com
www.e-coop.it
www.saperecoop.it
La fabbrica di cioccolato
Ratatouille
Super size me
Hair spray
Milagro
Chocolate
Il pranzo di Babette
S.Tamaro, Cuore di ciccia
R.Dahl, la fabbrica di cioccolato
Conte-Ottino, Melissa
M.Pressler, Cioccolata amara
Quarzo-Vivarelli, l’imbroglio del C.U.B.O.
Ziegler, La fame nel mondo spiegata a mio figlio