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19/01
21/01
18/01
Regione Lombardia
ERSAF
Now
IED Centro Ricerche
22/01
20/01
Regione Lombardia
ERSAF - Ente Regionale per i Servizi
IED Centro Ricerche
via Fabio Filzi, 22 | 20124 Milano
all'Agricultura e alle Foreste
via Pietrasanta, 14 | 20141 Milano
tel. 02 67651 | www.regione.lombardia.it
via Copernico, 38 | 20125 Milano
tel. 02 5520649 | www.ied.it
tel. 02 674041 | www.ersaf.lombardia.it
EXPOLAB
Creatività in tavola
I protagonisti
Gli studenti IED Milano
Adelaide Begalli
IED Moda Lab
Fashion Design, 3° anno
Pierpaolo Beretta
IED Design
Industrial Design, 2° anno
Federico Bressan
IED Arti Visive
Illustrazione e Animazione, 2° anno
Carlotta Brignone
IED Design
Interior Design, 2° anno
Alberto Brunati
IED Arti Visive
Illustrazione e Animazione, 2° anno
Sara Cecatiello
IED Arti Visive
Illustrazione e Animazione, 2° anno
Sara Collini
IED Moda Lab
Fashion Design, 2° anno
Andrea Croci
IED Design
Industrial Design, 2° anno
HaidYne De Albuquerque Fortes Azevedo
IED Design
Interior Design, 2° anno
Chiara De Ciuceis
IED Moda Lab
Fashion Design, 3° anno
I tutor IED
Laura Formaggia
IED Moda Lab
Fashion Communication, 3° anno
Eleonora Gambula
IED Arti Visive
Illustrazione e Animazione, 2° anno
Wen Juan Lu
IED Comunicazione
Brand Management & Advertising, master
Federica Lentini
IED Design
Interior Design, 2° anno
Karin Mantegazza
IED Comunicazione
Brand Management & Advertising, master
Tatiana Masyuk
IED Comunicazione
Brand Management & Advertising, master
Martina Messori
IED Arti Visive
Illustrazione E Animazione, 2° anno
Antonio Lorenzo Moscogiuri Dinoi
IED Moda Lab
Fashion Communication, 2° anno
Priscila Navarini Coutinho
IED Comunicazione
Brand Management & Advertising, master
Ganna Osypenko
IED Comunicazione
Brand Management & Advertising, master
Elena Sacco Braiotta
Elena Sacco Braiotta è una
professionista del marketing e della
comunicazione che ha costruito la
propria esperienza professionale
affrontando tutte le maggiori
discipline: Advertising, Branding,
Design strategico e Comunicazione
Integrata. Ha avuto l’opportunita’
di guidare progetti a livello italiano
ed internazionale per P&G, Barilla,
Azimut Yachts, Marazzi Group, Nestlè,
Jacuzzi, Sky TV, Danone, Wella,
Atkinsons, Microsoft, HP, Fini, tra gli
altri. E’ stata parte di Publicis Group,
Landor Associates, Wunderman,
Young&Rubicam Brands.
Ora, come Studio Sacco, è consulente
di Boscolo Hotels, Coopsette, Bellavita
e UTGroup. Coordina il Master annuale
internazionale di Brand Management
& Communication di IED Milano
ed insegna al POLIDESIGN. Vive a
Milano ed ha una meravigliosa figlia!
Johanna Dreyer
Johanna Dreyer nasce in Francia e
subito si trasferisce in Germania dove
cresce fino ai vent’anni, nel 1999 si
trasferisce a Milano per studiare design
presso l’Istituto Europeo di Design.
Nel 2001 si laurea in Industrial Design
e inizia la sua carriera professionale
come strategic designer e design
researcher. Dal 2001 al 2004 è concept
designer per LEGO, successivamente
e fino al 2006 è senior strategic
designer per ARTSANA (giocattoli e
puericultura base CHICCO) e dal 2006
al 2009 design research manager per
OR DESIGN STUDIO CONSULTING.
Ha lavorato inoltre per CONCEPT
LAB, DECATHLON, DIMPLE e
APIVITA. Attualmente è consulente
per IED e LEGAMI e vive a Milano.
Francesca Grillo
Laureata in Product Service System
Design al Politecnico di Milano
con una tesi di design dei servizi
in cui ha sviluppato un business model
per la connessione tra designer e
micro-imprese.
Ha lavorato nel campo del design
management e della ricerca di design,
passando da esperienze di tutoring in
classi internazionali e in particolare per
il corsi di “Trend research and scenario
development” - PSSD Politecnico di
Milano e “DIMI Connecting India and
Italy through Design” - Poli.design.
Attualmente è project manager per
l’area Moda e Design presso IED
Centro Ricerche.
E’ interessata ai temi del “design for
social and sustainable innovation”,
ama passeggiare per i centri storici
delle città del mondo, ama le persone
“genuine”, ama mangiare e cucinare.
I Progetti
1
Esplorando il gusto
( Gruppo capitanato da Porzia Bergamasco
TEAM:
Andrea Croci
Antonio Lorenzo Moscogiuri Dinoi
Alberto Brunati
Ganna Osypenko
L’attività progettuale ruota attorno alle tre parole
chiave “Varietà, Mappatura, Connessioni”. Questa è la chiave di lettura del tema “Esplorando il
gusto” che reinterpreta la Lombardia come un
luogo da rilanciare e riscoprire turisticamente e
a livello mediatico.
Sono stati sviluppati 3 concept con l’obiettivo di
esplorare il gusto in diversi luoghi e con diversi
canali di comunicazione:
· Lombardia Travel - far diventare la Lombardia una destinazione
Itinerari geo-alimentari didattici e sociali nelle cascine del territorio lombardo, fulcro dell’esplorazione, alla scoperta di tradizioni e sapori.
il senso dell'esplorazione è legato alla condivisione dell'esperienza, alla socializzazione e al tramandare le tradizioni di generazione in generazione.
· Shop Lombardia - “ se non vai in Lombardia è la Lombardia che viene
da te”
Il concept si declina in diverse iniziative come l’aperitivo lombardo in posti
in posti inconsueti, anche dismessi, da allestire ogni volta a tema, intesi
come luoghi "temporanei" e "random" per la città. La città e i suoi stanchi riti, si valorizzano attraverso i prodotti dell'agricoltura che a loro volta
utilizzano un veicolo particolarmente cittadino, milanese, come l'aperitivo.
due tradizioni a confronto si valorizzano a vicenda. ("connessioni").
Il festival lombardo in piazza sullo stile “Oktober Fest” e shop monobrand
pubblicizzati attraverso azioni di “guerrilla communication” come ambulanti – modello “arrotino” – che in giro per Milano offrano assaggi ai passanti di prodotti tipici acquistabili esclusivamente negli shop.
· Reality Lombardo - rendere appetibile e divertente la conoscenza delle
tradizioni lombarde.
Una serie d’iniziative che spaziano da programmi di edutainment in TV,
a interviste e gag realizzate dai produttori lombardi verso i consumatori a
reality show in cui alcuni personaggi dello spettacolo di origini lombarde
sperimentino l’esperienza in cascina. Un modo per creare connessioni fra
lo stile di vita contemporaneo, urbanizzato, e quello rurale.
I Progetti
2
2015: tra tradizione e innovazione
( Gruppo capitanato da Antonio Santangelo
TEAM:
Carlotta Brignone
Sara Collini
Eleonora Gambula
Priscila Navarini Coutinho
L’attività progettuale è stata sviluppata attorno
al concetto di contaminazione. Expo 2015 visto,
quindi, come importante momento di contaminazione tra diverse culture. I concept adottano
come chiave di lettura la conoscenza profonda
della propria cultura di provenienza per accettare e comprendere culture diverse.
Sono stati sviluppati 2 concept principali:
· FeedMi - I prodotti tipici lombardi in tavola a domicilio.
Le biciclette dell’iniziativa del comune di Milano “BikeMi” si trasformano
in strumenti per consegnare i prodotti tipici a domicilio. Un gruppo di animatori promuoverà l’iniziativa per le strade milanesi, invitando i passanti a
degustare degli assaggi, una sorta di imbonitore ambulante.
· ExploraMi - Un percorso culinario fra i ristoranti lombardi.
Nel pieno rispetto del concetto di contaminazione i ristoranti lombardi si
trasformano, nel corso di serate strutturate ad hoc, in scuole di cucina dove
i clienti potranno cimentarsi nella preparazione di piatti internazionali utilizzando però esclusivamente i prodotti tipici del territorio.
I Progetti
3
Glocal
( Gruppo capitanato da: Laura Bellomi
TEAM:
Carlotta Brignone
Sara Collini
Eleonora Gambula
Priscila Navarini Coutinho
L’attività progettuale è volta a creare diverse
azioni strategiche capaci di esportare e far riconoscere nel mondo i prodotti enogastronomici
lombardi.
Sono stati sviluppati 2 concept con l’obiettivo di
esportare le tipicità locali lombarde negli altri
paesi del mondo.
· 20+15= 2015 - 20 gigantografie di prodotti tipici lombardi in 15 città italiane.
Venti designer del territorio lombardo progettano e decorano altrettante
gigantografie di prodotti tipici; le opere verranno poi esposte, in concomitanza con Expo 2015.
· Corner shop - In punti strategici della città di Milano, nascono diversi
monobrand shop di prodotti tipici lombardi.
Nei giorni di Expo 2015, i visitatori potranno degustare i prodotti tipici
lombardi offerti dai diversi corner shop acquistando un complete meal
lombardo o alcuni stuzzichini. Gli stessi piatti saranno offerti sui voli o
presso gli aeroporti milanesi e potranno essere acquistati on line grazie ad
un’applicazione mobile creata ad hoc.
I Progetti
4
La Lombardia ti fa bene
( Gruppo capitanato da Barbara Sgarzi
TEAM:
Azevedo Haidyne
Laura Formaggia
Martina Messori
Wen Juan Lu
L’attività progettuale è stata sviluppata sul concetto di benessere. Expo 2015 e i prodotti tipici
lombardi sono caratterizzati come momenti ed
elementi che contribuiscono al miglioramento
della qualità della vita.
Sono stati sviluppati 3 concept principali:
· Tracce di Lombardia - All’interno dei supermercati una segnaletica ci
guida verso i prodotti tipici.
Un nuovo modo di esporre i prodotti al supermercato, a scaffale attraverso
una colorazione dello stesso con i colori tipici della regione e in tutto il
perimetro del supermercato con una segnaletica applicata al pavimento:
uno scaffale verde contiene i prodotti lombardi e delle orme ci indirizzano
verso gli scaffali.
· Calorie a tavola - Un aperitivo a base di prodotti tipici lombardi a calorie
controllate.
Insieme al cibo sono comunicate tutte le indicazioni sull’apporto calorico,
il consumatore può così scegliere la quantità di calorie complessive per il
suo aperitivo.
· Pleasure - Una bolla di relax nel caos dell’Expo 2015.
Uno spazio creato per isolarsi dal caos dell’Expo, uno spazio in cui i prodotti tipici e le varie modalità di assaporarli regalano momenti di relax e benessere.
I Progetti
5
Tipicità e tradizione
( Gruppo capitanato da Marilena Bergamaschi
TEMA:
Pierpaolo Beretta
Adelaide Begalli
Federico Bressan
Tatiana Masyuk
L’attività progettuale ruota attorno all’idea del
“tramandare”. Tipicità e tradizione vengono, infatti, reinterpretate come oggetto di un racconto
da perpetuare di generazione in generazione.
Sono stati sviluppati 4 concept con l’obiettivo di
tramandare la cultura Lombarda a target diversi
ed in modalità diversa:
· Teen Cooking - tramandare alle nuove generazioni
Scuola di cucina per ragazzi delle scuole medie.
La sfida è di educare attraverso la cucina anche target più difficili come gli
adolescenti, ma molto più ricettivi e consapevoli delle innovazioni in atto.
· Concept restaurant - tramandare attraverso il gusto e lo stile
Ristorante di alto profilo, a marchio Regione Lombardia, in cui degustare
eccellenze enogastronomiche Lombarde.
Il ristorante diventerebbe icona del gusto Lombardo in termini di cibo e
design e luogo esclusivo di vendita dei prodotti enogastronomici provenienti dal territorio regionale.
· Sensi&memoria - tramandare attraverso i sensi
Creazione di percorsi sensoriali e di esplorazione dei piatti tipici lombardi
al fine di rafforzare la “memoria” legata a questi prodotti.
· Il diario delle ricette - tramandare attraverso il web
Uno strumento per tramandare on-line ricette, consigli e idee attraverso
il racconto delle storie dei consumatori. Un archivio on-line di memoria
lombarda.